Почти у каждой женщины в период вынашивания малыша появляются определенные потребности. И многие мужчины могут «похвастаться» тем, что холодной зимней ночью искали жене персики, арбуз, соленые огурцы или краску с определенным запахом. Как оказалось, желание того или иного продукта во время беременности, означает нехватку какого-либо микроэлемента в ее организме.
Но те или иные пристрастия/потребности/предпочтения в еде относительны и связаны с гормоном прогестерона. Во время беременности он повышается и словно антивирусная система на компьютере проводит анализ ресурсов организма беременной женщины, с целью выявить пробелы в их дефиците и ликвидировать их через возникновение у нее желания в тех или иных продуктах питания.
Отсюда вывод, не стоит придерживаться заезженного мнения, перешедшего в аксиому: тянет на соленое — беременна!
Не стоит пугаться того, что до дрожи в поджилках хочется мяса в период вынашивания ребенка. Тем более врачи единогласны в том, что в рационе женщины ждущей ребенка должно присутствовать мясо, которое будет способствовать нормальному развитию малыша в утробе и насыщению его необходимыми витаминами. Ведь будущей маме нужно позаботиться не только о своем здоровье, но и о потребностях малыша.
Общая польза и влияние мыса на организм беременной женщины
Теперь поговорим непосредственно о пользе мяса в целом, рассмотрим и разберем отдельные виды мяса, их преимущества их употребления для женщин, ожидающих ребенка.
В целом о пользе:
Мясо активирует работу вкусовых рецепторов, поджелудочной железы и способствуют повышению аппетита, за счет азотистых и бензоазотистых экстрактивных веществ. В мясе в большом объеме представлены Витамины группы В (иначе – враги стресса).
Полноценное наличие витаминов данной группы в организме способствует нормализации обменных процессов в клетках организма, предотвращению избыточного накапливания жиров в печени, укреплению структуры волос, их крепости, цвета, сохранению ясности зрения и т. д.
Эта группа витаминов крайне необходима для стабильного протекания беременности и самих родов.
В мясе в изрядном количестве есть такие минеральные вещества как: фосфор, кальций, натрий, сера, калий, хлор, магний.
На заметку:
Главное ценное свойство мяса – наличие в нем витамина В12 (цианокобаламин), В 9 (фолиевая кислота) и железа, которые не дают появиться анемии, снижают риск неполноценного развития зародыша и вероятность кровотечений во время и после родов. А недостаток В 9 может привести к выкидышу.
Виды мяса и их влияние на будущую маму
Самое популярное мясо – это мясо курицы (куриное). Оно богато белками, линолевой кислотой, повышающих иммунитет, витаминами В1, В2, В6. Присутствующий в курином мясе ниацин (витамин В3) – нормализирует работу желудка, сердечной мышцы, регулирует уровень холестерина; лизоцим – нейтрализует и растворяет вредоностные микроорганизмы.
На заметку: Утка и индейка. Их мясо самое диетическое и отлично налаживает и стимулирует работу «серого вещества», а также приводит в норму кожу будущей мамы. Кислота, содержащаяся в нем, предупреждает появление и развитие злокачественных опухолей. Еще один плюс — готовить данное мясо возможно без соли, благодаря наличию в нем натрия.
Индейка является самым ценным мясом на данный момент.
Польза есть и от говядины (не путать с телятиной). В ней присутствуют цинк, способствующий переработке белков, жиров, углеводов и другие элементы, участвующие в развитии и созревании клеток крови.
На заметку: Сердце является полезным продуктом, так как оно укрепляет сердечно-сосудистую систему.
Свинина обладает наибольшим запасом витаминов группы В, белка и железа. Но сложность заключается в ее трудноусваяемости.
Баранина очень легко переваривается, а все полезные элементы _йод, магний, железо) из нее в полном объеме усваиваются организмом беременной дамы. Потребляемый организмом из баранины лецитин следит за уровенем холестерина! Особенно баранина полезна тем будущим мамам, в организме которых наблюдается нехватка железа. Данное мясо восстанавливает кровь и повышает гемоглобин до необходимого уровня.
На заметку: баранина защищает от кариеса.
Как правильно готовить мясо будущей маме
Будущим мамам важно использовать для приготовления и употребления только свежее, молодое и нежирное мясо
Мясо лучше готовить путем запекания, тушения, варки или обработки паром.
Для повышения усвояемости мяса, его перед приготовлением отбивают, разрыхляют.
Для разрыхления используют лимонную кислоту, а также фицин из инжира, папаин из дынного дерева и бромелин из ананасов.
Наибольшую осторожность и внимательность к мясным деликатесам нужно проявлять в третьем триместре. Это связано с ускоренным ростом и развитием плода, которое ведет к повышенному давлению матки на желудок.
Во избежание поступления в организм вредных веществ, вываривающихся из мяса при его варке, нужно данную (первую воду) сливать.
Обязательно использовать мясо как дополнение к основному блюду из овощей и зелени, фруктов.
Чем опасно употребления мяса во время беременности
Однако, всем нам известно, что всякий продукт обладает не только полезными свойствами, но может и нанести вред!
Заключение
При употреблении мяса в количестве не большем, чем 150-200 г в день, а также при качественном и тщательном отборе его для последующего приготовления и употребления, организм будущей мамы и ее развивающегося ребенка сможет получить и усвоить все самое ценное и нужное, избежав при этом негативных реакций от излишества
На заметку: Говорят, что прихоти могут указать на пол ребенка. Народная примета – если во время беременности у женщины возникает неудержимая тяга к мясу, то будет мальчик.
Большинство специалистов указывают на необходимость включения разных видов мяса в систему питания беременных женщин. Поскольку сегодня наблюдается тенденция полного или частичного отказа людей от животной пищи, был создан этот обзор, рассматривающий интересные факты об употреблении продуктов-заменителей мяса. Рассуждения на тему того, чем заменить мясо во время беременности, направлены на осведомление приверженцев вегетарианства и веганства о полезных продуктах, поставляющих в организм комплекс необходимых веществ.
Беременность без мяса
При вынашивании ребенка считается нормальным употребление 2 граммов животных белков на килограмм массы тела. Данную потребность вполне может покрыть 100-граммовая порция качественного мяса средней или низкой жирности. Некоторые женщины согласно религиозным традициям, по медицинским показаниям или из этических соображений решают исключить из своей системы питания мясо и все продукты с его содержанием. Они должны осознавать, что единый организм матери и ребенка при таком питании лишается белков и иных элементов, крайне важных с точки зрения поддержания здоровья женщины и полноценного формирования плода.
В вегетарианской системе питания нет мяса, но допустимо пить молоко и употреблять яйца, что полноценно снабжает организм ценным животным белком. В массе растительных продуктов особо выделяется соя, в ней содержится белок и полный спектр нужных человеку аминокислот. Иные растительные продукты имеют в составе неполноценные белки.
Придерживаясь веганской системы питания, женщине будет сложнее решить, чем заменить мясо во время беременности без негативных последствий для организма. Необходимо тщательно планировать рацион, стараясь взамен животных продуктов употреблять разнообразную растительную пищу.
В веганском меню должны присутствовать следующие продукты:
- соя содержит фенилаланин;
- грибы, арахис содержат аргинин и валин;
- орехи содержат треонин;
- бурый рис дает организму лейцин;
- рожь, нут, орешки миндаль, чечевица, орешки кешью - изолейцин;
- бобовые, фасоль - гистин;
- кунжут, крупа гречка, финики, фрукт банан и злак овес - триптофан;
- пшеница - лизин.
Чтобы получить представление о растительной пище с высокой концентрацией белка, руководствуйтесь этими данными:
- 60 грамм соевого фарша, 2 сосиски из пшеницы или сои, 100-200 грамм тофу - 20 грамм белка;
- 75 грамм сухого коричневого риса, 20 грамм арахисового масла, 75 грамм замороженного гороха, 20 грамм арахиса, 20 грамм тыквенных семечек, 25 грамм семечек подсолнечника, 25 грамм орешков кешью - 5 грамм белка;
- 140 грамм консервированного или высушенного нута, 200 грамм тушеной или консервированной фасоли, 60 грамм сухого овса, 6 фалафелей, 40 грамм красной чечевицы, 40 грамм зелёной чечевицы - 10 грамм белка;
- 70 грамм сухого проса, 50 грамм амаранта, 50 грамм лебеды, 60 грамм гречки - 7,5 грамм белка.
Даже при продуманном рационе без животной пищи беременной придется отдельно употреблять препараты витамина В12. Не следует упускать из внимания данный аспект, так как недостаток этого важного вещества на фоне отказа от мяса вызывает анемию. В большинстве распространенных растительных продуктах отсутствует этот витамин.
Мясо: полезный компонент рациона беременных, который вегетарианцы заменяют растительными продуктами и витаминамиВегетарианское меню для беременных
При планировании вегетарианского рациона потребуется ежедневно включать в свое меню следующие позиции.
Вегетарианский завтрак
Пищевая ценность: 537 калорий и 23,9 грамм белка
Продукты:
- апельсин - 1,3 г. белка;
- порция мультизерновой каши - 7 г. белка;
- 2 ложки зародышей пшеницы - 3,4 г. белка;
- тост пшеничный - 2,6 г. белка;
- стакан соевого молока - 6,9 г. белка;
- ложка кунжутной пасты тахини - 2,7 г. белка;
- ложка патоки и низкокалорийный напиток.
Вегетарианский обед и полдник
Пищевая ценность: 681 калория и 21 грамм белка
Продукты для обеда:
- яблоко - 0,3 г. белка;
- морковка - 0,7 г. белка;
- традиционный вегетарианский бургер или бутерброд с листовым салатом и сыром тофу - 12,7 г. белка.
Продукты для полдника:
- кекс маффин или другой вид сдобы - 7,3 г. белка;
- низкокалорийный напиток.
Вегетарианский ужин
Пищевая ценность: 649 калорий и 28,7 грамм белка
Продукты:
- стакан чечевицы - 17,9 г. белка;
- ложка тахини - 2,7 г. белка;
- четверть стакана лука - 0,8 г. белка;
- стакан листовой капусты - 2,7 грамма белка;
- стакан коричневого риса - 4,9 г. белка;
- зеленый салат - 1 г. белка.
Вегетарианский десерт
Пищевая ценность: 366 калорий и 6,3 грамм белка
Продукты:
- микс из 3 плодов инжира и 3 больших ложек грецких орешков - 3,9 г. белка;
- кусок морковного торта - 2,4 г. белка.
Внедрив все данные продукты в меню при беременности, женщина получит 80,9 грамм белка и 2233 калории.
Описанное меню содержит минимальные объемы белка, поэтому к такому питанию необходимо добавлять и другие белковые продукты на свой вкус. Учитывая то, что при беременности организму требуются внушительные объемы питательных веществ, старайтесь приблизиться к норме, снабжая свой организм 2 граммами белка на килограмм собственного веса. Не забывайте об употреблении витаминов и чаще консультируйтесь со специалистами по питанию. Вдохновившись ориентировочным меню, можно безошибочно определить, чем заменить мясо во время беременности, не создав дефицит белков - основного стройматериала тканей человека, выполняющего немало важных функций и пополняющего энергетический запас.
Здравствуйте уважаемые читатели. Надеюсь сегодняшняя тема будет полезна и интересна многим. Можно ли беременным отказаться от мяса? Сегодня поговорим про вегетарианство и беременность. Большинство источников информации настаивают, что беременной женщине никак не обойтись без взвешенных калорий, отфильтрованных рекомендаций врачей, подчерпнутых из научных трудов и прочих носителей информации, которые в своё время, сами по себе, основывались на элементарных наблюдениях за самой что ни на есть настоящей и живой природой, пусть даже под микроскопом.
Не проще ли каждой женщине стать у истоков науки о себе самой и начать наблюдать, делать научные открытия и вносить вполне обоснованные выводы в учебники о самих себе, вооружившись осознанным и ответственным выбором того, что предлагает медицина.
И именно беременность является наиболее благоприятным периодом, чтобы начать познавать до сих пор неведомое и таинственное пространство под названием «моё тело». Ведь столько новых переполняющих тебя ощущений, чувств, мыслей, которые всегда что-то да означают. Особенно интересно следить за просыпающейся в этот период интуицией. Когда чётко осознаёшь, чего ты хочешь, просто страстно желаешь, а чего вообще не хочешь не то что есть или пробовать, но просто даже от одного только вида тебя выворачивает наружу.
Говорят, что так просыпается ответственность за себя и за ребёнка. Именно она определяет весь ваш дальнейший путь, пролегающий через беременность, роды и воспитание. Это именно то, что вам понадобится прежде всего. Взять на себя ответственность за то, что происходит с вами, что происходит с вашим малышом. Не взваливать эту ответственность на врачей или кого либо ещё, но взять её на себя. И беременность самое подходящее время для этого. Ваша щепетильность и дотошность по отношению к потребляемой вами пище и различного рода энергии и информации возрастает в сотни, а то и тысячи раз.
Конечно же, без дополнительной информации не обойтись, но и она, по большому счёту, нужна только для того, чтобы ещё пристальней вглядеться в своё существо, в своё тело, которое вмещает это существо и ещё то, другое новое и ангельское, поселившееся в вас совсем недавно. Это необходимо, чтобы вглядеться в последствия всех своих мыслей, слов, действий, поступков. А если кому интересна тема замены белков животный растительными белками, то информацию вы сможете найти в моей статье « «.
Сведения о том, что токсикозы беременных во многом зависят от зашлакованности организма (причём не только биологической, но и энергетической) может сподвигнуть на рассуждения и анализ того, что будущая мама употребила накануне. Если вы позволите вашему организму выбрать то, чего он на самом деле хочет, то просто поразитесь тому, о чём он тайно от вас мечтал.
После нескольких дней экспериментов вы быстро убедитесь, что желанное – не означает необходимое вашему телу и ребёнку. И это не мудрено. Ведь интуиция и навязанная извне привычка – не есть одно и то же. И если вы наберётесь мужества и терпения, прислушаетесь и понаблюдаете за реакциями вашего организма, то очень скоро сами убедитесь в этом.
В период беременности возрастает потребность в еде, наполненной чистой солнечной энергией. Именно поэтому в древности, как говорится в «Глубинной книге», женщины отказывались есть тяжёлую пищу из красного мяса, молочных продуктов, грибов. Плоды фруктовых деревьев, зелень, морепродукты позволялось употреблять в неограниченном количестве.
Именно растения являются первичными приёмниками, накопителями и преобразователями солнечной энергии во все имеющиеся в природе витамины и полезные микроэлементы. В связи с этим, беременным женщинам приходит на помощь лёгкая пища, наполненная чистой здоровой энергией: овощи, свежие и сушёные фрукты, зелень, орехи, пророщенные злаки, мёд, — все они чрезвычайно полезны как для матери, так и для ребёнка. Важно только знать, что, чтобы извлечь максимальное количество витаминов из зелёных листьев и травы, необходимо их перемалывать блендером, делать коктейли, о которых так замечательно пишет Виктория Бутенко. И такие полезные вещества, как фолиевая кислота, магний, В9, витамины группы В, железо, кальций содержатся в тёмно-зелёных листьях, гречке, особенно пророщенной, грецких орехах, зёрнах подсолнечника, растительных маслах, особенно льняном, моркови, свекле, капусте и многих других продуктах, на которых стоит поэкспериментировать хотя бы в течении нескольких дней, чтобы ощутить разницу. Ещё важно иметь в виду, что тепловая обработка лишает любые продукты на 90% и более их полезных свойств.
Тем, кто решился употреблять вегетарианскую пищу, но всё же до конца ещё не уверовал, что растительная пища содержит в себе абсолютно все микроэлементы и полезные вещества, может заменить красное мясо на мясо рыбы и моллюсков.
Не секрет, что всё вокруг обладает энергетическими и информационными вибрациями (энергией и информацией). И мы, как физические объекты — резонаторы также можем воспринимать и транслировать эти самые вибрации. Мы можем наполняться ими, очищаться от них, менять на другие более комфортные для нас, поддерживать и культивировать, потом вновь очищать и вновь наполняться с помощью всего, что есть на свете: музыкой, картинами, книгами, новостями, отношениями, эмоциями и чувствами, а так же пищей. Почувствовать, что мы наполнили себя чем-то, что благоприятно для нас или, наоборот, вредно, нам помогают наши ощущения. И не только. События и ситуации вокруг нас, формирующие линию судьбы также сигнализируют о том, чем человек наполнен и что он транслирует во вне.
Таким образом, получается, что наравне с другими наполнителями, пища, которую вы употребляете, способна определить вашу жизнь, судьбу, а также жизнь и судьбу ребёнка, которого вы вынашиваете. В период беременности, когда женщина остро воспринимает свои впечатления, всё, что входит в неё извне, она становится сенситивной и восприимчивой. Для неё становится вторичным наслаждение пищей, как таковой. Первично всё же – наслаждение своими новыми ощущениями, извлекающими из неизвестности следом за собой неведомый до сих пор шлейф волшебных переживаний, мыслей и чувств.
Очень быстро организм беременной помогает осознать женщине, что все это, воспринимаемое ею многообразие реакций, порождается всем тем, чем она умудряется себя заполнить, в том числе и какую пищу употребить.
Лёгкая пища, лёгкие мысли, слова и поступки. Восхитительное состояние, волшебные впечатления, которые переживаются всего несколько раз в жизни. И если женщине удалось испытать нечто подобное, она стремится к нему вновь и вновь. Она очень быстро понимает, что фрукты, овощи помогают ей легко, без проблем, без токсикозов, ожирений и осложнений переносить беременность. Эти истинные природные помощники наполняют её первородной энергией и свободой на весь тот ответственный и длительный период, необходимый для вынашивания ребёнка.
Период беременности, как никакой другой даёт возможность воспарить над всем, что прежде казалось непреодолимым и тяжёлым. Именно поэтому большинство женщин запоминают это время, как самое незабываемое и чудесное в своей жизни. Поэтому с уверенностью можно сказать, что беременность – это период наполнения себя чистыми вибрациями радости, счастья, здоровья и легкости.
Те же, кто умудряется в это время не слышать себя, своей сущности, своего организма и продолжают заполнять себя низкочастотными продуктами, наоборот, запоминают свою беременность, как время тяжёлых страданий, испытаний и боли. Но таких мало.
Как правило, эти женщины загружены проблемами. Им кажется, что они их решают, а на самом деле, они их переставляют с одного места на другое, словно мебель в однокомнатной квартире. Им неведомо, что изменив, прежде всего, внутреннее содержание в том числе и пищей, а следовательно, и самоощущение, они способны притянуть к себе и к своему ребёнку счастливую и здоровую жизнь еще во время беременности. И кто как не вы, должны подумать про вегетарианство, особенно во время беременности. Ведь организм сам вам подскажет чего ему не хватает.
А для тех, кому все же хочется испытывать легкость не только во время беременности, можно просто ознакомится с моей статьей на этом блоге « ?» И возможно вам захочется ощущать легкость всегда. Но не подумайте что я вас к чему либо призываю. Каждый сам волен выбирать свой образ жизни, и у каждого он свой.
Каждая женщина испытывает определенные потребности во время беременности. И мужья таких жен знают не понаслышке, каково бегать холодной зимой в поисках свежей клубники, сочного арбуза или персиков. Некоторые дамы мечтают понюхать бензин или краску. Оказывается, что тяга к определенному продукту означает лишь одно - нехватку витаминов или микроэлементов.
Пищевые пристрастия беременных
Если беременная женщина хочет чего-то особенного, то это никого не удивляет. Одни страстно желают получить сиюминутно клубнику в холодный зимний день, другие хотят поесть селедки с кетчупом или молоком, а некоторым почему-то хочется сырого мяса. Сейчас намного проще найти определенные продукты, чем 20 лет назад. В январе можно запросто найти клубнику, а уж селедка продается в любом магазине, что тогда говорить о куске мяса.
Но необычное сочетание продуктов, о котором грезит беременная женщина, иногда просто поражает людей. Почему возникают пищевые странности? Почему хочется мяса при беременности? А самое главное, в чем причина такой сильной тяги?
Причины "беременных" капризов
С наступлением беременности женский организм перестраивается. В самом начале беременная страдает от рвотного рефлекса и тошноты, а ученые связывают эти проявления с возникновением пищевых пристрастий.
Специалисты говорят, что женский организм усиливает свою работу во благо плода. Именно поэтому он подает сигналы мозгу, которые свидетельствуют от тех или иных потребностях. Врачи отмечают особое действие прогестерона, который является инициатором включения "поисковой системы". Ответить на вопрос, почему постоянно хочется мяса, сможет ваш лечащий врач.
Порой пищевая странность может нанести вред здоровью будущего ребенка и самой мамы.
Почему именно мясо?
Как говорилось выше, любое предпочтение беременной женщины связано с действием гормона под названием прогестерон. Его количество значительно увеличивается после оплодотворения, он работает как антивирус, который считывает информацию и посылает сигналы о потребности мозгу. Таким образом прогестерон помогает организму получить недостающий микроэлемент или витамин.
Не нужно переживать по поводу возникновения определенной потребности и выяснять, к примеру, почему хочется мяса. Врачи говорят о том, что данный продукт просто необходим беременным, ведь он насыщает организм белком и кальцием, которые так нужны ребенку. Каждая женщина в интересном положении должна думать как о себе, так и о будущем малыше.
Польза белковой пищи
Теперь целесообразно объяснить, в чем заключается польза мяса. Стоит в отдельности рассмотреть каждый вид этого продукта, выделить его преимущества.
Благодаря мясным продуктам активизируется работа вкусовых рецепторов, желудка и поджелудочной железы, также повышается аппетит. Мясо является продуктом, который в большом количестве содержит витамины группы В, препятствующие стрессу. Эти витамины способствуют нормализации обменного процесса, помогают расщепляться жирам в печени, укрепляют волосяные луковицы, придают волосам блеск и сияние.
Для того чтобы беременность протекала бессимптомно и легко, необходимо употреблять именно эту группу витаминов. Кроме того, мясо наделено большим количеством фосфора, кальция, натрия, серы, калия, хлора и магния.
Влияние мяса на ребенка и будущую маму
Если беременной хочется мяса, почему бы его не поесть? Самым популярным видом считается куриное мясо. В нем содержится больше всего белка, кислоты линолевой, а также витаминов группы В. Эти микроэлементы способствуют повышению иммунитета, нормализуют работу сердца и желудка, регулируют уровень холестерина в крови.
Утиное мясо и индюшатина считаются диетическими продуктами. Они благоприятно воздействуют на работу мозга, кожные покровы. В этих продуктах содержится особая кислота, которая уничтожает раковые клетки. Несомненным плюсом является то, что при приготовлении такого мяса можно не использовать соль, потому что натрий в составе дает кислинку.
Почему хочется мяса свиного? Все достаточно просто, ведь оно содержит феноменальное количество витамина В, железа и белка, которые требует организм. Но стоит отметить, что этот продукт усваивается дольше, чем остальные.
А вот легко переваривается баранина, которая богата йодом, магнием и железом. Организм беременной женщины получает двойную дозу этих микроэлементов из одного куска баранины. Кроме того, лецитин понижает уровень холестерина, а баранье мясо богато этим веществом. Почему беременным хочется мяса бараньего? Ответ прост: организму не хватает железа.
Как приготовить?
Врачи и диетологи сходятся во мнении, что при беременности целесообразно употреблять в пищу нежирное и свежее мясо. Не стоит приобретать и тем более готовить замороженный продукт. Мясо лучше варить, запекать и тушить с овощами.
Стоит отметить, что лучше употреблять мясо без бульона, так как жидкость при варке впитывает вредные вещества. Нежелательно есть и жареное мясо, оно может стать причиной возникновения изжоги.
Если все время хочется мяса, почему бы его просто не сварить. Можно приготовить суп, но лишь при избавлении от первичного бульона. Достаточно слить его после закипания. Также нужно помнить, что мясо может быть инфицированным, поэтому важна правильная термическая обработка, воздействие высокой температуры и долгая варка. И это касается любого вида представленного продукта.
Почему тянет на сырое мясо?
Пристрастия беременных женщин могут быть очень необычными. Почему хочется сырого мяса в это время? Здесь все ясно, как белый день, - в организме не хватает железа. Происходит железодефицитная анемия. Достаточно часто возникают случаи нехватки гемоглобина у беременных - каждая третья женщина страдает от анемии во втором триместре. Гемоглобин нужен для нормального развития плода, а если его не хватает, то происходит расход запасов, которые довольно быстро истощаются.
Анемия является результатом кислородного голодания, гормонального дисбаланса, что свойственно жительницам крупных мегаполисов при длительном нахождении беременной в закрытом непроветриваемом помещении. Часто врачам приходится сталкиваться с ситуациями, когда женщина в положении мечтает о меле, угле, побелке или сыром тесте - это явные причины той же анемии. При недостатке железа организм извращает вкусовые пристрастия. Вот почему сильно хочется мяса. Пусть даже и сырого.
Даже специалисты до сих пор не могут понять, почему беременным хочется мяса в сыром виде, как возникает неукротимое желание отведать кусок необработанной свинины или фарш. Они лишь утверждают, что таким способом организм пытается восполнить недостаток железа, которым богато именно сырое мясо. Это подсознательная реакция мозга.
И конечно, нельзя употреблять этот продукт в необработанном виде, в особенности если речь идет о беременной женщине. И повышенное содержание железа не является причиной к такому действию.
Как быть, если мяса не хочется
Дамам в "интересном положении" необходимо есть правильную и полезную пищу для хорошего самочувствия и здоровья малыша. Но что делать вегетирианкам? Почему во время беременности не хочется мяса? Эти женщины даже на дух не переносят его вида, а что говорить о вкусе.
Мясо с легкостью можно заменить такими продуктами, как яйца, рыба, творог и молоко. Достаточно ежедневно употреблять в пищу бобовые культуры, орехи, гречку и сок граната, чтобы восполнить недостаток железа и белка. Для плода стрессоопасна ситуация, когда его мама, будучи заядлой вегетарианкой, начинает безмерно употреблять мясо, к которому раньше даже не притрагивалась. И здесь не стоит прислушиваться к рекомендациям любимых родственников, утверждающих, что мясо просто необходимый и незаменимый продукт при беременности, что от него зависит здоровье малыша.
Если вы являетесь вегетарианкой и вас удивляет, почему хочется мяса другим беременным женщинам, то сообщите эту деталь своему врачу. Грамотный специалист не будет угрожать вам и запугивать, он лишь поможет подобрать тот рацион, который подойдет именно вам. А если вы сомневаетесь в компетенции врача, то смело замените его другим.
” №2/2010 04.08.11
Врачи уверяют: в рационе беременной обязательно должно присутствовать мясо, невзирая на ее вкусовые привычки.
Даже во время Великого поста беременным делали послабление и разрешали есть мясо. И тому есть научное объяснение. Именно этот продукт не только богат группой витаминов В, но и является главным источником животного белка и железа.
Почему беременным нужно есть мясо?
Наверняка, многие знают, что именно белок – основный строительный материал, необходимый и беременной женщине, и плоду. Причем в меню обязательно должен присутствовать белок животного происхождения – а это и мясо, и яйца, и молоко, поскольку они содержат важнейшие аминокислоты, которые отсутствуют в растительных белках.
Диетологи уверяют, что заменять один белковый продукт другим неправильно. То есть съесть вместо кусочка мяса молочную кашу не получится, суточную норму белка вы, таким образом, не восполните. Поскольку в мясе есть важнейшие микроэлементы, которых нет в других продуктах, том же молоке или яйцах. И главный из них – железо.
Мы привыкли считать, что получаем железо из фруктов. На самом деле из растительных продуктов оно хуже усваивается. А самое легкоусвояемое - это железо, входящее в состав белков, и крупнейший источник такой формы железа - мясо.
Переоценить значение железа для беременных трудно. Это вещество входит в состав гемоглобина, который переносит кислород и выводит углекислый газ. Если железа в организме беременной недостаточно, то может начаться гипоксия – кислородное голодание, которое в дальнейшем ведет к нарушению обмена веществ. Кроме того, именно железо отвечает за нормальную работу иммунной и центральной нервной системы.
Сколько мяса нужно есть беременной?
Беременная должна получать хотя бы 100 г белков ежедневно. При этом половину этой нормы должны составлять именно белки животного происхождения. Диетологи отдельно подчеркивают: ежедневна порция мяса (или рыбы) должна составлять 100-150 г. Во второй половине беременности мясные порции можно увеличить. И ни в коем случае в этот период нельзя отказываться от мяса, поскольку сейчас особенно важен животный белок – для формирования мышечной массы плода.
Чуть-чуть ограничить себя в мясных продуктах нужно лишь на 9 месяце беременности. Это нужно для облегчения работы пищеварительной системы. Плод уже довольно большой и все сильнее давит на желудок и кишечник, из-за этого будущие мамы страдают запорами, а тяжелая пища только усугубляет это состояние. Поэтому на девятом месяце лучше заменить мясные супы на овощные и молочные, а мясо ешьте лишь отварное, исключив все копчености.
Какое мясо есть беременной?
Самое правильное – это разнообразить свой мясной рацион. Беременным полезна и говядина, и свинина, и баранина, и птица, а также рыба и морепродукты.
Следует знать, что диетическим считается мясо индейки, баранина и говядина (обратите внимание - не телятина!). Поскольку вкусовые пристрастия при беременности резко меняются, то чтобы пища не приедалась, разнообразьте ее: варите, запекайте, тушите. Самый полезный способ приготовления – на пару или в духовке. Запекать в духовке можно практически все: мясо, птицу, рыбу, на пару вкуснее всего получается мясо птицы. А вот от жареного мяса или курочки лучше воздержаться или хотя бы до минимума ограничить себя в такой пище.
Также не стоит увлекаться во время беременности сосисками и колбасами. Мяса они содержат немного, зато в их состав в больших количествах входят жиры, консерванты и специи. Пользы от них никакой, а для будущей мамы один только вред – ведь они нагружают пищеварительную систему.