В давние времена люди не употребляли плоды груши в еду, так как считали, что они ядовиты, но использовали их листья для курения. А вот наши прабабушки делали различные заготовки из фруктов, сушили их, делали квас, превращали в муку. За вкусовые свойства грушу величают королевой фруктов.
| Нутриент | Доза | Норма | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100 % нормы, г |
| Калорийность | 47кКал | 1684 кКал | 2,8 | 6.01 | 3585 |
| Белки | 0,41 г | 76г | 0,51 | 1,10 | 19001 |
| Вода | 85,1 г | 2401 г | 3,5 | 7,4 | 2824 |
| Пищевые волокна | 2,8 г | 20 г | 14,01 | 29,9 | 715 |
| Углеводы | 10,3 г | 212 г | 4,9 | 10,41 | 2050 |
| Жиры | 0,3 г | 60 г | 0,5 | 1,1 | 20001 |
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100 % нормы, г |
| Витамин А | 2,01 мкг | 901 мкг | 0,2 | 0,41 | 45003 |
| Витамин В1 | 0,021 мг | 1,5 мг | 1,3 | 2,81 | 7502 |
| Фолаты | 2 мкг | 40 мкг | 0,5 | 1,1 | 20001 |
| Витамин С | 5 мг | 9 мг | 5, | 12 | 180 |
| Витамин К | 4,6 мкг | 121 мкг | 3,8 | 8,124 | 2667 |
| Витамин В4 | 5,1 мг | 500 мг | 1 | 2,10 | 982 |
| Калий | 156 мг | 2501 мг | 6,2 | 13,2 | 1613 |
| Кремний | 6,10 мг | 31мг | 20 | 42, | 500 |
| Натрий | 14 мг | 1301 мг | 1,1 | 2,3 | 9286 |
| Магний | 12 мг | 401 мг | 3 | 6,4 | 3333 |
| Йод | 1 мкг | 152 мкг | 0,7 | 1,5 | 15001 |
| Кобальт | 10 мкг | 10 мкг | 100 | 212,8 | 100 |
| Цинк | 0,2 мг | 12,01мг | 1,6 | 3,4 | 6317 |
| Железо | 2,3 мг | 18 мг | 12,8 | 27,2 | 783 |
| Марганец | 0,066 мг | 2 мг | 3,3 | 7 | 833 |
| Селен | 0,1 мкг | 56 мкг | 0,2 | 0,41 | 55001 |
Благодаря богатому составу груша обладает следующими свойствами:
- мочегонными;
- отхаркивающими;
- жаропонижающими;
- вяжущими.
Большое количество калия в плодах отлично сказывается на работе почек и печени, так как калий препятствует отложению солей. Сок груши помогает во многих диетах. Регулярное употребление поможет придать стенкам капилляров крепость. Маски, сделанные из груши, повышают эластичность кожи помогают сузить поры, и тонизируют кожный покров.
Груша — польза и вред. Калорийность и свойства груши: видео
Плоды эффективно воздействует на организм мужчины. Избежать преждевременного лысения можно следующим методом.
Нужно соединить 100 грамм мякоти груши, 30 мл меда, 30 мл масла репейника и 3 капли эфира можжевельника, всю эту смесь следует довести до однородной массы и втереть массирующими движениями. Проводить втирание несколько минут. Затем оставить средство на 30 минут.
Груша также оказывает положительный эффект на потенцию, для этого следует в сутки съедать по 3 груши. Чтобы снять усталость после физических нагрузок рекомендуется употреблять данный фрукт.
Во-первых, груша полезна тем, что в ней большое количество фолиевой кислоты, которая благоприятно влияет на развитие плода во время беременности, клетки растущего малыша работают в оптимальном режиме. Поэтому беременной женщине обязательно нужно съедать несколько кусочков груши в сутки.
Во-вторых, груша поможет уменьшить боли во время менструального цикла, поднять настроение. Так же груша полезна при цистите, она ускорит выздоровление или же облегчит болезненные ощущения. Смесь из груши и позволит увеличить объем отделяемой мочи. Благодаря большому содержанию витамина С и меди плоды груши становятся отличным профилактическим средством против раковых опухолей.
Груша – это один из ценных компонентов, который входит в состав масок.
- 2 столовые ложки мякоти грушу следует смешать с 1 ч.л меда и 1 граммов Наносить смесь следует 1 раз в 4 дня. Благодаря данному составу кожа приобретает здоровый вид и становится свежее.
- Пюре из груши (2 ч.л.) и перекиси водорода (4 капли) поможет справиться с угревыми высыпаниями и пятнами.
Наносить маски нужно на неповрежденную кожу, чтобы не вызвать раздражение.
Большинство девушек хотят избавиться от лишних килограммов, груша станет лучшим помощником в этом деле. В груше мало калорий, но много нерастворимых пищевых волокон, которые помогают нормализовать работу органов пищеварения.
Рецепты с грушей
- мука пшеничная и кукурузная -2 стакана;
- для теста пшеничная мука 185 гр;
- сливки 35%, 250 мл;
- яйцо -2 шт;
- груша 2 шт;
- сахарный песок 100 г;
- маргарин 100 гр;
- вода;
В маргарин добавляется 175 грамм муки, желток, вода и 50 гр сахара. Тесто нужно раскатать тонким слоем и выпекать 20 минут, температурный режим должен быть 180 градусов. Грушу очистить от кожи, нарезать ее дольками. Дольки выложить на испеченный бисквит и посыпать кукурузной мукой, далее залить смесью из яиц, сахара, пшеничной муки и сливок. Пирог выпекать при 200 градусах 30 минут.
Рецепт пирога с грушами: видео
Ингредиенты:
- груша -4 штуки;
- творог — 100 г;
- сахар — 3 ложки;
- сметана — 3 ложки;
- сок груши — 140 мл.
Приготовление:
Груши разрезать на дольки и положить на блюдо. Творог перемешать со сметаной, сахаром и соком, в смесь положить творог.
- повышает сопротивляемость к различным заболеваниям;
- укрепляет кости;
- ускоряет кроветворную функцию;
- снимает усталость и раздражение;
- при простуде снижает температуру.
В меню грудного ребенка грушу нужно вводить с 7 месяцев. Если малыш растет на грудном вскармливании, то срок можно уменьшить на 1, 5 месяца.
Проба на аллергию делается следующим образом: ¼ чайной ложки мякоти груши дать младенцу и наблюдать реакцию в течение суток, если же нет никаких реакций, то дозу можно увеличивать до 60 г к 1 году.
Компот . В возрасте 7 месяцев ребенку можно давать компот из сушеных груш. 100 мл напитка делятся на 3 приема.
- Недуги мочевыделительной системы лечатся при помощи отваров на основе плодов груш. Боли при мочеиспускании можно уменьшить при помощи отвара.
- Заболевания кожи . Если имеются склонности к аллергиям, то следует употреблять отвар из листьев груши. Для того чтобы его приготовить нужно 0, 5 литров кипятка и стакан свежих листьев груши. Смесь кипятить на медленном огне около 2 минут. В отваре смачивают ватку и прикладывают к воспалениям.
- Болезни сердечно-сосудистой системы тоже лечат при помощи груши, так как в ней содержится большое количество калия.
- Снять отеки , повысить уровень холестерина помогут целебные средства из груши.
- Отвары из груш оказывают положительное воздействие на желчевыделительную систему . Потребуется полстакана сухих плодов залить водой 500 мл, варить до тех пор, пока они не станут мягче, далее настоять 3 часа. Принимать нужно 4 раза в день по 100 мл.
- Зимой и весной в плодах содержится мало полезных свойств, поэтому можно делать отвары из веток. Такой напиток поможет при сахарном диабете . 20 грамм веток нужно залить 500 мл кипятка и настоять около 10 часов. При кусочки веток можно поварить в 3 литрах воды 15 минут, затем пить вместо чая.
Такой продукт в меру сладкий и калорийный, поэтому в период похудения используют именного его. В сухом виде в груше преобладает клетчатка, что способствует улучшению работы кишечника. Сухофрукты укрепляют иммунитет, в зимний период времени сушеные фрукты особенно полезны. Сушеная груша помогает понизить жар в период болезни.
Для того чтобы получить сушеный фрукт, нужно правильно все подготовить. Сухофрукты можно готовить несколькими способами:
- на свежем воздухе. На чистый лист положить плоды и поставить на солнце, место должно проветриваться, на ночь посуду следует занести и на следующий день вынести снова;
- приготовление в духовом шкафу займет около 7 часов. Изначально фрукты нужно положить в разогретую до 70 градусов духовку на 1 час, а затем уменьшить до 60 градусов и продолжить высушивание;
- сушить продукт можно в микроволновке, это один из самых быстрых способов. Но количество приготовленных фруктов уменьшится, так как порции небольшие. При мощности 300 Вт нужно обработать порцию с двух сторон, каждую по 2-4 минуты.
Потребуется 200 грамм груш, которые нужно залить кипятком. После этого варить в течении 30 минут. После нужно добавить сахар 100 грамм и щепотку лимонной кислоты.
Цвет. Это один из критериев, на который нужно обратить внимание, но стоит помнить, что каждый сорт имеет свой оттенок, поэтому лучше выбирать яркий плод без повреждений.
Запах. Если груша спелая, то от нее исходит приятный аромат, почувствовав который сразу захочется съесть плод.
Ножка груши. Если она твердая, то значит с ней обращались бережно.
- Дюшес, плоды около 170 грамм, дерево довольно-таки урожайное, может приносить до 250 кг плодов. В плодах присутствует кислинка, груши сочные, цвет желтый, а сбоку имеется румянец. Такой сорт скоропортящийся, поэтому первым делом при покупке нужно обращать внимание на внешний вид. Род сорта – Франция.
- Конференц – цвет желто-зеленый, форма вытянутая и крупная. Кожура жесткая. Чаще всего такие груши продают недозрелыми, но по вкусу они сладкие, хоть и жесткие. Сорт родом из Англии.
- Вильямс. Такой сорт груш используют для детских пюре, свет желто-зеленый. Плоды сочные и нежные.
- на пустой желудок грушу употреблять нельзя;
- чтобы не было запоров, лучше всего употреблять спелые и мягкие плоды;
- не стоит запивать грушу жидкостью;
- употреблять грушу нельзя при язве, так как волокна грубые и могут навредить желудку еще больше;
- употреблять грушу не стоит при непереносимости;
Груша – это один из тех продуктов, которые сочетают в себе замечательный вкус и значительную пищевую ценность. Груша содержит большое количество клетчатки и сахаров, поэтому является отличным лакомством для детей и взрослых. А содержание витаминов Р, РР, В1, С, йода и прочих химических элементов делает грушу очень полезной для организма.
Полезные свойства груши
Прежде всего, следует отметить, что максимальную пользу груша приносит в том случае, если ее есть натощак или не менее чем через полчаса после еды, ничем кроме обычной воды не запивая.
В груше содержится арбутин, являющийся природным антибиотиком. Поэтому спелые фрукты повышают сопротивляемость организма различным инфекциям, борются с воспалительными процессами, укрепляют иммунитет . Также груша способствует выведению токсинов и прочих вредных веществ, очищает организм от шлаков.
Органические кислоты, пектин и другие вещества, содержащиеся в груше, улучшают пищеварение . Они угнетают жизнедеятельность микрофлоры в желудочно-кишечном тракте, стимулируют выделение желудочного сока, повышают аппетит. Клетчатка улучшает перистальтику кишечника. Также груша обладает мочегонным действием.
Груша улучшает работу сердечно-сосудистой системы . Считается, что чем сильнее пахнет этот фрукт, тем больше пользы он приносит пользы сердцу и сосудам. Груша стимулирует кроветворную функцию, укрепляет стенки сосудов и нормализует ритм сокращений сердечной мышцы. Этому способствуют ионы калия и натрия.
Груша ускоряет процессы роста и замедляет процессы старения. Поэтому она рекомендована и беременным женщинам, и детям. Также стоит отметить, что груша – это гипоалергенный продукт, поэтому лакомиться ею могут даже малыши. Естественно, в разумных количествах.
Благодаря большому количеству легкоусвояемой фруктозы грушу могут употреблять и люди, у которых есть склонность к ожирению, а также диабетики.
Отмечено положительное влияние груши на нервную систему . Этот фрукт позволяет легче переносить стрессы, успокоить «расшатанные» нервы, улучшить общее самочувствие.
Груша способствует восстановлению сил после тяжелой умственной или физической работы, ускоряет регенерацию тканей.
Мужчинам груша позволяет вести полноценную сексуальную жизнь , защищает простату от заболеваний.
- Ухудшения проницаемости капилляров.
- Кашля.
- Нервных расстройств, депрессии.
- Излишнего веса, нарушения обмена веществ.
- Простатита.
- Нарушения работы почек.
- Плохого заживления ран.
- Хронической усталости.
- Аритмий.
- Дисбаланса микрофлоры желудка и кишечника.
- Воспалительных процессов.
- Гастрита.
- Холецистита.
Противопоказания груши
Пожилым людям и детям желательно есть только мягкие спелые фрукты. Неспелые груши содержат большое количество твердой клетчатки, которая раздражает желудок и может вызвать расстройства пищеварения.
Ограничить или исключить употребление груши следует при :
- Заболеваниях желудка и кишечника. Твердые клетки, которые находятся в мякоти, могут вызвать обострение заболевания.
- Заболеваниях нервной системы (твердые и кислые плоды).
культивируется более трех тысячелетий. В диком виде она произрастает по всей Евразии вплоть до 60 градуса северной широты. Ученые выявили два древних центра доместикации дикой груши – Древний Китай и Передняя Азия, но место, где впервые она была окультурена, точно не известно. Приятный вкус и полезные свойства сделали грушу одним из самых любимых фруктов (существует более 5000 культурных сортов). Многие считают, что груша – это сплошная польза и вред от нее маловероятен. Попробуем разобраться, так ли это.
Знаете ли вы? Первые сведения о грушах можно найти в источниках II тысячелетия до н. э. Груши культивировались в Персии (в гомеровской «Одиссее» есть описание персидского сада с грушами), в Древнем Китае. На фресках из Помпеи изображены спелые груши. Благодаря древним грекам и римлянам груши распространились по всей Европе. Римляне называли грушу «Pyrus» – «Пламя». В древнерусских источниках употребляли название «хруша» с XII века (термин пришел из Персии). В XVII веке в русском языке – «дуля» (заимствование из польского).
Калорийность и химический состав груши
Древние китайцы не зря называли грушу плодом бессмертия. Помимо вкусовых, ароматических качеств и низкой энергетической ценности - от 42 до 54 ккал (что делает грушу незаменимой в диетическом питании), этот фрукт имеет уникальный химический состав. По содержанию многих микро- и макроэлементов, кислот он превосходит яблоки и другие фрукты. Груша содержит такие элементы, как:
- кальций, калий, фосфор, магний, сера, хлор, натрий;
- железо, молибден, цинк, марганец, медь, кремний, фтор, селен, бор, йод, кобальт, ванадий, рубидий, никель;
- витамины (В, В1, В2, В3, В5, В9, В12, С, Н, А, РР, К, Е);
- моно- и дисахариды, дубильные вещества, моно- и поликислоты, клетчатка.
Польза груши для организма
Все эти элементы находятся в сбалансированном сочетании. Сочная, немного вяжущая мякоть тонизирует, повышает настроение, благотворно влияет на пищеварительную систему, стимулирует сердечно-сосудистую систему, снижает уровень холестерина. Грушу полезно есть в любом виде – она сохраняет свои качества и в сушеном виде (узвар - напиток из настоянных пареных сухих груш у славян олицетворял жизнь), в компотах, киселях и соке. Особенно полезен этот фрукт детям, беременным и кормящим женщинам.
Важно! Если говорить, в чем заключается польза груши, нужно напомнить, что этот фрукт практически не вызывает аллергии и является одним из немногих плодов, которые не противопоказаны больным-диабетикам. На пустой желудок грушу е сть не рекомендуется – высокое содержание клетчатки будет раздражать слизистую.
Груша для беременных и при кормлении грудью
Гипоаллергенный малокалорийный фрукт подходит для будущих мам идеально. Груша содержит элементы, необходимые организмам и мамы, и ребенка:
- фолиевую кислоту (предупреждает пороки развития плода). В 100 г груши содержится 12 мкг В9;
- витамин С (важен как антиоксидант). В 100 г груши - 7 мг;
- калий (в сочетании с фосфором, кальцием поддерживает сердечно-сосудистую систему матери и ребенка, предохраняет сохранность эмали зубов беременной);
- клетчатку (помогает бороться с запорами – частое явление у беременных из-за железосохраняющих препаратов). Следует помнить, что употребление сушеных груш приведет к противоположному результату – такая груша крепит;
- простые углеводы (не прибавляют лишнего веса).
При переходе на свежие фрукты в первый раз лучше ограничиться небольшим ломтиком груши и понаблюдать за реакцией ребенка. Вместе с грудным молоком ребенок получит все полезные элементы, которыми богата груша.
Важно! При покупке импортных груш следует помнить, что плоды подвергаются обработке специальными консервантами, воском для длительного хранения. Поэтому кожицу с такой груши лучше очищать ножом и выбрасывать.
Большинство педиатров советуют начинать прикармливать малышей грушами с семимесячного возраста (давая попробовать несколько капель сока и постепенно увеличивать дозу, перейдя к грушевому пюре). Груша легко усваивается и будет полезна детскому организму, потому что:
- улучшит зрение и обменные процессы (благодаря каротину), повысит иммунитет;
- укрепит кости скелета (этому способствуют калий, железо, кальций, магний и фосфор);
- обеспечит фолиевой кислотой для процессов кроветворения;
- улучшит состояние волос и кожи (с помощью серы);
- нормализует кишечную флору (за счет клетчатки и дубильных веществ);
- поддержит нервную систему, обеспечит процесс регенерации клеток и усилит сопротивляемость инфекциям (витамины группы В и С) и др.
Знаете ли вы? В сравнении с яблоками, сливами и персиками груша не настолько предсказуема по вкусовым ощущениям – она может быть твердой, мягкой, однородной и зернистой. Спелую грушу можно есть с «хрумом», а можно выпивать. Оттенки вкусов – самые разнообразные (от лимона и земляники до карамельного и ананасового). Запах – лучшее средство выбора груши. Спелая неразрезанная груша обладает приятным сильным ароматом – чем сильнее аромат, тем вкуснее плод.
Применение в народной медицине: лечение с помощью груши
Официальная медицина признает за грушей диетические свойства, способность нормализовать работу кишечника. Груша в народной медицине занимает более достойное место.
В большинстве лечебных рецептов главным элементом выступает груша-дичка. Лекарственные свойства груши, ее цветков, побегов и листьев издавна использовались для лечения самых разнообразных недугов (болезней сердца, почек, печени, сильного кашля и др.).
При аллергии
Груша вызывает аллергию редко.
Может применяться в борьбе с аллергией:
- в диетотерапии – включение этого низкоаллергенного продукта в состав блюд (например, в овсянку);
- в виде смеси, которую принимают в период аллергического обострения дважды в сутки по стакану. Изготавливается смесь из отваров 100 г сушеных груш и 100 г овсянки. Груша заливается литром кипятка и полчаса кипятится. Овсянку заливают 1,5 л воды и варят 20 минут. Затем оба отвара настаивают (2 часа) и смешивают;
- в качестве настоя. Полкилограмма высушенных груш вскипятить и варить 20 минут на слабом огне в двух литрах воды, затем настоять 2 часа. Пить настой после еды (один стакан).
При диарее
Способность груш бороться с инфекциями, подавлять болезнетворные микробы использовалась в традиционной медицине.
Танин в составе груши служит вяжущим средством, пектин поддержит слизистые. Можно пить свежевыжатый сок слегка недозрелых груш, можно приготовить отвар из сушеных диких груш (на 100 г груш половина литра воды, вскипятить и выдержать 10 минут на медленном огне. Настаивать полчаса, принимать теплым по полстакана).
При простатите
Грушу-дичку целители часто называют фруктом «мужской силы». Большое содержание арбутина и витамина Р угнетает воспалительные процессы в предстательной железе, способствует улучшению кровообращения, помогает при эректильной дисфункции. Употребление каждый день отвара из плодов и листьев дички на протяжении 2-3 месяцев снимает обострение болезни, снижает риск заболевания простатитом у пожилых мужчин.
Эффективным средством является настой из грушевых цветков (30 г сырья настоять в 0,5 л кипятка 5 минут), который после процеживания нужно выпить за сутки.
При уретрите
Гликозид арбутин в грушах имеет антисептический эффект, обезболивает. Для лечения уретрита народная медицина рекомендует ежедневно принимать сок (по 50 г), отвар из груши-дички (1 стакан). Эффективен отвар,
приготовленный из сухих листьев грушевого дерева (1 ст. ложка), тысячелистника, спорыша (также по 1 ложке).
Ингредиенты нужно смешать и залить 0,5 л кипятка, после чего настоять 40 минут. После фильтрации небольшими порциями принять в течение дня.
Заживление гноящихся ран
Способность груши заживлять раны была подмечена еще в древности (считается, что это сделал Авиценна). Народная медицина поддерживает эту точку зрения: свежие раны можно обрабатывать грушевой мякотью (подержать 10 минут и смыть); корочка от старой раны скорее отпадет, если периодически ее смазывать мякотью груши. В случае, если рана долгозаживающая или загноилась, рекомендуется промывать ее отваром из 50 г шкурок груши, сваренных в 1 л воды. Антисептические свойства груши ускорят заживление.
Как используют груши в косметологии
Применение груши в косметологии имеет давние традиции. Народная медицина для усиления привлекательности традиционно использовала следующие качества груши:
- регенеративное воздействие (обновление клеток кожи);
- противовоспалительное (снятие раздражения, высыпаний, покраснений);
- тонизирующее (омолаживающее).
- Настои листьев груши помогают бороться с перхотью, сужают поры, обогащают кожу витаминами. На грушевой основе создаются маски, скрабы, кремы, лосьоны и др. косметологические средства.
- Одно из самых простых средств – скраб из мякоти груши (особенно хорошо подойдут сорта с твердыми «окаменелыми» крупинками) – кожа будет деликатно очищаться, обогащаясь кислотами и витаминами, пигментные пятна осветляются.
- При проблеме с кожей головы (перхоть) рекомендуется втирать грушевый сок в корни волос за 30 минут до мытья волос в течение 2-3 недель.
- Маски из груши - один из наиболее популярных приемов использования груш в косметологии. Изготавливают их из спелых плодов, сочетая с другими ингредиентами:
- из груши и сметаны (мякоть одной груши, сметана (столовая ложка)). Ингредиенты смешиваются и накладываются на 20 минут – разглаживается кожа лица;
- из груши и яйца (мякоть одной груши, яичный белок). Взбить белок, добавить грушу, нанести на 20 минут на кожу и смыть теплой водой – снимает воспаления кожи, раздражения;
- из груши, меда и сливок (груша, жирные сливки, апельсиновый сок, жидкий мед (по чайной ложке)). Ингредиенты размешать, наложить на кожу лица. Через 20 минут смыть зеленым чаем - кожа омолаживается и тонизируется.
Важно! При изготовлении дома кремов, масок, лосьонов, протирок на основе груши желательно использовать самые спелые плоды - в них содержится максимум питательных и полезных элементов.
Заготовка и хранение сырья из груши
Заготовке подлежат цвет деревьев, молодые побеги, листья и плоды груши. Сырье из груши заготавливается постепенно – по мере созревания:
- апрель - май – молодые побеги (во время бутонизации, распускания молодых листьев);
- май - июнь – цветы и листья;
- июль - август – летние сорта груши;
- сентябрь – осенние сорта;
- начало октября – зимние сорта (можно хранить свежими до восьми месяцев).
- Из летних и осенних сортов груши заготавливают также консервацию (варенье, соки, компоты, желе, повидло) и сухофрукты.
Консервированная груша сохраняет много полезных свойств, но более полезной будет высушенная груша.
Для сушки отбираются груши, начинающие созревать. Груши моют (чистить не нужно, мелкие плоды сушат с плодоножкой). Если груши очень крупные - можно разрезать пополам.
В Древнем Китае груша была символом долговечности, так как грушевые деревья очень долго живут. Плоды грушевого дерева - одно из полезнейших лакомств.
Они богаты биоактивными веществами. Плоды груши содержат сахара (глюкозу, фруктозу, сахарозу), витамины А, В1, В2, Е, Р, РР, С, каротин, фолиевую кислоту, катехины, азотистые вещества, пектины, минеральные соли железа, марганца, йода, кобальта, меди, калия, молибдена, кальция, дубильные вещества, клетчатку.
Так как в груше фруктозы больше, чем глюкозы (а как известно, фруктоза не требует для своего усвоения в организме инсулина), этот фрукт полезен при нарушении функции поджелудочной железы. Поэтому свежие и сушеные груши, а также напитки из них включают в диеты при ожирении и сахарном диабете.
Основная ценность груши - в содержании питательных волокон (2,3 гр./100 гр.). Содержание витамина С в ней не высоко. По содержанию фолиевой кислоты груша превосходит даже черную смородину.
И народная, и официальная медицина рекомендуют использовать грушу в огромном количестве случаев. Но прежде всего, заметим, что плоды груш надо употреблять правильно: не есть их на пустой желудок и не запивать водой. Также их не стоит закусывать мясом и лакомиться ими раньше, чем через полчаса после окончания трапезы. Не забывайте, что лечебными свойствами обладают только вызревшие, ароматные, сочные, нежные по консистенции плоды.
Груша способствует выведению из организма тяжелых металлов и токсинов.
В плодах груш содержатся уникальные эфирные масла, биологически активные вещества, которые способны повышать защитные силы организма, противостоять инфекционным заболеваниям, оказывать противовоспалительное действие и даже бороться с депрессией.
Грушевый сок необыкновенно полезен при лечении некоторых желудочных заболеваний. Мякоть груши легче переносится организмом, чем мякоть яблок. Кислые и очень терпкие сорта груш укрепляют желудок и печень, возбуждают аппетит, но они труднее усваиваются организмом. При заболеваниях печени, холецистите, гастрите две съеденные утром груши избавят вас от болей и изжоги, ликвидируют дискомфорт в кишечнике.
Отвары, компоты из сушеной груши богаты танинами, обладающими вяжущим эффектом, что полезно при расстройствах кишечника. Свежие груши содержат достаточно грубые пищевые волокна, что усиливает кишечную перистальтику, поэтому при расстройствах их есть не стоит. А вот при запорах груши из компота нужно съедать обязательно.
Много в груше макро- и микроэлементов: например, железа, необходимого для синтеза здоровых кровяных клеток. Поэтому рекомендуется употреблять груши при быстрой утомляемости, головокружении, учащенном сердцебиении, возникающих при усиленной физической нагрузке, а также при потере аппетита, при появлении трещин в углах рта, плохом заживлении тканей и даже при чувствительности к холоду - все это симптомы недостатка железа в организме.
Считается, что варенье из груш и печеные ее плоды избавят от кашля. В древнеарабских трудах по медицине указывалось, что груши помогают лечить болезни легких. Грушевый сок и отвары плодов обладают антибактериальной активностью благодаря содержанию антибиотика арбутина. Их также употребляют как средство для укрепления стенок кровеносных сосудов.
В мякоти груши содержится много ионов калия, без достаточного количества которых нельзя представить себе нормальное функционирование сердца и мышц, ведь ионы калия отвечают в организме за регенерацию клеток. Так что несколько съеденных груш могут вполне реально снять боль в натруженных мышцах. Груша очень полезна для сердца вообще и при нарушениях сердечного ритма в частности. К тому же при нехватке калия замедляется рост тканей, появляется нервозность, бессонница, наблюдается учащенное сердцебиение из-за ослабления сердечной деятельности, повышается уровень холестерина в крови. При подобных симптомах грушевое лечение может сослужить хорошую службу. Кстати, чем лучше и сильнее запах груши, тем больше ее польза, особенно для сердца.
Если вы хотите похудеть, не забывайте, что груши обладают очень низкой энергетической ценностью. Именно поэтому ее рекомендуют в различных диетах.
Груша не только вкусный фрукт, но и как все фрукты очень полезный. Отвары из груш полезны при простуде, мочекаменной болезни, с помощью груши можно лечить поносы и анемию.
Груша. Полезные свойства груши
Если сравнивать плоды груши и яблони, то первые уступают вторым по содержанию аскорбиновой кислоты и витамина Р, однако в них больше хлорогеновых кислот, обладающих желчегонным действием.
В груше также присутствует арбутин (биологически активное вещество), предотвращающий ряд заболеваний почек и мочевого пузыря.
Благодаря высокому содержанию в грушах калия регулярное их употребление препятствует отложению солей в почках и печени. Кроме того, это вещество помогает организму выводить лишнюю жидкость, увеличивает силу сокращения сердечной мышцы, тем самым тренируя ее. Также груши богаты сахарами, органическими кислотами (в том числе яблочной и лимонной), азотистыми веществами, пектином, ферментами, витаминами B1 и РР, каротином и др. Грушевый сок присутствует во многих диетах как эффективное средство при желудочно-кишечных расстройствах и сахарном диабете. Регулярное его употребление укрепляет стенки капилляров.
Плоды и листья растения давно доказали свою эффективность при многих болезнях. В мо-лодых листьях содержится антигрибковое вещество, поэтому отвары и настои из них успешно применяются для лечения дерматитов и различных грибковых заболеваний. Из листьев груши также готовят порошок, помогающий уменьшить потливость. Плоды груши содержат эфирные масла, повышающие защитные силы организма, оказывающие противовоспалительное действие и помогающие бороться с депрессией.
Органические кислоты, которые содержатся в мякоти плодов, улучшают пищеварение, ускоряют обмен веществ, благотворно влияют на функции печени и почек.
Компот и сок из дикой груши рекомендуется пить при камнях в почках и цистите. Семена груши обладают противоглистными свойствами. Кислые плоды полезны при пониженном аппетите. Свежие, вареные и печеные груши рекомендуется есть при бронхите, изжоге и болях в желудке.
Целебные рецепты из груш. Лечение грушами
Отвар груш при простуде, туберкулезе, мочекаменной болезни и диарее
Взять 100 г сушеных плодов груши, 70 г овсяной крупы, залить 500 мл воды, довести до кипения, держать на огне 30 минут, настаивать в течение 1 часа, затем процедить. Принимать по 50-100 мл 3-4 раза в день.
Отвар листьев груши при заболеваниях мочеполовой системы
Взять 50 г листьев груши, залить 1 л воды, довести до кипения и держать на огне 10 минут, затем охладить. Принимать по 150-200 мл 2-3 раза в день.
Настой листьев груши при задержке мочи
Залить 100 г листьев груши 1,2 л кипятка и настаивать под крышкой 5-10 минут. Пить средство в теплом виде в течение дня.
Настой листьев груши и яблони при камнях в мочевом пузыре
Залить 100 г листьев груши и 100 г листьев яблони 1,3 л воды и настаивать под крышкой 10 минут. Пить настой в течение дня.
Кисель из груш при поносах
Измельчить 100 г сушеных груш, залить 200 мл воды и через 30 минут процедить. В полученную жидкость добавить сахар, разведенный в воде крахмал (5-10 г) и, помешивая, довести до кипения. Пить кисель в теплом виде.
Кашица из груш при анемии
Взять 200 г груш, очистить, мякоть размять и соединить с 20 г меда. Принимать по 30 г 3 раза в день.