Программное содержание: формировать у детей представления о полезности тех или иных продуктов питания; обогащать речь детей названиями разных блюд; уточнять знания детей о правилах здорового питания; .
Материал: костюм Карлсона; книги о вкусной и здоровой пище, плакаты для зарисовки символов правил питания; кусочки свежей моркови.
Ход занятия
Воспитатель обращает внимание детей на Карлсона, который сидит в углу комнаты и ест из банки варенье.
Воспитатель (В.). Посмотрите, ребята, кто это? (Карлсон.) Почему ты от детей спрятался?
Карлсон. Я ем варенье, а его на всех детей не хватит. Вот я и спрятался!
В. Ребята, как вы думаете, можно ли есть много варенья? (Нет.) Почему? (Портятся зубы, пропадает аппетит, можно растолстеть…)
Карлсон, ты отстал от жизни! Ведь теперь все - и взрослые, и дети - знают, что есть полезные и вредные для здоровья продукты. А ты по-прежнему ешь одно варенье и сладости! Сегодня на занятии мы поговорим об этом с детьми. И тебя мы приглашаем принять участие в нашем занятии.
Ребята, рассмотрите иллюстрации в книгах: как много вкусных и полезных продуктов можно увидеть на их страницах. Эти книги написали лучшие повара и доктора.
Карлсон. Вот это да! А я и не знал, что существует столько много разных продуктов! Я хочу все попробовать! (Собирает все книги в охапку.)
В. Нет, Карлсон, всё сразу нельзя пробовать!
Карлсон. Почему нельзя? Я люблю всё вкусное!
В. Ребята, давайте объясним нашему гостю, как правильно питаться и поможем составить рекомендации по правильному питанию!
Давайте выберем из всех книг ту, которая предлагает самое правильное и полезное питание! (Например, по названию - «О вкусной и здоровой пище».)
Карлсон. А я буду записывать в свой блокнот все важные правила питания!
В. (Открывает книгу и читает).
Первое правило: «Питаться надо умеренно и не переедать». Что это значит?
Дети. Переедать - это значит много есть. Тогда желудок не успеет переработать съеденную пищу, будет болеть.
Карлсон. Я слышал поговорку, что надо выходить из-за стола с чувством голода. Как же это понимать?
(Дети помогают объяснить смысл этой поговорки.)
Второе правило: «Еда должна быть разнообразной».
Карлсон. Что это за непонятные слова?!
В. Ребята, объясните Карлсону, почему надо есть не только сладости, а ещё и хлеб, овощи, фрукты, молоко, мясо и другие продукты. (Нашему организму нужно много разных питательных веществ, которые не могут быть вместе в одном продукте, а находятся в разных продуктах питания.)
Карлсон. Подскажите, что надо есть, чтобы быть сильным?
Воспитатель предлагает детям выбрать продукты из набора предметных картинок. (Молоко, мясо, орехи.)
Карлсон. А от орехов у меня все зубы поломаются!
В. Тебе дети расскажут, что надо есть, чтобы кости были крепкими!
Дети выбирают картинки: творог, рыба, яйца, сыр, молоко и т.д.
Карлсон. Я хочу быть большим! Что мне съесть, чтобы вырасти?
Дети выбирают картинки: овощи, фрукты, ягоды, морепродукты.
Карлсон. А где же торт, конфеты, пирожные, печенье и мороженое?
В. Посмотри, как ты растолстел на этих пирожных, конфетах и варенье!
Карлсон. Я в меру упитанный мужчина в расцвете лет!
В. Сладости есть тоже надо, но немного и только после еды! Давайте поиграем в игру «Правильно - неправильно»!
Детям предлагаются сюжетные картинки из серии «Оцени поступок». Например, один мальчик натолкал много конфет за обе щёки, а другой мальчик взял одну конфету и угощает другой конфетой свою сестру.
В. Следующее правило: «Есть надо медленно, не спешить проглатывать, каждый кусочек надо жевать до 30 раз!».
Карлсон. А я проглатываю пищу на лету, быстрее, чем крутится мой пропеллер!
В. Карлсон, не ты один нарушаешь такое важное правило! Многие люди глотают пищу быстро, не жуя. Чем это грозит?
Дети. Пища не успевает перевариваться, желудок переполняется, болит.
Карлсон. Я не умею долго жевать!
В. Мы все сейчас потренируемся на кусочках моркови!
В. Последнее правило - есть надо в определённое время.
Карлсон. Я не люблю соблюдать распорядок! Хочу есть, когда увижу что-то вкусное!
В. Ребята расскажут тебе, когда они принимают пищу!
Дети играют в дидактическую игру «Разложи на циферблате.
Карлсон. Спасибо, ребята, теперь я знаю, как правильно питаться! По этим правилам я смогу рассказать всё своему другу Малышу!
В. Погоди, ты еще не всё узнал!
Карлсон. Что же ещё нового вы мне расскажете?
В. Ребята, что ещё надо сделать Карлсону прежде, чем начать кушать?
Дети. Обязательно надо вымыть руки с мылом!
Карлсон. Я по воздуху летаю и руки не пачкаю!… (Прячет свои грязные ладошки за спину.)
В. Расскажите Карлсону, для чего мы моем руки перед едой!
В. Мы из этих правил составим книжку-памятку! А в следующий раз продолжим знакомство с правилами поведения за столом!
Дети и Карлсон складывают символы в книжку-памятку.
Преподаватель:
«Человек есть то, что он ест».
Правильное, полезное питание - это извечный вопрос. Еще древние философы говорили: «Здоровый нищий счастливее больного, но богатого короля".
Как, когда, сколько и что мы едим - интересует, наверное, каждого из нас. Ребята, сегодня на урок мы пригласили ваших родителей, которые покупают продукты, помогают вам организовать питание. Возможно наши советы ещё раз убедят вас и ваших родителей в необходимости и важности рационального питания.
Дома вы отвечали на вопросы анкеты «Правильное питание - основа здоровья», которое проводилось и родителями, и детьми
Проанализируем результаты домашнего задания и сравним. (слайд№4) (Приложение 1)
Сравним результаты!!!
Какой вывод можете сделать по диаграммам?
Преподаватель:
Что такое рациональное питание?
Каковы же секреты правильного питания?
Попробуем ответить на эти вопросы.
Полноценное рациональное питание - важное условие сохранения здоровья, энергии, высокой работоспособности.
Мы часто употребляем в пищу то, что вкусно, что можно быстро приготовить, не очень задумываемся о полезности, о доброкачественности употребляемых продуктов.
Нерациональное синтетическое питание является одной из главных причин возникновения сердечно - сосудистых заболеваний, органов пищеварения, болезней, связанных с нарушением обмена веществ.
К сожалению, мало кто из нас может похвастаться идеальным обменом веществ. Восстановить обмен веществ можно с помощью правильного сбалансированного питания.
Обращаю ваше внимание на информацию в презентации. (слайд№5)
В дневном рационе соотношение продуктов желательно следующее:
60 %-овощи, зелень, фрукты.
20 %-белковая пища.
7 %-хлеб, каши.
7 %-мед, сладкие сухофрукты. Это правило золотого баланса.
Как вы можете прокомментировать правило «золотого баланса»?
Преподаватель:
К большому сожалению, вы не всегда выполняете правила питания. Предпочитаете питаться всухомятку вместо того, чтобы приготовить простое полезное блюдо.
А сейчас каждая группа выполняет задания по карточке № 1 (Приложение 2)
Ребята, какие у вас были затруднения по составлению рецепта блюда?
Преподаватель:
Не секрет, что человечество переживает трудные времена - в погоне за благами цивилизации мы отравили воздух, загрязнили воду, и пищу сделали практически несъедобной. Мы поглощаем искусственные красители, консерванты, стабилизаторы. В результате нарушается обмен веществ, что вызывает целый ряд заболеваний.
Какие продукты необходимо употреблять, чтобы обеспечить себя необходимой жизненной энергией? Поможет вам ответить (слайд №6, 7)
Почему они дают силу организму?
А вот «синтетические» продукты, складируются в организме в ненужные шлаки и засоряют его. Это приводит к снижению жизненного тонуса, болезням и хронической усталости.
Врачи-диетологи выявили пятёрку самых вредных продуктов питания(слайд №8)
Обращаю ваше внимание на информацию в презентации и на задания в карточках № 2
Какая разница между продуктами натуральными и «вредными»?
Помните! Наш организм- уникальное творение природы, и он может самостоятельно избавляться от «шлаков», но для этого необходима энергия.
Преподаватель:
Практически каждый человек в условиях экологического кризиса страдает перепадом давления в организме. Гипертония и гипотония далеко не всегда бывает только у пожилых людей. Неправильное питание способствует засорению сосудов человека продуктами распада жиров.
Как помочь организму нам расскажет ________________________________________
(слайд №9)
Обращаю ваше внимание на данные презентации (слайд №10)
1 шаг Ешьте клетчатку, содержащуюся в овощах и фруктах. Сосуды будут чисты и эластичны. Съедайте в день 5 яблок, или 3-4 морковки, или 300 грамм капусты.
Какие фрукты вы съедаете в день и сколько?
2 шаг Запасайтесь витамином С. В день съедайте 3 апельсина, 2 перца болгарского, клюквенный сок.(на выбор) Это суточная норма витамина.
В каких ещё овощах есть витамин С?
3 шаг Каждое утро съедайте овсяную кашу. Она понижает кровяное давление.
Что кушаете на завтрак. Это полезно вашему организму?
4 шаг. Меньше соли, больше калия для работы сердца. Лучшие источники: помидоры, курага, изюм, печеный картофель, бананы.
Как часто на вашем столе бывают фрукты?
5 шаг. Ешьте больше рыбы, желательно морской.
Какие блюда из рыбы полезны?
6 шаг Употребляйте больше кальция. Он укрепляет стенки сосудов. Выпивайте ежедневно 1 стакан молока, 200 грамм творога.
Какие молочные продукты ещё богаты кальцием?
7 шаг. Не стоит превышать нормы алкоголя. Алкоголь - мощный фактор развития гипертонии.
Какие болезни вызваны употреблением алкоголя у человека?
8 шаг. Не курить перед едой. Не курить после еды.
Курители вы и как часто в день?
В качестве вывода, изучив информацию, запишите шаги, которые вы лично выполняете
Крепкого вам здоровья!
Преподаватель:
Переходим к 5 пункту плана ««Полезная десятка»
Врачи-диетологи определили не только самые вредные продукты, но и самые полезные. Эти продукта всем нам известны. Предлагаю игру, в которой буду описывать свойства этих продуктов, а вы их отгадываете и вписываете в карточку №3 «Полезная десятка»
Приложение № 6
А сейчас ребята проверим ваши ответы на задания.
Урок по правильному питанию в начальной школе.
Тема. Здоровое питание — отличное настроение. (Реализация инновационной программы «Разговор о правильном питании» (слайд 1)
Цели:
Образовательная: познакомить детей еще с одной системой органов человека - пищеварительной системой, строением и функциями; сформировать представление о значении питания в жизни человека; дать понятие о группах веществ: белки, жиры, углеводы, а так же о витаминах и их значении в жизни человека;
Развивающая: развивать интерес к изучению своего организма; умение устанавливать взаимосвязь продуктов питания и пищеварительной системы; развивать мыслительные операции анализа, синтеза, сравнения, умение обобщать; развивать навыки коммуникативного общения.
Воспитательная: формировать гигиенические навыки и культуру поведения во время приема пищи; правила правильного питания; воспитывать чувства любви и заботы к окружающей природе и собственному организму.
Ход занятия.
Учитель. В настоящее время о питании говорят и пишут очень много. Древним римлянам принадлежит изречение:
« Мы едим для того, чтобы жить,
А не для того, чтобы есть»
Согласны ли вы с этим? (ответы детей)
Нарушение принципов питания опасно для растущего организма. Оно вызывает различные болезни и сбои в растущем организме. Вызывает различные пищевые отравления, ожирение, гастрит и другие болезни. Между здоровьем человека и тем, что он ест, можно увидеть прямую связь. Здоровое питание- это отличное настроение, это успех, это желание жить, учиться, играть, бегать, улыбаться…
Поэтому, … Рано утром просыпайся.
Себе, людям улыбайся,
Ты зарядкой занимайся,
Обливайся, обтирайся,
Всегда правильно питайся,
В школу быстро собирайся! (дети делают небольшую зарядку)
А вот азербайджанская пословица гласит « Дерево держится своими корнями, а человек - пищей».
Кто объяснит эту пословицу?
А для чего нужна человеку пища?
Как должен питаться человек?
Может также, как этот малыш?
(малыш) Я сегодня ел омлет, булочку с вареньем,
Конфеты ел и сушки,
Кофе пил с печеньем.
Съел потом я сыр с колбаской.
Сделал с ними бутерброд.
А теперь, друзья, не знаю,
Почему болит живот?
Ребята, почему же у малыша так разболелся живот?
(он ел всухомятку, неправильный режим питания, приём острой и жирной пищи, намесил всё подряд)
Давайте поможем мальчику составить правильное меню, хотя бы на один день.
А что такое меню? (ответы детей)
Завтрак .
Пшённая каша с фруктами.
Какао с молоком.
Хлеб с сыром и маслом.
Да. Каша — исконно русское блюдо. Самые древние каши — пшённая, манная, овсяная, каша с тыквой, каша с изюмом, каша с курагой.
Каша- очень полезное блюдо, недаром, про хилых людей говорят:
« Мало каши ел ». В старину существовал обычай- в знак примирения с врагом сварить кашу. С тех пор про несговорчивых людей говорят:
« С ним каши не сваришь».
Самое большое количество пищи человек должен съедать во время обеда. И обед должен состоять из четырёх блюд. Обязательно должен быть салат, первое и второе блюдо, десерт.
Что вы, ребята, предложите для обеда? (ответы детей)
Обед
Салат из морковки.
Суп вермишелевый на курином бульоне.
Куры отварные с гречкой.
Компот из сухофруктов с печеньем.
Пища в обед должна быть калорийной и насыщенной. И после обеда лучше всего играть в спокойные игры.
Сценка (исполняют дети)
Бабушка. Ой, я знала, что вы проголодаетесь, и поэтому напекла вам булочек.
Ученик. Ой, да это же жаворонки, птички, которые прилетают к нам первыми.
Ученик. Какие такие жаворонки? Да они и вправду похожи на птичек. Глазки у них изюминки. Наверно вкусные.
Бабушка. Жаворонки перелётные птицы, и весну мы зазываем такими жаворонками.
Ученик. Я буду есть булочку с молоком. Я его очень люблю. Даже поговорку знаю « Корова рогата, да молоком богата»
Бабушка. Да, полезно не только молоко, но и все молочные продукты, вы это знаете. Они помогают вырасти здоровыми, а зубам крепкими и красивыми. От молока и кости становятся крепкими.
Так какое же меню мы выберем для полдника?
Полдник
Осталось составить меню для ужина.
Кто может объяснить поговорку: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу»
Дети объясняют.
Да., дети, чтобы хорошо спать и отдыхать ночью, на ужин полезно есть только лёгкую пищу: запеканку из творога, рыбу парную, кефир, простоквашу. Если плотно поужинать, то организм не сможет хорошо отдохнуть.
Какие варианты ужина вы предложите?
Ужин.
Рыбное суфле с картофелем.
Простокваша.
Очень важно, чтобы с питанием человек получал все необходимые компоненты для роста и развития организма, для отличного настроения, поэтому очень важно
Ученик. Чтобы вырасти красивым,
В пище должен быть белок.
Он в яйце, конечно, есть,
В твороге его не счесть.
В молоке и в мясе тоже
Есть он, и тебе поможет
Белок- это строительный материал для клеток. Нужен он для того, чтобы дети росли здоровыми, работоспособными, чтобы всегда было хорошее настроение, и организм не поддавался никаким болезням, мог им сопротивляться. Длительное белковое голодание вызывает слабость и глубокие расстройства. Человеку в среднем требуется ежедневно 100г. белка, а при больших нагрузках 150г.
А основным источником энергии, строительным материалом для мозга и нервной системы, источником прекрасного настроения служат жиры.
Ученик . Жир, что в пище мы едим, очень нам необходим,
Сохранит температуру, повлияет на фигуру,
Защитит от холодов, шубой нам служить готов.
Жиры находятся в масле сливочном и растительном, в орехах, сметане...
Если жиры употребляются в меру. То и настроение будет отличным.
Мышечную деятельность содержат в порядке углеводы.
Фрукты, овощи и крупы-
Удивительная группа,
Нам в тепло и непогоду
Поставляют углеводы,
Нам клетчатку посылают,
Витамины добавляют
И энергией питают.
Углеводы находятся в картофеле, муке, крупах, овощах и фруктах, в ягодах.
Ученик. Каша- это хорошо.
А с витамином лучше.
Как поесть, и что поесть
Вас сейчас научат
Овощи и фрукты являются важным источником витаминов и минералов.
Особенно полезны тёмно-зелёные листовые овощи.
Удивительная штука,
Вечно плачут все от лука,
Ты съедай его скорей,
Сразу станешь здоровей!
Витамины- органические вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма. Они играют огромную роль в правильном питании. О том, что есть особые вещества, находящиеся в определённых продуктах и оказывающих особое воздействие на организм было замечено ещё во времена долгих плаваний. Когда много моряков погибало от цинги. Потом догадались, что с цингой можно бороться, если добавлять лимонный сок. Эти вещества, исцеляющие цингу, назвали витаминами.
Витамин-амин жизни. Вита- жизнь. Ещё в древности было известно, что некоторые продукты питания улучшают здоровье человека. Так, в 5 веке до н.э. Гиппократ рекомендовал своим пациентам, у которых было слабое зрение, употреблять говяжью печень. В настоящее время известно, что печень богата витамином А, который необходим для хорошего зрения.
Чтоб здоровым, сильным быть,
Надо овощи любить
Все без исключения.
В этом нет сомнения!
В каждом польза есть и вкус,
И решить я не берусь,
Кто из вас вкуснее,
Кто из вас нужнее!
Ешьте больше овощей-
Будете все здоровей и веселей!
Давайте прочитаем и запомним
« Правила приёма пищи»
Есть надо регулярно в одно и то же время. В перерывах не перекусывать.
- Есть нужно медленно, тщательно пережёвывать пищу.
- За столом не читать, не разговаривать по телефону, не смотреть телевизор.
- Еда должна быть разнообразной и вкусной.
- Не есть перед сном. При сильном желании покушать- выпейте стакан кефира или съешьте яблоко.
Кроме правильного питания, у человека должно быть всегда хорошее настроение, доброта в душе и желание сделать что-то хорошее.
Учёные подсчитали, что после одной минуты искреннего смеха, организм выбрасывает в дыхательные пути большое количество антител, которые защищают от вирусов. Смех также увеличивает выработку лейкоцитов, борющихся с различными заболеваниями, в том числе и с раком. 10 минут смеха могут снизить существенно давление и уменьшить риск возникновения холестериновых бляшек, охраняет от сердечных приступов.
Открытое занятие Ивановой Н.С.
Тема: « Правильное питание – залог здоровья»
Цель: Систематизация и обобщение знаний о безопасном и здоровом питании.
Задачи:
1. Закрепить у детей знания о законах здорового питания; убедить их в необходимости и важности соблюдения режима питания; учить детей выбирать самые полезные продукты для здорового, рационального питания.
2. Развивать у ребят познавательный интерес, умение сравнивать, обобщать, делать выводы.
3. Воспитывать негативное отношение к вредным для организма продуктам питания.
Оборудование:
Мультимедийный проектор, ПК, мультфильм «Нездоровый рекорд»(м/ф. «Смешарики»), схема «Здоровье», таблички с названием вредных и полезных продуктов, раздаточный материал(продукты питания), памятка «Золотые правила питания»,ребусы, головоломки.
Ход занятия:
Добрый день, дорогие ребята, уважаемые гости. Я рада видеть вас на нашем празднике здоровья. Каждому из нас дана только одна удивительная возможность прожить свою жизнь на планете Земля. А как прожить свою жизнь, каждый человек решает по-своему.
Ребята как вы думаете, что нам необходимо, чтобы жить счастливо: бегать, прыгать играть заниматься любимым делом? (Нам нужно здоровье.)
В русской народной пословице говорится « Здоровье за деньги не купишь». Как вы понимаете эти слова? (1 слайд)
Работа со схемой « Здоровье».
Посмотрите ребята, какое хрупкое у нас здоровье.как зернышко у орешка А что нужно сделать, чтобы сохранить и укрепить наше здоровье? (Правильно питаться; заниматься спортом; соблюдать личную гигиену; закаливание; отказ от вредных привычек; соблюдать режим дня, хорошее настроение.). (Приложение 1)
Правильно ребята, если мы будем его беречь и укреплять, то оно будет крепким и тогда наша жизнь будет яркой и радужной как наша схема.
Послушайте стихотворение, и скажите, о чем же важном мы сегодня будем говорить? (2 слайд).
Человеку нужно есть,
Чтобы встать и чтобы сесть,
Чтобы прыгать, кувыркаться,
Песни петь, дружить, смеяться,
Чтоб расти и развиваться,
И при этом не болеть,
Нужно правильно питаться,
С самых юных лет уметь.
Тема нашего занятия « Правильное питание - залог здоровья!»
(3 слайд)
Сегодня я хочу поговорить с вами о здоровом питании и предлагаю вам отправиться в гости к смешарикам, которые много знают о еде, о правильном питании, но и они иногда допускают ошибки, давайте сегодня постараемся им помочь и показать свои знания. (4 слайд)
Итак, отправляемся в гости, посмотрим, кто, чем занимается.
В гостях у Совуньи . (5 слайд )
Посмотрите сколько вкусной и полезной пищи у Совуньи в кладовой, она решила навести порядок, составить продукты по мере необходимости для нашего организма. Давайте поможем ей и поставим продукты которые больше всего нужны организму на нижнюю полку, а те, которые человек должен употреблять в меньших количествах –на верхнюю. (6 слайд)
Пирамиду питания , составили диетологи, сюда они занесли все необходимые продукты, которые нужны организму для правильного роста и развития. Попробуем ей помочь?
Загадки.
"Отгадать легко и быстро:
мягкий, пышный и душистый,
Он и черный, он и белый,
а бывает подгорелый". (Хлеб)
Бантики, рожки, ракушки.
Мы порой как будто ушки,
Любят взрослые и дети
И колечки, и спагетти.
А добавь в нас тертый сыр –
Будет настоящий пир. (Макароны)
Она здоровье укрепляет
Гемоглобин наш повышает
Любит варку любит печку
А зовется она…(гречкой.)
1 .В ее основании - хлеб, зерновые и макаронные изделия
Хлеб, макаронные изделия, крупы содержат до 70% углеводов, ценность которых заключается в том, что расщепляясь, они дают организму энергию, необходимую для правильного развития организма. Углеводы способствуют поддержанию нормального веса и телосложения.
Чтобы узнать какие продукты у нас находятся на 2 ярусе нужно прочитать слова по стрелочкам: овощи, фрукты, ягоды.(Приложение 2)
2. Вторая ступень пирамиды - это фрукты и овощи, ягода .
Овощи, фрукты и ягоды – основные поставщики клетчатки, играющей важную роль в работе нашего желудка, также в них содержится большое количество витаминов. Употребление овощей и фруктов повышает иммунные свойства организма и позволяет противостоять болезням. Многие овощи и фрукты имеют лечебное действие и с успехом применяются в лечебных диетах. Овощи и фрукты полезней употреблять в свежем виде.
3 .Какие продукты находятся на следующей ступени пирамиды - Вы узнаете, составив слово по первым буквам нарисованных предметов. (молоко, мясо, рыба, птица.) (Приложение 3)
Мясо, рыба - это животный белок. Животные белки - это основа нормальной работы организма. Растительные и животные белки особенно необходимы детям - их организм растет, создаются новые клетки, а значит, им необходим строительный материал. Животные белки необходимы организму не только для строительства клеток, но и для выработки ряда гормонов и многих других важных процессов.
Молоко является сбалансированным продуктом, обеспечивая организм ребенка практически всем необходимым. В молоке и молочных продуктах содержится большое количество кальция, который является полезным для укрепления костей
4 . Что находится на вершине пирамиды здорового питания вы узнаете, разгадав ребусы:
Конфета
Соль
Сахар
Масло
(Приложение 4)
Как мало им отводится места! Так же мало, их должно быть и в нашем рационе. Действительно, излишнее потребление соли приводит порой к целому ряду болезней. Нарушение обмена веществ, болезни почек.
Любители сахара получают нарушение обмена веществ, диабет, ожирение, мигрень и кариес - жир и масла дают огромную энергию необходимую организму, но жирные продукты нужно употреблять в малых количествах иначе это может привести к ожирению. Итак, ребята, посмотрите на пирамиду какое разнообразие продуктов. Какой вывод можем сделать?
Вывод : Питание должно быть разнообразным (работа со схемой «Правильное питание»)
Вы потрудились на славу и Совунья, предлагает посмотреть одну очень интересную историю, которая приключилась со смешариками.
(«Нездоровый рекорд») (7 слайд).
- Ребята, скажите, какого правила не придерживались герои? (они ели много сладкого)
- И что же с ними произошло? (они заболели)
- А что нужно делать, чтоб не заболеть такими страшными болезнями?
(нужно меньше есть, не переедать).
Вывод : Питание должно быть умеренным.
В гостях у Копатыча. (8слайд).
Почему ягоды, фрукты, овощи называют полезными продуктами? (основные источники витаминов).
Витамины - это вещества, необходимые организму человека. Слово «витамин» придумал американский ученый – биохимик Казимир Функ. Он открыл, что вещество («амин»), содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо людям. Соединив латинское слово «вита» («жизнь») с «амин», получилось слово «витамин».
(работа в группах «где живут витамины?»).
Витамин А (10 слайд)
Если вы хотите хорошо расти, хорошо видеть и иметь крепкие зубы,
вам нужен я - витамин А
Я веселый витамин,
Не могу я быть один,
У меня полно друзей,
С нами дети здоровей.
Расскажу вам, не тая,
Как полезен я, друзья.
Я в морковке, в чесноке,
В рыбе я и в молоке,
Съешь меня –
И подрастешь,
Я для зрения хорош!
Витамин В (11 слайд)
Если вы хотите быть сильными, иметь хороший аппетит и не хотите огорчаться и плакать по пустякам, вам нужен я - витамин В.
Рыба, хлеб, яйцо и сыр,
Мясо, птица и кефир,
Дрожжи, курага, орехи –
Вот для Вас секрет успеха!
И в горохе тоже я.
Много пользы от меня!
Очень важно спозаранку,
Съесть за завтраком овсянку.
Чёрный хлеб полезен нам –
И не только по утрам!
Витамин С (12 слайд)
Если хотите реже простужаться, быть бодрыми, быстрее выздоравливать, вам нужен я- Витамин С!
Земляничку ты сорвёшь –
В ягодке меня найдёшь.
Я в смородине, в капусте,
В яблоке живу и в луке,
Я в фасоли и в картошке,
В помидоре и в горошке!
От простуды и ангины,
Помогают апельсины.
Ну а лучше съесть лимон,
Хоть и очень кислый он.
Витамин D
(13 слайд)
Я – полезный витамин.
Вам, друзья, необходим!
Кто морскую рыбу ест,
Тот силён, как Геркулес!
Если рыбий жир полюбишь,
Силачом тогда ты будешь!
Есть в икре я и в яйце,
В масле, в сыре, в молоке.
Физминутка . Игра «Вершки и корешки». (14 слайд)
Если мы едим подземные части продуктов, то надо присесть, если наземные – встать во весь рост и вытянуть руки вверх.
(Картофель, перец, фасоль, морковь, помидор, свекла, огурец, репа, тыква, редиска, укроп, капуста)
В гостях у Нюши . (15 слайд)
Отдохнули, а теперь давайте заглянем к Нюше, и посмотрим, о чем она сейчас думает?
Игра «Полезно-вредно» работа у доски.
Выберите продукты, которые полезны для вас и разделите на две группы: Рыба, пепси, кефир, фанта, чипсы, геркулес, жирное мясо, подсолнечное масло, торты, «Сникерс», морковь, капуста, шоколадные конфеты, яблоки, груши, хлеб.
Разговор о вредных продуктах:
- Ребята, а вы любите кушать эти продукты?
- А как вы думаете, полезны ли они?
- А почему их называют вредными продуктами
Да, дети, эти продукты вредны для вашего здоровья, потому что в них добавлены искусственные вещества: подсластители, ароматизаторы, различные красители и нет никаких витаминов, микроэлементов, которые так необходимы вашему растущему организму.
Вывод : Питание должно быть полезным
Рефлексия . Игра в круге: передавая мяч стоящему рядом товарищу, дай ему совет, как правильно питаться.
Итог занятия : тест «Что ты знаешь о правильном питании?» (слайд 16-24 слайд)
Подводя итог, воспитатель читает стихотворение:
Главное в жизни - это здоровье.
С детства попробуйте это понять.
Главная ценность- это здоровье!
Его не купить, но легко потерять.
Наши болезни расскажут потом,
Как мы живём и что мы жуём.
Спортом тело своё укрепляйте!
Пищу полезную употребляйте!
Сегодня мы поговорили только об одной части ЗОЖ – правильном питании. И я хочу сказать, что быть здоровым может каждый из вас. Нужно только очень захотеть. Заботиться о своём здоровье нужно всегда. Ведь когда человек здоров, он весел и бодр, его глаза светятся, а лицо излучает улыбка.
Спмсок литературы:
Предварительный просмотр:
https://accounts.google.com
Подписи к слайдам:
«ЗДОРОВЬЕ НЕ КУПИШЬ ЗА ДЕНЬГИ.» Русская народная пословица
Человеку нужно есть, Чтобы встать и чтобы сесть, Чтобы прыгать, кувыркаться, Песни петь, дружить, смеяться, Чтоб расти и развиваться И при этом не болеть, Нужно правильно питаться С самых юных лет уметь.
ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ- ЗАЛОГ ЗДОРОВЬЯ!
Предварительный просмотр:
Чтобы пользоваться предварительным просмотром презентаций создайте себе аккаунт (учетную запись) Google и войдите в него: https://accounts.google.com
Подписи к слайдам:
«В гости к Смешарикам!!!»
Ребята, помогите мне прибраться в кладовой.
Пирамида питания. Питание должно быть разнообразным.
Огромное вам спасибо. А теперь немного отдохните и посмотрите одну очень интересную историю которая приключилась со смешариками.
А вы знаете какие витамины живут в полезных продуктах? Чтобы быть здоровым и сильным нужно правильно питаться
ВИТАМИН А ВИТАМИН В ВИТАМИН С ВИТАМИН D Где живут витамины?
Я веселый витамин, Не могу я быть один, У меня полно друзей, С нами дети здоровей. Расскажу вам, не тая, Как полезен я, друзья. Я в морковке, в чесноке, В рыбе я и в молоке, Съешь меня – И подрастешь, Я для зрения хорош.
Рыба, хлеб, яйцо и сыр, Мясо, птица и кефир, Дрожжи, курага, орехи – Вот для Вас секрет успеха! И в горохе тоже я. Много пользы от меня! Очень важно спозаранку Съесть за завтраком овсянку. Чёрный хлеб полезен нам – И не только по утрам!
Земляничку ты сорвёшь – В ягодке меня найдёшь. Я в смородине, в капусте, В яблоке живу и в луке, Я в фасоли и в картошке, В помидоре и в горошке! От простуды и ангины Помогают апельсины. Ну а лучше съесть лимон, Хоть и очень кислый он.
Я – полезный витамин. Вам, друзья, необходим! Кто морскую рыбу ест, Тот силён, как Геркулес! Если рыбий жир полюбишь, Силачом тогда ты будешь! Есть в икре я и в яйце, В масле, в сыре, в молоке.
Оздоровительная минутка Игра вершки-корешки.
Вкуснотища-то какая!!! Помоги Нюше сделать правильный выбор.
Тест о правильном питании.
Сколько раз в день нужно питаться? А) 2-3 раза Б) 4-5 раз. В)1 раз.
Какие продукты находятся на первой ступени Пирамиды питания. А) Соль, сахар, масло. Б) Мясо, молоко, рыба. В) Хлеб, макаронные изделия, крупы
В каких продуктах находится наибольшее количество витаминов? А) Конфеты, сахар. Б) Мясо, сметана творог. В) Фрукты, овощи, ягода.
Почему некоторые продукты называют вредными? Потому что… А) Они вкусные. Б) В них находятся красители, химические добавки, большое содержание сахара. В) Они обладают полезными свойствами.
Какие продукты нужно употреблять в пищу чаще всего? А) Сладости. Б) Фрукты и овощи. В) Бутерброды.
Почему полезнее всего есть сырые овощи и фрукты? А) Они вкусно пахнут. Б) В них больше всего витаминов. В) Их не надо варить.
Какое правило нужно соблюдать при приеме пищи? А) Когда я ем – я смеюсь и машу руками. Б) Когда я ем – я разговариваю с приятелем. В)Когда я ем – я глух и нем.
Что относится к полезным продуктам? А) Кофе, чипсы, «Марс». Б) Сыр, рыба, груша. В) Торт, конфеты, сосиски.
Главное в жизни - это здоровье. С детства попробуйте это понять. Главная ценность- это здоровье! Его не купить, но легко потерять. Наши болезни расскажут потом, Как мы живём и что мы жуём. Спортом тело своё укрепляйте! Пищу полезную употребляйте!
До свидания, до скорых встреч!
Предварительный просмотр:
11.11.2013
Предварительный просмотр:
Д А
Я О
В О
Щ О
Т Ф
Р К
Предварительный просмотр:
- Молоко.
- Мясо
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 90 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по познавательно-речевому развитию детей Калининского района Санкт-Петербурга
Конспект НОД в подготовительной группе с использованием ТРИЗ-технологии
«Правильное питание».
Подготовила:
Харькова
Светлана Сергеевна
Санкт-Петербург
2015 год
ЦЕЛЬ: сформировать у детей представление о правильном питании, вредных и полезных продуктах питания, создать условия для развития познавательной деятельности, подвести к пониманию того, что правильное питание – необходимое условие для здоровья человека, основа здорового образа жизни.
ЗАДАЧИ:
Обучающие:
Расширить и уточнить представления детей о питании.
Уточнить понятия «Правильное питание», «Питательные вещества».
Рассказать о полезных и вредных продуктах питания, взаимосвязи здоровья и питании.
Закрепить представление о здоровом образе жизни.
Развивающие:
Обогатить и активизировать словарный запас детей (правильное питание, белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и витамины) .
Стимулировать и способствовать развитию речи.
Развивать память, воображение, мышление (сравнение, анализ, обобщение) .
Формировать умение и навыки вести беседу, высказывать свое мнение.
Учить отвечать на заданные вопросы.
Воспитательные:
Воспитывать желание употреблять полезную для здоровья пищу.
Воспитывать заинтересованность в сохранении собственного здоровья.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СОВРЕМЕННЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ: игровая технология, ТРИЗ-технологии, здоровьесберегающая технология (физкультминутка)..
ОБОРУДОВАНИЕ:
Плакат с продуктами питания, в которых содержаться белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества.
Плакат с изображением мальчика-обжоры.
Рабочие листы «Волшебное дерево», цветные карандаши.
Корзина с фруктами (банан, киви, апельсин, яблоко, груша)
Изображение светофора, кружочки красного и зеленого цвета.
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ СОВМЕСТНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ: беседа «Береги свое здоровье», рассматривание плаката «Полезные продукты», сюжетно-ролевая игра «Поваренок», разучивание стихотворений: «Нужно правильно питаться», «Умные правила», знакомство с пословицами о продуктах питания.
УЧАСТНИКИ: дети старшего дошкольного возраста 6-7 лет, воспитатель группы.
МЕТОДЫ И ПРИЕМЫ: беседа, постановка вопросов, решение проблемных ситуаций, художественное слово, выполнение творческого задания.
ОЖИДАЕМЫЙ РЕЗУЛЬТАТ: понимание детьми того, что правильное питание – необходимое условие для здоровья человека.
ХОД НОД:
Воспитатель : Дети, что нужно делать, чтобы быть здоровым? (Заниматься спортом, чистить зубы, гулять на свежем воздухе) .
Воспитатель: А правильно питаться нужно? Чем питается человек? Как вы думаете, для чего он должен есть? (Чтобы жить, чтобы в организм поступали необходимые витамины).
Воспитатель : В продуктах питания содержатся вещества, необходимые нам с самого рождения. Это белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и витамины. Все они нужны для нормального развития организма (Перед детьми плакат с продуктами) :
1. Белки содержатся в мясе, рыбе, молочных продуктах, яйцо, курице. Они необходимы для того, чтобы вы росли крепкими и здоровыми.
2. Углеводы дают вам энергию и силу, развивают выносливость, благодаря углеводам вы активно работаете, двигаетесь и занимаетесь спортом - ими богаты хлеб, крупы, фрукты и овощи, печенье, картофель, сахар.
3. Жиры содержатся в сметане, растительном и сливочном масле, йогурте, в сыре, в орехах. Благодаря жирам накапливают энергию и дают развиваться мозгу.
4. Минеральные вещества они содержаться во всех продуктах, которые мы употребляем в пищу для нормальной работы нашего организма.
5. Витамины укрепляют кости, мышцы нашего организма, повышают работоспособность, сопротивляемость к инфекционным заболеваниям, способствуют росту нашего тела. Если в пище недостаточно витаминов, человек болеет разными болезнями, становится вялым, слабым, грустным.
Воспитатель Здоровье человека зависит от пищи. Чтобы быть здоровым, энергичным, надо правильно питаться.
На доске - плакат мальчика-обжоры.
Воспитатель : Живет на свете жадный мальчик. Зовут его Петя, ест он все подряд и очень много.
Ем всегда я что хочу - Чипсы, вафли, чупа-чупс.
Каши вашей мне не надо, лучше тортик с лимонадом,
Не хочу я кислых щей, не люблю я овощей.
Чтоб с обедом не возиться - и колбаска мне сгодится
Всухомятку - ну и что ж! Чем обед мой не хорош?
И последний мой каприз - Дайте «Киндер» мне «Сюрприз».
Воспитатель . Еще Петя дает нам советы, как правильно питаться. А мы с вами посмотрим, хорошие они или нет.
Я - обжора знаменитый,
Потому что очень сытый.
Много ем, аж тяжело дышать,
Но хочу я вам сказать
И советов много дать:
Если мой совет хороший, Вы похлопайте в ладоши.
На неправильный совет говорите слово «Нет! ».
Проводится игра
1. Постоянно надо есть для здоровья вашего Больше сладостей, конфет И поменьше каши. Ну, хороший мой совет? Вы скажите, да иль нет? (Нет).
2. Не грызите овощей и не ешьте вкусных щей, Лучше ешьте шоколад, Вафли, сахар, мармелад, Это правильный совет? (Нет).
3. Навсегда запомните, Милые друзья, Не почистив зубы, Спать идти пора. Если мой совет хороший, Вы похлопайте в ладоши! (Дети не хлопают).
4. А когда устали и хотите спать, Захватите булочку Сладкую в кровать. Это правильный совет? (Нет).
Воспитатель : Давайте расскажем Пете, как нужно правильно питаться. Что значит правильно питаться? (Есть не только вкусную пищу, но и полезную). Как вы считаете, если человек будет есть вредные продукты или однообразную пищу, что с ним произойдет? (будет слабым, болезненным, от сладкого испортятся зубы и т. д.)
Воспитатель : Сейчас мы посмотрим, какие полезные продукты вы знаете. У меня приготовлено для вас «Волшебное дерево» (показывает лист с творческим заданием). Что у дерева необычное? (Вместо листьев на нем продукты). На этом дереве разные продукты – полезные и вредные для организма. Полезные нужно обвести в кружочек, а вредные-зачеркнуть.
Воспитатель раздает детям листы с творческим заданием «Волшебное дерево». Дети обводят полезные продукты в круг, вредные – зачеркивают. Рассказывают, почему так выполнили задание.
Воспитатель : Всем известно, что по утрам полезно кушать каши.
Игра «Скажи по-другому» . Каша из гречки - гречневая, из перловки -. , из пшена -. , из манки -. , из овсянки -. (Ответы детей).
Воспитатель : Очень полезно Первое блюдо: Щи, уха и рассольник, А борщ - просто чудо!
Игра «Что будет, если? » Что будет из картофеля, если его сварить? Вареная картошка. Если пожарить лук? Жаренный лук. Если потушить капусту? Тушеная капуста. Если парить тыкву? Пареная тыква.
Воспитатель Хорошо усваиваются и укрепляют организм соки. А какие вы любите соки? (Дети называют).
Игра «Какой сок в стаканчике? » . Сок из яблок - яблочный; из винограда - … ; из апельсина - … ; из моркови - … ; из лимона - … ; из арбуза - … ; из бананов - … ; из ананаса - … ; из свеклы - … (Дети называют соки).
Физкультминутка.
Каждый день мы по утрам
Делаем зарядку (шагаем на месте)
Очень нравиться нам
Делать по порядку:
Весело шагать (шагаем на месте)
И руки поднимаем (руки вверх)
Приседать и вставать (приседаем 4-6 раз)
Прыгать и скакать (10 прыжков на месте).
Корзина – загадка.
Воспитатель Хорошо ребята, у меня есть для вас еще один сюрприз - «корзина-загадка». Предлагаю вам отгадать загадки, а отгадки найти в корзине (на ощупь).
С виду он как рыжий мяч, только вот не мчится вскачь. В нём полезный витамин – это спелый (апельсин).
Круглое, румяное, я расту на ветке: любят меня взрослые и маленькие детки (яблоко).
Под шершавой кожурой, сочный плод хранится мой,
Он зеленый и зернистый, нежный, сладкий и мясистый.
Как же называюсь я? мякоть вкусная моя -
Кладезь витаминов ценных, для здоровья драгоценных (киви).
Этот фрукт на вкус хорош и на лампочку похож (груша)
Знают этот фрукт детишки, любят есть его мартышки.
Его солнце попросило передать свою вам силу.
Родом он из жарких стран называется (банан).
Воспитатель : Посмотрите, у нас в группе появился маленький светофор, похожий на пешеходный.
Но у нас только два сигнала: красный и зеленый. (В руках у детей красные и зеленые кружочки). Представьте, что вы переключаете этот светофор. Если правило верное и вы с ним согласны, то покажите зеленый кружок. Если правило неверное, следует показать красный.
Садиться за стол с немытыми руками.
Есть в одно и то же время не менее трех раз в день.
Есть быстро, торопливо.
Обязательно есть овощи и фрукты.
После еды полоскать рот.
За столом болтать, махать руками.
Тщательно пережевывать пищу.
Дети показывают нужные кружочки.
Воспитатель Вот видите, сколько хороших и полезных советов мы можем дать Пете. Я напишу от вашего имени письмо с пожеланиями. Думаю, мальчик к нам прислушается и будет есть только полезные продукты. Ведь правильное питание - это залог здоровья человека.