☰

Лен и его свойства для здоровья. Польза семян льна для организма, и вред от его применения

Льняное семя используется в народной медицине, промышленности, косметологии и других сферах. Все мы знакомы с льняной тканью, спасающей нас от жары. Но почему продукт получил такое распространение? Конечно, это обусловлено полезными особенностями льна, о которых мы поговорим далее.

Основная польза семян льна

Лен оказывает на организм человека три ключевых положительных действия:
  1. Поддержка целостности мембран . Это возможно благодаря жировым кислотам Омега-3. Самостоятельно организм их не синтезирует, и они должны поступать извне. Поэтому советуют употреблять жирную морскую рыбу. В качестве растительного аналога выступает семя льна. В нем Омеги-3 содержится столько же, сколько и в лососе.
  2. Блокировка распространения плохих эстрогенов . Эффект достигается за счет лигнанов - натуральные гормоны-фитоэстрогены. Они эффективны в профилактике онкологических гормональных заболеваний, к примеру, рака груди. Лен содержит лигнанов больше, чем все другие продукты.
  3. Очищение организма. Третьей главной компонентой в семенах льна является клетчатка. Она легко перерабатывается и усваивается организмом. Оказывает положительное воздействие на стенки желудка и способствует выведению из кишечника плохого холестерина, шлаков, канцерогенов и прочих продуктов распада, за счет чего происходит очистка.

Лечебные свойства семян льна

Большая ценность льна заключается в пользе для лечения многих заболеваний:
  1. Сердечно-сосудистой системы . Жирные кислоты защищают кровеносные сосуды от образования тромбов, склерозирования артерий, воспалительных процессов. Благодаря пользе семени льна для сердца происходит нормализация сердечного ритма и снижение риска инфарктов.

    По результатам некоторых исследований употребление семени льна снижает высокое кровяное давление и помогает в лечении гипертонии. Вместе с кислотами линганы рассасывают бляшки в сосудах и уменьшают вероятность развития атеросклероза на 75%!

  2. Пищеварительной системы . Полисахариды оказывают смягчающее и обволакивающее действие, нормализуя состояние пищеварительной системы. Клетчатка справляется с запорами и стимулирует более высокую деятельность кишечника.
  3. Мочеполовой сферы . Воспалительные процессы в мочевом пузыре или протоках также лечатся с помощью лигнанов.
  4. Печени и желчного пузыря . Кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега-9 помогают восстанавливать нормальное функционирование органов.
Полезные свойства льна также проявляются в искоренении таких проблем, как:
  • Пониженный иммунитет . Рекомендуется для повышения сопротивляемости организма в период простудных заболеваний тем, кто перенес хирургическое вмешательство.
  • Повышенный холестерин . При употреблении семени нормализуется обмен веществ и проходит метаболический синдром. Результаты исследований показали понижение уровня холестерина на 20% за 12 недель ежедневного приема. Также уменьшается уровень сахара.

Вредные свойства льна и противопоказания

Возможный вред от льняного семени обусловлен цианогенными гликозидами, которые входят в его состав. При большой концентрации цианид превращается в яд, распадаясь в организме. Следовательно, накопление этого вещества влечет такие серьезные последствия, как отравление, остановка сердца и паралич двигательных мышц.

Принимая во внимание наличие в семени льна цианида, ежедневно нельзя употреблять более 2 ст.л. льна. Некоторые диетологи рекомендуют свести количество съедаемого в день льна до 50г.


Максимально сократить употребление льна стоит в следующих случаях при:
  • больной печени;
  • проблемах с желчным пузырем;
  • низкой свертываемости крови;
  • кровотечениях из-за полипов;
  • кормлении грудного ребенка;
  • аллергии на продукт.
Это основные противопоказания, но вместе с тем необходимо обратить внимание на такое предупреждение: ни в коем случае нельзя употреблять в пищу окислившееся льняное масло, поскольку в его составе имеются пероксиды. Они оказывают отравляющее действие на организм.


Определить наличие в масле пероксидов можно на вкус – свежее масло не горчит и не имеет специфического запаха.


Также масло запрещено при беременности в силу того, что оно вызывает сокращения кишечника. Это может спровоцировать преждевременные роды.

Применение семян льна

Фармакология

В аптеках продается семя льна в небольших упаковках. Используется для приготовления отваров, припарок, слизи. Применяются эти средства в основном для нормализации деятельности ЖКТ.

Вместе с льняным маслом широкого спектра действий в аптеках продаются такие препараты:

  • Линетол . Используется для профилактики и улучшения состояния при атеросклеротичеких изменениях;
  • Линол . Используется с такими же целями, как Линетол, но применяется исключительно наружно.

Народная медицина

  1. Кисель из семян используется для лечения заболеваний поджелудочной железы, панкреатита, язвы желудка, синдрома раздраженного кишечника, кашля.
  2. Настой весьма часто применяют для снятия симптомов подагры, хронических запоров, ревматических обострений, водянки, гастрита, диабета, воспалительных процессов в поджелудочной железе.
  3. Масло в чистом виде и в смеси с другими компонентами помогает оздоровить кишечник, очистить организм, похудеть.

Косметология

Полезно семя льна в лечении различных высыпаний и повреждений кожи (угри, язвочки, небольшие ранки), причем в данном случае актуально как наружное, так и внутреннее применение. Используют .

Также очень популярно льняное масло. Его используют в качестве:

Похудение

Наилучшим способом будет прием 1 ст. л. масла натощак, если нет противопоказаний к его употреблению. Масло очень калорийно, но при этом способствует снижению веса за счет нормализации обмена веществ и вывода плохого холестерина.

Также можно заварить в кастрюльке 1 ст. л. семян льна с 2 стаканами горячей воды. Кипятить на слабом огне 2 часа. Принимайте такой отвар по полстакана 2-3 раза в день за 45-60 минут до еды. Курс рассчитан на 10 дней, после чего нужно сделать 10 дней перерыва.

Кулинария

Чтобы обогатить свой рацион и провести профилактику многих болезней, достаточно каждый день употреблять хотя бы немного льняного семени. Можно его размолоть, чтобы добавлять пару щепоток в салаты из свежих овощей и в полезные каши (рисовую, овсяную, пшенную и т.д.).

Добавив молотое семя в выпечку, вы сделаете булочки и пироги еще более пышными и вкусными. Соотношение муки должно быть следующим – на 1 чайную ложку молотого льняного семени берется 10 столовых ложек пшеничной муки.

Лечебные рецепты с семенами льна

Чтобы больше получить пользы из семени льна, нужно знать лечебные рецепты, которые используются в зависимости от проблемы:
  1. Гастрит, колит, обострение язвенной болезни . Заливаем 1 ст. л. семян 2 стаканами воды, доведенной до кипения, и оставляем настояться в течение часа. Периодически взбалтываем смесь в процессе настаивания. Затем процеживаем и принимаем 2-3 ст. л. перед приемом пищи.
  2. Геморрой, воспалительный процесс в прямой кишке . Готовим слизь или покупаем готовую в аптеке. Ее слегка подогреваем и ставим клизму (в грушу набирают полстакана). После чего лучше прилечь на 1 час.
  3. Подагра, ревматизм . Заливаем 2-3 ч.л. семян 1,5 стаканами воды и варим четверть часа. Затем настаиваем 10 минут и взбалтываем в течение 5 минут в бутылке, после чего процеживаем. Употреблять по 1 ст. л. 4-5 раз в день.
  4. Кашель . Заливаем 30 гр льняного семени 1,5 стаканами воды и взбалтываем 5 минут, затем процеживаем. В эту жидкость наливаем сироп солодкового корня и аниса (по 1,5 ч. л.), добавляем 300 гр меда и перемешиваем. Ставим на огонь на 5 минут, после чего оставляем остыть и процеживаем. Выпивать нужно 2/3 стакана до еды 3-4 раза в день.
  5. Сахарный диабет . Заливаем 1 стаканом холодной воды 3 ч.л. семян и оставляем настаиваться на 3-4 часа. Периодически помешиваем. Теперь процеживаем и выпиваем всю жидкость перед сном.
  6. Воспаление суставов . Подогреваем семена 3-5 секунд на сухой сковороде и высыпаем в полотняный мешочек. После чего прикладываем к больным местам и прогреваем их. Через некоторое время должно наступить облегчение.
  7. Сниженный иммунитет . Размалываем в кофемолке 3 ч.л. семян, смешиваем с 1 ч.л. сахара или меда. Съедаем чайную ложку смеси, желательно не запивая водой. Делать 3-4 приема за день.

Насколько лен полезен для организма (видео)

Как используется лен, и в чем именно его польза – об этом подробно рассказано в ролике.

В последнее время семена Льна обыкновенного (Linum usitatissimum ) приобрели большую популярность в качестве диетического продукта питания. Поэтому все больше людей хотят знать, каково применение семени льна, и что оно лечит.

Научно доказано, что продукт нормализует пищеварение, уменьшает уровень сахара в крови и выполняет профилактику болезней сердца.

На женских сайтах в Интернете можно найти утверждения о том, что он дает возможность эффективно худеть без каких-либо дополнительных усилий, а также очищать организм от шлаков и токсинов.

Поскольку далеко не все подобные утверждения имеют строгую научную основу, давайте разберемся более подробно в том, каковы польза и вред льняного семени, и как его принимать, чтобы положительное воздействие преобладало, над нежелательным влиянием.

Состав

Семена имеют желтый или коричневый цвет. Их можно купить в целом виде, как сырые, так и обжаренные. Часто их продают измельчёнными или превращенными в муку. Еще один вариант реализации льняного семени – это получение масла из него.

Калорийность 100 граммов составляет 534 ккал, которые содержат:

  • 42% жиров;
  • 29% углеводов;
  • 18% белков.

Углеводы и клетчатка

Из углеводов 95% приходится на растительную клетчатку. Легкоусвояемых углеводов всего 1.5 граммов на 100 грамм продукта. И это делает его низкоуглеводным.

В то же время в 2-х столовых ложках содержится 6 грамм растительной клетчатки, что составляет 15% дневной дозы для мужчин и 25% для женщин.

В зависимости от сорта, 20-40% от общего количества растительной клетчатки приходится на ее растворимую форму, которая помогает регулировать уровень сахара и холестерина в крови, а также улучшает работу микрофлоры кишечника.

Белковая составляющая льняного семени богата аминокислотами аргинином и глутамином, которые полезны для иммунной и сердечно-сосудистой систем.

Однако протеинам не хватает аминокислоты лизина. И это говорит о том, что данный продукт никак нельзя считать полноценным белковым питанием.

73% жиров – это полиненасыщенные жирные кислоты, в том числе омега-6 и омега-3 (в основном альфа-линоленовая кислота — ALA, количество которой в семени льна больше, чем в прославленных ).

27% приходится на мононенасыщенные и насыщенные жирные кислоты.

Чтобы при потреблении продукта получить из него альфа-линоленовую кислоту, есть следует в молотом виде. Целые слишком надежно защищают свое содержимое от пищеварительной системы человека, а потому количество усвоенных из них омега-3 жирных кислот минимально.

Молотые же семена снабжают организм омега-3 жирными кислотами. И это очень важно, так как помогает поддерживать правильное соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот и тем самым уменьшает риск развития многих хронических болезней.

И все же, несмотря на высокое содержание альфа-линоленовой кислоты, данный растительный продукт нельзя считать очень хорошим источником омега-3 кислот. Ибо для организма человека полезна не ALA, а другие формы жирных кислот — EPA (эйкозапентаеновая кислота) и в DHA (докозагексаеновая кислота), которые присутствуют в животных источниках, например, в рыбьем жире.

ALA же кислота должна быть преобразована организмом человека в EPA и DHA. И это преобразование далеко не всегда происходит эффективно.

Кроме того, встречаются некоторые варианты льняного семени желтого окраса, которые крайне бедны омега-3 жирными кислотами.

В этом материале вы можете более подробно прочитать о , о том, как его правильно принимать в жидком и капсулированном виде и о противопоказания для лечения подобного рода.

Другие биологически активные компоненты включают в себя:

  • р-кумаровую кислоту – полифенол со значительной антиоксидантной активностью;
  • феруловую кислоту (антиоксидант);
  • фитостеролы;
  • лигнаны, объединяющие в себе функции фитоэстрогенов и антиоксидантов.

Из витаминов и минералов больше всего витамина В1, меди, молибдена, магния и фосфора.

Работают ли для снижения веса?

Прежде чем выяснять, как принимать семена льна для похудения, необходимо понять, как этот продукт вообще влияет на лишний вес.

В нескольких научных исследованиях было показано, что он может помогать худеть. Но именно помогать худеть, а не обеспечивать потерю лишнего веса тогда, когда никакие другие меры для этой потери не предпринимаются.

Льняное семя является продуктом, дружественным похудению, благодаря наличию в нем растительной клетчатки и омега-3 жирных кислот.

Данные компоненты дают возможность:

  • бороться с хроническим воспалением, лежащим в основе набора лишнего веса особенно в абдоминальной области;
  • уменьшать аппетит, гарантируя снижение общего потребления калорий в течение дня;
  • нормализовать уровень инсулина, препятствуя возникновению и развитию целого ряда тяжелых хронических заболеваний;
  • оптимизировать работу микрофлоры кишечника, которая отвечает в том числе и за поддержание нормальной массы тела.

Все эти особенности помогают нормализовать вес. Но лишь помогают. На них ни в коем случае нельзя возлагать всю полноту ответственности за этот процесс. Никакого быстрого похудения «на халяву» на льняном семени не существует.

Как правильно принимать для похудения и других целей?

  1. Начинать прием всегда следует с одной столовой ложки в сутки, постепенно увеличивая дозу до 2-3 столовых ложек в день. Максимально допустимая доза составляет 4 ст. ложки ежесуточно.
  2. Предпочтение надлежит отдавать измельченным семенам. Целые практически не усваиваются организмом человека. Поэтому если вы приобрели целые семечки, измельчите их в кофемолке или в ступке пестиком. При этом вам не нужно стараться получить льняную муку. Достаточно просто расколоть каждое семечко.
  3. Обязательно употребляйте с большим количеством жидкости. В противном случае может пострадать проходимость кишечника.

Рецепты

Завтрак: с утренним смузи или овсяной кашей

Если вы решили употреблять семена льна на завтрак, обязательно предварительно замочите их. Для этого насыпьте в небольшую миску требуемое вам количество семечек и залейте их водой так, чтобы они были полностью погружены в жидкость. Оставьте на ночь.

Утром добавьте набухшие семена в кашу или смузи.

Таким же образом их можно добавлять в яблочное пюре, мороженое и другие десерты.

Каша с семенами льна

Рецепт с кефиром или йогуртом

Этот вид употребления семян льна является одним из самых популярных. И самых простых.

1 столовую ложку измельченных семян надо добавить в 250 мл кефира или питьевого йогурта. Перемешать и выпить.

Добавление в салаты и супы

В данном случае обычно используют поджаренные измельчённые семечки.

В салат или суп кладут 1-2 щепотки, которые не замачивают заранее.

Таким образом семечки едят несколько раз в течение дня, чтобы общий объем составил 1-2 столовые ложки.

Мгновенные маффины

В последнее время большой популярностью стала пользоваться быстрая выпечка в микроволновке из семян льна. Обычно маффины делают по следующему рецепту.

Ингредиенты : ¼ стакана измельчённых семян льна, ½ чайной ложки разрыхлителя, ¼ чайной ложки натурального заменителя сахара (предпочтительно стевии), 1 чайная ложка корицы, 1 яйцо, 1 чайная ложка сливочного масла.

Все ингредиенты перемешать в чашке до однородного состояния.

Готовить в микроволновке при максимальной мощности в течение 1 минуты.

Удачным дополнением к таким маффинам являются замороженные ягоды. Если добавляете их, то увеличивайте и время приготовления до полутора минут и более.

Панировка

Измельченное льняное семя можно использовать в качестве безглютеновых панировочных сухариков при приготовлении котлет, наггетсов, жареной рыбы и других аналогичных рецептов.

Замена яиц

Измельчёнными льняными семечками можно заменять яйца в рецептах любой выпечки.

2 столовые ложки семян + 2 столовые ложки воды = 1 яйцо

Может ли очистить организм семя льна?

Почему-то в последнее время многие люди хотят узнать, как принимать семена льна для очистки организма. Но чтобы существовал подобный рецепт приема какого-то продукта, этот продукт еще должен обладать детоксикационными свойствами. Семечки же льна не могут похвастаться никакой специфической активностью по очистке организма.

Да, благодаря большому количеству клетчатки, они помогают освобождению кишечника от каловых масс.

Да, омега-3 жирные кислоты и антиоксиданты уменьшают хроническое воспаление. И этот процесс тоже можно рассматривать как вариант некого очищения.

Но никакими специфическими детоксикационными свойствами продукт не располагает.

Поэтому если вы хотите очистить организм, а не только кишечник, вам стоит обратить внимание на такие продукты, как:

Другие лечебные свойства

Профилактика болезней сердца

Установлено, что семя помогает профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Причем сразу несколькими способами, а именно:

  • снижением кровяного давления (как систолического, так и диастолического);
  • уменьшением хронического воспаления, поражающего внутреннюю поверхность кровеносных сосудов;
  • понижением уровня холестерина, прежде всего малых липких липопротеинов низкой плотности, которые являются самой опасной формой «плохого холестерина».

Оздоровление пищеварительной системы

Некоторые специалисты считают умение семян льна улучшать работу желудочно-кишечного тракта их главным полезным свойством.

Установлено, что ALA кислоты воздействуют на выстилку кишечника столь положительным образом, что улучшают состояние даже тех, кто страдает от такого тяжелейшего заболевания, как болезнь Крона.

Может показаться странным, но льняное семя помогает справиться и с хронической диареей, и с хроническим запором.

Диарею устраняет при помощи связывания избытка жидкости в пищеварительном тракте. А запор посредством привнесения в кишечник значительного количества растворимой клетчатки, которая поддерживает хорошую работу микрофлоры и помогает формированию каловых масс.

Профилактика рака

Существуешь научные данные, показывающие, регулярное потребление продукта является средством профилактики развития злокачественных заболеваний груди, простаты, яичников и кишечника.

Польза для женщин

Показано, что лигнаны, входящие в состав этого продукта и обладающие свойствами эстрогенов, весьма полезны для женщин в возрасте менопаузы. Например, они значительно сокращают риск развития остеопороза.

Женщинам детородного возраста, имеющим сбои менструального цикла, эти молекулы помогаеют восстановить нормальный график менструаций.

Оздоровление кожи и волос

Снабжают кожные покровы и волосы необходимыми им жирами и витаминами группы В. Это дает возможность увлажнить кожу и предотвратить расслаивание волос и ногтей.

На фоне приема семечек уменьшаются симптомы акне, розацеа и экземы. Некоторым людям удается даже справиться с симптомом сухого глаза.

Подъем иммунитета

Как уже было сказано, семена льна борются с хроническим вялотекущим воспалением в организме. И, безусловно, это положительным образом сказывается на работе иммунной системы.

Однако это еще не все. Лигнаны известны своими антивирусными и антибактериальными свойствами, дающими возможно значительно сократить количество эпизодов ОРВИ, гриппа и простуды в течение года.

Побочные эффекты и противопоказания

  1. Возможное негативное влияние на щитовидную железу . В семенах льна присутствуют цианогенные гликозиды. В организме они связываются с серой и образуют тиоцианаты, негативно влияющие на щитовидку. В умеренных количествах потребление не может повредить щитовидной железе. Однако если количество начинает превышать 5 ст. ложек в день, такое неприятное событие вполне может иметь место. Кроме того, не следует употреблять людям, которые уже имеют проблемы с щитовидкой.
  2. Наличие фитиновой кислоты . В семечках льна достаточно много фитиновой кислоты, которая затрудняет усвоение железа и цинка. Для здоровых людей это неопасно. Но тем, кто страдает от железодефицитной анемии, может быть вредно.
  3. Гормональные сбои в ходе беременности и кормления грудью . Поскольку продукт богат веществами, действие которых аналогично влиянию на организм женских половых гормонов, его запрещено принимать во время беременности и периода лактации.
  4. Уменьшение свертываемости крови . Потребление в большом количестве омега-3 жирных кислот может уменьшать свертываемость крови. Поэтому люди, принимающие антикоагуляционные препараты или страдающие заболеваниями, влияющими на свертываемость, могут включать в свой рацион семена только после консультации с врачом.
  5. Понижение уровня сахара в крови у больных диабетом . Семя льна понижает уровень глюкозы в крови. Для здоровых людей это неопасно. Напротив, полезно. Но у больных диабетом, принимающих лекарства, обладающие аналогичным действием, может привести к гипогликемии. А потому диабетикам необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.
  6. Снижение артериального давления. Способность понижать давление было выше указано как положительное свойство. Однако положительно оно не для всех. У тех, кто страдает гипотонией, может ухудшиться самочувствие. Как правило, это не имеет какого-то по-настоящему отрицательного влияния на здоровье, но качество жизни страдает.
  7. Проблемы с пищеварением. Семечки оказывают положительное влияние на работу желудочно-кишечного тракта. Однако начало их приема нередко сопряжено с такими неопрятными явлениями, как:
  • диарея;
  • боли в абдоминальной области;
  • тошнота.

Подобные явления наблюдаются обычно у тех людей, кто очень мало ест растительной клетчатки, а потом быстро нагружает ею свой организм. Поэтому чтобы минимизировать возможность возникновения перечисленных симптомов, вводить семечки в свое меню надо постепенно.

Лечебные свойства семени льна обусловлены присутствием в нем значительных количеств омега-3 жирных кислот, клетчатки и некоторых других биологически активных компонентов.

Было показано, что продукт уменьшает риск развития многих тяжёлых заболеваний, а также улучшает здоровье в целом.

Однако он не является неким сказочно эффективным средством для похудения или очищения организма. А потому разумно включать его в рацион правильного питания, но не стоит возлагать слишком больших надежд.

Неожиданная популярность на обрушилась вместе с модой на ЗОЖ, хотя наши предки веками использовали силу этого растения для оздоровления организма.

Сегодня говорим о пользе и вреде семян льна для здоровья, узнаем, как принимать их для кишечника, помогают ли они справиться с ожирением и преодолеть чувство голода.

И вообще разбираемся, зачем разнообразить свой рацион таким БАДом и как правильно это делать.

Семена льна - польза и вред растения с тысячелетней историей


О пользе льняного семени человечество знало тысячелетиями

У нас же такой тенденции нет, а ведь недостаток жирных кислот ведет к преждевременному старению, угнетению умственных возможностей, болезням.

Наибольшим «поставщиком» полиненасыщенных жирных кислот можно считать . В этом плане оно заметно обходит , тыквенное, кукурузное масла.

Каловые массы увеличиваются, все и продукты жизнедеятельности бактерий впитываются в льняной комок и эффективно выводятся из тела.


Целебная сила льняного семени известна еще с древних времен

7+ полезных свойств льняного семени:

  1. С его помощью улучшается работа головного мозга, состояние волос и кожи (витамины F, A, B, E). Происходит налаживание липидного обмена в теле, что благотворно влияет на процесс похудения в целом.
  2. Основная польза от употребления жирных кислот - защита целостности клеток организма от разрушения.
  3. Протеины, содержащиеся в составе, считаются самыми питательными и полноценными для человека среди растительных источников.
  4. Полисахариды обладают обволакивающим действием и благотворно влияют на ЖКТ.
  5. Лигнаны эффективны для противостояния онкологическим заболеваниям, благотворно влияют на гормональное состояние тела. Убирают воспаление в органах. Эти «растительные гормоны» помогают уничтожать бактерии.
  6. Селен в значительной степени способствуют улучшению зрения, очищению организма от накопленных тяжелых металлов.
  7. Лецитин играет важнейшую роль во время работы нервной системы и мозга, транспортируя полезные вещества к месту их назначения.

    8. Противовоспалительные свойства льна помогают преодолеть развитие мелких ран и язвочек на слизистых поверхностях, попутно уничтожая гельминтов и грибковые поражения.


Противопоказания к употреблению семени льна:

  1. Панацеи не существует, поэтому, как и любое средство, семена льна несут и пользу, и вред.
  2. Цианогенные гликозиды, что присутствуют в данном семени, в малом количестве способствуют обменным процессам, но в большом - могут спровоцировать их нарушение.
  3. Подобного продукта следует остерегаться беременным, т. к. он оказывает гормональное воздействие за счет фитоэстрогенов. И если в случае с обычной женщиной это принесет только пользу и красоту (особенно в период климакса), то воздействие на плод может быть непредсказуемым.

    4. Семена льна несут пользу и вред. Прежде чем задаваться вопросом: как принимать их в сухом виде, удостоверьтесь, что не страдаете желчнокаменной болезнью, панкреатитом или холециститом. Можно случайно спровоцировать сдвиг камней или песка в почках и колики.

    Стоит проявить осторожность при первом приеме, начиная с одной чайной ложки. Возможно, у вас есть аллергия на ПНЖК. Зато все другие виды аллергических реакций лен излечивает.


Льняное семя богато омега-3 жирными кислотами

В каком количестве можно употреблять семена льна?

Более 50 грамм в сутки, независимо от вашего веса, употреблять не следует. Обратите внимание, что это скоропортящийся продукт, особенно в измельченном виде. Хранить его лучше в холодильнике и кушать сразу после того, как перемололи зерна.

Совет: попробуйте урбеч - сладкое блюдо дагестанской кухни. Первоначально его готовили из льняного семени, и . Несмотря на калорийность, средство способствует преодолению ожирения, обладает высокой биологической ценностью.

Болезни и семена льна. Что лечит средство?

Изучая семена льна, люди прежде всего интересуются их пользой и вредом, хотят знать, как принимать для похудения.

Отзывы свидетельствуют о хороших и довольно быстрых результатах такой пищевой практики. Семена попадают внутрь и разбухают, вследствие чего появляется сытость.

Длительное употребление способствует уменьшению размеров желудка. Вы будете есть меньше и худеть естественным путем.

В состав льна входит большое количество . Попадая в тело, она набухает и заполняет собой все пространство желудка.

Как следствие - вы не хотите есть дольше. Происходит мягкое очищение ворсинок кишечника, они возвращают себе подвижность.


На втором месте в списке поиска информации о семенах льна, пользе и вреде, стоит вопрос: как принимать для сердца?

Полиненасыщенные жирные кислоты в целом благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, т. к. регулируют давление, уровень сердцебиения, питают мышцу и снимают всякие воспаления в области этого органа.

Попутно снижается количество холестерина в крови, артерии восстанавливают мягкость, растягиваются естественным образом, пропуская кровяные тельца.

Атеросклеротические бляшки перестают возникать в организме.

Все это препятствует возникновению сердечной недостаточности и ожирения.

Семена льна несут и пользу, и вред, но их следует использовать и при повышенном .


Семена льна полезны для здоровья

Последние исследования доказали, что периодическое употребление в пищу этого БАДа способствует нормализации уровня инсулина, устранения метаболического синдрома.

Происходят процессы торможения возникновения опухолей простаты, молочной железы, толстой кишки.

Большинство таких болезней являются следствием гормонального дисбаланса или дурной наследственности.

Семена льна помогают справиться с:

  1. Астмой
  2. Дисфункцией щитовидной железы
  3. Плохой работой почек
  4. Климаксом
  5. Аллергиями
  6. Локальными воспалениями
  7. Фурункулами, нарывами, болезнями суставов
  8. Низким уровнем иммунитета

Совет: очень важно во время приема семян выпивать 2 мл на 1 кг живого веса.


Определите для себя правильную дозировку

Семена льна польза и вред: как принимать средство максимально эффективно?

Действенные рецепты на каждый день

В супермаркетах можно встретить уже готовую льняную муку, но лучше будет, если вы приготовите ее самостоятельно с помощью кофемолки.

Перебивать желательно как можно мельче и тут же употреблять по назначению.

Начинайте с одной чайной ложки, обильно запивая ее жидкостью, можно кефиром или .

Кому-то проще высыпать на язык в сухом виде и запить большой чашкой воды.

Ежедневно увеличивайте эту дозу, но не превышайте порог в 50 грамм.

Если у вас имеются воспаления в районе желудка, семена следует предварительно замочить в небольшом количестве кипятка и через 10 минут выпить залпом.

Средство обволакивает слизистые и помогает при язвах, колите и дисбактериозе.


Льняные семена применяют при ряде болезней

При проблемах с сердцем

Рецепт № 1

  1. Смешайте фенхель, перемененные семена льна и небольшое количество кориандра вместе.
  2. Влейте полчашки кипятка и запарьте на 30 минут.
  3. Выпивать его следует на протяжении полумесяца только на голодный желудок.

Рецепт № 2

  1. Также можно сварить настой с добавлением натуральных компонентов.
  2. Перемолотые семена льна (40 грамм), цветки ромашки (30 грамм) и кору дуба (20 грамм) залить двумя стаканами крутого кипятка и принимать половину от общего количества за раз.

При заболеваниях суставов, ожогах и лучевом поражении ног

Разотрите лен до муки и добавьте такое количество горячей воды, чтобы получилась густая кашица.

Наложите массу на больные места и прикройте сверху марлей, забинтуйте на несколько часов.

При болезнях кишечника

Сварите лен до состояния киселя и пейте по половине стакана около 7 раз в день. Употреблять кисель стоит не менее недели. Уже на четвертый день вы почувствуете стихание болевых ощущений.

При женских заболеваниях

Женские хвори благодаря следующему рецепту останутся в прошлом.

Измельчите льняное семя, хвощ полевой, лапчатку гусиную, корень аира, душицу, пустырник и шалфей в равных пропорциях.

Одну столовую ложку сбора залейте кружкой кипятка и томите на паровой бане около 25 минут.

Затем укутайте в махровые полотенца и оставьте до полного охлаждения. Отожмите жмых и пейте 6 раз в день.


Семена льна незаменимы в народной медицине

Лечение хронического простатита

Смешайте 5 чайных ложек льна с 10-ю корня барбариса, посевной конопли, корнем пырея, шандрой, семенами сельдерея и пырея ползучего.

Получится довольно много смеси. Этой заготовки хватит на весь период лечения.

От общего количества возьмите несколько столовых ложек и залейте полулитром кипятка.

Потомите на паровой бане 20 минут и дайте настояться на протяжении всей ночи. Утром выпивайте по два глотка перед едой.

При диабете

Хорошо помогает смесь семени льна, сухих створок стручковой фасоли, черники и овсяной соломы.

Каждого компонента берется одинаковое количество.

Две столовых ложки залейте двумя стаканами кипятка, потомите на паровой бане, дайте остыть и процедите. Принимайте по 100 мл перед приемом пищи.

При диабетическом нарушении толерантности к глюкозе

Поможет следующий сбор: льняное семя, пырей, кожура яблока, корень петрушки, мелисса, золототысячник, сушеница болотная.

Каждые 5 грамм сбора залейте большой чашкой прохладной воды и дайте настояться ночь.

Утром закипятите и держите на маленьком огне около минуты. Процедите и пейте за 20 минут до еды.


Разрешено их употребление при диабете

При запорах

Смешайте 20 грамм перемолотых в муку семян льна и полную чашку горячей воды. Взбалтывайте около 25 минут и употребляйте.

Многие начинают использовать семена льна, интересоваться их пользой и вредом, чтобы узнать, как принимать при .

Действительно, средство помогает наладить дефекацию, когда организм периодически дает сбой.

Но не стоит начинать терапию, если у вас прямо сейчас присутствует запор, это только усугубит проблему.

Воспалительные процессы кожных покровов

Вам понадобится льняная мука с небольшим количеством доведенного до кипения молока. Пропорция 1:2.

Накладывайте на пораженные участки кашицу и укутывайте полиэтиленом на 2 часа.


Некоторые смеси укрепят иммунитет и наладят работу кишечника

Для улучшения работы иммунной системы

Смешайте несколько ложек семян с медом и употребляйте с цельнозерновой булочкой. В день рекомендовано есть не более одного полезного бутерброда.

Для лечения кашля

Смешайте 35 грамм корня солодки, 25 грамм семян льна, 8 грамм аниса и пол-литра липового меда.

Сначала залейте семена двумя неполными стаканами горячей воды, доведите до кипения, хорошо перемешайте.

Всыпьте все оставшиеся ингредиенты и варите еще несколько минут.

Процедите и пейте по 100 грамм каждый раз до еды (3–4 раза в день).

При фурункулах

Еще несколько фактов о пользе и вреде семян льна, а также как их правильно принимать для здоровья вы узнаете из этого видео:

«Лен, лен, лен. Кругом цветущий лен…», — так поется в песне. Мои детские воспоминания рисуют сказочную картину: поле голубых цветов льна. Среди них я, маленькая девочка, ощущала себя словно в небе.

Лен обыкновенный, а по-другому лен посевной, долгунец, имеет латинское название Linum usitatissimum L. Растение это однолетнее, травянистое, а в высоту может быть аж до 1 метра. На тонком стебельке с узкими листочками с июля по август красуются нежно-нежно голубые цветочки, которые потом дают плод — шаровидную коробочку.

Выращивать лен как культурное растение начали еще 5 тысяч лет назад в Египте и Средней Азии. Наша же страна занимает сейчас первое место в мире по выращиванию льна.

Используется лен не только для изготовления натуральной легкой ткани, но и для лечения в народной и официальной медицине.

Очень полезны его семена. И на что мне хотелось бы обратить внимание читателей — лен очень эффективен при атеросклерозе и других сердечно-сосудистых заболеваниях, особенно связанных с отложением холестерина. А для пищеварительной системы это просто клад какой-то! Нужно придать красоту волосам, ногтям, лечить заболевания кожи? — и здесь тоже лен придет на помощь. Его удивительный состав профилактирует и раковые заболевания. Но обо всем по порядку.

Химический состав и полезные свойства семян льна

Семена льна содержат большое количество витамина F — 46%. Это антихолестериновый жирорастворимый витамин, состоящий из совокупности нескольких ненасыщенных жирных кислот — омега-3, омега-6 и омега-9. Витамин F (кстати, очень условное название) выводит низкоплотный (плохой) холестерин из сосудов, укрепляет их стенки, улучшает кровообращение, нормализует артериальное давление и пульс. Поэтому лен показывает свои полезные свойства при атеросклерозе, болезнях сердечно-сосудистой системы, помогает снизить, нормализовать вес и обмен веществ, необыкновенно полезен при гипертонии, сахарном диабете, бронхиальной астме. Лен также профилактирует иммунодефицитные и онкологические заболевания, а по причине нормализации питания тканей предупреждает остеохондроз и ревматоидные заболевания.

Витамин F также обуславливает применение семян льна для лечения кожных заболеваний — экземы, дерматиты, аллергии, т.к. обладает в том числе противовоспалительным действием.

Семена льна содержат витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К, РР, холин, микроэлементы калий, кальций, магний, натрий, железо, фосфор, марганец, медь, селен, цинк, а также белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, большое количество слизи, ферменты, гликозид линамарин.

Отмечены следующие полезные свойства семян льна:

  • бактерицидные, противовоспалительные, ранозаживляющие, регенерирующие,
  • обволакивающие слизистые,
  • очищающие сосуды от холестериновых бляшек,
  • слабительные и очищающие желудочно-кишечный тракт.

Применение семян льна

В медицинской практике и в народной медицине применяется слизь семян льна внутрь и наружно. В том и другом случае используется обволакивающее и противовоспалительное действие: при приеме внутрь слизь обволакивает пораженный участок, снимает раздражение, боль при воспалительных процессах на слизистых желудочно-кишечного тракта при язве желудка и 12-типерстной кишки, колите и болезни Крона. Слизь и гликозид линамарин обуславливают легкое слабительное действие семян льна. Полезные свойства слизи льна используются также при отравлениях (особенно раздражающими веществами), при воспалении почек и мочевого пузыря, при желчекаменной болезни, при сухом кашле.

Приготовить слизь семян льна достаточно просто и быстро: 3 грамма семян льна заливают 1/2 стакана горячей кипяченой воды и взбалтывают 15 минут, далее процеживают. Полученное принимают по 1 столовой ложке 4 раза в день. Готовить слизь надо ежедневно, т.к. она быстро портится при хранении.

В толченом виде семена льна используют в виде льняной каши как легкое слабительное и снижающее вес, очищающее кишечник. В этом случае проявляется действие гликозида линамарина, обладающего регулирующим действием на моторику и секреторную функцию кишечника. Можно принимать как легкое слабительное и очищающее сами свежие цельные семена или пасту из толченого семени льна.

Разбухая в содержимом желудочно-кишечного тракта, семена механически раздражают рецепторы стенок кишечника, усиливая этим перестальтику, способствуют продвижению каловых масс, оказывая также обволакивающее и противовоспалительное действие.

Для этих целей берут 3 чайные ложки целых или истолченных семян льна на 1 стакан воды или молока, настаивают 3 часа при частом взбалтывании, а выпивают непосредственно перед сном.

В составе сложных сборов семена льна применяют при желчекаменной болезни, мочекаменной болезни, панкреатите, лишнем весе и ожирении, при атеросклерозе, ранних стадиях онкологии как антиоксидант, при лучевой терапии, при глистных инвазиях.

Рецепт для очищения и снятия воспалений кишечника: 2 столовых ложки семян льна поместить в термос и залить 0,5 л кипятка, оставить на ночь, процедить и пить по 1/2 стакана перед едой.

Наружно семена льна используют в виде компрессов при воспалениях на коже, фурункулах, ожогах.

Сухие разогретые семена в мешочках прикладывают для глубокого прогревания при простуде, радикулите, миозите.

Перед применением рецептов с семенем льна рекомендуется проконсультироваться с врачом, важно не вызвать обострений, особенно при моче- и желчекаменной болезни.

Льняное масло

В качестве народного лекаря широко известно льняное масло. Оно содержит ненасыщенные жирные кислоты: омега-3 — 60%, омега-6 — 20%, омега-9 — 10%.

Причем по содержанию омега-3 и омега-6 полиненасыщенных жирных кислот льняное масло даже превосходит рыбий жир! Это очень важно, потому что пациенты с риском осложнений сердечно-сосудистых заболеваний ищут средства профилактики. И льняное масло в этом смысле просто уникально. Нет у нас возможности соблюдать средиземноморскую диету и красную рыбку качественную кушать часто, как это делают долгожители, например, в Японии, где показатель смертности от сердечных приступов и инсультов самый низкий. Да и не надо, у нас же есть льняное масло!

Льняное масло лечит и предупреждает атеросклероз и болезни сосудов, образование тромбов. Курсовое применение льняного масла способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонических кризов. Ежедневное употребление в пищу льняного масла способствует профилактике развития сердечных приступов, т.к. уменьшается вязкость крови и уровень холестерина, и нагрузка на сердце снижается. При этом надо помнить, что льняное масло не надо нагревать при приеме в пищу. Льняное масло облегчает течение климакса, улучшает состояние волос и кожи при приеме внутрь, обладает противовоспалительным, обволакивающим, мочегонным, слабительным действием.

Применяют внутрь утром перед едой 1,5 столовых ложки курсом от 21 дня до 4 недель.

Наружно льняное масло применяют при лучевых поражениях кожи, ожогах, оно способствует быстрой регенерации тканей.

Для лечения ожогов накладывают льняное масло на пораженные места в виде трехслойной марлевой повязки. Ранее для этих целей применяли смесь льняного масла и известковой воды в половинных количествах.

Есть очень много рецептов льняных масок для лица и волос как из самих семян льна, так и с маслом льна. Например, для лица можно использовать само чистое подогретое масло в виде компресса на четверть часа — очень хорошо для сухой кожи и обветренной. А для жирной кожи, к примеру, есть очень простой рецепт, когда смешивают пополам косметическую глину с льняным маслом, масочку накладывают также на 15 минут.

Питательные маски для поврежденных волос и выпадающих делают прямо с чистым льняным маслом. Это достаточно просто. Льняное масло питает, регенерирует, укрепляет волосы, устраняет сухость.

Как видит читатель, свойства этого растения просто удивительны. Бутылочку с льняным маслом, крупу для приготовления каши и лекарственное сырье льна в пачке уже используют очень многие люди. Для здорового питания, профилактики и лечения заболеваний и, конечно же, для косметического ухода.

Будьте здоровы!

Провизор-травник В.В. Сорокина

(Linum) – однолетнее травянистое растение, возделываемое человечеством с давних времен. Имеет почти голый стебель, достигающий в высоту до 60 см, с расположенными поочередно цельными листьями. Пятерные цветки, собранные в форме зонтика, выделяются широколапатчатыми ярко-голубыми лепестками. Плоды льна – коробочки, содержащие более 100 крохотных маслянистых семян. Сегодня поговорим о лечебных свойствах и противопоказаниях семян льна, но сначала немного истории.

Первоначальная родина однолетнего льна – страны восточного Средиземноморья (территория современных государств Ливии, Ирака, Сирии, Иордании). Лен был окультурен в Древнем Египте. На сегодняшний день лечебная трава произрастает в зонах умеренного и субтропического климата земного шара, культивируется в южных регионах России. Лучшего развития лен обыкновенный достигает на легких плодородных грунтах. Главная текстильная культура, обладающая феноменальными лечебными свойствами, произрастает на солнечной луговой местности.

Химический состав

Каждое крошечное семечко льна обладает комплексом живительных веществ, придающим организму человека жизненную энергию и восстанавливающим здоровье. В составе семян льна:

  • около 20 белковых соединений и аминокислот;
  • почти 40 видов полиненасыщенных жирных кислот, среди которых омега-3;
  • полимерное соединение – лигнин;
  • около 20 витаминов;
  • 21 минерал;
  • слизи – растворимая клетчатка;
  • стерины и стиролы растительного происхождения;
  • глицериды;
  • ферменты.

Сбор семян

Семья льна удобно собирать в любую ёмкость

Семена льна собирают при полном вызревании (при раскрытии створок плода – коробочки) в середине сентября, как правило, при обмолоте растения. Плоды льна не рекомендуется срезать заранее, так как незрелые коробочки самостоятельно не раскрываются, и семена непригодны для хранения. Собранное сырье просушивают в специальных сушилках либо в затененных сухих помещениях при температуре, не превышающей 35 градусов Цельсия. Необходимо периодически перемешивать материал во время хранения.

Основным рецептом изготовления лекарственных форм из сухого сырья является приготовление отвара и настоя.

Внимание! Полученная жидкость имеет минимальный срок хранения – не более 12 часов в холодильнике, поэтому рекомендуется ежедневно готовить свежий состав.

Льняное масло изготавливают в максимально щадящем режиме по технологии холодного прессования. Также семена растения перемалывают в порошкообразную массу для приготовления киселей.

Семена льна: применение

Из семян уникального растения изготовляют различные лекарственные формы: настой, отвар, масло, порошок. Также средство принимают внутрь в виде чая и киселей. Из перемолотого сухого сырья готовят полноценный лечебный и питательный продукт — кашу. Наружно используют в виде протирания и компрессов из масла, отвара, настоя.

Лечебные свойства

Еще наши предки подметили выдающуюся целительную способность семян льна, которые подтверждены многочисленными клиническими исследованиями современной медициной. Препараты, на основе семян льна, оказывают комплексное воздействие на различные органы и системы, обеспечивая высокий терапевтический эффект:

  • иммуномодулирующий;
  • противовоспалительный;
  • бактерицидный;
  • противокашлевый;
  • отхаркивающий;
  • антиканцерогенный;
  • противоотечный.

Семена льна доказали свою эффективность и как средство:

  • обволакивающее слизистую;
  • слабительное;
  • очищающее;
  • регенерирующее;
  • ранозаживляющее.

Противопоказания

Какими бы выдающимися полезными свойствами ни обладала эта травянистая культура, перед началом курса лечения рекомендуется получить консультацию лечащего врача. Использование препаратов на основе растения требует особой осторожности при заболеваниях женских половой сферы: , поликистозе яичников, доброкачественной фиброме матки. Не следует злоупотреблять приемом средств из семян льна при беременности и в период лактации.

Для представителей сильного пола нежелателен прием лекарственных форм при хронических заболеваниях предстательной железы. Запрещено использовать препараты льна при колите – остром воспалительном процессе в толстом кишечнике. Противопоказаниями к приему семян растения является индивидуальная непереносимость компонентов, входящих в его состав, склонность к аллергическим реакциям.

Давно доказана учеными и применяются они в различных сферах для лечения болезней и улучшения состояния организма.

Воздействие на пищеварительную систему

Лекарственные продукты из семян льна доказали свою эффективность в терапии болезней желудочно-кишечного тракта. Для преодоления гастрита и профилактики воспалительных дистрофичных процессов в желудке назначают курс лечения настоем, который необходимо принимать дважды в день (первый раз – после пробуждения натощак, второй прием – непосредственно перед сном) в количестве 250 мл.

При атонии кишечника – слабой перистальтике, вызывающей запоры, рекомендуют принимать слизистую смесь, приготовленную по следующей рецептуре. Одну столовую ложку сухого материала залить 300 мл кипящей воды, настоять 20 минут и тщательно взбалтывать в течение 10 минут. Процедить смесь через марлю либо мелкое сито, принимать по 100 мл ежедневно натощак.

Прием средства при похудении

Употребление семечек в пищу позволяет качественно и комфортно очистить организм от токсичных продуктов распада и шлаков. Обладает ярко выраженным противоотечным действием. Регулярный прием льняных семечек, богатых на витамин F, позволяет в кратчайший срок избавиться от мешающих килограмм за счет активации процесса обмена веществ.

Воздействие на функции желчного пузыря

Часто, появление горечи во рту, вызывает нарушение работы желчного пузыря — желчнокаменной болезни. При очищении внутренних органов используют жидкий кисель, приготовленный из, растертых в муку, семян льна. Употребление напитка 2 раза в день на пустой желудок отлично очистит организм и избавит от горького привкуса во рту.

Влияние на иммунный статус

В случае пониженных функций иммунной системы, лекарственные формы из плодов растения – незаменимые помощники. Рекомендуется прием настоя детям при частых простудных и вирусных заболеваниях. Использования настоя поможет скорейшей реабилитации после перенесенных хирургических вмешательств, затяжного недуга. Желательно принимать в профилактических целях лицам, проживающим в районах с неблагоприятными экологическими условиями, контактирующим с ядовитыми и токсичными веществами. Применяют как вспомогательное средство при комплексной терапии первичных и вторичных иммунодефицитных состояний.

Использование в лечении опорно-двигательной системы

Семена льна нашли применение в лечении заболеваний суставов. Средство в виде компресса устраняет воспалительный процесс, уменьшает болевой синдром при артритах и артрозах. Отвар, из просушенного материала этой целебной культуры, значительно облегчает состояние больного при подагре.

Применение при сахарном диабете

Прибегают к лечебным свойствам льна при нарушении функций щитовидной железы. Больным рекомендуют регулярно

принимать водяной настой из семян льна, приготовленный в концентрации 3 ч. л. сухого сырья на 250 мл воды.

Воздействие на кожный покров

Семена льна нашли применение как бактерицидные, ранозаживляющие, противовоспалительные препараты при ожогах кожи: солнечных, химических, термических. Уникальное используют при гнойничковых поражениях кожи: нарывах, фурункулах, ячменях.

Фитоэстрогены, присутствующие в составе плодов, активизируют процесс регенерации дермы на клеточном уровне, восстанавливают структуру поврежденных волосяных фолликул и ногтевых пластин.

В лечении лор-органов и стоматологической практике

Зрелые льняные семена способны выделять слизь, которая обладает обволакивающей и смягчающей способностью. Народные целители назначают лекарственные формы на водной основе как отхаркивающие и противокашлевые препараты. Эффективен прием средств при бронхитах, трахеите, . Используют для быстрого восстановления при охриплости голоса. Полоскание водяным настоем позволяет устранить очаги инфекций в ротовой полости при и стоматите (воспалении слизистой оболочки рта).

Воздействие на сердечно-сосудистую систему

Целебную силу травянистого растения используют в лечении патологий сердечно-сосудистой системы. Содержащаяся в семенах льна полиненасыщенная жирная кислота Омега-3 принимает активное участие в снижении уровня холестерина в крови. В результате регулярного приема препаратов из семян льна нормализуются показатели артериального давления, что нашло применение в лечении гипертонической болезни. У лиц, употребляющих водяные лекарственные формы, уменьшается риск тромбообразования, что снижает вероятность возникновения микро-инфарктов и инфарктов. Рекомендуют прием препаратов при ишемической болезни сердца, всех разновидностях аритмии.

Терапия онкологических заболеваний

Льняное семя – природный источник полезных компонентов, способствующих предотвращению, и снижающих риск развития, онкологических патологий, которые провоцируют гормональные перестройки организма. Наличие в составе плодов лигнанов и кислоты Омага-3 позволяет использовать препараты в профилактике и лечении рака молочной железы, карциномы предстательной железы, злокачественной эпителиальной опухоли яичников.