Ли гейнер. Рекомендации профессионалов о правильной схеме приёма гейнера. Что такое гейнер

Всевозможные спортивные добавки помогают спортсменам добиваться лучших результатов и повышают эффективность тренировок. Особое место занимает гейнер. Бывает так, что человек усердно занимается в тренажерном зале, но он никак не может набрать мышечную массу, или же результат ему не нравится. Причиной этого может быть быстрый обмен веществ, определенные особенности организма, нехватка питательных компонентов. В этом случае и может помочь данная добавка. Рассмотрим, что такое гейнер, и зачем он нужен.

Гейнер - калорийная добавка, которая способствует быстрому наращиванию мышц. В зависимости от производителя она может включать в себя различное количество протеинов, углеводов и жиров. Дополнительно состав включает в себя витамины, минералы, креатин, аминокислоты. Одна порция гейнера содержит около 320 ккал и 16-60 г белка. Порошок смешивается с водой либо молоком и выпивается до или после тренировки.

Для чего нужен гейнер в спорте? Прежде всего, прием его рекомендован тем, кому тяжело набрать мышечную массу даже при достаточных усилиях в тренажерном зале. Также он может стать спасением, если ввиду определенных причин у человека не получается питаться на достаточную калорийность. Гейнер помогает добавить мышцам нужную энергию и питательные компоненты до и после их напряжения, дает возможность увеличить их объем за короткий срок.

Чтобы лучше разобраться в назначении добавки, нужно понять из чего состоит гейнер. Основных компонентов в составе два - белки и углеводы. Их сочетание позволяет получить максимально питательную смесь, способную полноценно «загрузить» организм и дать ему возможность быстро восстановиться после нагрузок.

Углеводы разделяются на два типа: быстрые (с высоким гликемическим индексом) и медленные (с низким гликемическим индексом). Благодаря правильному сочетанию двух видов глюкоза в кровь поступает максимально равномерно, что помогает восполнить дефицит гликогена и дать организму восстановиться после нагрузок.

Белки способствуют высвобождению в кровь аминокислот, необходимых для реконструкции волокон мышц. Дополнительно в составе гейнеров могут присутствовать витамины и минералы, усиливающие его действие.

Зная, что дает гейнер, нужно также разобраться, как его принимать. Жидкая смесь употребляется не меньше, чем за час до тренировки либо после нее. Атлеты, нуждающиеся в наборе мышечной массы и люди, не имеющие возможности питаться регулярно, принимают гейнер в течение дня. Сухая смесь может перемешиваться с водой, молоком либо другой подходящей жидкостью . Определенные виды могут применяться для приготовления фруктового смузи.

Польза гейнера проявляется в следующих его свойствах:

Добавка помогает за короткий срок быстро нарастить мышцы.
Гейнер включает в себя много белков и углеводов, которые в жидком виде легко употребляются и усваиваются.
Аминокислоты в составе помогают улучшить кровообращение, облегчают доставку питательных компонентов и кислорода к мышцам.
Смесь дает дополнительную энергию, которой будет достаточно для проведения полноценной тренировки без преждевременной усталости.

Вред и побочные эффекты гейнеров

Если человек хочет нарастить мышечную массу, то дневная калорийность, которая ему требуется- 2200-3200 ккал в зависимости от возраста и пола. Гейнер нужен для того чтобы удовлетворить дополнительную потребность в калориях. Но если человек не тренируется и пьет гейнер, избыток калорий независимо от его источника может стать причиной набора лишнего веса.

Определенные гейнеры имеют калорийность более 1000 за порцию. Если человек будет употреблять много таких добавок, и неправильно рассчитает интенсивность тренировок, калории могут откладываться в жир. Поэтому старайтесь выбирать гейнер с калорийностью около 600 ккал. Более высокая подходит для интенсивных силовых тренировок.

Из противопоказаний к приему гейнеров выделяется только индивидуальная непереносимость его компонентов, а также аллергия на сою и молоко. Если вы заметили покраснения, зуд, крапивницу, расстройства желудка, нужно прекратить принимать добавку.

Кроме того креатин в составе, несмотря на то, он полезен для наращивания мышечной массы и повышения питательной ценности продукта, в больших дозах он может представлять опасность для здоровья, в частности, для почек.

Также нужно учесть, что возможны негативные последствия для здоровья, если принимать гейнеры одновременно с медикаментами.

Из недостатков приема гейнера стоит выделить следующие:

При непереносимости лактозы гейнер может провоцировать тошноту ввиду наличия в гейнерах молочной сыворотки.
В некоторых случаях возможна бессонница.
Смеси могут включать в себя кофеин, провоцирующий возбуждение нервной системы.
Кофеин и креатин повышают вероятность обезвоживания организма, если человек употребляет недостаточное количество жидкости.

В целом же разобравшись, что такое гейнер, и для чего он нужен, и употребляя его правильно, спортсмен может добиться отличных результатов.

Особенности применения гейнера

Гейнеры - спортивное питание, которое важно принимать правильно. Самый популярный вариант его употребления - сразу после тренинга , то есть, тогда, когда организму больше всего нужна энергия, представленная углеводными соединениями, и строительный материал в виде качественного белка. Благодаря этому можно крайне быстро восстановить силы, подавив , и обеспечив мышечным волокнам полноценное восстановление.

Также спортсмены иногда принимают гейнеры перед тренировкой. В данном случае организм получает энергию для активной тренировки. Но у такого способа есть один недостаток: при силовых упражнениях жир не теряется, а, напротив, повышается риск его прироста.

Можно встретить рекомендации принимать гейнер до и после тренировки, а также утром и вечером. Этот вариант подходит лишь тем, кто совсем не склонен к полноте, поскольку масса в данном случае будет набираться за счет жировой ткани.

Пищевая добавка разводится в воде, молоке либо соке. Точное соотношение можно найти на упаковке выбранного продукта, как и рекомендуемую дозировку. Чтобы получить только пользу от употребления добавки, нужно четко придерживаться инструкции.

Учтите, что гейнером нельзя заменять обычное питание. А вот использовать его для восполнения энергии и утоления голода в течение дня можно.

Многие спортсмены интересуются, что для них лучше - протеин или гейнер. Тут все зависит от телосложения. Тем, кто склонен к полноте , и хочет не только набрать мышечную массу, но и убрать жировую, лучше использовать протеин. А вот худощавым, не склонным к полноте людям больше подойдет гейнер. Иногда целесообразно совмещать их прием, употребляя гейнер после тренировки и протеин в остальное время.

Еще один популярный вопрос - что лучше: гейнер или креатин. На самом деле это разные вещи. Креатин представляет собой природное вещество, способствующее энергетическому обмену в нервных клетках и мышечных волокнах. Гейнеры же - спортивное питание, насыщающее организм большим количеством белка и углеводов.

Креатин и гейнер часто совмещают. Первое вещество часто входит в состав белково-углеводных смесей. Углеводы, провоцируя всплеск инсулина, помогают улучшить транспортировку креатина в мышечную массу, и таким образом, можно добиться максимально быстрых результатов.

Капсулы креатина могут запиваться гейнером. Порошковая форма может применяться в коктейле. Один момент: добавлять креатин в гейнер стоит непосредственно перед употреблением - нельзя делать это заранее, чтобы предупредить разложение креатина.

Почти то же самое касается гейнеров и популярных в фитнес-индустрии BCAA. Гейнеры, как мы уже знаем, способствуют набору массы и быстрому восполнению энергии. же справиться с этим не могут. Однако большинство гейнеров не содержат аминокислоты в тех количествах, в которых они нужны организму. Поэтому нельзя сказать, что лучше - оптимально совместить два этих продукта в своем меню, усилив их результативность.

Часто можно встретить гейнер вместе с комплексами ВСАА. Принимать их нужно в соответствии с инструкциями. Можно приобретать добавки отдельно и употреблять их в стандартной последовательности: утром аминокислоты, после тренировки - гейнер, минут через 20-30 - аминокислоты. Также ВСАА показаны перед сном - так они будут способствовать активному строению мышц. Но помните, что все эти рекомендации носят стандартный характер, конкретная же схема приема будет зависеть от выбранных препаратов.

Спортсменов также волнует вопрос о том, чем можно заменить гейнер . С этой целью можно использовать домашние коктейли на основе продуктов питания, а именно каш. Кашу можно брать любую: рис, гречку, пшено, кукурузную, ячневую. Чтобы приготовить коктейль, нужно перемешать в миксере вареную кашу, 200 грамм нежирного творога и 250 мл молока. Также можно использовать такие ингредиенты, как мед, бананы, отварные яйца - в сети вы можете найти массу рецептов домашних гейнеров.

Еще один актуальный вопрос - можно ли принимать гейнер девушкам , и нужно ли это делать. Противопоказаний по половой принадлежности нет, тут все зависит от личных целей. Тем леди, которые занимаются спортом с целью похудения, он просто не нужен, а вот худым девушкам может быть очень полезен при условиях его правильного сочетания с тренировками. Помните, что если вы будете принимать гейнер, и не будете заниматься спортом, чуда не произойдет - вы просто растолстеете.

Нужен ли гейнер простым людям

Тем, кто не занимается регулярными физическими нагрузками, прием белково-углеводных коктейлей не нужен. Гейнеры применяются для набора «сырой» массы (мышцы + жир) спортсменами, имеющими худощавое телосложение. При этом важно, чтобы человек получал постоянную нагрузку. В противном случае белково-углеводные добавки будут способствовать лишь отложению подкожного жира.

Стоит отметить, гейнеры иногда применяются в медицинских целях. Например, при восстановлении массы тела после длительных болезней или при анорексии. Но самостоятельно использовать спортивные добавки в таких ситуациях противопоказано. Только лечащий врач может назначить прием белково-углеводных коктейлей. Во всех остальных случаях гейнер простым людям будет просто бесполезен.

Как выбрать гейнер

Форма выпуска белково-углеводных смесей - порошок. При выборе добавки рекомендуем обращать внимание не на красивую упаковку и популярность бренда, а на соотношение белков и углеводов в составе.

Соотношение 1/5 (1 часть белка и 5 частей углеводов). Будьте аккуратны, такие добавки содержат до 50 г сахара в порции, что может негативно сказаться на здоровье, особенно у диабетиков. Подобные смеси предназначены для «хардгейнеров» - худых людей, которым крайне тяжело набирать вес. Пример: Optimum Nutrition Serious Mass;
Соотношение 1/2 (1 часть белка и 2 части углеводов). Такая добавка может использоваться вместо завтрака, когда неохота есть после сна. В смеси немного сахара, что делает ее более безопасной. Предназначается всем спортсменам, желающим увеличить общую («сырую») массу тела. Пример: RPS Nutrition Gainer;
Соотношение 1/3 (1 часть белка и 3 части углеводов). Подобные порошки максимально приближены по составу к обычному питанию, что позволяет использовать их вместо перекуса. Добавка предназначена для всех спортсменов, независимо от телосложения и физической подготовки. Пример: Ultimate Nutrition Muscle Juice.

У разных производителей параметры состава могут быть нестандартными. Например, у MusclePharm Arnold Iron Mass соотношение белков и углеводов равняется примерно 1/1. Это удорожает добавку, но делает ее более эффективной для набора массы тела. Перед покупкой обязательно прочтите инструкцию от производителей. Она всегда печатается на задней стороне упаковки. Там вы найдете и соотношение белков/углеводов, и дополнительные ингредиенты.

Кстати, лучше всего отдавать предпочтение гейнерам, в составе которых имеется клетчатка и специальные ферменты (энзимы). Первая необходима для нормального пищеварения и снижения гликемического индекса углеводов, вторые - помогают переваривать большие порции протеина. Также не стоит переживать из-за наличия в составе «быстрых» углеводов. Они всегда добавляются в гейнеры в том или ином виде, даже если производитель указывает обратное.

Рейтинг гейнеров

Предлагаем перечень популярных белково-углеводных добавок:

Ultimate Nutrition Muscle Juice (2800 р.);
Maxler Special Mass (2100 р.);
Syntrax Goliath (3800 р.);
Optimum Nutrition Serious Mass (4500 р.);
BSN True-mass 1200 (3600 р.);
RPS Nutrition Gainer (1500 р.);
MusclePharm Arnold Iron Mass (4200 р.);
Dymatize Nutrition Super Mass Gainer (2600 р.);
MuscleTech Premium Mass Gainer (3800 р.);
Universal Nutrition Real Gains (2400 р.).

Стоимость представленных добавок может меняться в зависимости от размера упаковки и количества продукта. Остерегайтесь подделок. Покупайте спортивное питание только в проверенных специализированных магазинах.

Что такое гейнер: видео

Не каждый спортсмен знает, что это такое – гейнер, особенно это относится к новичкам. Гейнер (на англ. gainer) – пищевая добавка, относящаяся к спортивному питанию, которая содержит в себе практически равное количество белков и углеводов. Кроме основных ингредиентов, многие производители приловчились увеличивать его полезные свойства, за счет добавления других элементов: витаминов, полезных жиров, минералов, аминокислот и креатина.

Как работает гейнер?

Как уже давно известно, что на одном белке красивое тело не построишь. В любом случае нашему организму необходимы и углеводы для получения энергии и поддержания анаболизма. Так вот, эта спортивная добавка является воссозданием этого правила. Она объединяет в себе незаменимые компоненты протеина и углеводов, тем самым способствуя росту мышечной массы.

В ходе исследования, которым подвергается все спортивное питание, пришли к выводу, что гейнер будет полезен спортсменам из любых видов спорта (особенно в тех, которые требуют развития взрывной силы и работы с большими весами). На сегодняшний день он в приоритете не только у представителей «железного» спорта, как обычно, глаголют стереотипы, но и у борцов, боксеров, миксфайтеров и даже у спортсменов некоторых дисциплин легкоатлетического многоборья.

Для чего нужен гейнер?

Главной задачей гейнера является стимуляция роста мышечной массы. Кроме этого, он имеет еще массу положительных качеств:

Быстрое восстановление после силового тренинга. Благодаря большим запасам полезных веществ в гейнере, он максимально быстро восполняет энергию в клетках человека, тем самым восстанавливая организм после стресса тяжелых нагрузок. Данным образом этому способствует комплекс аминокислот и, конечно же, углеводы. Спортсмены принимают его сразу же после тренировки, для быстрого закрытия белково-углеводного окна, которое разрушает мышцы после силовых нагрузок (катаболизм).

Замена приема пищи. Иногда у человека, с забитым графиком не хватает времени даже приготовить себе пищу для поддержания режима. В гейнере содержится множество питательных веществ, которые сбалансированы между собой. Углеводно-белковые коктейли можно употреблять вместо приема пищи, утоляя при этом свои пищевые потребности. Это экономит время и сохраняет строгий режим питания.

Точный контроль поступающих в организм веществ. Очень сложно изменить точную калорийность обычной пищи. Благодаря высоким технологиям, производитель точно знает, сколько веществ находится в его продукте. Также он регулирует количество калорий в 100 граммах порошка. Теперь спортсмен может высчитать приблизительную калорийность и количество веществ, которые будут питать его организм. Такие знания помогают спортсмену держать его тело в одной весовой категории

Наличие труднодоступных из обычной пищи веществ. Любые гейнеры – это одинаковая по принципу работы добавка, но у разных производителей разный компонентный состав и разное процентное соотношение содержащихся элементов в них. Эта пищевая добавка стала на сегодняшний день такой популярной, что производитель всегда старается сделать ее максимально полезной, добавив туда новый элемент. Современные гейнеры часто содержат ВСАА, Глютамин, Креатин, а также витаминно-минеральные комплексы, что делает их практически полноценным продуктом питания.

Помогает набрать качественную массу эктоморфам. Такая добавка хорошо подходит для эктоморфов и даже мезоморфов. Если на банке написано, что гейнер содержит жиры – не спешите с выводами. Здесь отсутствуют трансжиры. Это именно те «вредные» жиры, которые способствуют отложению жира. А в нашей добавке присутствуют полезные жиры Омега-3 и Омега-6, которые, в свою очередь, помогают «выгнать» лишний подкожный жир.

Стоит отметить, что если вы хотите набрать качественную массу, то стоит выбирать гейнер с преобладанием сложных углеводов, а не простых! Добавка с простыми углеводами может подойти для приёма сразу после тренировки, но в остальное время лучше отдать предпочтение сложным.

Имеют ли гейнеры побочные эффекты?

Большинство профессиональных спортсменов знают не понаслышке, что такое спортивное питание (гейнеры, протеины, энергетики, BCAA, аминокислоты) и насколько оно полезно. Но до сих пор, среди незнающих людей бытует мнение, что оно относится к химии и имеет много побочных эффектов. Хочется просто опровергнуть эту информацию на примере гейнера.

Гейнер, как и обычный продукт, не имеет возрастных и половых ограничений. После медицинских и биологических проверок, было установлено, что он не может нанести вред человеческому организму, потому что его составляющая основана на натуральных биологических компонентах, как и обычные продукты. Тем более его белок и углеводы, более натуральны, чем любой молочный продукт из магазина.

Но, существуют предостережения, что людям, которые страдают непереносимостью лактозы и других отдельных индивидуальных компонентов, употреблять его не рекомендуется.

Также при неправильном хранении добавки, в ней могут возникнуть и размножаться бактерии, в принципе, как и в любом натуральном продукте. Употребление такого гейнера может сопровождаться симптомами легкого пищевого отравления.

Как правильно принимать гейнер?

Каждый спортсмен, который принимает гейнер, подстраивает его прием под свой режим. К примеру, если гейнер выпить за полтора часа до тренировки, это придаст больше энергии, выносливости и интенсивности спортсмену, что сделает его тренинг более результативным. Если не забыли, углеводы – это энергия. Такой способ употребления рекомендуется использовать спортсменам, чей вид спорта больше относится к анаэробным нагрузкам (бокс, плаванье, баскетбол, теннис, футбол).

В случае если употребить его сразу после тренировки, это устранит катаболические процессы и защитит от разрушения мышц. Также при таком раскладе он помогает восстановить силы, заполнить энергетические запасы и восстановить мышечную ткань.

Для максимально быстрого увеличения мышечной массы рекомендуется применять гейнер 3-4 раза в сутки. Но, такое лучше практиковать людям с эктоморфным телосложением. В случаях с другими типами, есть риск увеличить жировую прослойку.

Рейтинг гейнеров

Опираясь на мнения спортсменов из разных видов спорта, на мнение клиентов и отзывы профессиональных «железных» представителей, мы создали небольшой рейтинг из четырех гейнеров.

На такое расположение повлияли несколько определяющих критериев: состав, цена, качество и отзывы.

Гейнер – отличное средство для роста мышц. Но, не стоит забывать об основном питании. Идеальной схемой набора массы является правильно сбалансированное питание, в сочетании с пищевыми добавками.

Сбалансированное спортивное специальное питание имеет такое же важное значение, как и грамотно составленные и регулярные тренировки. Соблюдать рациональную диету необходимо не только увлекающимся силовыми видами спорта атлетам, но и тем, кто пропагандирует активный образ жизни. И чтобы питаться правильно, следует знать о том, что представляет собой гейнер , чем он отличается от . Пристального внимания заслуживает правильное употребление этой добавки, возможные противопоказания к приему .

Эта пищевая добавка к спортивному питанию разработана преимущественно для тех, кто занимается силовыми видами спорта. Большая часть добавки приходится на сывороточный белок и углевод - важнейшие вещества, повышенную потребность в которых испытывает организм каждого атлета. Наряду с обычными гейнерами, производители спортпитания выпускают мультикомпонентные, содержащие сразу несколько белков. Они резко повышают энергетический потенциал организма после приема, поэтому довольно часто называются «энергетиками».

Не единственные соединения, входящие в состав добавки. В различных гейнерах могут присутствовать:

усиливающие эффективность аминокислоты;
придающие баланс жиры, количество которых мало и не может навредить фигуре;
микроэлементы;
карбоновая кислота - креатин для стимуляции энергетического обмена;
разнообразные витамины.

Сочетание углеводов и белков оказывает максимальный эффект на организм спортсмена, который был доказан в ходе независимых исследований. Он заключается в восполнении энергетических запасов и стимулировании роста мышечной массы.

Принцип работы гейнера

В переводе с английского «gain» обозначает «набирать» либо «приобретать». Применительно к гейнеру этот термин означает то, что он способствует набору силы, мускулатуры, энергетического запаса. Изначально эта добавка, разработанная для бодибилдеров одной из первых, выпускалась из дешевого протеина, а калорийность ей придавали за счет добавления жиров и сахара. Качество подобной смеси оставлялось желать лучшего, а результаты не оправдывали ожиданий.

В отличие от первых добавок, современные гейнеры, производимые известными и надежными компаниями, представляют собой полностью безопасные для здоровья человека смеси с высококачественным и сбалансированным составом. Они содержат белок, прошедший высокую степень очистки, особые полисахариды, имеющие различную длину молекулярной цепи, и другие ценные компоненты. Эти добавки незаменимы для тех, кто занимается троеборьем, тяжелой атлетикой, бодибилдингом, таким энергозатратным спортом, как единоборства, баскетбол, бег, футбол.

Гейнер, прежде всего, показан к приему - людям с худощавым телосложением, а также тем атлетам, организм которых не имеет склонности к быстрому накапливанию жировых запасов. Употребление этой пищевой добавки является одним из самых лучших способов за достаточно малое время развить и силу, и массу для эктоморфов. Существует много разновидностей гейнера. Благодаря этому, каждый атлет сможет подобрать для себя добавку, в которой оптимально сбалансированы протеины и углеводы.

Употребление гейнера позволяет:

быстро наращивать вес обладателям худощавого телосложения;
восполнять затрачиваемую энергию, поддерживать высокий энергетический уровень во время длительной аэробной нагрузки;
поддерживать стабильный показатель веса;
максимально быстро восстанавливаться после тренинга.

Продается эта смесь в спортивных специализированных магазинах. Если ввести три порции добавки в обычный рацион, результаты становятся заметны уже через месяц. Главное, не забывать о том, что эффект достигается сочетанием приема добавки с полноценными регулярными тренировками. Повышение калорийности привычного меню может потребоваться атлетам, скорость метаболизма в организме которых проходит достаточно быстро. Склонным к полноте мезоморфам и эндоморфам принимать гейнер, наоборот, не следует. Специфика строения таких атлетов приводит к тому, что большая часть поступающих углеводов депонирует в липиды.

Атлеты чаще всего употребляют смесь после занятий, когда организм испытывает потребность в восполнении энергии, которую обеспечивают углеводные соединения, в строительном материале в форме биологически активного и высококачественного белка. Преимуществом этой схемы приема добавки является возможность не только восстанавливать силы, но и подавлять процесс катаболизма - разрушения структурных элементов мышечной ткани. Это позволяет обеспечить полноценное восстановление волокон мышц.

Некоторые спортсмены-силовики принимают гейнер до тренировки. Такой подход имеет несколько иную цель, чем предыдущий. Он заключается в том, чтобы обеспечить максимальный запас энергии, сделать тренировку более продолжительной и эффективной. Катаболические процессы при этом подавляются в начале занятий. Однако, в отличие от предыдущего способа, у этого метода употребления смеси есть один существенный минус, выражающийся в том, что при силовых упражнениях липиды не теряются, а, следовательно, риски увеличения жировой прослойки намного возрастают.

Гейнер можно принимать и четыре раза в сутки, то есть по утрам и по вечерам, до и после тренировки. Употреблять добавку подобным образом могут позволить себе только те, кто не имеет никакой склонности к полноте. Иначе масса будет набираться за счет возрастания жировой прослойки, а не благодаря приросту мускулатуры.

Как принимать добавку?

Разводить смесь можно в обычной воде, молоке или соке. Дозировка и соотношение зависят от марки и типа гейнера, указываются на упаковке. Чтобы избежать любых неблагоприятных последствий, необходимо четко следовать всем пунктам инструкции к приобретенному продукту.

Гейнером невозможно заменить полноценный прием пищи, но он отлично утоляет чувство голода перед обедом либо ужином. Употреблять белково-углеводную смесь необходимо многим атлетам, особенно в тех случаях, когда спортсмен ощущает голод, ему срочно требуется восполнить затраченную энергию.

Гейнер или протеин, что лучше?

Ответ на этот вопрос обусловлен тем, какое телосложение имеет спортсмен. Эктоморфам требуется употреблять исключительно гейнеры, поскольку для полноценного набора мышечной массы худощавым от природы атлетам требуется как энергетический субстрат, так и протеины. Имеющим повышенную склонность к полноте мезоморфам и эндоморфам больше подходят смеси без углеводных соединений, то есть состоящие только из белка. Возможен комбинированный прием добавок, когда гейнер принимают после тренировки, а белковые смеси в остальное время.

Белково-углеводная смесь имеет только один минус. Ее стоимость достаточно высока, если сравнивать с ценой протеина. Чтобы получить существенную экономию, можно приобрести белковый концентрат, а углевод получать из обычных продуктов питания, при условии грамотно составленного меню.

Правила выбора гейнера

Приобретение того или иного вида смеси зависит от желаемого эффекта. Бодибилдерам и пауэрлифтерам рекомендуется выбирать добавки с превалирующим содержанием белка. Занимающимся легкой атлетикой, боксерам, бегунам на короткие дистанции, футболистам и всем тем, для кого приоритетной целью является поддержание энергетического уровня, необходимы гейнеры с повышенным процентом углеводов.

С маркой продукта необходимо определяться самостоятельно. Главное, отдавать предпочтение смесям, которые выпускают надежные и зарекомендовавшие себя производители. В этом помогут рейтинги лучших гейнеров, которые можно найти в специализированных изданиях по бодибилдингу.

Гейнер состоит из белков, углеводов, витаминов. Эти вещества содержатся в любой употребляемой человеком пищи. Следовательно, вреда или побочных эффектов смесь не имеет. Кроме того, добавка к спортивному питанию одинаково полезна как для мужчин, так и для женщин. Нет никаких ограничений и по возрасту того, кто ее принимает.

Вредной смесь из углеводов и белков может быть только в том случае, когда у человека есть индивидуальная непереносимость к какому-либо компоненту, присутствующему в ее составе. Аллергические реакции проявляются крайне редко. Принимать любые типы добавок не рекомендуется при дисфункции поджелудочной железы. Эта патология встречается еще реже, чем аллергия.

Пищевое отравление после употребления гейнера возможно только в том случае, если продукт имеет низкое качество. Поэтому приобретать смеси без соответствующего сертификата нельзя. Не меньшее значение имеют и условия хранения. Когда в добавку попадает влага, она становится благоприятной средой для размножения патогенных бактерий. Если произошла интоксикация, избавляются от ее последствий, прекращают прием конкретного продукта.

Мало знать что такое гейнер, и как он действует на организм спортсменов. Важно разбираться в добавках, знать их состав, чтобы правильно подобрать продукт для своих целей, учитывая особенности организма. Гейнеры тоже отличаются друг от друга по составу. Поэтому перед приемом нужно убедиться, стоит ли употреблять спортивное питание, и как правильно его выбрать.

Что такое гейнер?

Гейнер (gainer) – это добавка спортивного питания, предназначенная для обогащения рациона спортсменов до, после тренировки или вместо приема пищи, добавка богата углеводами (быстрыми и медленными) и белком, также некоторые производители добавляют жир, витамины, аминокислоты и креатин. Порошки выпускаются с различными вкусами, обладают мягким молочным вкусом.

Независимо от целей – увеличить силу или размер мышц, самым важным фактором является создание избытка калорий, потребление большего количества энергии, чем её расходование.

Какие питательные вещества нужны, чтобы набрать вес?

Потребление , богатых необходимыми питательными веществами, могут помочь набрать вес, а в сочетании со и нагрузками – быстро увеличить общую мышечную массу.

Вот необходимые питательные вещества для роста мышц:

Белок: потребление продуктов с высоким содержанием белка способствует росту и поддержанию мышечной массы. Поскольку в процессе распада белка образуются аминокислоты, «кирпичи» для мышц, они должны в достаточном объеме поступать в организм. Существуют незаменимые аминокислоты, которые не синтезируются в организме, поэтому их нужно принимать дополнительно из продуктов спортивного питания. В гейнерах могут содержаться такие аминокислоты (), что делает продукт еще более важным для , так как содержит все необходимые продукты спортивного питания в одной упаковке.
Углеводы: они являются основным источником топлива, и необходимы для увеличения калорий в рационе, чтобы быстро набрать вес. Углеводы должны поступать из пищи, как быстрые, так и медленные. Сахар должен поступать в минимальных количествах, но исключать его полностью нельзя, если хотите набрать массу. Их быстрое усвоение позволяет предупредить распад мышц, особенно после нагрузок или сна. Предпочтительно употреблять больше сложных углеводов, с высоким содержанием клетчатки, они долго выбрасываю энергию, и обладают низким гликемическим индексом, в отличие от простых углеводов.
Жир: потребление правильных продуктов с высоким содержанием жиров может привести к быстрому увеличению веса, потому что жир содержит больше калорий на грамм (в 1 г жира содержится 9 калорий), чем углеводы или белки (оба содержат 4 калории). Важно употреблять в пищу продукты с содержанием ненасыщенных жиров.

Белково-углеводные коктейли содержат все эти питательные вещества, необходимые для создания избытка калорий, помогая увеличивать силу и объем мышц. Подключение к рациону высококачественных белково-углеводных смесей с быстро и медленно высвобождающимися углеводами, тщательно изученными ингредиентами, помогут набрать нужный вес.

Преобладающее количество углеводов над белками в составе означает то, что гейнер предназначен для набора мышечной массы, но эта добавка не всегда позволяет набрать . Одна порция добавки может содержать от 1000 до 1300 калорий, а это четверть суточной потребности в калориях. Поскольку добавка очень калорийна, благодаря углеводам (в том числе клетчатка и сахар), она обеспечивает избыток энергии в организме для роста и . Но не у каждого этот избыток идет в мышцы , у многих спортсменов получается набирать вес вместе с жиром. Поэтому нужно учитывать генетическую предрасположенность, склонность к набору подкожного жира, и состав гейнера.

Какие бывают гейнеры: виды и состав

Гейнеры делятся на два вида: быстрые и медленные. Вид гейнера определяется составом.

В быстрых гейнерах преобладает содержание простых (быстрых) углеводов, такая высококалорийная смесь выпускается в пропорциях 4:1, 3:1 (углевод:белок). В таких добавках содержится больше сахара, больше калорий. Углеводы составляют 60-80% одной порции сухой смеси. Такие гейнеры быстро предупреждают катаболизм, особенно после нагрузки, мгновенно закрывают и восстанавливают повреждения.

Медленные гейнеры – в составе содержат 2:1, 1:1, с преобладанием медленных углеводов (клетчатки). Такие высокобелковые добавки дольше усваиваются, обеспечивая поступление энергии длительное время. Это наиболее чистые формы, поскольку небольшое содержание сахара не вызывает такой мощный инсулиновый всплеск, как быстрые гейнеры. Поэтому лицам, склонным к набору избыточного веса, стоит выбирать высокобелковые добавки.

Плюсы и минусы гейнера

Из положительных сторон добавки можно выделить:

Высокое содержание углеводов и белка, необходимых для роста новых клеток в течение дня и после тренировки.
Содержит ВСАА – незаменимые аминокислоты.
Обеспечивает быстрое восстановление поврежденных мышц;
Добавляет силу, если в составе присутствует .
Предупреждает разрушение мышц во время и после нагрузок.
Дает энергию для полноценных тренировок.
Обеспечивает избыток калорий, необходимый для роста.

К минусам относятся:

Возможны побочные эффекты гейнера: проблемы с кишечником – газообразование, диарея.
Высокое количество калорий из сахара может провоцировать накопление лишнего жира в организме.
Не заменяет продукты питания.
Может содержать , мел и другие дешевые примеси, глютен.
Гейнер противопоказан при диабете, дисфункции кишечника, индивидуальной непереносимости лактозы.

Как принимать гейнер?

Независимо от вида гейнера, производители рекомендуют принимать 2 порции порошка в день. Доза одной порции (1 мерный стаканчик) содержит 100-130 г сухой белково-углеводной смеси.

Одну порцию можно принимать за час до тренировки, в процессе тренировки добавка высвобождает калорий, необходимые для энергии, возможный креатин в составе будет наполнять мышцы жидкостью, а это увеличит мышечную силу.
Вторая порция принимается сразу после нагрузки, не позднее 40 минут.

Добавка закрывает «белково-углеводное» окно, восстанавливает энергетические запасы и восполняет всеми необходимыми питательными веществами.

Обычно, две порции гейнера поставляют 2000-2600 калорий в день. Хотя многие профессионалы могут принимать до 4 порций в день, все-таки, не стоит получать суточную калорийность только из гейнера. Высокое содержание сахара спровоцирует быстрое накопление большого количества жира. Целесообразно принимать одну порцию после тренировки, а в остальное время полноценно питаться. В дни отдыха можно употреблять одну порцию гейнера утром или в течение дня, вместо перекуса.

В коктейль гейнера, независимо от его компонентов, можно и порошковой формы ВСАА, принимать такой коктейль нужно перед тренировкой.
Чтобы увеличить энергию, в эту смесь можно добавить , такой коктейль подходит для тех, кто очень трудно набирает вес. Также для увеличения калорий можно добавлять в гейнер продукты питания: банан и творог.

Как разводить гейнер

Можно выбрать любой напиток: сок, молоко, воду в объеме 300 мл. Засыпать в шейкер мерный стакан порошка, добавить жидкость и тщательно взболтать. Не хранить коктейль более 3 часов в разведенном виде.

Вывод

В зависимости от компании, выпускающей гейнер, упаковка может содержать от 1 до 7 кг сухой смеси. Если стандартный мерный стакан вмещает 100 г смеси, то 1 кг гейнера хватает всего на 10 порций (5-10 дней приема). Эта добавка поможет набрать массу любому атлету, независимо от возраста и опыта тренировок. Худым от природы парням, трудно набирающих вес, с помощью такого высококалорийного спортивного питания можно набрать более сухую мышечную массу, при условии 6-разового питания. У остальных атлетов, с нормальным и высоким содержанием жира в организме, гейнер может увеличить не только мышцы, но и жир, с какой бы интенсивностью атлет ни занимался. В любом случае, смесь можно подобрать индивидуально, либо остановить свой выбор на высокобелковой смеси, или наоборот – добавить другие компоненты для увеличения калорийности.

Тема нашей статьи — гейнер, самая популярная после протеиновых смесей и BCCA спортивная добавка. Вы узнаете, из чего состоит гейнер, с какой целью он применяется, есть ли от гейнера польза и каков его возможный вред.

Зачем нужен гейнер

Что же такое гейнер? Все просто — это белково-углеводная смесь, созданная для эффективного и быстрого массонабора. Его основная задача — перекрыть в питании, который возникает по причине повышенных физических нагрузок.

Для чего используют гейнер:

для увеличения гликогенового депо;
для компенсации дефицита калорийности питания;
для набора массы.
для ;
для стабилизации обменных процессов с целью их ускорения.

Последний фактор часто используется людьми с напряженным рабочим графиком, которым не всегда удается плотно поесть.

Кому нужен гейнер

Эктоморфам. Долгосрочное питание сложными углеводами — единственный способ преодолеть массовый барьер и начать расти. Для них подходит почти любой вид гейнера, так как чистый эктоморф не склонен к набору жировой прослойки, а значит, неуязвим для побочных эффектов передозировки спортивным питанием.
Хардгейнерам. Это люди, которые по причине недостатка питания или ввиду особенностей телосложения не могут набирать мышечную массу.
Людям, имеющим напряженный график дня. В этом случае гейнер заменит полноценный прием пищи, уменьшит , поддерживая высокий уровень .
Людям, принимающим ААС. По причине повышенного синтеза мужского полового гормона потребность в питании и белке увеличивается в разы.
Кроссфитерам. Особенности тренировки кроссфитеров подразумевают повышенные затраты энергии, в том числе . Для профилактики рабдомилиоза важно поддерживать в межсезонье переизбыток калорий и принимать вплоть до 4-х порций гейнера в день.
Пауэрлифтерам. Для них не важен источник энергии — гейнер позволяет легко и без нагрузки на ЖКТ достичь серьезного преобладания углеводов в питании.

Разница между гейнером и протеиновыми смесями

Часто люди не могут понять разницу между протеиновым коктейлем и гейнером. Ведь в обеих смесях в составе присутствует белок.

Поясняем: белковая смесь нужна исключительно для поддержания аминокислотного баланса в организме. Гейнер – это преимущественно углеводы. Белок добавлен исключительно для стабилизации процесса пищеварения. Без белка гейнер будет всасываться в кровь со скоростью глюкозы, а значит, не будет отличаться от сахара. Кроме того, часть белка уходит на помощь в ферментировании углеводов, а часть – восполняет белковый баланс после тренировки.

Первым после тренировки возникает углеводное окно, а затем – белковое. Прием гейнера освобождает от закрытия этих окон одним махом. В то время, как перед приемом протеина все равно придется загружаться бананами или другими фруктами, чтобы открыть инсулином клетки организма.

Вывод: гейнер — это протеиновая смесь с высоким содержанием углеводов.

Виды гейнера

Несмотря на единое название, гейнер не имеет универсального состава. Есть несколько основных видов гейнеров. И в зависимости от прихотей производителя по своему составу эти смеси могут не пересекаться ни одним компонентом.

Рассмотрим основные виды белково-углеводных смесей, которые сейчас в большом количестве продаются на рынке.

Вид/название	Соотношение углеводов к белку	Характерная черта
Мальтозный	90/10	В составе мальтодекстрин – сверхбыстрый углевод, который практически мгновенно рассасывается. Вызывает быстрый набор жировой ткани. Практической ценности не имеет.
Крахмальный	80/20	Сложный и дорогой гейнер, гарантирующий высокий прирост силовых показателей и интенсивный набор массы.
Дешевый	70/30	Имеет в своем составе несколько видов быстрого белка. Отличается наличием соевого протеина в составе. Иногда добавляют сухое молоко и мальту.
Фифти-фифти	50/50	Редкая комбинация – предназначенная для мезоморфов. Обычно не рентабельный вариант, так как по отдельности компоненты будут стоить дешевле.
Брендовый	60/40-75/25	Распиаренный дешевый гейнер. Отличительная черта – красивая коробочка и реклама об эндорсере в виде Леврона или Пианны.
Креатиновый	Любое	Хитрый гейнер, поставляется в больших 5-килограммовых упаковках. Гарантирует стабильный прирост массы.
Комплексный	65/35	Имеет в своем составе быстрые и медленные углеводы, быстрые и медленные белки. Отсутствуют дополнительные ингредиенты. Дорого но эффективно.
Сбалансированный	60/40	Можно приготовить только самостоятельно из покупного белка и грамотно подобранного крахмального мультисостава.

Польза

В зависимости от подвида гейнера его польза, как и способ применения могут отличаться:

Эктоморфы с быстрым обменном веществ могут компенсировать потребность в калорийности с помощью огромного количества медленных, сбалансированных смесей.
Быстрый и дешевый гейнер, основанный на мальтозной патоке – можно использовать для закрытия углеводного окна. При правильном комбинировании с аминокислотами увеличит уровень анаболизма на 300-350% в период подпитки после тренировки.
Комплексно-креатиновые гейнеры рекомендуется принимать за час до тренировки для насыщения организма креатином и энергией для расщепления гликогена в крови во время тренировочного процесса.
Фифти-фифти, идеальное сочетание для мезоморфов. Позволяет набирать максимально сухую мышечную массу.

Важно понимать, для чего нужен гейнер: ведь это – не замена питанию, а всего лишь добавка, которая увеличивает общую калорийность и частично закрывает потребности организма в необходимых .

Если вы не можете добрать калорийность питания, смело добавляйте гейнер в свой рацион. Но питаться только гейнером или только белковыми смесями – плохая идея, вредная для ЖКТ и эндокринной системы.

Вред

Есть ли какие-то специфические противопоказания к приему гейнера? Может ли он нанести вред вашему организму? Как бы это не было прискорбно, но в отличие от белковых смесей, гейнер более опасен для здоровья при неконтролируемом приеме.

Рассмотрим подробнее:

Гейнер не рекомендуется употреблять при сниженной скорости . Поскольку все вещества имеют более легкую расщепляемость и усвояемость, прием гейнера может привести к увеличению жировой прослойки.
Не рекомендуется принимать мальтозный гейнер. Он повышает кровяное давление, приводит к резким скачкам инсулина и имеет множество других неприятных побочных эффектов.
Крайне аккуратно к составу гейнеров должны подходить люди, имеющие отклонения в инсулиновой выработке (пред-диабетовые состояния). В этом случае можно принимать гейнер только на крахмале или других сложных углеводах.
Креатиновый гейнер может вызывать изменение в водно-солевом балансе.
Креатиновая белково-углеводная смесь может вызывать судороги во время выполнения упражнений.
Дешевый гейнер может содержать плохой белок, который вызовет несварение.
Неумеренное потребление гейнеров, в состав которых входят витамины и минералы, могут вызвать гипервитаминоз или ускорит появление камней в почках.

В остальном у белково-углеводных смесей нет никаких противопоказаний, кроме регуляции сахара в крови.

Важно понимать, что остальные побочные эффекты и возможные противопоказания касаются в основном дешевых углеводных смесей и то при значительном превышении дозировок.

Особенности гейнеров для девушек

А теперь весьма щекотливый вопрос, на который в интернете можно найти противоречивые ответы. Стоит ли принимать гейнер девушкам? Вместо чистого ответа вновь вернемся к биохимии и составу.

Гейнер – это высококалорийный продукт с высокой скоростью усвоения. Девушки, которые не занимаются тяжелыми физическими упражнениями, не нуждаются в таком переизбытке калорийности.
Дешевые гейнеры практически сразу откладываются в липидном депо. Это связано с особенностями женского обмена веществ.
Креатин и натрий, входящие в состав, могут на время скрыть талию под литрами воды.

По своей сути, правильный гейнер – это каша с молоком, а дешевый гейнер – это сладкое пирожное. Поэтому когда перед девушкой стоит вопрос, нужен ли ей гейнер, стоит для начала спросить себя, нужна ли ей дополнительная тарелка с кашей для питания. Если она находится на фазе массонабора (это касается не только профессиональных бодибилдеров), то принимать небольшое количество гейнера вполне допустимо. Но если девушка пришла с целью накачать попу и похудеть, то любой избыток калорий только замедлит её прогресс. В этом случае гейнер лучше заменить на белковые коктейли комплексного воздействия с большим количеством казеина.