Заболевания маленьких детей, как правило, заставляют сталкиваться с гораздо большими трудностями. Иммунная система малышей значительно уступает взрослой, а особенности кормления и поведения только добавляют трудностей.
Маленькие больные не всегда могут растолковать собственное самочувствие, а груднички и вовсе способны выражать болевые ощущения одним лишь плачем. Существующая особенность часто становится причиной неверного толкования, слишком поздней диагностики и запоздалого лечения.
При столкновении с опасным ротавирусом в первую очередь встает вопрос о питании. Болезнь считается опасной и предполагает в качестве лечения определенный диетический рацион.
Диета при ротавирусе – обязательный пункт, способствующий процессу выздоровления. Но действительно ли данный вирус так страшен?
Разберем подробнее особенности ротавирусной инфекции и узнаем существующие правила назначаемой диеты.
Что такое ротавирус?
Ротавирус – вирус, поражающий тонкий кишечник человека и вызывающий ротавирусную инфекцию, именуемую кишечным гриппом. Минуя желудок, он оседает на входе в кишечник и начинает активное размножение внутри кишечных клеток – энтероцитов.
Разрушенные клетки высвобождают захватчиков, продолжающих поражать все новые области. Самостоятельно организм способен избавиться лишь от части вирусов при опорожнении кишечника, но основная часть вредителей остается внутри.
Вышедшие же вирусы могут стать причиной заражения следующего несчастного. Чаще всего кишечный грипп поражает детей, взрослые переносят его реже и легче. Первыми симптомами ротавируса выступают кашель, боль в горле, насморк и небольшое повышение температуры.
Их схожесть с признаками ОРВИ мешает вовремя распознать болезнь на первом этапе. С точностью ротавирусную инфекцию можно выявить по ее признакам.
К ним относятся:
- серьезное повышение температуры;
- расстройство стула (жидкий и частый);
- общее недомогание и вялость.
Заболевание является заразным и при болезни одного человека в опасности все члены семьи.
Причины
Причинами ротавируса служат:
В чем опасность?
Опасность ротавируса заключается в быстром и легком распространении. Вирусы передаются воздушно-капельным путем, поэтому при одном заболевшем в детском саду в скором времени заразится вся группа.
Также стоит отметить активность ротавируса внутри организма и возникающую интоксикацию. Побороть болезнь возможно только при помощи правильного лечения – соблюдения диеты.
Цель диеты при ротавирусной инфекции
Диета – основной метод лечения ротавируса. Она помогает бороться с обезвоживанием, которое особо опасно для детского организма и может привести к летальному исходу.
Для быстрой победы над вредоносным вирусом необходим полный пересмотр питания.
Диета поможет:
- минимизировать нагрузку пищеварительных процессов;
- снабдить ослабленный организм важными питательными веществами;
- сократить период болезни.
Существующие препараты могут лишь временно подавлять существующие признаки ротавируса , но полное выздоровление они не гарантируют. Диета же является стопроцентной гарантией поправки заболевшего.
Принципы питания при кишечном гриппе
При острой кишечной инфекции наблюдается сильная интоксикация организма. Обильная потеря воды может привести к серьезным последствиям, поэтому следует купить в аптеке регидратационные препараты. Они восстанавливают водно-солевой баланс и помогают в дальнейшей борьбе.
Дети, переносящие ротавирус с более серьезными последствиями, испытывают острые приступы и . При частом опорожнении кишечника и желудочных спазмах ребенка лучше перевести на суточное голодание, не забывая давать больному, разрешенные диетой напитки.
Особенности питания для грудных детей
Дети, в особенности груднички, больше всего страдают от ротавирусной инфекции. Наблюдаемые признаки протекают серьезнее, чем у взрослого. Отмечается сильный жар и продолжительная рвота.
Для лечения следует:
После избавления от симптомов малыша можно перевести на легкие бульоны , овощные соки и пюре, разрешенные диетой.
Запрещенные во время болезни продукты
Во время диеты стоит исключить ряд продуктов, создающих благоприятную среду для развития бактерий. Также не стоит употреблять в пищу то, что может стать причиной . Не подойдет при диете и пища, богатая клетчаткой, так как она даст сильную нагрузку на изможденный организм.
На время диеты откажитесь от:
- молочки;
- огурцов и бобовых;
- чеснока и лука;
- редиса, редьки, цветной и белокочанной капусты;
- жирных бульонов и супов;
- сахаросодержащих изделий (натуральный какао, шоколадки, конфеты);
- свежего черного хлеба и сдобных изделий;
- высокоуглеводных круп (пшенка, перловка) и макарон;
- консерваций, полуфабрикатов и фастфуда;
- любой копченой, соленой и жирной пищи;
- напитков, содержащих кофеин.
Разрешенные диетической программой продукты
На время диеты предпочтение стоит отдать максимально полезной и легкоусвояемой пище. Все разрешенные диетой продукты обязательно должны проходить термообработку. На время ротавируса категорически запрещается жарить или запекать еду до образования корочки.
В меню больного, придерживающегося диеты, можно включать:
Истории наших читателей!
"У меня давно проблемы с желудком: колит, ночные боли, понос, вздутие и прочее. Замучилась от постоянных обследований, зондирований и прочих процедур.
Пропила курс этих капелек, на вкус очень приятные, пьются легко. Полегчало, причем быстро! Теперь только комфортные ощущения, стул наладился. Отличный препарат при моей проблеме, попробуйте, вам тоже поможет!"
При лечебной диете показано обильное питье для сохранения водного баланса и защиты от обезвоживания.
При диете из напитков разрешаются:
- чай с крепкой заваркой;
- рисовые отвары;
- кисели;
- натуральное какао на воде;
- отвары из ягоды (малина, смородина, черника);
- водно-солевые растворы.
Рекомендуемые диетой напитки легко приготовить в домашних условиях. Ингредиенты, входящие в их состав, доступны в любое время года и достаточно бюджетные по цене. Ознакомьтесь с предложенными ниже рецептами и попробуйте на практике.
Ингредиенты:
- рис – 2 ст.л.;
- пищевая сода – щепотка;
- соль – 0,5 ч.л.;
- вода – 3 л.
Приготовление:
- Замочите рисовую крупу в холодной воде на полдня.
- Отварите рис в воде до мягкого, кашеобразного состояния примерно 1 час.
- Процедите полученный отвар через марлю, добавив соду и соль.
Изюмный отвар
Ингредиенты:
- вода – 1 л;
- соль – 1 ч.л.;
- сахар – 4 ч.л.;
- питьевая сода — 0,5 ч.л.
- изюм — ⅓ ст.
Приготовление:
- Прокипятите изюм в воде в течение часа.
- Процедите остывший отвар.
- Остатки изюма тщательно отожмите для насыщения отвара глюкозой.
- Вмешайте в напиток соль, сахар и соду, прокипятите 2 минуты и остудите.
Черничный компот
Ингредиенты:
- вода – 1 л;
- сушеная черника – 3 ст.л.;
- сахар – 35 г.
Приготовление:
- Всыпьте чернику в кипящую воду и уваривайте на умеренном огне до мягкости.
- Процедите остывший компот и перетрите оставшиеся ягоды для высвобождения глюкозы.
- Добавьте сахарный песок и подавайте теплым.
Примерное меню диеты при ротавирусной инфекции
Диета представляет полный отказ от опасных для здоровья продуктов и предполагает комбинирование разрешенных. Для экономии времени и собственного кошелька рекомендуется составить недельное меню и приобрести список нужных ингредиентов единовременно.
Ежедневный рацион, предписанный диетой при ротавирусной инфекции, может выглядеть следующим образом:
| Прием пищи | Блюда |
| Завтрак |
|
| Ланч |
|
| Обед |
|
| Полдник |
|
| Ужин |
|
Рецепты
Озадачившись составлением меню во время диеты, воспользуйтесь одним из предложенных рецептов. Они помогут визуально представить предполагаемое диетой меню и облегчат выбор продуктов на время острых симптомов. Также блюда помогут сделать диету не только полезной, но и вкусной.
Ингредиенты:
- морковь – 2 шт;
- баклажан – 1 шт;
- помидор – 3 шт;
- кабачок – 1 шт.
Приготовление:
- Нарежьте овощи мелким кубиком, с помидоров удалите кожуру.
- Тушите под крышкой по мягкости, при необходимости добавьте немного воды.
Ингредиенты:
- перец сладкий – 4 шт;
- баклажан – 1 шт;
- кабачок – 1 шт;
- морковь – 1 шт.
Приготовление:
- Очистите перцы от семян, срезав верхние части с хвостиками.
- Мелко нашинкуйте оставшиеся овощи и перемешайте.
- Поместите овощную смесь в перцы.
- Выложите в пароварку и готовьте 30 минут.
Запеченные овощи с куриной грудкой
Ингредиенты:
- грудка куриная – 1 шт;
- помидор – 2 шт;
- морковь – 2 шт;
- вода минеральная.
Приготовление:
- Несколько раз надрежьте грудку поперек.
- Залейте курицу минеральной водой и оставьте на 30 минут.
- Овощи нарежьте длинными полосками.
- Слейте воду и поместите размягченное филе в фольгу. Добавьте овощи.
- Отправьте в духовой шкаф на 30 минут при 180°.
Ингредиенты:
- яблоко – 2 шт;
- морковь – 3 шт;
- мёд – 1 ч.л.;
- корица.
Приготовление:
- Отварите морковку до мягкости.
- Запеките яблоки и очистите от шкурки и семян.
- Измельчите морковь и яблоки блендером до пюреобразного состояния.
- Добавьте немного корицы и мёда, перемешайте.
Диета после кишечного гриппа
Ротавирусная инфекция может наблюдаться у больного от одной до двух недель. Однако даже после полного исчезновения всех тревожных симптомов не спешите возвращаться от соблюдаемой диеты к привычному рациону.
Пораженные участки слизистых заживают более длительный период, поэтому для их восстановления требуется дополнительное время.
- Добавляйте другие виды мяса, но используйте прежние методы обработки (варка, запекание, готовка на пару).
- Позднее включите овощи, запрещенные ранее диетой, предпочитая отварные варианты.
- Пробуйте фрукты, но не в сыром виде.
- Старайтесь как можно дольше отказываться от сладкого, алкоголя и газировки.
- на последнем месяце вводите кисломолочные продукты. Они обязательно должны быть свежими и обладать небольшим сроком годности.
Сладкое и выпечку вводите в последний момент, отдавая предпочтения домашнему мармеладу и мёду. При сильном желании съесть запретное можно попробовать изделия домашнего приготовления.
В этом случае есть возможность проконтролировать состав изготовляемых вкусностей и сделать их максимально полезными и безопасными даже для правил, установленных диетой.
Заключение
В качестве заключения стоит отметить, что несмотря на опасность кишечного гриппа его можно попытаться избежать благодаря профилактическим мерам. Но из-за легкости передачи и большого радиуса распространения ротавируса лучше всегда быть готовым к возможным последствиям.
- Настороженно относиться к возникшим симптомам ОРВИ. Позднее они могут оказаться замаскированным ротавирусом. Детсадовца и школьника лучше оставить дома при возникновении насморка, боли в горле или небольшой температуры. Таким образом вы не только обезопасите собственного ребенка от возможных осложнений, но и не дадите ротавирусу перейти к другим детям.
- При опознании кишечного гриппа пить по чуть-чуть, но часто. Небольшой интервал в 10 минут, сопровождающийся парой глотков, поможет избежать дегидратации и приступов тошноты.
- Хранить в семейной аптечке препараты , помогающие восстановить водный баланс ( , Гидровит и пр.).
- Не устраивать промывание желудка. Уже существующий отток витаминов и минералов из пораженного организма только усилится, что приведет к травме внутренних органов и усугублению ситуации.
- Максимально долго придерживаться рекомендуемой диеты. Лечебная диета не только устранит тревожные симптомы, но и поможет общему восстановлению ослабленного организма.
- Не пользоваться народными рецептами и средствами, а вызвать врача. Специалист не только поможет с постановкой точного диагноза, но и подберёт правильное лечение и диету с учетом особенностей любого организма.
Вpaч-гacтpoэнтepoлoг Учeнaя cтeпeнь, Kaндидaт медицинских наук и автор статей сайт. Более 10-лет помогю излечиться от ЖКТ, имея практический опыт в этой специальности.
Ротавирусная инфекция – это распространенное вирусное заболевание, именуемое кишечным гриппом и поражающим пищеварительный тракт. Возбудителем инфекции является ротавирус. Чаще всего заболеванию подвержены дети, возраст которых не превышает 5 лет, у которых имеются физиологические особенности органов пищеварения и не до конца сформировавшаяся иммунная система.
В острый период болезни и после него необходимо придерживаться некоторых правил, которые будут направлены на восстановление работы желудочно-кишечного тракта (далее – ЖКТ). Какая же диета после ротавирусной инфекции должна быть соблюдена? Рассмотрим все ее особенности.
Что происходит с пищеварительным трактом?
После того как вирус проник в организм и достиг тонкого кишечника, еще на протяжении 1–5 суток может себя никак не проявлять. При этом больной уже является заразным для окружающих и будет носителем до последнего дня полного выздоровления.
Затем он начинает активно размножаться, вызывая немало серьезных симптомов. Попадая внутрь энтероцитов, они начинают их разрушать. В результате этого на замену нормальным клеткам приходят неполноценные, не имеющие способности к всасыванию, процессам расщепления и синтезированию ферментов
Чтобы легче переносить заболевание необходимо придерживаться некоторого порядка:
- снизить нагрузку на ЖКТ;
- необходимо обеспечить организм микро- и макроэлементами;
- предотвратить потерю жидкости и массы тела;
- уменьшить воспалительный процесс в органах пищеварительного тракта;
- нормализовать работу всех органов пищеварения.
Основные правила диеты при ротавирусной инфекции у взрослых и детей:
- пища должна быть разнообразной и легкоусвояемой, приниматься минимум 5–7 раз в сутки;
- рекомендуемая температура готовых продуктов должна быть не ниже 30 и не выше 38 градусов;
- общий объем дневного рациона должен быть снижен на 20–50% от физиологической нормы;
- обеспечение организма достаточным количеством белков, углеводов и жиров;
- обеспечение щажения от механического воздействия на органы пищеварения;
- все продукты должны употребляться только в отварном виде, протертые через мелкое сито;
- включить в рацион кисломолочные продукты, богатые лактобактериями.
В первые дни, когда симптоматика в разгаре, важно пить много жидкости
Питание после ротавирусной инфекции должно остаться неизменным на протяжении 10–14 дней для того, чтобы организм окончательно окреп, а пищеварительный тракт пришел в норму.
Что можно и нельзя употреблять в пищу
После того как кишечным гриппом заболел ребенок или взрослый, возникает вопрос: «Что можно есть, чтобы не навредить организму?» Специалистами были выделены определенные продукты, которые благоприятно влияют на воспаленные органы и те, что могут принести еще больший вред.
| Разрешенные продукты и блюда | Запрещенные продукты и блюда |
| Кисломолочные продукты с 3 дня. | Молоко, сметана. |
| Постные сорта мяса. | Жирные сорта мяса, рыбы и птицы. |
| Фрукты и овощи в отварном или печеном виде. | Свежие фрукты и овощи. |
| Крупы: рис, манка, гречка, овсянка. | Маринады и специи. |
| Сухари из хлеба, галетное печенье, сушки. | Соленья, копчености, соления. |
| Супы на овощном или разбавленном мясном бульоне. | Кондитерские изделия и сахар. |
| Крепкий кофе и чай. | |
| Яйца всмятку или омлет на пару. | Свежий хлеб и хлебобулочные изделия. |
| Мед вместо сахара. | Газированные напитки. |
| Чай сильно разбавленный и отвары плодов без сахара. | Пищевые красители и добавки. |
| Кисель и суфле из фруктов и овощей. | Алкогольная продукция. |
Помимо продуктов, которые нельзя есть, стоит заметить, что все блюда должны подаваться в теплом виде. Слишком горячая или холодная пища будет раздражать и негативно влиять на верхние отделы пищеварительного тракта.
Примерное меню на неделю в острый период
После того, как появились первые признаки кишечного гриппа, стоит обратить внимание на то, что можно кушать и чего нельзя. Первые 2 недели необходимо строго соблюдать режим питания, который будет щадить пищеварительный тракт.
Рацион можно будет расширять только с учетом нормального самочувствия пациента и разрешения специалиста.
1 день : утром кисель без сахара, в обед протертый супчик из вермишели на овощном бульоне, перекус сухарик, отвар из шиповника, ужин картофельное пюре без молока и масла, на ночь рисовый отвар.
2 день : утром омлет на пару, несколько сушек, обед рисовый суп на разбавленном курином бульоне, отвар из ягод без сахара, полдник печеные яблоки в духовке, ужин гречка с половиной паровой котлеты, на ночь кисель.
3 день : яйцо всмятку, галетное печенье, некрепкий чай, гречневый суп на слабом мясном бульоне, картофельная запеканка, суфле из фруктов, ужин рис с кусочком отварной рыбы, на ночь стакан обезжиренного кефира.
4 день : каша овсяная на воде, разбавленный какао-напиток, суп с фрикадельками, макароны из твердых сортов пшеницы, на полдник бифидок, ужин овощное рагу с кусочком запеченной курицы, на ночь йогурт.
5 день : гречневая каша, настоянная на кефире, сухарик или сухое печенье, обед рисовый суп, картофельное пюре с тефтелями, компот из сухофруктов, печеное сладкое яблоко без сахара, запеканка с макаронами, на ночь кисель.
6 день : 2 яйца всмятку, бутерброд с маслом и кусочком сыра, некрепкий чай, мясной суп-пюре, гречневая каша и кусочек отварной курицы, компот с сушками, на ужин рис с паровой котлетой, фруктовое суфле, отвар из шиповника, на ночь стакан кефира.
7 день : овсяная каша на разбавленном молоке, какао-напиток и бутерброд с сыром, обед суп с фрикадельками, макароны с паровой котлетой, чай с медом, суфле из фруктов, картофельное пюре с печеной рыбой, на ночь стакан бифидока или ряженки.
Не стоит заставлять есть ребенка или взрослого, если совершенно нет аппетита. Достаточно будет обильного питья для уменьшения риска обезвоживания
Рецепты блюд для больных ротавирусом
Как было выше написано, что можно есть и нельзя во время заболевания. Рекомендуется питаться только отварным нежирным мясом, фруктами и овощами, прошедшими термическую обработку и т. д. Но как разнообразить свой диетический стол и сделать его более вкусным? Для этого можно использовать несколько рецептов приготовления вкусной пищи.
Рецепт № 1. Куриная грудка с овощами
Для приготовления пищи потребуется куриная грудка без кожи и костей, крупная морковь, 2 небольших помидора, картофель и минеральная вода. В грудке делаем поперечные надрезы и замачиваем в минералке примерно на 40 минут, чтобы мясо стало намного мягче.
Затем режем небольшими кубиками морковь, картофель и помидоры, выкладываем рядом с грудкой на противень и накрываем все фольгой (можно запекать в рукаве). Ставим в духовой шкаф, разогретый до 220 градусов и выпекаем до полной готовности. При желании блюдо можно немного подсолить.
Рецепт № 2. Фаршированный перец на пару
Болгарские перцы хорошо промываются и из них удаляется сердцевина с семенами. Затем готовится фарш (можно взять готовый): мясо говядины или индейки прокручивается через мясорубку с добавлением небольшой головки лука и моркови, кабачка или баклажана, 1 яйца и небольшой щепотки соли
Полученной смесью фаршируем перец и выкладываем его в пароварку. Готовим не менее 40 минут до полной готовности. Можно овощи мелко порезать, вместо того, чтобы пустить их в мясорубку. Так они дают меньше сока и он будет сохранен в основном блюде.
Рецепт № 3. Яблочно-морковное пюре
В алюминиевой кастрюле отварить 2 моркови и в духовом шкафу испечь несколько больших яблок. Смешать овощ и фрукт в одной емкости и хорошо взбить блендером до состояния однородного пюре. Можно добавить немного меда для сладости.
Рецепт № 4. Кисель из ягод (черной смородины)
Свежие или замороженные ягоды хорошо промыть и выложить в кастрюлю, заполненную водой. После закипания отвара его стоит процедить через сито, а полученный жмых отбросить. В еще горячий компот необходимо добавить крахмал и чайную ложку сахара, предварительно размешанных в холодной чистой воде. Всю смесь поставить на маленький огонь и мешать еще несколько минут до загустевания. Подавать напиток рекомендуется охлажденным.
Данная острая вирусная инфекция способна вызывать кишечный грипп и является очень заразной. Она передается воздушно-капельным и пищевым путями. Главным применяемым методом лечения ротавирусной инфекции у взрослых является специальная диета.
Лечебное питание при кишечной инфекции у взрослых
Современная медицина не имеет медикаментов, способных уничтожить ротавирус, поэтому единственной терапевтической мерой является диета. Ее стоит начинать, как только проявятся первые симптомы заболевания. При этом важно сразу же отказаться от молочных продуктов, создающих идеальную среду в кишечнике для размножения патогенных микробов.
Питание при ротавирусной инфекции у взрослых значительно сокращается в объеме, поскольку у больного снижается аппетит. Заставлять человека кушать не следует, а вот за количеством употребляемой воды нужно наблюдать пристально, поскольку есть риск обезвоживания. Лучше во время диеты при ротавирусной инфекции у взрослых пить минеральную негазированную воду в большом объеме, что позволит сбалансировать водно-солевой уровень.
При кишечном гриппе и ротавирусе кушать следует часто и понемногу, отслеживая, как на употребляемую пищу реагирует организм. При ухудшении состояния, стоит изменить меню, исключив продукты, которые могли бы усугубить ситуацию. Как правило, до исчезновения симптомов заболевания диета при ротавирусной инфекции у взрослых соблюдается шесть-восемь дней. После начинают медленно вводить в рацион привычную еду. Если при выходе из диетического питания патология возобновляется, нужно сразу же вернуться легкому меню и обратиться к врачу.
Что есть при кишечной инфекции
Ротавирусная инфекция характеризуется слабостью, потерей аппетита, обезвоживанием. Чтобы справиться с патологией, взрослые и дети соблюдают диету. Ее принцип заключается в употреблении больным исключительно легкоперевариваемых продуктов, которые содержат нужные организму витамины и другие вещества. Особенность диетического питания при ротавирусе заключается в возможности корректировать меню, делая его разнообразным.
Что можно кушать при ротавирусной инфекции:
- крупы: рис, гречку, манку (каши готовят без соли, сливочного масла);
- постный куриный бульон (предварительно нужно снять с птицы шкурку);
- пшеничные сухари;
- легкие супы с овощами без мяса;
- рыбу, постное мясо на пару;
- овощи: томаты, цветную капусту, морковку, свеклу (отваренные);
- отварное яйцо (1 раз в два-три дня);
- пюре картофельное без масла;
- чай, травяные отвары без сахара;
- сезонные фрукты и ягоды домашние;
- немного меда.
Что исключает диета при ротавирусе
Заболевания типа кишечного гриппа и ротавирусной инфекции быстро развиваются в молочной среде. При терапии важно отказаться от кефира, ряженки, молока, сливочного масла, сметаны, сыра, прочих. Кроме перечисленного, диета при ротавирусной инфекции у взрослых предполагает удаление из рациона больного другой, способствующей развитию патогенной флоры пищи. Что кушать при кишечной инфекции нельзя:
- любые сладости;
- хлеб, выпечку;
- консервы, соленья;
- ячку, перловку;
- копченья, жирные продукты;
- макароны;
- чеснок, лук, белокочанную капусту, огурцы, редис;
- колбасные изделия, полуфабрикаты;
- любые грибы;
- киви, цитрусовые, раздражающие кишечник;
- маринады, соусы (острые и нейтральные), подсолнечное, оливковое и другое растительное масло.
Примерная диета при кишечной инфекции у взрослых
Терапевтическая диета при ротавирусной инфекции предполагает обязательное обильное употребление жидкости, при этом рекомендованный объем вычисляется, исходя из возраста человека. Так, подростку до 16 лет нужно пить около полутора литров воды, а людям старше – не меньше двух литров. Это правило актуально не только при ротавирусе, но и обычной диарее. Кроме воды можно пить несладкие травяные отвары, слабый черный или зеленый чай, жидкий кисель, компот без сахара.
Что можно кушать при кишечной инфекции? Независимо от формы и степени тяжести заболевания, диетическое меню состоит исключительно из легкой пищи. Примерный суточный рацион больного выглядит так:
- Утро: жиденькая каша на воде (манная или рисовая), пара сухариков, чай черный/зеленый с ½ ложкой меда.
- Перекус: ягоды или фрукты из числа разрешенных (не больше 100 г).
- Обед: нежирный бульон, кусочек постного мяса на пару, сухарик.
- Перекус: кисель, сухарик.
- Ужин: жидкая овсянка без масла, паровая куриная котлетка, стакан несладкого компота или шиповникового отвара.
Видео: что можно есть при ротавирусной инфекции взрослому
>
Первые 2-4 дня больной страдает от сильной рвоты или диареи. Этот период носит название острой фазы. Чтобы не провоцировать симптомы, пищу в эти дни максимально ограничивают, принимают мелкими порциями по 5-6 раз на день.
В острую фазу можно сварить больному кашу на воде. Лучше брать рис или манную крупу. Они хорошо крепят и обволакивают. Кроме того, не вызывают процессы брожения в кишечнике. Кашу нужно есть в жидком виде, без соли, сахара и масла.
Растительное масло стимулирует перистальтику. Оно способно обострять диарею. Сливочное масло плохо переваривается из-за ферментной недостаточности, вызываемой вирусами.
Рисово-манные каши можно давать 1-2 дня. При улучшении состояния можно пробовать гречневую, кукурузную и овсяную крупу.
После каш в рацион вводится мясо. Это должно быть нежирное отварное или паровое филе. Лучше всего подойдет мясо кролика, индейки, теленка и грудка курицы. Для облегчения доступности мясные продукты лучше употреблять в рубленом виде (котлеты, тефтели, фрикадельки). Допускается есть рыбу нежирных сортов (хек, талисман).
Больному с диареей можно есть сухарики из белого и серого хлеба, сухое печенье без сахара, галеты.
После введения мяса можно добавить в рацион больного яйца. Их лучше готовить в виде паровых омлетов или просто сварить вкрутую. Из-за высокого содержания холестерина, количество яиц лучше ограничить до 1-2 в неделю.
Овощи и фрукты вводятся только в отварном и запечённом виде. Разрешено картофельное пюре на воде, кабачок и морковь. Также можно расширить рацион с помощью брокколи и цветной капусты.
Из напитков в первые дни необходимо пить чистую воду и растворы электролитов (Оролит, Регидрон, Гастролит). После улучшения состояния заварите больному отвары трав (чернику, малину, шиповник). Полезно сварить компот из сухофруктов (без чернослива). Также разрешено пить слабый чай и кисель.
Обязательно с 4 дня болезни пить кефир и другие кисломолочные изделия (йогурт, ацидофиллин). Они нормализуют кислотность в кишечнике, препятствуя развитию болезнетворной бактериальной флоры.
Чай с имбирем и мятой хорошо снимают симптомы тошноты.
Это полноценная лечебная диета при инфицировании ротавирусом, которую нужно соблюдать во время болезни и 2 недели после нее. За это время слизистая кишечника восстановится, и вы сможете вернуться к своему обычному меню.
Запреты
Диета при ротавирусной инфекции полностью исключает следующие блюда:
- жирные сорта мяса (куриные ножки, крылья, свинину, жирную говядину, баранину, утку);
- жирные сорта рыбы (семга, форель);
- цельное молоко;
- свежие овощи и фрукты;
- копчености, маринады;
- кофе и крепкий чай;
- шоколад, пирожные, сдобу;
- черный хлеб и черные сухари.
Данные продукты стимулирую перистальтику кишечника, активируют брожение и гниение в кишке, раздражают воспаленную слизистую оболочку. Жиры и молоко полноценно не перевариваются из-за ферментной недостаточности, вызванной вирусом. Есть эти продукты во время диареи нельзя. После их потребления понос может вернуться.
Приветствую вас, дорогие друзья, читатели блога . Сегодня я предлагаю поговорить о том, чем кормить ребенка при ротавирусной инфекции (примерное меню, рецепты, рекомендации доктора Комаровского).
Думаю, многие мамы дошкольников сталкивались с этой проблемой, и я не оказалась исключением. Так что в сегодняшней статье расскажу, как организовать питание, если ребенок заболел ротавирусной инфекцией, чем кормить малыша, какого меню придерживаться, рецепты, а также рекомендации доктора Комаровского.
Ротавирусные инфекции – одна из разновидностей массовых вирусных эпидемий среди детей. В области инфекционной патологии это заболевание поддается ранней диагностике благодаря современным технологиям. Ротавирусная инфекция имеет выраженное проявление. Вирус способен серьезно поражать желудочно-кишечный тракт. При этом заболеванию подвержены не только дети, но и взрослые. Только детский организм, в силу неокрепшего иммунитета, тяжелее переносит атаку вируса. И нужно сделать все, чтобы помочь малышу. В том числе, необходимо изменить рацион питания ребенка при ротавирусной инфекции.
Что такое ротавирусная инфекция, а также последствия к которым она может привести, нужно ли прививать ребенка от данного заболевания рассказывает доктор Комаровский:
Особенности ротавирусной инфекции у детей
Сегодня распространение вирусных инфекций имеет не менее выраженный характер, чем раньше. Массовые заболевания доставляют немало проблем. Благо, врачи научились быстро выявлять причины заболеваний и бороться с ними. Препараты против ротавирусных инфекций имеют очаговое воздействие. Обычно помогает комплексное лечение ребенка, включая лечебное питание. Поэтому вопрос о том, чем кормить ребенка при ротавирусной инфекции, имеет свою актуальность. Вирус главным образом влияет на перистальтику, симптоматика заболевания имеет характерные черты неприятных последствий при расстройствах кишечника и пищеварения. Врачи в один голос утверждают, что во время кишечной инфекции необходимо соблюдать диету. При заболевании у ребенка усиливаются все признаки интоксикации организма, повышается температура.
Лечебное питание для ребенка при ротавирусной инфекции
Заболев, ребенок отказывается от пищи. В это время можно давать малышу кашки на воде, вареные блюда, кисель. Что касается кисломолочных продуктов, то специалисты несколько расходятся во мнении. Так, у одних детей даже кефир может вызвать усиленную реакцию. У малыша постоянно возникает рвота и диарея. В то время как у других – этот напиток снимает спазматические реакции и неприятные последствия. Нужно следить за состоянием ребенка.
В это время важно давать ребенку обильное и частое питье в том объеме, в каком это не вызовет у него рвотного рефлекса. Хорошо помогает и подслащенный чай. Только сахара нужно класть меньше, чем обычно. Но это больше профилактические мероприятия.
Чем кормить ребенка при ротавирусной инфекции, если ребенок отказывается есть?
Рекомендуется рыба, курица, овощи, крупы. Следует исключить из рациона белый хлеб, жирные бульоны, консервы, макароны, капусту, редис. Все блюда во время болезни необходимо готовить щадящим способом. Нужно исключить из рациона ребенка грубую, волокнистую пищу, жареные, острые, соленые блюда, маринады, чтобы дополнительно не вызвать раздражения слизистой кишечника. Готовить лучше хорошо измельченную пищу и на пару. Лучше всего подойдет пюреобразная, протертая пища.
В большинстве случаев ротавирусная инфекция не вызывает серьезных последствий. Однако стоит помнить, что это сильнейший аллерген для маленького организма. Кишечная инфекция быстро приводит к обезвоживанию и к значительней потере полезных веществ. А это уже серьезный урон для иммунитета.
Диету важно соблюдать не только во время болезни, но и еще две-три недели после выздоровления. Как только у ребенка проявится более-менее хороший аппетит, то можно давать ему пищу малыми порциями по несколько раз в день.
При вирусном заболевании пить требуется каждые 30 минут по 50-70 мл. Если превысить объемы еды и питья, которые детский организм на данный момент способен усвоить, то тем самым можно спровоцировать обильную рвоту. Свежие овощи и фрукты пока лучше не давать. Пусть пройдет еще пара недель до полного выздоровления и до нормализации стула. Ребенок и сам будет чувствовать, когда ему лучше. Конечно, все действия, отказ или согласие на прием каких-то продуктов должен происходить только под наблюдением врача.
Рецепты блюд для ребенка при кишечном вирусе
Во время приготовления пищи можно воспользоваться более универсальными рецептами, чтобы знать, чем кормить ребенка при ротавирусной инфекции.
Рецепт рисового отвара.
Этот напиток готовится на воде в течение двух часов. Три-четыре ложки риса нужно сварить в 1 л воды. Нудно следить, чтобы крупа полностью разварилась. Затем полученную массу необходимо протереть и добавить ½ чайной ложки соды и 2/3 чайной ложки соли, размешать. В готовом виде отвар можно разлить по стерильным бутылочкам и остудить. Для хранения отвар следует отправить в холодильник, а когда потребуется, его можно разболтать и подогреть.
Рецепт смеси из моркови и яблок.
Этот продукт обладает не только полезными, но и невероятными вкусовыми качествами. Для приготовления смеси понадобится по 500 г очищенных яблок и моркови в тертом виде. Массу требуется размягчить и протереть, добавить сахар (5 ложек). Затем смесь доводится до кипения. И можно разливать по бутылкам.
Меню при ротавирусной инфекции у ребенка
Когда малыш станет принимать пищу как прежде в виде трехразового питания, можно составить для него особое меню, так как организм еще ослаблен.
Завтрак может состоять из омлета, приготовленного на пару. Также будет полезен некисилый домашний творог. Рацион каши из манки, гречки и риса. Полезен овощной отвар или бульон. Также хорошо давать ребенку некрепкий чай с сухариками.
В обед можно приготовить суп на мясном бульоне. Главное, следить, чтобы овощи хорошо разварились. Также можно давать суп с рыбными фрикадельками. Обед можно запивать отваром шиповника.
Ужин может состоять из рыбных котлет на пару, разваренной гречневой кашки и морковного пюре. Для перекусов подойдут печеные блоки.
О чем еще важно помнить
Родителям важно помнить о том, что маленький организм в период болезни значительно ослаблен. И требовать от малыша кушать как раньше, чтобы набраться сил – нельзя. Аппетит снижен, так как организм задействует другие ресурсы для борьбы с инфекцией. Также нельзя заниматься самолечением. Заболевание ребенка должен диагностировать врач. Процесс восстановления должен проходить только под его контролем. Терапевт определит состав питательных элементов в рационе ребенка, основываясь на конкретные результаты анализов и с учетом индивидуальной переносимости продуктов.
Оказалась полезной статья «Чем кормить ребенка при ротавирусной инфекции: меню, рецепты, советы доктора Комаровского»? Поделитесь с друзьями. Для того, чтобы не пропустить новые интересные и полезные статьи – подписывайтесь на обновления блога!