Питание при раке кишечника. Продукты полезные при раке прямой кишки и после операции

Прогноз на успешное восстановление после лечения онкологических заболеваний, прежде всего, зависит от своевременности их диагностики и качественно проведенной терапии.

При этом немаловажное значение при опухолевых образованиях, особенно тех, что поражают органы желудочно-кишечного тракта, является правильно организованное питание больного человека.

Рак прямой кишки – это перерождение здоровых клеток в опухолевые, посредством процессов генной мутации. Развивается в эпителиальных тканях слизистой любой области органа и имеет все характеристики злокачественной патологии.

Классифицируется по следующим видам:

исходя из формы аномалии : экзофитный, смешанный, эндофитный;
по гистологическому содержанию : железистый, плоскоклеточный, меланома, скип, а так же их смешанные разновидности;
по поражающей степени : низкодифференцированный, среднедифференцированный и высокодифференцированный;
по месту расположения образования : анальный, ампуллярный, надампуллярный.

По стадиям выделяют:

1 стадия – подвижность и размеры ограничены;
2 стадия – опухоль увеличивается, но не покидает пределы органа, в котором развивается. Метастазирование не происходит;
3 стадия – аномалия распространяется по организму, процессы метастазирования активно работают;
4 стадия – опухоль образует продукты распада и больше не поддается контролю и какому-либо виду лечения.

Цель

Корректно подобранный рацион питания при данном виде опухолевых заболеваний преследует ряд значимых для состояния здоровья больного, целей:

повышение общего уровня иммунитета организма пациента, что в последующем дает ему дополнительные силы на борьбу с раком;
облегчение нагрузки на пораженный патологией орган , который принимает активное участие в процессах переваривания пищи;
исключение развития процессов брожения , провоцирующих диарею, газообразование и вздутие кишечника;
приостановка активности пораженных опухолевых клеток и препятствие к появлению новых.

Особенности питания при лечении

Как правило, суть диетического питания при лечении онкологии прямой кишки состоит в том, что еда должна быть:

только свежеприготовленной;
качественной по своему составу;
быстро усваиваться организмом.

Необходимо, чтобы продукты были насыщены селеном – научно доказано его пагубное влияние на опухолевые клетки. Во время проведения терапии следует придерживаться следующих правил:

полностью исключить животные жиры, кондитерские изделия, консерванты и пищевые добавки;
питаться дробно, небольшими порциями, минимум 5 – 6 раз в сутки;
блюда варить или готовить методом паровой обработки;
не допускать температурных перепадов употребляемых напитков и продуктов;
консистенция блюд должна иметь пюреобразное состояние, твердые ингредиенты следует предварительно смолоть;
блюда нельзя хранить в холодильнике – нужно готовить ровно столько, чтобы больной смог съесть всю порцию за один прием;
контролировать процессы газообразования – они должны быть сведены к минимуму;
исключить алкоголь в любом его проявлении.

На этапе восстановления для поддержания сил организма и усиления результативности проведенной терапии, необходимо:

в случае проведения операции – начинать есть только со вторых суток – так нагрузка на прямую кишку будет отсутствовать;
количество приемов пищи – через каждые 2 – 3 часа;
обильное питье – порядка 2 литров в день;
первые блюда должны делаться на обезжиренных бульонах , с минимальным количеством соли и приправ;
обеспечить приток в организм нужного количества минералов и витаминов – они не только придадут силы, но и легко усвоятся пораженным болезнью органом. В первые дни после лечения оптимальная их концентрация достигается медикаментозно, а потом – правильно подобранными блюдами.

Важно помнить, что в сутки больной должен съедать не более 2 кг продуктов суммарно.

Запрещенные продукты

Тем пациентам, которые до выявления патологии питали слабость к жирным блюдам, мясу, майонезам и прочим вредным кулинарным изыскам, придется от всего этого отказаться.

При данном виде заболевания требования к диете довольно категоричны, поскольку вред, принесенный от некорректного питания, способен полностью перечеркнуть всю успешность проведенного ранее лечения.

Под запретом:

алкоголь – напитки перенасыщены канцерогенами, что в данном случае просто губительно для травмированного недугом и лечением, органа;
сладости промышленного производства – в них содержатся синтетические пищевые вещества искусственного происхождения, продуцирующие мутацию клеток;
все виды копченостей – это чрезмерная нагрузка на кишечник даже в здоровом его состоянии;
чай, кофе, какао, шоколад любых сортов – все они активно стимулируют процессы перерождения тканей из здоровых в аномальные. Это происходит из-за большой концентрации в перечисленных продуктах компонента кофеина;
газированные сладкие напитки – они вызывают вздутие и нарушают естественные процессы газообмена;
конфеты, варенье – вследствие предельно допустимой концентрации в них сахаросодержащих веществ;
промышленные мясные и рыбные консервы – в их составе большое количество соединений, обеспечивающих длительность хранения товара, но при этом большинство из них негативно влияют на качественное состояние тканей органов ЖКТ;
пища из фаст-фудов . Здесь комментарии излишни, поскольку ее вред очевиден даже для абсолютно здорового человека.

Полезные продукты

Выбирая список полезных организму больного раком прямой кишки человека, следует исходить из того, что любое переваривание пищи, будет являться стрессом для ослабленного органа.

Топ самых «нужных» продуктов при данном типе заболевания:

Так организм легче борется с патологическими клетками, уменьшает количество раковых тканей и контролирует их процессы деления, предотвращая генетические мутационные аномалии;

боярышник – принимают в виде отваров и настоек. Плоды полезны своими мочегонными свойствами, выводящими токсины, в большом количестве содержащимися в организме после проведения химиотерапии;
тыква, репа, редис – богатые витаминами овощи легко перевариваются и восполнят витаминный дефицит;
имбирь – поражает опухолевые ткани, обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами, укрепляет иммунитет;
авокадо, томаты, пасленовые – качественно борются с раком, положительно влияют на организм в целом. Их нужно употреблять в избытке;
ягоды сладких сортов, финики, цитрусовые – восполнят нехватку сахара самым безопасным для здоровья способом;
хлеб грубого помола – добавит клетчатку в рацион больного, особенно полезны в данном случае отруби – они качественно почистят кишечник, при этом, не травмируя его стенки;
кисломолочные продукты – улучшают процессы пищеварения, щадящим образом действуют на кишечник и восстанавливают его природную микрофлору, травмированную приемом лекарственных препаратов;
кисели без сахара – обволакивают стенки желудочных отделов, смягчают ткани, минимизируют нагрузку на орган;
молодая телятина, птица, кролик – эти сорта мяса обладают минимальной концентрацией жира, при этом они необходимы организму в качестве «строительного» фундамента, отвечающего за воспроизводство и регенерацию тканей на клеточном уровне. Употребляют их только в отварном виде.

Кролик с рисом

первый завтрак – воздушные котлетки из курицы, приготовленные на пару, рисовая каша, кисель;
второй завтрак — 100 грамм сладких ягод, залитых обезжиренным йогуртом;
обед – овощной бульон с постной белой рыбой, отварной кролик, дробленая гречневая каша, несладкий компот;
полдник – паровые нежирные сырники, кисель;
ужин – овощи на пару, отварная курица, напиток из боярышника.

День второй:

завтрак – измельченная перловая каша с говяжьей печенью, ряженка;
фруктовый салат из авокадо, банана и клубники;
обед – суп – пюре их телятины, кусок хлеба с отрубями, фасоль тушеная с овощами, чай с молоком;
полдник – йогурт;
ужин – паровые тефтели из телятины, тыквенная каша, кисель.

День третий:

первый завтрак – отварная говяжья печень, рис, чай с имбирем;
второй завтрак – манник с малиной;
обед – овощной суп, суфле из кролика, салат с редисом, огурцами и помидорами, приправленный несладким обезжиренным йогуртом; отвар из боярышника;
полдник – паровой омлет с овощами;
ужин – салат из морепродуктов, рыбные котлетки с рисом, чай с молоком.

Видео-рецепт рыбных котлеток на пару:

День четвертый:

завтрак – овсяная каша с молоком и фруктами, имбирный чай;
перекус – мусс из свежих ягод, 100 г йогурта;
обед – овощной суп с куриными фрикадельками, паровые овощи и отварным филе постной рыбы, кусочек ржаного хлеба, кисель;
полдник – нежирный творог с авокадо;
ужин – рисовое пюре с отварным кроликом, кефир.

Главное правило составления дневного рациона питания — щадящее отношение к органу в сочетании с суточной потребностью организма в минералах, витаминах и микроэлементах, необходимых для его полноценного функционирования.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Для благополучного выздоровления после оперативного вмешательства на прямой кишке нужны не только лекарственные препараты и нужные процедуры, но и правильная диета. Рассмотрим, какова же должна быть диета после операции на прямой кишке.

Принципы, на которых основана диета после операции

Для благополучного восстановления пациента после перенесенной операции на прямой кишке, необходимо соблюдать определенную диету, основанную на некоторых принципах. Пища должна содержать в себе все нужные организму больного питательные вещества. Питание должно быть сбалансированным и дробным, иначе говоря, необходимо часто есть, но маленькими порциями. Питание необходимо щадящее, не препятствующее заживлению ран (послеоперационных) и не должно вызывать . А также необходимо употребление продуктов, которые не способствуют образованию запоров.

Правильное питание после хирургического вмешательства на прямой кишке

Желательно чтобы в первые сутки после операции на данном органе, отсутствовала дефикация. Поэтому больному нужно поголодать один день. Начиная со второго дня, можно начинать понемногу есть. Продукты необходимо готовить на пару или варить, или запекать. Овощи можно есть в тушеном, вареном и в сыром виде. Разрешается в первый месяц после операции употребление следующих продуктов.

Хлеб должен быть из муки пшеничной грубого помола. Разрешается употреблять не сдобную выпечку, сухари, сушки. Супы должны быть на мясном бульоне, преимущественно из овощей. Допускаются овощные холодные супы: щи из свежей капусты, свекольники, фруктовые и овощные супы. Разрешаются различные сорта мяса (нежирного). Мясо должно быть отварное или запеченное. Полезно после операции употребление морских видов рыбы. Ее также желательно отварить или стушить. А также разрешаются молочные сосиски или вареная колбаса (высшего сорта). Гарниры и блюда из овощей: квашеная некислая капуста, свекла, овощи и зелень. Можно употреблять в сыром и вареном виде.

После перенесенной операции диета должна включать в себя различные каши, особенно полезна гречневая каша. А также макаронные изделия в виде запеканок и отварные. Из бобовых, в небольших количествах, разрешается употребление зеленого горошка и соевого творога. Разрешается принимать не более одного яйца в день, желательно его добавлять в блюда. Также блюда можно заправлять сливочным и подсолнечным маслами. Хорошо включать в рацион больного овощные салаты, вымоченную соленую сельдь, овощную икру, немного неострого и нежирного сыра.

Обязательно включите в рацион больного молочные продукты (нежирные). Это молоко (можно с сахаром), творог, простокваша, свежий кефир. Рекомендуются в послеоперационном периоде: слива, дыни, чернослив, инжир, абрикосы. А также мед, варенье, муссы, овощные и фруктовые соки, чай, травяные отвары.

Что запрещено употреблять после операции на прямой кишке

Полностью исключите из рациона больного продукты, которые способствуют усилению притока крови к малому тазу. Это любые алкогольные напитки, пряные, острые, консервированные и копченые продукты. Нужно ограничить употребление белковых трудноперевариваемых продуктов. Это гусятина, баранина, свинина, грибы. А также необходимо отказаться от пирожных, тортов, выпечки. Продукты, способные вызвать процессы брожения в организме и которые увеличивают в кишечнике газообразования, также следует употреблять с осторожностью. Это овощи и фрукты, у которых большое содержание клетчатки (грубоволокнистой) и экстрактивных веществ. Это – яблоки, лук, чеснок, редис, репа, шпинат, щавель и другие. Не рекомендуется прием следующих продуктов: чечевица, бобы, горох, фасоль, черный хлеб, цельное молоко. А также крыжовник, малина, виноград, изюм, орехи, газированные напитки. Жареную пищу в первом месяце после операции следует полностью исключить из рациона больного.

Общая информация о диете

Основные показания для операций на кишечнике:

Обнаружение свища прямой кишки.
Ишемия кишечника.
Парапроктит и дивертикулит.
Травмы прямой и сигмовидной кишки.
Острые воспалительные процессы.
Геморрой, трещины.

Операция назначается не в каждом случае: к примеру, если начал свистеть кишечник, сначала назначают медикаментозную терапию. Если лекарства не результативны, обращаются к методу резекции. Специфика питания и ухода после операции определяется ее сложностью и состоянием здоровья пациента.

Принципы диеты после операции:

Нужно избегать пищи, провоцирующей метеоризм, поносы или запоры.
В течение первых трех суток пациент питается внутривенно. Если резекция была обширной, парентеральный способ питания будет длиться несколько недель.
Естественное питание начинают с лечебного стола №0, постепенно переходят к столу №1а, 1б. Через 1,5-2 месяца к столу №15.
Первые 15 дней после хирургического вмешательства нельзя кушать свежие овощи, яйца, молоко и бобовые.
Из рациона исключаем консервы, соленья, маринады, пряности, жирные сорта мяса, наваристые бульоны, колбасные изделия. Также нужно отказаться от продуктов с усилителями вкуса, фастфуда, полуфабрикатов, грибов, выпечки, сладостей, соусов и майонезов.
Первое время все продукты измельчаем на блендере или натираем на терке – так пища лучше усваивается.
Диетический рацион предусматривает дробное питание: 5-6 раз в сутки.
Пищу можно готовить на пару, варить или запекать (но не до румяной корочки).
Для профилактики запоров нужна клетчатка: это овощи (тыква, морковь, кабачок, цветная капуста и др.) и фрукты (яблоко, банан, груша). От цитрусовых и ягод с грубой кожицей на время нужно отказаться.
Из мяса предпочтительнее индейка, телятина, курятина, крольчатина.
Чтобы избежать повышенного газообразования, из рациона исключают капусту, бобовые, белый хлеб и выпечку, газированные напитки.
Если человек страдает от запоров, стоит отказаться от яиц вкрутую, белого риса, крепкого чая, гранатов, брусники.
Соблюдайте водный баланс организма: в сутки нужно пить не менее 2 литров воды, небольшими порциями. Также полезны морсы, компоты, травяные чаи, овощные соки, разбавленные водой.
Приучите себя не запивать пищу. Устраивать чаепитие можно только спустя 1,5-2 часа после еды.
Следите за температурным режимом блюд: очень холодная и горячая пища вредна для ЖКТ.
Нельзя голодать. Если организм требует, можно сделать перекус, но полезный: овощное пюре, фруктовый морс, стакан кефира или ацидофильного молока.

Особенности восстановления организма таковы:

Диета после операции на прямой кишке в первую очередь направлена на восстановление баланса ферментов.
Восстановление перистальтики.
Улучшение функций слизистой оболочки желудка.
Профилактика осложнений.
При необходимости уход за швом.
Обеспечение необходимых и посильных физических нагрузок.

Сразу хотим оговориться, что правильного питания после операции на прямой кишке недостаточно. Врач обязательно назначает лекарства, которые позволяют предупредить возможные осложнения. Нейролептики, иммуномодуляторы, биопрепараты, ферменты, обезболивающие лекарства, антибиотики и прочие можно принимать только после консультации со специалистом. Не менее важна и физическая реабилитация: она способствует улучшению кровообращения, тонуса мышечной группы и тканей живота. Некоторые упражнения можно выполнять уже спустя 2-3 недели после операции. В частности, дыхательная гимнастика способствует улучшению перистальтики и снижению внутрибрюшного давления.

Не забывайте о своевременных обследованиях: рентген, колоноскопия , УЗИ. Анализы сдавать в обязательном порядке, чтобы вовремя заметить рецидив. Некоторое время могут быть проблемы со стулом, однако при соблюдении режима питания, ситуация стабилизируется. У кишечника есть хорошая особенность: при отсутствии определенного участка, выполняемые им функции распределяются между соседними.

Ориентировочное меню на неделю

День недели	Рацион
1-й	На завтрак: 1 яйцо всмятку. На второй завтрак: творог нежирный (120г). На обед: суп-пюре овощной (180г), курятина отварная (50г). На полдник: банан. На ужин: пюре из тыквы (80г), тефтели на пару (80г)
2-й	На завтрак: овсяная каша (100г). На второй завтрак: яблоки печеные (80г). На обед: рисовый суп (180г), котлета куриная (80г). На полдник: отвар шиповника с сухариками. На ужин: суп-пюре картофельный на бульоне (150г)
3-й	На завтрак: омлет из 2 яиц. На второй завтрак: яблочное пюре (80г). На обед: суп из цветной капусты (180г), отварная говядина (80г). На полдник: банан. На ужин: рисовая каша (80г), курятина (80г).
4-й	На завтрак: гречневая каша (120г). На второй завтрак: кусочек твердого неострого сыра (40г), галетное печенье. На обед: рыбный суп (200г), кусочек хлеба цельнозернового (40г). На полдник: печеные яблоки (100г). На ужин: картофельное пюре (100г), рыба вареная (80г)
5-й	На завтрак: куриное суфле (120г). На второй завтрак: банан. На обед: суп-пюре с фрикадельками (200г). На полдник: морковное пюре с яблоком (120г). На ужин: кабачковое пюре с сыром (140г).
6-й	На завтрак: вязкая ячневая каша (200г). На второй завтрак: компот фруктовый с сухариком. На обед: пюре из брокколи (80г), рыба отварная (100г). На полдник: йогурт. На ужин: куриная котлета (80г), пюре картофельное (80г)
7-й	На завтрак: манная каша (140г). На второй завтрак: яблоко тертое (80г). На обед: суп с лапшой (200г), отварное мясо на выбор (80г). На полдник: какао, кусочек хлеба (40г). На ужин: каша рисовая (100г), тефтели (80г)

Называют злокачественное образование, возникающее в области кишечника. Опухоль вырастает из внутренней прослойки кишечника. Чаще всего это заболевание обнаруживается у людей в зрелом возрасте. Новообразование по размерам может быть как незначительным, сохраняющимся на одной стенке кишки, так и масштабным, заполняющим всю полость кишки. Это заболевание имеет второе название – колоректальный рак.

Весьма часто после установления врачом неутешительного диагноза, пациенты начинают задумываться: как питаться при раке прямой кишки? Какие продукты противопоказаны, а какие наоборот следует включить в диету? Это вполне нормальные вопросы, ведь кроме химиотерапевтических и прочих лечебных процедур, необходимость организма в приеме пищи стоят на втором месте.

Разнообразие рациона питания также может повлиять на образование онкологии кишечника. Например, при недостаточном употреблении в пищу овощей или злаков, переизбытке мяса и жирных ингредиентов питания могут наблюдаться нарушения состояния стула, например, в виде .

Малоподвижный образ жизни, избыточный вес, злоупотребление алкогольной и табачной продукцией также может стать причиной развития заболевания.

Неблагоприятными факторами развития рака кишечника могут стать инфицирование пациента вирусом папилломы, а также занятия анальным сексом.

Симптомы проявления злокачественной опухоли кишечника

К проявлениям заболевания можно отнести следующие факторы, подразделяемые на две группы:

Нехарактерные признаки . Это может проявляться в резком скачке температуры тела, отказе от пищи или отвращением к ней, истощением, утомляемости, смене вкусовых предпочтений и неприязнь к привычным запахам.
Характерные признаки . К ним можно отнести явное выделение при опорожнении кишечника слизи и всевозможных примесей, увеличение , изменение цвета каловых масс, частые позывы к дефекации.

Правила питания при раке кишечника

При постановке подобного диагноза помимо комплексных терапевтических мероприятий следует правильно питаться.

Приемы пищи при раке прямой кишки должны быть сбалансированными, насыщенными фруктами и овощами, а также злаками .

Специально разработанная диета при онкологии прямой кишки должна прорабатываться индивидуально, отвечая требованиям конкретного организма и нормам на определенной стадии развития злокачественной опухоли.

Дооперационная диета

Задачи диеты при раке прямой кишки до операции:

восстановление иммунитета;
купирование деления и разрастания раковых клеток.

При онкологии прямой кишки дооперационная диета должна отвечать следующим требованиям:

Пища должна быть свежая, без большого присутствия жирных кислот.
Запрещается есть сало, майонез, жиросодержащие продукты, маргарин и тому подобные продукты большой калорийности.
Включается запрет на сладкое, так как он способствует увеличению количества раковых клеток.
Убираются из диеты продукты, содержащие красители и ингредиенты консервации.
Пища должна быть обогащена селеном, так как он способствует уничтожению вредоносных клеток. К содержащим в большом объеме селен продуктам относятся рыбные продукты, печенка, яйца, злаки, бобовые и сушеные фрукты.

Важным моментом в грамотном подходе к питанию перед операцией становится прием пищи небольшими порциями . Продукты должны обрабатываться щадящими методами, то есть готовиться на пару или отвариваться.

Еда должна быть умеренной температуры, в процессе приготовления, ее следует нарезать на мелкие кусочки. Нежелательно оставлять приготовленную еду на второй прием пищи , следует готовить порционно, чтобы не оставалось остатков пищи, которые убираются в холодильник.

После операции

Питание после операции на прямой кишке при онкологии должно быть предельно продуманным и максимально качественным.

Также питание при раке прямой кишки назначается исходя из того, как будет осуществляться опорожнение кишечника – самостоятельно или через специальную трубку.

В первый день после оперативного вмешательства запрещается прием какой-либо пищи . Это важно для того, чтобы кишечник какое-то время отдохнул.

Питание после удаления прямой кишки при онкологии дробное и частое, прием пищи производится через каждые 3 – 4 часа. Ограничивается употребление воды– суточная доза 1,5 литра.

После операции запрещается принятие в пищу следующих продуктов:

молочная продукция;
хлебобулочные изделия;
салаты из фруктов и овощей;
яйца;
сладкое;
газосодержащие напитки;
остывшая пища;
копченые и маринованные изделия;
спиртное.

Что можно есть после операции на прямой кишке:

Отсюда можно сделать вывод, что после удаления прямой кишки диета достаточно разнообразна. Чем же можно питаться в первые несколько дней после перенесенной операции? Меню рассмотрим ниже.

Пятидневное меню

1 день:

Утро: фрукты.
2 завтрак: омлет с присутствием в нем капусты. Можно добавить в завтрак кусок хлеба и травяной отвар.
Обед: можно съесть толченую смесь из овощей, салат, приправленный подсолнечным маслом, зеленый чай.
1 ужин: отварная гречневая каша на воде, чай.
2 ужин: можно съесть обезжиренный йогурт.

2 день:

Утро: горсть ягод с сухариками без сахара.
2 завтрак: плов без мяса с кусочками кураги или других сухофруктов, зеленый чай.
Обед: толченая смесь с капустой, вареная или запеченная куриная грудка, салат из помидоры, чай с сухарями.
1 ужин: сварите ячневую кашу и добавьте сухофрукты. Можно выпить кефирный напиток, ряженку или простоквашу.
2 ужин – ацидофилин.

3 день:

Утро: свежевыжатый овощной или фруктовый сок.
2 завтрак: вареная овсянка на молочной сыворотке.
Обед: суп из овощей, кусок хлеба, вареный кусок говядины и пюре из картошки, морс из ягод.
1 ужин: салат из овощей с подсолнечным маслом, кусок хлеба или сухарь и сок.
2 ужин: можно употребить йогурт.

4 день:

Утро: выпейте стакан сока из моркови.
2 завтрак: отварная гречка и чай с молоком.
Обед: куриный суп с зеленью, кусок вареной рыбы, помидора в салате, травяной чай.
1 ужин: можно съесть сырники с сухариками, морс или сок.
2 ужин: включите фрукты.

5 день:

Утро: сок овощной.
2 завтрак: пшенка на воде с кусочками чернослива, напиток из ягод.
Обед: нежирные щи, винегрет с кусочком хлеба, чай.
1 ужин: суфле из морепродуктов, вареный рис, сок.
2 ужин – фрукты.

Заключение

Как видите, диета после операции на прямой кишке вполне богата различными ингредиентами. Эти примерные рекомендации составлялись врачами-диетологами. В нее включены так необходимые ослабевшему организму витаминные добавки и микроэлементы.

Пациенту в период адаптации после хирургического вмешательства следует придерживаться всех замечаний, которые назначит лечащий врач. От грамотного построения диеты в послеоперационный период во многом зависит успех выздоровления.

Правильное питание является важнейшим этапом в лечении любых онкологических заболеваний. Но с особой тщательностью диета должна соблюдаться, если злокачественная опухоль развивается в органах ЖКТ. В частности, рак прямой кишки в большинстве случаев успешно излечивается, при условии обнаружения новообразования на ранней стадии. А диета при раке помогает усилить защитные функции организма, направив их на борьбу с болезнью.

К ранним симптомам рака прямой кишки относятся:

кровь в каловых массах, выделения из ануса с примесью слизи и крови;
спазмы в животе, возникающие периодически;
ощущение тяжести в кишечнике;
часто возникающие ложные позывы к дефекации;
нарушение стула;
вздутие живота, сопровождаемое болью;
рвота;
снижение аппетита;
потеря веса;
беспричинная усталость, общая слабость;
повышение температуры тела.

Рак прямой кишки лечат с помощью комплекса мероприятий, включающих и химиотерапию, а также хирургическое удаление раковой опухоли. Диета в период реабилитации является вспомогательным методом, позволяющим значительно улучшить общее состояние пациента.

Здоровое питание как основа лечения рака

Рак – это опасное заболевание, при котором здоровые клетки тканей мутируют, перерождаясь в опухолевые. Мутировать клетки могут в слизистых оболочках любых органов. Наиболее часто происходит перерождение клеток в органах пищеварительного тракта, в частности, в кишечнике.

Диета при раке предусматривает подбор рациона питания, который позволит достичь определенных целей:

укрепить иммунную систему, направив защитные функции организма на борьбу с раком;
облегчить работу органов пищеварения и улучшить функцию переваривания пищи;
исключить процессы брожения, которые становятся причиной появления вздутия и диареи;
подавить активность существующих раковых клеток и предотвратить образование новых.

Принципы здорового питания

Принципы питания при раке заключаются в следующем:

все продукты должны быть свежими;
готовить нужно в таком количестве, чтобы готовое блюдо съедалось за один раз;
блюда должны быть разнообразными и качественными по составу;
все продукты должны легко усваиваться.

Селен – это вещество, которое способствует гибели раковых клеток. Поэтому ежедневно в рацион больного необходимо включать блюда, содержащие его в избытке.

При составлении рациона питания нужно соблюдать следующие правила:

ограничить употребление животных жиров за счет увеличения растительных;
уменьшить объем порции за счет увеличения количества приемов пищи;
продукты готовить на пару, отваривать или запекать;
все употребляемые продукты и напитки должны быть одной температуры;
готовые блюда принимаются в пюреобразном состоянии.

После оперативного вмешательства принимать пищу разрешается только на вторые сутки. Первые блюда должны готовиться на нежирном бульоне. После операции больному требуются качественные продукты, способствующие восстановлению сил. Соблюдение диеты, основанной на принципах здорового питания, усиливает эффект проводимой послеоперационной терапии.

Питаться нужно небольшими порциями через каждые 2–3 часа. Но общий объем съеденных продуктов в период соблюдения диеты не должен превышать 2 кг. Также рекомендуется увеличить количество потребляемой жидкости до 2-х литров.

Перечень полезных продуктов

Диета при раке предусматривает употребление продуктов, в которых содержатся все необходимые витамины, а также микро- и макроэлементы. К ним относятся:

диетическое мясо и рыба нежирных сортов;
овощи в отварном виде или приготовленные на пару;
обезжиренные кисломолочные продукты;
фрукты (после операции употребляются в виде киселей и муссов, а в дальнейшем в виде пюре и фруктовых салатов);
рис, гречка, овсяные хлопья;
твердый сыр нежирных сортов;
яйцо (не более 2-х в день);
растительное или сливочное масло (не более 10 г в день);
макаронные изделия;
галетное печенье, подсушенный белый хлеб.

Перечень вредных продуктов

Диета является неотъемлемой частью терапии. Поэтому больному следует пересмотреть свой рацион питания, исключив из него следующие продукты:

алкогольсодержащие напитки, оказывающие разрушительное воздействие на иммунные клетки;
выпечку и кондитерские изделия промышленного производства, так как в них содержатся трансжиры;
копченые продукты, оказывающие нагрузку на пораженный кишечник;
сахар, являющийся питательной средой для клеток раковой опухоли;
газированные напитки, вызывающие вздутие живота;
любые консервированные продукты, содержащие искусственные добавки;
фастфуд, который вреден не только при заболеваниях желудка и кишечника, но и для организма в целом.

План-меню на неделю

Диета при раке составляется с учетом потребностей ослабленного организма. Все продукты питания, поддаются щадящей тепловой обработке. Важно, чтобы в рационе содержались продукты, богатые грубой растительной клетчаткой. Клетчатка поможет кишечнику справляться с и выведением каловых масс. К тому же, клетчатка является источником сложных углеводов, поставляющих в организм энергию.

Хорошо, если фрукты, овощи и ягоды будут со своего огорода. Употребление своих продуктов гарантированно избавить организм от лишних химических соединений, применяемых для обработки покупных.

Следует избегать употребления свежего хлеба. Желательно, чтобы хлеб был слегка подсушенным, и состоял из муки грубого помола. Йогурт тоже рекомендуется готовить в домашних условиях.

Понедельник

каша рисовая, сваренная на воде, паровые куриные котлеты, несладкий фруктовый кисель;
сладкие ягоды (100 г) с натуральным обезжиренным йогуртом;
рыбный суп с овощами, кролик в сметанном соусе, гречка, напиток из фруктов без добавления сахара;
сырники, запеченные в духовке, несладкий фруктовый кисель;
запеченные овощи, отварное белое мясо курицы, настой боярышника.

Вторник

каша ячневая, бефстроганов из говядины, кисломолочный напиток;
фруктовый салат;
суп из телятины с овощами, хлеб с отрубями, фасоль отварная с луком и чесноком, чай несладкий с молоком;
натуральный йогурт;
тефтели из телятины, тыквенное пюре, несладкий кисель.

Среда

рисовая каша, тушеная говяжья печень, имбирный чай;
манник с фруктами;
овощной салат, куриный суп с овощами, суфле из кролика, настой из боярышника;
омлет с овощным салатом;
салат из морской капусты, рисовая каша, рыбные котлеты, чай несладкий с молоком.

Четверг

овсяная молочная каша с фруктами, чай с имбирем;
мусс, приготовленный из свежих ягод, с добавлением обезжиренного йогурта;
суп овощной с фрикадельками, овощи тушеные, рыба отварная, хлеб ржаной, несладкий фруктовый кисель;
творог обезжиренный с фруктами;
каша рисовая, кролик отварной, кисломолочный напиток.

Пятница

каша манная молочная, кусочек хлеба с твердым сыром, настой из боярышника;
йогурт натуральный с фруктами;
суп куриный с вермишелью, пюре картофельное, бефстроганов из говядины, несладкий компот;
манник с фруктами;
гречка, любое диетическое мясо, тушеное с овощами.

Суббота

омлет с цветной капустой, чай несладкий с молоком;
фруктовый салат;
овощной протертый суп, ячневая каша, котлета паровая из мяса птицы, несладкий кисель;
каша овсяная с добавлением сухофруктов;
рис с овощами, рыба запеченная, настой из боярышника.

Воскресенье

овощной салат, 2 яйца, сваренные вкрутую, имбирный чай;
яблоки печеные;
манный суп-пюре с яичными хлопьями, каша гречневая, паровая котлета из говядины, несладкий компот;
фруктовый мусс;
запеканка из творога с фруктами.