Большинство людей обожают вкусно покушать и при этом не следят за подбором здоровых продуктов и общей калорийностью своего меню. Обильное питание какое-то время будет доставлять только удовольствие, затем начнутся проблемы со здоровьем. Мы поделимся с вами информацией, которая поможет наладить рацион, стать здоровее и красивее, расскажем детально про то, как есть и не толстеть, не мучиться от переполнения желудка или чувства голода.
Почему многие едят и не толстеют?
Итак, вы смотрите на свою подругу с отличной фигурой или любого другого человека, который на ваших глазах аппетитно поедает большое количество калорийной тяжелой еды, и удивляетесь тому, как можно столько есть и сохранять стройность. В вашем случае такого не происходит: стоит только лишний раз покушать на ночь, попробовать жирную пищу, разок сорваться с диеты на конфеты и вредности, и все это тут же влечет набор лишних кило, одышку, свисающие бока, полные бедра, второй подбородок, выпирающий животик и прочие дефекты фигуры. Существует несколько факторов, благодаря которым можно есть что хочется и не полнеть:
- большие затраты калорий - в качестве жира откладываются неизрасходованные калории, поэтому если вы любите покушать, будьте добры, активничайте;
- развитая мускулатура - говорят, что люди с большими мышцами гораздо больше расходуют энергии на все виды физических нагрузок, нежели не накачанные персоны;
- контроль общей дневной калорийности - можно есть что угодно, но если потребляется меньше калорий, чем расходуется, то лишний вес не набирается (оптимальная калорийность меню для поддержания, набора или сброса массы рассчитывается индивидуально в зависимости от образа жизни, пола, возраста и характера тренировок);
- правильное дробное питание - иногда окружающим кажется, что человек постоянно жует, если он часто принимает пищу (секрет дробного питания для похудения в том, что еда поступает через каждые 2-3 часа, маленькими порциями и жир не успевает откладываться в нежелательных местах);
- заболевания - иногда расстройства пищеварения, сбои в работе щитовидной железы, различные гормональные и психические нарушения вызывают чрезмерный аппетит, что не обязательно влечет полноту.
Что можно кушать, чтобы не поправиться?
Раскрываем основы здорового питания для красивой фигуры в любом возрасте.
Зелень и овощи
Значительную часть рациона должны занимать полезные овощи. Также нужно кушать много зелени. Такая пища приветствуется в диетическом меню потому, что включает огромный спектр витаминов и минеральных веществ, питает ценной клетчаткой, улучшает метаболизм и помогает худеть.
Фрукты и ягоды
Без ягод и фруктов немыслимо правильное питание. Стройности способствуют цитрусы, груши, яблоки, все виды ягод, включая арбузы. Конечно, эти продукты лучше потреблять умеренно, не переедая. В ягодах и фруктах много витаминов группы В, витамина А, витамина С, магния, клетчатки, калия, кальция.
Мясо и рыба
В основе рационального питания лежат качественные белки. Их мы должны получать из легкого постного мяса и умеренно жирной рыбы. Лучший выбор - это блюда, приготовленные на пару или запеченные, вареные, не жареные, без лишнего жира. В морской рыбе и рыбьем жире, растительном масле, мясе много полезных полиненасыщенных кислот. Благодаря жирным кислотам лучше усваиваются витамины Е, А, К, Д, перевариваются БЖУ.
Кисломолочная продукция
Отличный компонент здорового диетического питания - это маложирная кисломолочная продукция. В ней находятся ценные витамины из В-группы, компоненты для улучшения микрофлоры ЖКТ. Кефир, творог, йогурт, масло, ряженка и сметана ускоряют обмен веществ, очищают организм.
Бобовые культуры и крупы
Овсянка, гречка, овес, перловка, рис и пшено - эффективные инструменты для похудения. Лучше готовить каши без масла, не добавлять к ним соль и молоко. Вкусовые качества злаков можно улучшить при помощи зелени или сухофруктов. В диетическом меню также уместны горошек, чечевица, все виды фасоли, в них много растительного белка, есть минералы и витамины.
Зеленый чай
Употребление несладкого зеленого чая способствует выведению вредных веществ. Напиток питает витаминами, поставляет антиоксиданты и минералы, помогает расщеплять жиры, защищает от онкологии. Не стоит пить зеленый чай вместе с едой или сразу после трапезы. Лучше принимать напиток за 20 минут до начала приема пищи.
От каких продуктов толстеют?
Напитки
От кофе худеют или толстеют?
От кофе можно как похудеть, так и поправиться. Единственный безопасный способ употребления кофе - это заварка натуральных молотых зерен или быстрорастворимого порошка горячей водой обязательно без добавления молока, сливок, сахара. Люди, которые располнели от кофе, всегда употребляли его с печеньем, конфетами, шоколадом, тортами. На диете уместен исключительно черный кофе без добавления сахара. Полезно пить данный напиток за некоторое время до спортивных нагрузок. Если же часто увлекаться капучино со сладостями, то напротив, можно растолстеть.
Можно ли поправиться от алкоголя?
Надо заметить, что алкогольную продукцию относят к калорийным напиткам. Например, в пиве 4,5% крепости 45 ккал, в ликере 24% крепости 345 ккал, в сухом белом вине 12% крепости 66 ккал, в пунше 26% крепости - 260 ккал, в 12% шампанском - 88 ккал, в 40% коньяке - 240 ккал, в 13% вермуте - 158 ккал, в 40% водке - 235 ккал, в 40% виски - 220 ккал, в 40% текиле - 231 ккал, в 40% джине - 220 ккал, в 40% роме - 220 ккал.
Оказывается, алкоголь обладает бесполезной калорийностью, наш организм не получает углеводы, жиры, белки. Считается, что горячительные напитки удваивают калорийность потребляемой вместе с ними еды. Настораживает тот факт, что прием алкоголя вызывает в клетках снижение чувствительности к инсулину. Гормон инсулин образует жировую ткань. Когда процесс производства инсулина зашкаливает, мы накапливаем много жира.
Если вы не способны отказаться от алкоголя ради фигуры и здоровья, то принимайте самые качественные и дорогостоящие напитки, вместе с ними не кушайте сладкое, пейте медленно, между бокалами выпивайте воду, исключите газировку. Лучше вместо белого пить красное сухое вино, а вместо водки пить коньяк.
Толстеют ли от пива без закуски?
Пиво способно искажать гормональный баланс в женском и мужском организме. Напиток вызывает проблемы с потенцией и зависимость, провоцирует агрессивное поведение, бесплодие, онкологию и массу заболеваний, содержит яды. В большом бокале пива примерно 250 ккал. Если добавить закуску, например, упаковку чипсов весом 100 г, то прибавится еще 500 ккал. В целом считается, что от употребления пива люди толстеют и начинают болеть. Это подтверждают огромные животы, плохое здоровье и непривлекательность любителей пенного напитка.
Безусловно, если употреблять пиво с рыбой, кальмарами, чипсами, сухариками и орехами, другими высококалорийными и солеными продуктами, то лишние кило наберутся быстрее. В любом случае этот напиток несовместим со здоровым образом жизни, а значит, не может употребляться людьми, которые действительно хотят быть красивыми и стройными.
Можно ли поправиться от овощей и фруктов?
Толстеют ли от капусты?
В 100 капусты около 28 ккал. Продукт, без сомнения, легкий, диетический и полезный. В составе аминокислоты, продукт очищает от вредных веществ и ускоряет метаболизм. От капусты самой по себе невозможно поправиться, ее используют в диетах. Также для похудения эффективна квашеная капуста. Если скушать 300 г квашеной капусты, то будет покрыта суточная норма аскорбиновой кислоты.
Можно ли поправиться от бананов?
Средне-калорийный продукт (в 100 г 95 ккал) обычно не вызывает набор лишнего веса. Растолстеть можно только в том случае, если поедать каждый вечер порядка 8 бананов и мало двигаться. Если же съедать только 1 фрукт в неделю, и в целом правильно питаться, то вес будет в норме.
Толстеют ли от яблок?
Я составе яблок нет жиров. Зеленые яблоки имеют калорийность 35 ккал на 100 г, а красные - 47 ккал. Это продукт с минимальным ГИ (гликемический индекс). В составе яблок медленно усвояемый сахар, он практически не трансформируется в жир. Поправиться от яблок можно в том случае, если систематически есть их килограммами и придерживаться жирного высококалорийного рациона. Существует много диет для похудения на основе яблок.
яблоки - это полезный диетический продукт для похуденияМучное и сладкое
Можно ли поправиться от мучного?
Если мучное преобладает в рационе, то люди на такой еде очень быстро поправляются. Полезный и безопасный вариант - это цельнозерновой хлеб и макароны из твердой пшеницы. Лишний вес в основном набирают от чрезмерного потребления хлеба, всех мучных и сладких продуктов. Например, если нужно похудеть, надо минимизировать потребление высококалорийной выпечки.
Можно ли поправиться от хлеба?
В 100 г хлеба заключено около 200 ккал. Продукт имеет в составе углеводы, белки, клетчатку. Чтобы не поправиться, надо кушать не больше 150-300 качественного ржаного хлеба в сутки. Пшеничный хлеб не приветствуется.
Можно ли поправиться от дрожжей?
Вышеупомянутое пиво содержит дрожжи, от которых, как правило, толстеют. Дрожжи есть и в выпечке. Пивные дрожжи в виде аптечной добавки принимают с целью набора веса. Препарат безотказно действует, так как усиливает питание организма витаминами, минералами и аминокислотами. При помощи пивных дрожжей можно набрать нужную массу и увеличить мышцы.
Можно ли поправиться от шоколада?
От шоколада можно растолстеть, если кушать его по многу. Чтобы не испортить фигуру, лучше делать акцент именно на черном шоколаде. Приобретайте шоколадки объемом 50 г. Не надо кушать плитки, сидя у телевизора или за компьютером. Вместо того, чтобы пытаться полностью исключить из рациона шоколад, лучше установить для себя разумные ограничения, например, не более 200 г за неделю. Не заедайте стресс сладостями.
Толстеют ли от меда?
Мед вдвое калорийнее сахара. В продукте отсутствует клетчатка, поэтому усвоение полное. Действительно при безмерном употреблении пчелиного продукта несложно располнеть. В основном так происходит при малоподвижном образе жизни, чрезмерной калорийности рациона в целом и переедании. Максимальное безопасное количество меда в день - 12 чайных ложек, в таком случае риск полноты минимален. Для сравнения в 100 г меда - 328 ккал, а шоколада - 500 ккал. В небольших количествах можно и нужно употреблять мед, он не помешает похудению на диете. Главное следить за общим потреблением продуктов, чтобы калорийность была в норме. А также рекомендуем попробовать медовую воду.
Молочные продукты
Можно ли поправиться от сыра?
При помощи сыра можно похудеть или поправиться, смотря как его употреблять. Естественно, не стоит есть слишком много сыра. Сыр или брызну можно использовать как полезный перекус. Также продукт уместен на диете. Калорийность 100 г тофу - 70 ккал, козьего сыра - 220 ккал, твердого - 355 ккал, творожного - 270 ккал, мягкого - 260 ккал, плавленого - 240 ккал, плесневого сыра - 250 ккал. Можно делать бутерброды или класть продукт в салаты. При умеренном употреблении вы не поправитесь от сыра.
Можно ли поправиться от молока?
Молоко бывает разным, и употреблять его можно по-разному, поэтому с его помощью можно стать тяжелее и объемнее, либо стройнее. Огромную роль играет рацион в целом, процент жирности молока. В нем содержится полезный жир. Молоко менее калорийное, чем фруктовый сок. Если жирность часто употребляемого молока превышает 6%, то оно может вызвать набор лишнего веса. Не нужно садиться на монодиеты с этим продуктом. Для похудения лучше использовать простоквашу или кефир. А молоко помогает бодибилдерам набрать мышечную массу.
Толстеют ли от творога?
Легкий продукт низкой жирности используется в диетическом питании. Питательный состав включает ценный белок. 18% творог считают жирным, 5-9% творог - это полужирный творог, менее 1,8% творог - диетический, продукт с нулевой жирностью называют обезжиренным. Если злоупотреблять самым жирным творогом, то можно поправиться. Для диет идеален маложирный продукт. Кушайте творог с рыбой, фруктами, зеленью, медом, овощами, орешками и ягодами.
Толстеют ли от кефира?
Если кто-то и располнел именно от кефира, значит, продукт неправильно употреблялся. Лучше пейте кисломолочный напиток утром или в обед, вместе с фруктами. На ночь отлично выпить обезжиренный или маложирный кефир без добавок. Совмещайте гречку и кефир, устраивайте разгрузочные дни. Также кисломолочный продукт подходит к огурцам, яблокам.
Крупы
Можно ли поправиться от гречки?
В гречневой крупе много белка, она хорошо вписывается в меню здорового питания. В 100 г продукта порядка 315 ккал. На диете обычно кушают кашу без соусов, кетчупов, соли и майонеза. Если все эти добавки присутствуют, то калорийность возрастает. Есть несколько вариантов разгрузочных дней на гречке. Для похудения хорошо употреблять гречку с кефиром вместо завтрака или ужина.
Толстеют ли от овсянки
На диете хорошо завтракать овсянкой, так как она не полнит. Если каша с маслом, на молоке, с фруктами или орехами, то она достаточно калорийна. Лучше каждый день не употреблять на завтрак овсянку, а есть ее только иногда, чередуя с углеводными и белковыми завтраками. Если питаться овсянкой умеренно, то она не вызывает набор лишнего веса.
Другие популярные продукты
Можно ли потолстеть от жареного?
Однозначно можно сильно поправиться, если увлекаться жареными блюдами. Такая еда не входит в перечень здорового питания. Вредные свойства жареной пищи в содержании большого количества жира. В этой еде есть трансжиры, нет витаминов, она плохо действует на желудок. Одним словом - жареное вредит здоровью и не помогает похудеть. Располнеть можно достаточно быстро, если каждый день что-то жарить на масле и при этом калорийность дневного питания будет большая.
Можно ли поправиться от орехов?
В орешках содержится много жиров, они относятся к калорийной пище. Но разные виды орехов уместны на диете. Они поставляют в организм именно полезные жиры. Орехи рекомендуется кушать маленькими порциями. Для перекуса возьмите 20 г продукта. Если вы съели 60 г орехов, то это уже тождественно среднему обеду, так как калорийность составляет 400 ккал. 100 г продукта - это огромная порция в смысле питательности для организма. В рамках здорового питания можно съедать за день максимум 30 г орехов. Если стоит цель похудения, то придется ограничиться 30 г орехов в день, это не более 7 ядер грецкого ореха. Ореховая паста и масло - полнят.
Толстеют или худеют от яиц?
Обязательно кушайте яйца - это хороший поставщик белка. Хороший завтрак на диете - это яичница или омлет. Для среднего человека допустимо употребление 2 яиц в день. Для фигуры продукт не опасен, напротив полезен. Вредно злоупотреблять яйцами или отказываться от них. От яиц не толстеют.
Чтобы снизить вероятность ожирения и целого букета заболеваний от неправильного питания, надо освоить простое и полезное искусство - умение выбирать для себя и своей семьи только легкую и максимально наполненную полезными веществами еду.
Ежедневная чистка печени.
Часто, когда говорят о калорийной теории питания, то ошибочно называют ее главное положение следующим образом: калорийность пищевого рациона должна соответствовать энергетическим затратам организма.
В этом определении кроется большая ошибка, которую часто не замечают даже специалисты. Мы сейчас разберем эту ошибку, исправим и сделаем важный вывод, очень ценный для наших целей быстрого и здорового похудения.
Почему нельзя говорить о калорийности пищевого рациона? По той простой причине, что существует масса людей, которые едят много, а не полнеют. Существует масса людей, которые едят мало, а не худеют.
Ответ на этот вопрос прост - дело не в тех, калориях, которые есть в пищевом рационе, а в тех калориях, которые усваиваются в желудочно-кишечном тракте.
Таким образом, на самом деле калорийная теория питания звучит примерно так: калорийность УСВАИВАЕМОЙ каждым организмом по-разному основной части пищевого рациона, должна соответствовать энергозатратам организма.
Да, именно так, каждый организм по-разному может усваивать пищу. Поэтому и может возникнуть ситуация, когда два разных человека едят одну и туже пищу, но один при этом будет худеть, а другой полнеть. Разница в усвоении пищи может составлять 30%. Если для нормального человека нормальный рацион принять за 100%, то худеющий будет на том же рационе получать всего 70% пищевых калорий (пища мало усваивается), полнеющий будет получать 130% пищевых калорий (пища чрезмерно усваивается).
Наша задача - выяснить почему это происходит и как это можно устранить. А для этого нам будет нужно немного вспомнить физиологию и анатомию.
Пища попадает в желудок, подвергается там обработке соляной кислотой и превращается в измельченный окисленный пищевой комок и направляется в свое дельнейшее путешествие по пищеварительному тракту - в двенадатиперстную кишку.
Между желудком и 12-перстной кишкой находится сфинктер привратника - своеобразный дозатор поступления пищи в 12-перстную кишку.
В норме, как только окисленный комок пищи подходит к сфинктеру привратника, то тот открывается и пропускает часть пищи.
Сфинктер привратника остается открытым до тех пор, пока среда в 12-перстной кишке не станет кислой под воздействием окисленного пищевого комка.
Как только среда стала кислой - сфинктер закрывается. Дозатор сработал.
Пищевой комок в 12-перстной кишке начинает обрабатываться щелочами, поступающими в 12-перстную кишку - желчью, соком поджелудочной железы и кишечными соками.
Как только пищевой комок стал щелочным, сфинктер привратника открывается, ощелоченый комок уходит дальше в тонкий кишечник, а в 12-перстную кишку поступает следующая порция пищи из желудка, которая опять окисляет все пространство 12-перстной кишки. И так далее.
И так этот дозатор работает непрерывно, по мере переваривания пищи в желудке и ощелачивания ее в 12-перстной кишке.
Из данного описания можно сделать очень важный вывод, о том, что чем быстрее будет ощелачиваться пища в 12-пертсной кишке, тем быстрее будет работать дозатор, тем быстрее пища будет передвигать по желудочно-кишечному тракту.
Хорошо это или плохо? Давайте разберемся.
Если пища движется быстрее нормы, то и процессы усвоения начинают идти быстрее.
Что бы было понятно, давайте посмотрим аналогию с ванной. Допустим у нас есть бак воды на 400 литров и ванна, наполовину наполненная водой, но у которой открыто сливное отверстие.
Мы начинаем через кран подавать воду в ванную.
В норме скорость наливания воды равна скорости ее слива. Воды в ванной ни становится ни больше, ни меньше. Уровень сохраняется.
Если открыть кран и воду пустить побольше, скорость наливания превысит скорость слива и ванная будет набираться. Уровень воды будет подниматься.
Если скорость сделать поменьше нормы (меньше скорости слива), то уровень воды будет уменьшаться. Воды в ванне станет меньше.
Примерно тоже самое происходит и в организме и это можно назвать эффектом “сверхусвоения“.
Дело в том, что в норме скорость прихода питательных веществ примерно равна скорости их расходования.
Если по каким-то причинам скорость прихода становится больше (а это как раз наш случай “сверхусвоения“), то, т.к. скорость расходования не изменилась, в организме накапливается излишек поступивших веществ. Грубо говоря, повышается концентрация поступившего вещества. Организм получает ударную дозу - тот объем питательных веществ, который поступал раньше в течении 1 часа, теперь поступает гораздо быстрее - за 20 - 40 минут.
Это касается всех питательных веществ, но прежде всего глюкозы! Именно поступление ударной дозы глюкозы чрезвычайно сильно влияет на ожирение!
В норме глюкоза поступает в печень и откладывается там в виде гликогена. Но печень не может за раз вместить более 90г гликогена. И если вдруг скорость поступления глюкозы увеличилась, то печени некуда разместить гликоген и она перерабатывает его в жиры. Так и возникает эффект “ем мало, а полнею“.
В нормальном варианте клетки печени получали бы глюкозу более медленно, так же медленно депонировали бы ее в виде гликогена и при отсутствии излишков не было бы переработки ее в жир и направления его в жировые запасы.
Таким образом, мы приходим к важному выводу о том, что причина ситуации “ем мало, а полнею “ - быстрое срабатывание сфинктера привратника между желудком и 12-перстной кишкой. Причина такого срабатывания - быстрое ощелачивание пищевого комка в 12-перстной кишке.
В каких случаях может произойти это быстрое ощелачивание? Например, в случае гастрита с пониженной кислотностью (и это самая частая причина). Кислоты в желудке мало, а щелочей в 12-перстной нормальное количество. Это и приводит к более быстрому, по сравнению с нормой, ощелачиванию пищевого комка.
Вторая причина - излишнее выделение щелочей из-за возбуждения парасимпатического возбуждения поджелудочной железы и печени.
В любом случае - причина в заболеваниях желудочно-кишечного тракта и в слишком быстром ощелачивании пищевого комка.
Теперь, когда нам известна вся подноготная явления “сверхусвоения“, можно подумать о том, как с этим бороться.
Способ очень простой - надо каждый день опорожнять желчный пузырь. Именно это и будет заданием первой недели - привыкнуть каждое утро опорожнять желчный пузырь.
Дело в том, что желчь из печени поступает в желчный пузырь круглосуточно. Каждую секунду, каждую минуту идет накопление желчи в желчном пузыре. Желчь выделяется только при употреблении пищи, поэтому за ночь желчный пузырь обычно наполняется. И если мы его в этот момент опорожним, то при дальнейших приемах пищи, пищевой комок не будет так сильно ощелачиваться и, соответственно, не будет никакого явления “сверхусвоения“.
Кроме того, такая профилактика избавит вас от застоев желчи в желчном пузыре, от образования камней. По существу, это не что иное, как ежедневная очистка печени.
О том, как это делать, я уже говорил ранее - достаточно выпивать 1 чайную (со временем можно и 1 столовую) ложку растительного масла утром натощак. Масло может быть любым - кедровым подсолнечным, тыквенным, льняным и т.д. Это дело только вашего вкуса.
Выпивая масло по 1ч.ложке каждое утро натощак, минут за 40-60 до еды, вы забудете, что такое дискинезия желчевыводящих путей и у вас никогда не возникнет желчнокаменная болезнь.
Конечно, различные виды масел можно чередовать и пить некоторое время один вид масла, затем другой и так далее. Кстати, если 1ч.л. вам покажется большой дозой, то попробуйте начать с 0,5 ч.л.
Если трудно пить масло, то используйте кофе с кусочком масла.
В любом случае ежедневное утреннее очищение желчного пузыря должно войти в привычку, точно так же, как и утренняя чистка зубов. Этот навык не только не позволит вам попасть в разряд “ем мало, а полнею“, но и убережет вас от многочисленных проблем с желчным пузырем и печенью.
Хочу добавить пару пояснений на счет приема растительного масла.
Первое - растительное масло имеет высокую калорийность - в 1 ст ложке содержится 160 ккал.
Но дело в том, что растительные масла не могут служить полноценным источником человеческого жира.
Каждая молекула поступившего в желудочно-кишечный тракт растительного масла, распадается на одну молекулу глицерина и три молекулы жирных кислот, из которых уже может синтезироваться несколько другой - человеческий - жир.
И если для синтеза человеческого жира пригодна каждая молекула глицерина, то насчет молекул жирных кислот ситуация полностью противоположная. Человеческий жир не может синтезироваться из ненасыщенных жирных кислот, а именно такие ненасыщенные жирные кислоты (линолевая и линоленовая кислоты) составляют 90-95% объема растительных масел.
Грубо говоря, растительные жиры усваиваются очень плохо, 90-95% принятых растительных жиров даже не попадает в кровь, а просто проходит по кишечнику и выходит вместе с калом.
Поэтому, когда вы принимаете 1 ст. ложку растительного масла, то из всего объема растительного масла усвоится только 5-10%. Т.е. калорийность усвоенной организмом одной столовой ложки масла составит всего 8-16 ккал - она такая низкая, что ее можно даже не учитывать при подсчете суточной калорийности.
Второе - растительное масло содержит жирорастворимые витамины (A, E, K, D). Причем, если жирным кислотам, содержащимся в ложке масла, по большей части не находится применение, и они поэтому не усваиваются, то ничто не мешает усвоению жирорастворимых витаминов. Ежедневный прием растительных масел насытит ваш организм этими витаминами и заставит сиять вашу кожу. Кожа станет молодой и упругой. Собственно, прием ежедневно 1 ложки растительного масла - это лучшее, что вы можете сделать для омоложения своей кожи.
Проблема набора лишнего веса для некоторых людей стоит сегодня очень остро. При этом многие из них удивляются, почему худые люди едят и не толстеют? Причин довольно много и между собой они отличаются, поэтому и бороться с каждой из них необходимо соответствующим способом. Давайте рассмотрим, почему человек может есть все подряд и не поправляться от этого.
Быстрый вещественный обмен
Метаболизм или обмен веществ является сложнейшим химическим процессом, протекающем в организме. Полезные вещества, попадающие с пищей в пищеварительную систему, перерабатываются и используются для развития, восполнения энергии и роста. Когда вещественный обмен и все химические реакции происходят быстро, ускоряется и переработка белков, углеводов и жиров.
Благодаря этому, на теле не откладываются жировые запасы, а человек с быстрым метаболизмом может даже кушать перед сном и не набирать вес. Получают люди быстрый обмен веществ по наследству, а также его ускоряет острая пища.
Крепкие мышцы
Для работы мышечных тканей требуется энергия, но даже в состоянии покоя мускулатура расходует калории. У людей с крепкими мышцами расходуется большее количества калорий, по сравнению с теми, кто имеет слабо развитую мускулатуру. Таким образом, занимающиеся силовыми видами спорта люди могут больше есть, не боясь поправиться. Даже сидящим на диетах людям не всегда удается добиться такого эффекта жиросжигания, как тем, кто активно занимается спортом.
Генетические особенности
Ускоренный метаболизм, передаваемый генетически, не единственная причина, почему люди едят и не поправляются. К другим генетически обусловленным факторам, который при этом доказан учеными, относят деятельность гена Аткинса. Он отвечает за выработку слюны, быстро расщепляющей попадающие в организм углеводы.
У многих людей в организме присутствует всего две или три копии этого гена, но у некоторых содержится до двух десятков копий. Именно этот ген Аткинса и не дает людям толстеть, даже когда они много кушают.
Гормональные нарушения
Многие полагают, что из-за нарушений гормонального характера можно только поправляться, но есть и обратный эффект. Баланс гормонов зависит от работы желез внутренней секреции, а некоторые патологии могут ее нарушать, приводя к тому, что человек есть все подряд и не поправляется:
Последней причинной, почему человек ест все и не толстеет, является неправильно функционирующее пищеварение. Проблемы в его работе трудно не заметить, так как они сопровождаются болями, а питательные вещества перестают усваиваться.
Среди пищеварительных заболеваний выделяют:
- Язва и гастрит. Нарушается переваривание пищи, а у человека болит желудок, возникает изжога и тошнота.
- Ферментная недостаточность. В желудке возрастает кислотность, а пища перестает полностью перевариваться и усваиваться. В животе постоянно ощущается тяжесть, однако человек есть и не поправляется.
- Дисбактериоз. Не дает усваиваться полезным веществам из пищи, поэтому человек не полнеет.
Все эти заболевания требуют профессиональной диагностики и лечения с использованием медикаментозных препаратов.
Привет, ребята! Беспокоит ли вас то, что вы не можете набрать вес? Вроде бы и питаетесь нормально, тренируетесь до потери пульса, а масса не растет, ну хоть ты тресни... Такое бывает и этому есть конкретные причины. Сегодня статья как раз об этом. Вопрос серьёзный, так что советую ознакомиться с материалом.
Тем временем, когда проблема лишнего веса стала чумой современного мира, существуют множество людей, страдающих излишней худобой. Девушки завидуют подругам, которые могут есть все и не толстеть, хотя им самим приходиться изрядно потрудиться для поддержания формы.
Но для многих проблема набора веса становятся критичной, особенно для тех, кто мечтает набрать мышечную массу. Если вы много раз задавались вопросом, какие на то, что я не могу набрать вес причины, обязательно изучите внимательно эту статью, возможно, это поможет вам увидеть верное направление в решении этой проблемы. Поехали...
Одной из основных причин проблем с набором веса может быть генетическая предрасположенность, проявляющаяся разными типами телосложения. Согласно общепринятой теории Шелдона их выделяют три – мезоморф, эндоморф и эктоморф. И хотя раньше считалось, это актуально только для мужчин, сейчас подобная классификация применяется и к женщинам.
- ЭКТОМОРФЫ (или астенический тип телосложения) – люди с тонкими и легким и костями, чаще среднего роста, руки и ноги превышают длину туловища. У них очень быстрый метаболизм, поэтому они практически не набирают вес. Такому типу людей тяжелей всего добиться успехов в бодибилдинге, ведь они практически не набирают мышечную массу.
- МЕЗОМОРФЫ (или нормостенический тип телосложения) — отличаются наиболее Они с легкостью набирают массу и сжигают жиры при активной работе над собой. Самый оптимальный тип конституции для достижений в спорте.
- ЭНДОМОРФЫ (или гиперстенический тип телосложения) – люди с медленным обменом веществ, хорошо развитыми внутренними органами, у них наиболее широкая фигура, они легко набирают избыточный вес и тяжело худеют. В бодибилдинге им легче всего нарастить мускулатуру, но тяжело добиться их рельефности и избавиться от подкожной жировой клетчатки.
Как видите, хуже всего поправляются эктоморфы, если вы относитесь к этому типу людей, это может быть причиной вашей худощавости. Если же все-таки вы не уверены в своем астеническом телосложении, возможно проблема заключается в вашем метаболизме.
Если вы худощавый от природы (эктоморф) — вы можете попробовать принимать особую, высокоэнергетическую смесь, которую принимают бодибилдеры для быстрого набора массы. Это ГЕЙНЕР!
Эти добавки доказали свою эффективность при сочетании с правильными тренировками и сбалансированным питанием. Я сам лично часто употреблял гейнеры, и они всегда помогали мне набирать массу. И на вкус они мне нравятся куда больше, чем обычные протеиновые добавки!
Сейчас нет проблем с тем, чтобы купить его. Я ниже дал вас несколько ссылок для покупки гейнера через интернет — при желании можете выбрать понравившийся:
ГЕЙНЕРЫ (ozon.ru)
ГЕЙНЕРЫ (iherb.com)
Скорость обмена веществ
Обмен веществ или метаболизм – это комплекс процессов и реакций в организме на биологическом и химическом уровне. Он влияет на распад потребляемых продуктов на белки, жиры и углеводы, а также отвечает за усвоение питательных веществ и вывод переработанных.
Причиной дефицита веса может быть именно Если у человека быстрый обмен веществ, то даже повышение калорийности пищи не поможет исправить ситуацию. Употребляя неконтролируемо высококалорийную, несбалансированную пищу без какого-либо режима может привести к серьезным проблемам со здоровьем.
Лучше обратиться к квалифицированному специалисту, он поможет подобрать правильный рацион, учитывая скорость вашего метаболизма, и в первую очередь определить, заложена ли эта особенность вашего организма генетически или спровоцирована каким-то заболеванием.
Хочу сказать вам пару слов о том, почему многие не могут набрать вес, занимаясь бодибилдингом. Нет универсальной формулы, которая подошла бы всем — это правда. И даже не пытайтесь её найти. Каждый организм — индивидуален.
Но не смотря на это — те кто жалуется на невозможность набора веса, совершают одни и те же ошибки. Сейчас я хочу озвучить главные из них.
- НЕДОБОР КАЛОРИЙ. Человек может думать что он ест много, но на самом деле не добирает «калораж». Для начала добавьте к своему обыденному рациону например пачку творога или стакан риса, гречки, перловки — посмотрите что будет. Возможно вы никогда не чувствуете себя голодным, но по калориям у вас может быть профицит (недобор). По поводу ощущения голода (гормон и сытости (гормон на моём блоге есть отдельные шикарные статьи. Обязательно прочтите для более полного погружения в тему.
- ЧАСТОТА И ДЛИТЕЛЬНОСТЬ ТРЕНИРОВОК. Не нужно ходить в зал 4-5 дней в неделю, по не скольку раз прорабатывая всё тело. Эти нагрузки скорее всего не «вывозит» ваше тело. Запомните что уже после 45 минут интенсивного выделяется разрушительный гормон, которые уничтожает наши белковые структуры. Поэтому не насилуйте своё тело в зале дольше 1 часа, максимум 1,20. Я тренируюсь ровно час. Если интенсивность падает (бывает лень) тогда 1,20. Некоторые занимаются 2-3 часа и думают что это правильно.
- БАЗОВЫЕ УПРАЖНЕНИЯ. Об этом уже говоренно-переговорено. Честно, даже говорить уже об этом не хочется. Но всякий раз я прихожу в зал и вижу что на тренажерах люди тренируются куда больше, чем свободными весами. Да, базовые упражнения тяжелые, их не хочется делать. Но они самые эффективные и всё тут... Приседайте, обязательно приседайте! Это упражнения даст стимул развития всему телу! Делайте жимы лёжа, стоя. На турнике подтягивайтесь с весом (если уже можете подтянуться 15-20 раз своим весом).
- СОН И ВОССТАНОВЛЕНИЕ. Не идите в зал, если чувствуете что не восстановились. В этом нет смысла. Истощённый организм не отреагирует на очередную тренировку ростом массы. Он отреагирует падение иммунитета, вирусным заболеванием, моральным и физическим истощением. И самое главное — высыпайтесь. В наше время это — настоящий подвиг. Мне кажется сейчас почти никто не спит столько, сколько нужно. И у меня с этим тоже проблемы. А мышцы растут как раз ночью. В долгосрочной перспективе недосыпы забирают долю нашей мышечной массы.
Нарушение гормонального фона
Большинство ошибочно считают, что гормональные сбои приводят только к лишним килограммам, но это не так. Очень часто они также являются ответом на вопрос, почему не могу поправится. За нормальное состояние гормонального фона в организме человека отвечает правильное функционирование желез внутренней секреции. Наиболее частые патологии, влияющие на низкий вес:
- Гиперфункция щитовидной железы. Это состояние провоцирует чрезмерное выделение тиреотропного гормона, повышающего энергетические потребности тканей и ускоряющего обмен веществ. Проявляется чрезмерной потливостью, увеличением зоба, учащенным сердцебиением, иногда может бросать в жар.
- Недостаточное выделение инсулина поджелудочной железой. Это явление известное под названием сахарный диабет 1-го типа (не путать с диабетом 2-го типа, провоцирующего избыточный вес). При этом состоянии человек не усваивает углеводы, и значит не получает энергию. Симптомы – частое мочеиспускание, постоянное ощущение жажды, утомляемость.
- Снижение функции коры надпочечников. Провоцирует снижение выработку гормонов и альдостерона. Кортизол отвечает за запас энергии и скорость ее расхода организмом. Проявляется слабостью в мышцах, онемением рук и ног, снижением сексуального влечения, апатией, а также чрезмерным влечением к соленому.
Если вы подозреваете одно из вышеописанных состояний, немедленно обратитесь за помощью к врачу. Только медицинское обследование может прояснить ситуацию. Тут одним чтением блогов и лазаньем в интернете не отделаться.
Еще одной из часто встречаемых причин недобора веса являются проблемы с пищеварением. Помимо затрагиваемой темы, они также характеризуются болевыми ощущениями и не усваиванием питательных веществ.
Неврологические и психологические причины
Многие люди заметно худеют во время сильных нервных потрясений или психологических проблем. Это все обусловлено структурой головного мозга. Часть, отвечающая за чувство голода, называется гипоталамус. Он состоит из вентромедиальной и латеральной части, и отличия в их активности не сигнализируют человеку о чувстве голода иногда в течении целого дня.
Также сниженный аппетит и даже его полное отсутствие могут быть спровоцированы сбоем в нервной системе, когда процессы торможения подавлены процессами возбуждения. Это может произойти из-за перенесенного стресса, постоянных нервных волнений или психологических переживаний.
Постоянное перенапряжение на работе, недостаточный сон или негативные эмоции могут надолго отбить желание есть. Поэтому чаще отдыхайте, смените обстановку и постарайтесь наладить свое психоэмоциональное состояние. Иначе помимо проблем с фигурой, вы можете получить депрессию и другие серьезные расстройства психики.
Вредные привычки
Очень часто плохо набирают вес из-за вредных привычек. Если вы до сих пор курите и частенько прикладываетесь к рюмочке — скорее бросайте это гиблое дело.
Основным врагом набора мышечной массы является Она не только притупляет чувство голода, но и провоцирует множество заболевании и гормональных нарушений, описанных выше.
Попадая в организм никотин начинает свое негативное воздействие на все органы и системы, поэтому организм тратит всю свою энергию и калории на его уничтожение и выведение. Это приводит к тому, что калории не усваиваются, и питательные вещества вместе с ними.
Курение также ускоряет обменные процессы, и повышает уровень глюкозы в крови. Организм воспринимает это как прием пищи, и поэтому многие курильщики заменяет завтрак или ужин парой сигарет. Еще одно влияние никотина на вес проявляется в том, что он является своеобразным наркотиком, способным полностью удовлетворять потребности человека и провоцировать его отказ от пищи.
Таким же эффектом обладает и злоупотребление алкоголем. пагубно влияют на функционирование поджелудочной железы, и она перестает выделять все необходимые для переваривания пищи ферменты.
У лиц, часто употребляющих алкоголь часто бывает тошнота и рвота, а также проблемы со стулом. Также исследование учёных в штате Иллинойс утверждают, что употребление алкоголя воспринимается организмом как один из приемов пищи.
Еще одной из вредных привычек является чрезмерное употребление кофе и энергетических напитков. Они сильно ускоряют метаболизм и провоцируют вывод воды из тканей и клеток, а это приводит к потере в весе.
Причиной излишней худощавости могут быть многие серьезные заболевания, проконсультируйтесь со своим доктором о наличии патологий.
Итак, друзья — мы рассмотрели основные причины, почему бывает сложно набрать вес. Надеюсь, информация была для вас полезной и даст вам пищу для размышлений, почему у вас наблюдается подобная проблема и что делать для ее устранения. На этом всё... До новых встреч!
P .S. Подписывайтесь на обновление блога, чтобы ничего не упустить! Если вы хотите приобрести какие-либо спорттовары, спортивное питание или добавки - можете воспользоваться этой специальной страницей!
Этот вопрос всегда остается открытым для людей и ученых. Существует много теорий и догадок касательно этой темы. Есть масса примеров, когда люди всячески пытаются поправиться. При этом большинство интересует вопрос, как много есть и не поправляться. Но все попытки увенчиваются неудачами. Рассмотрим основные пункты, которые часто встречаются в обществе:
- Генетический фактор.
- Диеты.
- Занятие спортом.
- Ускоренный обмен веществ.
- Психофизический фактор (болезни).
В быту ходит фраза: «не поправляется, потому что родители генами наградили». Но что конкретно в организме отвечает за те самые процессы, которые не дают появиться лишним килограммам? Британские ученые, во главе с Тимом Спектором, обнаружили очень интересный ген (ген Аткинса). Деятельность этого гена заключается в обильном выделении слюны, которая расщепляет углеводы с повышенной скоростью.
Большее количество людей имеет в своем организме по 2-3 копии этого чудо гена. У отдельных представителей нашей расы количество копий достигает 20. Соответственно, что бы ни ели счастливые обладатели повышенного содержания гена Аткинса – они никогда не смогут набрать лишние килограммы.
Диета – это сложный процесс, который заключается в определенных правилах приготовления и употребления пищи в отдельные промежутки времени. В этой теме обратим внимание на диету как вид рационального питания, и касаться лечебных диет не будем. Существует большое количество диет. Сама суть диеты заключается в употреблении нужного количества углеводов, жиров, белков которые необходимы для работы организма. Норму употребления всех этих компонентов превышать нельзя. Например, из рациона исключаются сладости, мучное. Мясо важно для человека. о заменить его лучше нежирной курицей или рыбой.
Например, за день человек был на работе, совершил прогулку, занимался домашними заботами и потратил 3000 Ккал. Рассчитывается количество калорий по разным таблицам продуктов и общая калорийность употребляемой пищи за день не должна превышать 3000 Ккал. Благодаря такому питанию вся еда расщепляется и перерабатывается организмом без каких-либо жировых и других отложений.
Разговор пойдет об активных занятиях спортом. Не будем затрагивать темы тяжелой атлетики и культуризма, которые изначально несут в себе философию увеличения массы и объемов тела. Занимаясь активными видами спорта человек, тратит много энергии. Еда является источником восполнения ее. Легкая атлетика, лыжи, велосипед – виды спортивной деятельности, на занятие которыми уходит очень большой ресурс энергии.
Люди, систематически занимающиеся такими видами спорта, очень редко поправляются. Причиной этому есть большое сжигание калорий. И такое понятие как переедание или ожирение для таких людей не знакомо.
Обмен веществ (метаболизм) – сложный процесс химического превращения веществ в нашем организме. Ну а они, в свою очередь обеспечивают развитие организма, его рост и потребности в энергии. При быстром обмене веществ химические реакции происходят быстрее, ускоряя процесс обмена белками, жирами и углеводами в организме. В результате отсутствует риск отложения жиров или углеводов в организме человека. Человек может даже есть ночью и не толстеть.
Ускоренный обмен веществ передается по наследству. Но есть хитрости в кулинарии, которые могут ускорить наш обмен веществ. Острая пища является очень хорошим катализатором и ускорителем обмена веществ. Острой пищей изобилуют кухни Латинской Америки и Азии. Потому в этих странах процент людей с лишним весом очень низок.
Самовнушение, как процесс психофизиологического настроя организма, бывает очень действенным. Себялюбие и принятие себя таким, какой ты есть, помогает легче отнестись к проблеме.Так известны очень многие случаи излечения тяжелых болезней самовнушением. Вылечивается даже рак. Определенный процент людей в мире самовнушением может контролировать, а местами даже снижать свой вес. Но такие эксперименты могут привести к анорексии. Болезни опасной, но излечимой. Она характеризуется расстройством и нарушением употребления пищи. Анорексики, как правило, боятся набрать лишний килограмм, им кажется, что они толстые.
Для ученых и людей осталось еще много неразгаданных загадок, почему человек не поправляется когда ест.
Почему Россию назвали Россией?
Алфавитная революция - Кто придумал? | Изобретения и открытия
Почему люди обожают путешествовать?
Почему люди едят и не поправляются?
Почему люди потеряли интерес к освоению Луны?
Гастрономические изыски подстерегают нас на каждом шагу, а хочется кушать много еды и не полнеть, поэтому возникает вопрос: как есть и не толстеть? Питаться вкусно и много желает любой из нас, но почему некоторые могут полнеть от каждого лишнего кусочка, а кто-то остается в прекрасной физической форме, не ограничивая себя в еде? Все дело в продуктах, которые мы употребляем и в таком важном процессе, как метаболизм.
Ученые выделяют следующие причины, по которым люди полнеют:
- Малоподвижный образ жизни. У людей, которые ведут сидячий образ жизни, замедляется обмен веществ, кровообращение, что постепенно приводит к ожирению.
- Неправильное питание. Большое количество вредных продуктов, постоянное превышение дневной нормы калорий негативно влияет на здоровье организма и внешний вид.
- Хроническая усталость, стрессы. Когда мы находимся в состоянии постоянного стресса, организм начинает вырабатывать кортизол – гормон, регулирующий обмен веществ. При избыточном уровне гормона человек начинает толстеть.
- Заболевания организма. Некоторые болезни, например, как гипотиреоз, почечная недостаточность, менопауза у женщин, становятся причинами набора лишних килограммов.
Почему некоторые едят и не толстеют
Мы с завистью смотрим на людей, которые могут себе позволить много есть и не переживать за свой внешний вид. Мы думаем, они знают ответ на вопрос: как есть и не толстеть? В женском обществе такое везение становится причиной для зависти, ведь это мечта каждой девушки. Многие объясняют то, что можно есть и не толстеть, удачной генетикой, везением или просто умалчивают.
Доказано, что людям, которые тратят много калорий просто необходимо съедать больше пищи в течение дня. Не обязательно, чтоб этот человек много занимался спортом, просто нужно меньше пользоваться лифтом, активно жестикулировать, проводить свободное время, играя с детьми или танцуя в клубе. Люди, которые двигаются, могут меньше думать о калорийности съедаемых блюд.
Человек, с высоким процентом мышечной массы тела, способен употреблять больше калорий, чем просто худой человек, или тот, у которого вялые мышцы. Мышечная масса даже в состоянии покоя сжигает калории, поэтому не удивляйтесь тому, что подтянутая и красивая подруга кушает пирожные каждый день и не думает, что поправится.
Люди, которые включают в свой рацион много «правильных» продуктов, могут позволить себе съедать больше еды. Калорийность салата с оливковым маслом намного меньше, чем гамбургера из фастфуда. Если вы хотите больше есть и не толстеть, кушайте как можно больше овощей, фруктов, круп, нежирного мяса, рыбы.
Употребление в пищу продуктов с высокой калорийностью является одной из главных причин набора веса. Сильно толстеют от мучных изделий, сладкого, напитков с газом, которые так любят подростки, колбас, жирного мяса, майонеза, кетчупа, алкоголя, жареных блюд. Эти продукты не только помогают человеку потолстеть, но и создают дополнительную нагрузку на органы пищеварительного тракта.
Существует множество продуктов, которые можно есть практически в неограниченном количестве. Если вы не знаете, что можно есть и не толстеть, обратите внимание на список ниже:
- Низкокалорийные фрукты, овощи, ягоды. Содержание клетчатки поможет легко насытить организм, помешает калориям испортить стройную фигуру.
- Крупы. Если вы будете есть утром каши, то до обеда точно будет отсутствовать чувство голода.
- Нежирные сорта мяса и рыбы. Считается, что эти продукты идеально есть на ужин, чтобы не толстеть.
- Кисломолочные продукты. Кефир, йогурт, творог богаты группой витаминов В и полезными микроорганизмами, помогающими нормализовать работу пищеварительной системы.
- Бобовые. Быстро насыщают организм, ускоряют метаболизм.
Если вы стремитесь похудеть и сохранить результат надолго, стоит отказаться от диет. Организм, который постоянно находится в состоянии стресса из-за нехватки энергии, начинает запасать жировые отложения. Употребляйте достаточное количество белков, сложные углеводы, жиры. Для похудения нужно создать условия небольшого дефицита калорий. Помните о сне. Взрослому человеку необходимо около 7-8 часов сна в день. Накопление усталости приводит к замедлению обмен веществ в организме.
Правильное питание
Как кушать и не толстеть вам могут рассказать люди, которые придерживаются правильного питания:
- Всегда завтракают. Первый прием пищи запускает работу вашего организма. Для завтрака идеально подходит каша, яйца и бутерброд из цельнозернового хлеба.
- Питаются дробно, так организм всегда чувствует насыщение. Сытый человек не съест лишнего.
- Следят за соблюдением питьевого режима. Без воды нельзя оставаться в хорошей форме.
- Заменяют сладости на фрукты, сухофрукты, орехи, десерты из натурального йогурта, которые не дадут вашему организму толстеть.
- Соблюдают баланс между белками, жирами, углеводами в рационе, используют в малых количествах соль, сахар.
Здоровый образ жизни
Как есть все и не толстеть, как сохранить свое здоровье, как хорошо выглядеть? На эти вопросы есть один ответ – здоровый образ жизни. Откажитесь от вредных привычек, следите за питанием, закаливайте организм, избегайте стрессов, ходите в баню, много занимайтесь бегом, танцами, гимнастикой, фитнесом, получайте удовольствие от жизни в любой ситуации. Так вы сможете сохранить свое здоровье надолго.