Вступление:

Отруби очень полезный продукт для нашего организма. Они содержат большое количество витаминов и минералов, которые нужны нашему организму, но еще большая польза заключается в том, что отруби содержат клетчатку, которая при регулярном употреблении способствует нормализации уровней холестерина и сахара в крови, нормализации работы желудочно-кишечного тракта.

Но, не взирая, на большое количество положительных результатов, которые нам дает употребление отрубей, есть моменты, на которых следует остановить свое внимание. При заболеваниях ЖКТ в остром периоде следует исключить отруби из рациона, поскольку в период обострения таких заболеваний как колит, язвенная болезнь следует оберегать слизистую от механических факторов воздействия. Еще следует применять правило сточной дозы, то есть отруби, как любой продукт полезны в разумных пределах, в день их можно употребить не более 30 грамм, тогда продукт будет полезен. При неразумном подходе любое лекарство или пища становятся уже не полезным продуктом, а вредным фактором, воздействующим на ваш организм.

Особенности:

Диета с отрубями для похудения относится к разряду сложных или жестких, то есть сложно придерживаться режима и тяжело продержаться, не нарушая правил. Но не взирая на это диета результативна и поможет не только очистить организм от вредных запасов токсинов и шлаков, но и сбросить лишний вес и улучшить общее самочувствие.

Длительность

Эта диета достаточно жесткая, поэтому придерживаться ее можно не дольше 10 дней, а затем делать перерыв на 1-2 месяца, до следующего курса.

Требование при диете:

Диета с отрубями эффективна при соблюдении правил питания и определенного рациона, калорийность которого около 1200 килокалорий. Важно настроиться на такой режим питания, составить свое меню на 10 дней и соблюдать режим.

Меню диеты с отрубями

При составлении своего меню нужно учитывать следующие правила и требования, а так же цель, к которой вы стремитесь:

Во-первых, калорийность остальных продуктов не выше 1300 ккал.

Во-вторых, 30 грамм отрубей распределить на целый день.

В-третьих, курс только 10 дней и не чаще одного раза в месяц.

Примерное меню будет выглядеть примерно так:

6-00 Отруби: 1 столовая ложка отрубей запить стаканом воды.

9-00 Завтрак: 1 отварное яйцо или нежирный йогурт, фрукт, компот. Попробуйте яичную диету для похудения.

12-00 Отруби: 1 столовая ложка отрубей запить 1-2 стаканами воды.

15-00 Обед: Салат из свежих овощей, отварные или приготовленные на пару рыба или мясо, обязательно нежирных сортов.

17:00 Отруби: 1 столовая ложка отрубей запить 1-2 стаканами воды.

20-00 Ужин: 1 стакан кефира.

Но можно придерживаться более щадящей диеты:

Завтрак: Йогурт с отрубями или отварное яйцо с кусочком хлеба из отрубей;

2-й завтрак: Немного отрубей и фрукт;

Обед: Суп из овощей с кусочком хлеба из отрубей или порция творога с отрубями, можно приведенный выше вариант;

Полдник: фрукт и горстка отрубей;

Ужин рыба или мясо на пару и конечно отруби. За час до сна можно выпить кефир.

Разгрузочный день на отрубях

Если вы не стремитесь похудеть, а только почистить организм, тогда достаточно 1 раз в неделю проводить кефирно-отрубной разгрузочный день. На ночь 10-20 грамм отрубей запейте 2-3-мя стаканами воды, можно постепенно, потому что не каждый выпьет сразу столько жидкости, а на следующий день вам потребуется полтора литра кефира и 30 грамм отрубей и вода – это рацион на целый день. Любой разгрузочный день лучше проводить в выходные, тогда можно заранее все распланировать, да и перистальтика кишечника будет намного активнее, чем обычно, а, следовательно, и очистка, что нужно учитывать.

Если вас по настоящему интересуют разгрузочные диеты то вы можете найти у нас на сайте очень большой и полезный раздел по этой тематике.

Завершение диеты:

Когда 10 дней строгой диеты заканчиваются, не исключайте отруби из рациона полностью, их можно употреблять на завтрак с йогуртом, но в рационе они должны быть. Как при выходе из любой диеты рекомендуется постепенное пополнение рациона дополнительными продуктами, которые были исключены или ограничены, но резкая смена рациона не приемлема.

Достоинства:

Отруби способствуют очистке организма, от шлаков и других вредных продуктов, которые накапливаются у нас внутри со временем.

Недостатки:

Ограниченное количество отрубей можно включать в рацион.

Как эффективно похудеть, не причиняя вреда организму? Этот вопрос тревожит всех тех, кто в первую очередь заботится о здоровье, а после уже о объемах и лишних килограммах.

Первый шаг на пути к стройной фигуре — стремление заменить свежие хлебобулочные изделия высших сортов на твердые низкокалорийные отруби. Они не только очищает микрофлору кишечника от шлаков, но и способствует улучшению работы сердечно-сосудистых заболеваний.

Диета для похудения с отрубями

Диета для похудения с отрубями не может длиться более 15 дней , так как этого времени вполне достаточно для очищения желудочно-кишечного тракта от шлаков и токсинов.

Диета для похудения на зерне способствует стабилизации функциональности почек и нормализует процесс дефекации. Также, при длительном употреблении этого продукта, снижается холестерин и уровень сахара в крови.

Питаться следует 2-3 раза в день. Меню должно состоять исключительно из натуральных продуктов, богатых витаминами и клетчаткой. «Остатки муки» необходимо варить на молоке или воде. Также его рекомендуется смешивать с творогом и йогуртом.

При соблюдении диеты, ежедневно следует употреблять от одного до двух литров свежевыжатого фруктового сока.

Самым важным аргументом для использования именно этой диеты является отсутствие стресса и доведения организма до истощения при ее соблюдении. Витамины A, B, C и E, содержащиеся в меню, обеспечат полноценное питание и избавят от чувства голода.

Учтите, что диета для похудения на отрубях предназначена не для всех. Под запретом следующий перечень заболеваний:

• диарея;
• гастрит;
• внутренние кровотечения;
• язва;
• заболевания желудочно-кишечного тракта.

Перед применением, ознакомьтесь с минусами данной диеты :

• из организма быстро вымывается кальций;
• жидкость, рекомендуемая с употреблением отрубей, приводит к отекам;
• главный ингредиент требует длительного замачивания перед употреблением;
• длительное питание отрубями приводит к метеоризму, вздутию живота и диарее.

Какие отруби можно есть?

Не все виды непросеянного зерна полезны для организма и подходят для диеты. Рассмотрим рекомендуемые:

• Овсяные. Они насыщают организм, избавляя от чувства голода. Помогают при сердечно-сосудистых заболеваниях и почечной недостаточности. Также актуальны при дисфункции поджелудочной железы.
• Пшеничные. Устраняют проблемы с дефекацией, вздутие живота, метеоризм и боли в желудке.
• Ржаные. Улучшают состояние больного при сахарном диабете и онкологических заболеваниях. Полны витамина B.

Диета для похудения на отрубях овсяных наиболее распространена, так как препятствует перееданию, путем полного насыщения организма. Многие, соблюдая пищевое ограничение, отдают предпочтения именно таким, потому что они наиболее полезны и по структуре напоминают овсяную кашу.

Список разрешенных продуктов

Для наибольшей эффективности, продукты для диеты на отрубях очень важно правильно сочетать. Рассмотрим рекомендуемые:

• куриное, говяжье и заячье мясо;
• нежирные виды рыбы;
• яйца в любом виде;
• обезжиренные молочные продукты;
• грибы;
• овощи;
• фрукты и ягоды.

При диете, из сладкого допускаются блины с медом, овсяное печенье в умеренных количествах и фруктовые пюре.

Исключить необходимо следующий перечень:

• сахар;
• жирное;
• хлебобулочные и кондитерские изделия;
• крахмал;
• алкоголь.

Если вы не исключите из меню вышеуказанные продукты, эффекта от диеты на отрубях не будет.

Меню на неделю

Замените жирные мясные продукты на фрукты и овощи, хлеб — на «мучные остатки», алкоголь - на свежевыжатые соки и организм вам будет благодарен.

Рассмотрим меню на неделю для диеты на отрубях:

Понедельник

• Завтрак: творог с отрубями, чай;
• Обед: суп из овощей с обезжиренной сметаной, ананасовый сок;
• Ужин: салат из цитрусовых, остатки муки.

Вторник

• ряженка и непросеянное овсяное зерно;
• 250 грамм куриного мяса, апельсиновый фреш;
• рагу из кабачков, ряженка.

Среда

• гречневая каша, травяной чай;
• порция «заменителя хлеба» и фруктовый компот;
• отварной рис, нежирные рыбные котлеты, кисель.

Четверг

• творог со сметаной, апельсиновый сок;
• «заменитель хлеба» и ряженка;
• огурцы, помидор, кисель.

Пятница

• некрепкий черный кофе без сахара, порция сваренного на молоке «заменителя хлеба»;
• отварной рис, помидор, ягодный кисель;
• нежирная рыба, апельсиновый фреш.

Суббота

• омлет с помидором и зеленью, ряженка;
• отруби, травяной чай;
• грибы, вареное яйцо, ананасово-цитрусовый фреш.

Воскресенье

• «хлебозаменитель» в сочетании с молоком, ананасовый фреш;
• творог с медом, обезжиренный йогурт;
• травяной чай и порция «хлебозаменителя».

Рецепты

Рассмотрим наиболее полезные рецепты при похудении на отрубях:

Хлеб Дюкана из овсяных отрубей

Ингредиенты: 3 ст. л. хлопьев, ст. л. творога, столько же отрубей из пшеницы, одно яйцо и половина пакетика разрыхлителя.

• перемолоть непросеянное зерно;
• добавить к готовой муке все ингредиенты;
• замесить тесто;
• уложить в форму для выпечки;
• готовить в микроволновой печи на протяжении 5 минут, при мощности 700 Вт.

Ванильная каша из овсяных отрубей

Ингредиенты: 3 ст. л. овсяных хлопьев, 200 мл обезжиренного молока, заменитель сахара и 3 ч. л. ванили.

• смешать продукты;
• отправить в микроволновую печь на две минуты.

Пицца из отрубей

Пицца из овсяных отрубей

Ингредиенты: две столовых ложки непросеянной овсяной муки, два яйца, ст. л. пшеничных остатков муки, 3 ст. л. обезжиренного кефира, банка тунца с соком, одна луковица, 50 грамм плавленого сыра, ст. л. томатного соуса.

• перемолоть мучные остатки;
• взбить яйца в блендере, постепенно добавляя муку и кефир;
• поместить массу в форму для выпекания;
• готовить в духовой печи 25 минут, при температуре 180 градусов;
• смазать получившийся корж томатным соусом;
• посыпать сверху нарезанным тонко луком;
• сверху положить ломтики тунца;
• порезать кубиками плавленый сырок и посыпать им пиццу;
• поместить пиццу в духовую печь;
• готовить в течение 45 минут, при температуре 180 градусов.

Диета на отрубях и кефире

При желании, к ежедневному употреблению отрубей можно добавить кефир. Эти два ингредиента способствуют улучшению пищеварения и насыщают организм полезными минералами.

Кефирную диету, в сочетании с непросеянным зерном рекомендуется соблюдать 10 дней. Сами «мучные остатки» употребляются в сухом виде. Утром следует выпивать 200 мл теплой воды без газа.

Полезными продуктами для вышеуказанного ограничительного питания являются:

• овощи, фрукты;
• яйца;
• нежирные сорта рыбы и мяса;
• обезжиренные молочные продукты.

Количество калорий при этом пищевом ограничении не должно превышать отметку 1300 в сутки. Интервал каждого приема еды - три часа.

Главные продукты диеты являются незаменимыми при здоровом образе жизни. Они регулируют водный баланс, улучшают работу пищеварительной системы и очищают организм от вредных веществ.

Рассмотрим примерное меню на день для данного ограничения:

• Завтрак: отруби и кефир;
• Обед: травяной чай, вареное яйцо и непросеянное овсяное зерно;
• Ужин: овощи и кефир.

Учтите, что длительная продолжительность диеты на кефире и непросеянном зерне может принести вред человеку. К примеру.

Отруби начали использовать в диетологии сравнительно недавно, до этого о диете на отрубях никто не говорил. Отруби были всего лишь побочным продуктом сельскохозяйственного производства и использовались в качестве корма для животных. Но врачи и ученые заинтересовались составом отрубей и их влиянием на организм и выяснили, что для людей отруби – настоящий продукт здоровья. Они содержат большое количество растительной клетчатки и много других полезных биологически активных компонентов зерна. Благодаря высокому содержанию клетчатки отруби улучшают пищеварение, стимулируют перистальтику кишечника, способствуют эффективному опорожнению кишечника, выводят из организма токсины и шлаки, снижают аппетит. Витамины группы В, содержащиеся в отрубях, улучшают состояние кожи, ногтей и волос, положительно сказываются на работе внутренних органов, замедляют старение организма и ускоряют обмен веществ. Калий, который содержат отруби, выводит из организма лишнюю соль и укрепляет сосуды, улучшает работу мышц, в том числе и главной мышцы организма – сердца. Отруби снижают уровень сахара в крови и выводят лишний холестерин. Они, как губка, впитывают все яды и токсины, скапливающиеся в пищеварительной системе человека, и выводят их естественным путем. Все эти полезные свойства отрубей позволяют успешно использовать отруби для похудения. Как принимать отруби?

Для диеты на отрубях подходят как пшеничные, так и овсяные или ржаные отруби, а также просяные, рисовые. Употребление 3-4 столовых ложек отрубей в день позволяет насытить организм клетчаткой, избавиться от запоров, очистить кишечник.

Основное правило приема отрубей во время диеты на отрубях такое: их нужно принимать с достаточным количеством воды. Отруби принесут пользу только тогда, когда они будут насыщенны водой, поэтому их необходимо употреблять с большим количеством жидкости.

Отруби помогут вам при запорах. Для очищения кишечника отрубями их нужно залить кипятком на 10-15 минут , а затем съесть либо в чистом виде, либо запивая нежирным кефиром. Принимать отруби нужно с утра натощак, за 10-15 минут до еды. Длительность курса – пока не пройдет запор, и кишечник не начнет опорожняться не реже 1 раза в 3 дня.

Диета на отрубях для похудения длится около месяца, в течение которого вы должны принимать отруби трижды в день за 15 минут до еды – сначала по половинке чайной ложки, через 2 недели – по 1 чайной ложки за прием. По отзывам о диете на отрубях на месяц, при сохранении привычного рациона и употреблении отрубей вы можете сбросить за месяц до 3 кг, при ограничении рациона и исключении из него жирных и сладких блюд и продуктов результаты будут намного выше – до 8-10 кг за месяц.

Помимо длительной диеты на отрубях вы можете раз в 10 дней устраивать себе разгрузочные дни для очищения кишечника отрубями. Накануне разгрузочного дня перед сном съешьте 1 ложку запаренных отрубей и запейте ее 2 стаканами воды или 1 стаканом кефира. На следующий день питайтесь только кефиром и отрубями – за день съешьте 6-7 ложек отрубей и 1-1,5 л кефира. Имейте в виду, что во время очищения кишечника отрубями вам может понадобиться часто ходить в туалет , поэтому не планируйте на разгрузочный день активной работы, поездок или дальних отлучек из дома.

При всей их полезности отруби имеют противопоказания – это различные повреждения желудка и кишечника (острый гастрит, язва, эрозия, спайки), а также диарея, авитаминоз. Отруби выводят не только токсины из организма – они неизбежно абсорбируют в себя некоторое количество питательных веществ, поэтому, если вы соблюдаете диету на отрубях для похудения в течение нескольких недель, целесообразно будет начать прием витаминно-минеральных комплексов для профилактики авитаминоза. Прием отрубей следует прекратить, если вы заметили у себя диарею, усиление газообразования в кишечнике, вздутие живота или отрыжку.

Диета на отрубях на 10 дней

Неверно думать, что диета на отрубях подразумевает одно единственное правило – употребление отрубей. Для того чтобы сбросить лишние килограммы, вам нужно будет скорректировать свой рацион – отруби помогут вам очистить кишечник и улучшить пищеварение, но если вы будете съедать больше калорий, чем расходуете, вы не похудеете.

Откажитесь от сладостей (позволяется только мед, сухофрукты), от жирной пищи, соленых, копченых и острых закусок, жареной пищи, фастфуда, рафинированных продуктов, полуфабрикатов, колбасных изделий, мучных блюд, жареной пищи. Формируйте свой рацион из овощей (кроме картофеля), фруктов, нежирной рыбы и мяса, кисломолочных продуктов с пониженной жирностью, орехов, ягод. Пейте не менее 2,5 л чистой воды в день. Калорийность ежедневного рациона ограничена 1400 ккал.

По отзывам о диете на отрубях на 10 дней, вы можете сбросить до 7 кг. За курс диеты вы не только проводите очищение кишечника отрубями, но и стимулируете активное сжигание жиров.

Примерное дневное меню диеты на отрубях выглядит следующим образом:

• завтрак: натуральный йогурт с 2 ложками отрубей, отрубная булочка, нежирный сыр;
• второй завтрак: стакан кефира или простокваши;
• обед: овощной суп на овощном отваре с ломтиком отрубного хлеба, неочищенный рис или рис с добавлением отрубей, отварная курица;
• полдник: стакан кефира или простокваши;
• ужин: творог, листья зеленого салата и 2 ложки отрубей, запаренных кипятком;
• перед сном: стакан кефира или простокваши.

Обратите внимание: во все основные приемы пищи включены отруби. В качестве перекусов используйте кисломолочные продукты. Не пренебрегайте овощами – они также улучшают пищеварение, к тому же в них содержится много витаминов, минералов, различных активных веществ и клетчатки.

Повторять диету на отрубях на 10 дней можно не чаще 1 раза в месяц, чтобы не спровоцировать недостаток витаминов и питательных веществ в организме.

Кефирная диета на отрубях на 3 дня

Эта диета используется не столько для похудения, сколько для очищения организма (например, после праздников с обильными застольями или отпуска, в котором вы не отказывали себе ни в чем). Правилом данной диеты на отрубях является употребление в день 50 г отрубей, 200 г зеленых овощей и 1,5 л кефира. Примерное меню такой экспресс-диеты выглядит так:

• завтрак: 2-3 столовые ложки отрубей, залитых 1 стаканом кефира, 1 свежий огурец;
• второй завтрак: стакан кефира;
• обед: суп из 100 г брокколи и пучка зелени шпината с 2 ложками отрубей, стакан кефира;
• полдник: стакан кефира;
• ужин: 2-3 столовые ложки отрубей, залитых 1 стаканом кефира;
• перед сном: стакан кефира.

Кроме указанных продуктов ничего больше есть или добавлять в блюда нельзя – это касается соли, сахара, соусов и т.п. Единственное исключение можно сделать для супа, в него можно добавить сухие ароматные травы, перец, паприку или карри, лимонный сок. Соль добавлять нельзя.

В результате такого экспресс курса, по отзывам о диете на отрубях на 3 дня, вы можете сбросить до 5 кг , но приготовьтесь к тому, что во время диеты вам нужно будет иметь возможность часто ходить в туалет. Не планируйте диету во время поездок, работы и т.п., лучше используйте для этого отпуск или выходные дни.

Если вам понравилась эта статья, пожалуйста, проголосуйте за нее: (30 Голосов) 4,482 Просмотров

Отруби - отличный помощник в борьбе с лишним весом

В современном мире почти каждый человек хотя бы раз прибегал к помощи диеты с целью сбросить лишние килограммы или провести профилактику организма. И наверное, каждый в поисках оптимальной диеты встречал информацию о пользе отрубей для похудения. Чем же всё-таки полезны отруби для фигуры? Как их правильно употреблять? Есть ли противопоказания к использованию отрубей? Попробуем ответить на эти вопросы.

Полезные свойства отрубей и как они помогают похудеть

Отруби являются отходами от производства муки. Звучит неаппетитно, да и вкуса отруби не имеют, но польза от их употребления с лихвой компенсирует этот недостаток. Эти «отходы» содержат в себе массу полезных веществ: витамины, минералы, белки, углеводы, жиры, а главное, полезную клетчатку.

Так выглядят отходы после помола зерна - отруби

При регулярном употреблении отрубей улучшается пищеварение, в организме активизируются очистительные процессы. Кроме того, находясь в желудке, мелкие частички сильно набухают, тем самым увеличивая объем содержимого кишечника - это даёт ощущение сытости и заглушает чувство голода. При этом отруби содержат мало калорий - около 165 ккал на 100 грамм. Усваиваются они медленно, поэтому чувство сытости остаётся надолго. Таким образом, снижается общая калорийность рациона, лишняя жировая прослойка уменьшается.

Количество килограмм, которые можно сбросить с помощью отрубей зависит от многих факторов: выбранной диеты, вида отрубей, индивидуальных особенностей организма. В среднем, диета на отрубях помогает за несколько недель скинуть до 5 кг веса.

Елена Малышева о помощи отрубей для похудения - видео

Какой вид продукта выбрать

Когда говорят об отрубях, чаще всего имеют в виду пшеничные. Однако не стоит забывать, что существует ещё множество разновидностей этого продукта.

Овсяные

Самый распространённый на сегодняшний день тип. По содержанию полезной клетчатки овсяные отруби находятся на первом месте среди других видов. Попадая в желудок, они набухают и увеличиваются почти в 25 раз. Это даёт «иллюзию» сытости и спасает от переедания. Овсяные отруби нормализуют обмен веществ, работу жёлчного пузыря, печени, поджелудочной железы. А также они богаты витаминами группы В.

Овсяные отруби снижают в крови уровень общего холестерина

Пшеничные

Пшеничные отруби содержат в себе нерастворимую клетчатку, которая, набухая в желудке, будто щётка прочищает кишечник от вредных веществ и токсинов. Пшеничные отруби хорошо помогают при запорах, которые являются распространённой проблемой в период соблюдения диет.

Следует сочетать пшеничные и овсяные отруби в пропорции 1:1.

Пшеничные отруби улучшают зрение, укрепляют иммунитет, поддерживают здоровье кожи, волос и ногтей, стимулируют в организме процессы регенерации

Ржаные

Ржаные отруби также содержат в себе грубые нерастворимые волокна, что делает их незаменимыми помощниками для улучшения пищеварения. Ржаные отруби рекомендуется включать в меню при ожирении, сахарном диабете, атеросклерозе, дефиците витаминов и онкологических заболеваниях. В них содержатся витамины группы B и PP, а также медь, калий, селен.

Принимать ржаные отруби несложно: их добавляют в первые блюда, едят с молочными продуктами - йогуртом, кефиром, сливками, молоком

Нельзя точно сказать, какой вид отрубей больше подходит для похудения, так как любые отруби помогают уменьшить суточное потребление калорий, за счёт чего уходит лишний вес. Различаются отруби по количеству содержащихся в них витаминов и микроэлементов, полезных для организма. Например, овсяные отруби помогают не только похудеть, но и очистить кожу, за счёт высокого содержания витамина В улучшается состояние волос и ногтей. Ржаные отруби понижают содержание глюкозы в крови, а воздействие пшеничных больше направлено на улучшение работы пищеварительного тракта.

Как правильно употреблять отруби для похудения

Следует придерживаться определённых правил при употреблении этого продукта:

• начните приём отрубей с одной чайной ложки и постепенно увеличивайте количество до необходимых объёмов. Организм должен свыкнуться с пищевой «новинкой»;
• не превышайте норму употребления отрубей - 30–50 г в сутки;
• смешивайте отруби с небольшим количеством воды и подождите, пока они разбухнут. После этого съешьте, запивая большим количеством воды. Через 15–20 минут приступите к основному приёму пищи;
• чтобы сделать повседневное блюдо более полезным для здоровья и фигуры, добавьте в него отруби.

Как заваривать отруби и сколько воды нужно принимать

Также отруби можно употреблять в качестве самостоятельного блюда. Для этого необходимо взять 2 столовые ложки отрубей и залить их кипятком. Через полчаса слить лишнюю жидкость - продукт готов к употреблению. Таких приёмов необходимо 2–3 в день.

При употреблении отрубей в течение дня нужно пить от 2 до 3 литров воды, так как волокна, из которых состоят отруби, без жидкости трудно выводятся из организма.

Банановый коктейль с отрубями - видео

Диеты

Отруби часто применяются в качестве основного продукта, но также их можно употреблять в качестве вспомогательного средства во время другой диеты.

Диета с кефиром

Стакан обезжиренного кефира смешивается с 1 ст. л. порошковых отрубей и медленно съедается чайной ложкой.

Употреблять такую смесь следует 4 раза в день каждые 4 часа. Последний приём за 3 часа до сна. Продолжительность диеты должна составлять не более трёх дней. Впоследствии рекомендуется проводить такой разгрузочный день один раз в неделю, при этом следует придерживаться низкокалорийного рациона.

Кефир содержит много кальция и нормализует пищеварение

Кефир с отрубями - видео

Строгая диета

Ежедневно следует употреблять 200 грамм отрубей, запивая их большим количеством воды. Количество приёмов пищи - 5, продолжительность диеты - 2 дня. Потом следует вернуться к сбалансированному питанию.

Употребление продукта с обычным питанием

Эта диета намного мягче, чем две предыдущие. Отруби в ней используются в качестве пищевой добавки, которая помогает уменьшить количество калорий, потребляемых в сутки. Разумеется, следует исключить из рациона вредные для фигуры продукты. На завтрак и обед следует употреблять обычную пищу, между основными приёмами пищи ешьте фрукты и овощи, а ужин замените отрубями - 1 ст. л. на стакан обезжиренного кефира.

Значение продукта в белковой диете Дюкана

Одним из самых известных способов похудения является белковая диета Дюкана. Диетолог включил овсяные отруби в свою диету по трём причинам:

• отруби помогают переваривать большое количество белка (основа диеты Дюкана - белок) и обеспечивают правильную работу пищеварительной системы;
• попадая в желудок, отруби набухают и утоляют чувство голода, тем самым спасая нас от переедания;
• овсяные отруби, в отличие от ржаных и пшеничных, состоят из растворимых волокон, которые выводят из организма сахар и холестерин.

Отруби и диета Дюкана - видео

Рецепты блюд

Хлеб за пять минут - видео

Кексы с отрубями - низкокалорийное лакомство

Ингредиенты:

• 4 стакана отрубей;
• 3–4 ложки подсластителя;
• 3 ложки какао-порошка;
• 2 яйца;
• 1 пакетик дрожжей.

Способ приготовления:

1. Заварите отруби в кипятке, разомните вилкой и оставьте так на несколько минут.
2. Взбейте яйца.
3. Смешайте взбитые яйца и приготовленные отруби.
4. Добавьте в полученную массу сахарозаменитель и дрожжи, перемешайте и дайте тесту настояться 10–15 минут.
5. Распределите тесто по формочкам.
6. Запеките в духовке 20 минут при температуре 170 0 С.
7. Для вкуса готовые кексы присыпьте корицей или какао.

Блинчики, которые можно есть и днём, и ночью - видео

Котлеты с соей и отрубями

Соевые котлеты с добавлением отрубей - сытное и полезное блюдо

Ингредиенты:

• 200–250 грамм соевого фарша;
• лук, зелень по вкусу;
• хлеб из отрубей;
• 3 яйца;
• приправы (перец, соль).

Способ приготовления:

1. Фарш из сои отвариваем в кипящей воде 10 минут.
2. Сливаем воду.
3. Смешиваем фарш с остальными ингредиентами (добавляем хлеба столько, чтобы получилась консистенция как у настоящих мясных котлет).
4. Жарим котлетки на сковородке с оливковым маслом.

Полезный смузи с отрубями на завтрак - видео

Противопоказания

Как и любое ограничение в питании, диета на отрубях имеет ряд противопоказаний. Она запрещена при:

• язве двенадцатиперстной кишки;
• язвенной болезни желудка;
• хронических обострениях гастрита, холецистита и гепатита.

Перед приёмом отрубей обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Польза и вред отрубей - видео

Ванны с отрубями

Наряду с употреблением внутрь, возможно и наружное применение отрубей для борьбы с лишним весом. Ванна с отрубями станет отличным дополнением к другим методам похудения.

Рецепты ванн в домашних условиях

Такие ванны благотворно влияют на кожу.

• 0,5 кг отрубей залить двумя литрами молока. Довести до кипения, а затем процедить. Полученный отвар залить в ванную, а оставшиеся отруби использовать в качестве скраба после процедуры. В конце следует ополоснуться под душем;
• Килограмм отрубей смешать с двумя литрами молока, довести до кипения. Затем добавить 2 ст.л мёда и 7–10 капель эфирного масла (лимон, грейпфрут, апельсин). Залить полученную смесь в ванну.

Отруби, оставшиеся после принятия ванны, можно использовать как скраб для тела

Противопоказания

При приёме ванн с отрубями следует соблюдать правила:

• если чувствуете симптомы простудного заболевания, ванну следует отменить;
• нельзя много есть перед процедурой;
• нежелательно заниматься водными процедурами в критические дни;
• время принятия ванны не должно превышать 15 минут;
• оптимальная температура воды должна составлять 38–39 °С;
• ни в коем случае нельзя совмещать ванны с кофе, алкоголем или курением.

Взгляд диетолога

Многие специалисты сходятся во мнении, что отруби являются незаменимым продуктов в рационе любого человека. Их советуют употреблять не только в целях похудения, но и в качестве полезной пищевой добавки. В диете знаменитого диетолога и доктора медицинских наук Алексея Ковалькова отруби играют важную роль.

Отруби богаты минеральными веществами. Среди них - калий, магний, хром, медь, селен и другие микроэлементы. Благодаря такому составу отруби являются незаменимым диетическим продуктом, особенно важным дополнением к рациону больных ожирением.
Но главное достоинство отрубей - высокое содержание пищевых волокон, которые регулируют работу кишечника, улучшают микрофлору толстой кишки, способствуют выведению холестерина, снижению сахара в крови…У отрубей низкая пищевая ценность. Проходя по пищеварительному тракту, они накапливают в себе жидкость, и разбухают, создавая иллюзию насыщения, и тем самым уменьшают количество потребляемой пищи.

Алексей Ковальков

http://www.diets.ru/post/835974

Диета на отрубях является системой питания, направленной на похудение, а также предназначенной для комплексного очищения организма, улучшения перистальтики органов ЖКТ и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Особенности диеты на отрубях

При соблюдении диеты на отрубях необходимо изменить рацион питания, исключив из него кофе, алкогольные и газированные напитки, мучное, шоколад и жирное мясо. Калорийность продуктов не должна быть выше 1300 ккал в сутки. Питание должно быть дробным и разделенным на 5-6 порций. Основой данного рациона являются различные виды отрубей, овощи и фрукты, диетическое мясо птицы и рыбы, обезжиренные кисломолочные продукты.

В первый день диеты на отрубях нельзя принимать кефир и другие кисломолочные продукты, но необходимо выпивать не менее 2 литров жидкости. В последующие дни для очищения кишечника отрубями можно употреблять обезжиренные кисломолочные продукты 1 раз в сутки.

От того как принимать отруби для похудения напрямую зависит эффективность диеты и очищения организма. Прежде всего, следует учитывать свойства различных видов отрубей и их влияние на организм. Можно выделить 3 основных вида отрубей для похудения:

• овсяные отруби, которые насыщают организм и устраняют приступ голода, очищают от шлаков и улучшают процесс метаболизма. Они наиболее полезны для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, нарушениями функционирования печени и поджелудочной железы;
• пшеничные отруби, которые содержат большое количество пищевых волокон и эффективны для лечения дисбактериоза, устранения запора, метеоризма и спазмов в желудке;
• ржаные отруби, которые хорошо подходят людям с сахарным диабетом, анемией, онкологическими заболеваниями, а также устраняют дефицит клетчатки, минералов, калия, селена, меди и витамина В.

Среди основных видов отрубей ржаные изделия обладают большим количеством лечебных свойств и подходят для включения в состав терапии, направленной на лечение бесплодия и импотенции.

Хорошие отзывы диета на отрубях получила как сбалансированная система питания с широким спектром полезных свойств, направленных на очищение и оздоровление организма.

Диета на отрубях длится от 5 до 15 дней, за которые организм очищается, микрофлора кишечника нормализуется и уменьшается уровень глюкозы в крови. Эффективное очищение кишечника отрубями позволяет устранить симптомы дисбактериоза и нормализовать процесс дефекации.

Медицинские исследования установили, что диета на отрубях позволяет устранить дискинезию желчного пузыря, улучшить желчевыделение и нормализовать функционирование печени.

Планирование меню диеты на отрубях

Диета на отрубях должна быть правильно спланирована и состоять только из натуральных продуктов. До того как принимать отруби для похудения необходимо в течение 5 дней постепенно уменьшать количество калорий, употребляемых в сутки.

Классические пшеничные, рисовые, ржаные и овсяные отруби можно заменять хлебцами с отрубями и зерновыми зародышами. Для эффективного похудения взрослым отруби необходимо есть 2-3 раза сутки, а детям с 3 лет (для профилактики лишнего веса) можно съедать по 2 чайные ложки размоченных в воде или молоке отрубей.

Ежедневно отруби можно заваривать кипятком или молоком, добавлять в йогурт, творог или натуральный фруктовый сок.

Хороший эффект очищения дает смесь нескольких видов отрубей с добавлением обезжиренного творога или кефира.

В период диеты на отрубях между основными приемами пищи можно перекусывать свежими овощами и фруктами, а также пить свежевыжатые соки и 1,5 литра кипяченой воды в сутки.

Преимущества и недостатки диеты на отрубях

Диета на отрубях имеет преимущества и недостатки, а также данная система очищения противопоказана к использованию при ряде заболеваний. Не следует придерживаться данной диеты людям с язвенной болезнью и эрозиями, синдромом диареи, гастритом и внутренними кровотечениями.

Очищение кишечника отрубями следует проводить небольшими курсами, чтобы избежать вздутия живота, диареи и метеоризма, а также дефицита клетчатки.

Множество хороших отзывов диета на отрубях имеет как диетическое меню, которое обогащает организм полезными активными веществами и витаминами А, Е и В. В результате регулярного добавления в рацион отрубей нормализуется уровень холестерина, снижается артериальное давление, улучшается функционирование пищеварительной системы и постепенно устраняется избыточный вес.

Овсяные и ржаные отруби являются абсорбентами, которые выводят шлаки и токсины, способствуют сжиганию жиров и ускорению обменных процессов.

Положительные отзывы диета на отрубях получила как диетическое меню, направленное на поэтапное похудение, а также очищение без стрессов и истощения организма.