Тунец не слишком привычен для нашего вкуса, раньше мы могли о нём лишь в книжках прочитать. А нынче совсем не проблема купить и попробовать. Многим уже пришлись по душе разные блюда с этой интересной рыбой, которую французы называют "морской телятиной". Но, конечно, самое популярное из них - салат с тунцом. Сегодня в меню салат с тунцом консервированным и кукурузой.
Популярность именно салатов с тунцом объясняется ещё и тем, что в наших условиях доступнее всего тунец консервированный, лучшее применение которому - салат.
Свежий тунец у нас достаточно редок и дорог, но недостаточно свеж:). Если можно представить, что в дорогие московские рестораны рыба прибывает самолетом прямо с океанического побережья, то супермаркеты в этом заподозрить сложно:). А так как, допустим, жареный тунец подаётся сырым внутри, то вопрос свежести рыбы очень принципиален. Поэтому самое разумное на большинстве территории нашей страны - покупать консервы.
Но это было лирическое отступление, а теперь возвращаемся к главному - готовим салат с тунцом и кукурузой и яйцом. Приступаем.
Салат с тунцом консервированным и кукурузой рецепт
Отвариваем два яйца вкрутую, остужаем. Огурец и зелень моем. Вот все продукты в сборе.
С тунца и кукурузы сливаем жидкость. Тунца разминаем вилкой.
Огурец нарезаем мелкими кубиками.
Зелень петрушки мелко рубим.
Яйца нарезаем кубиками.
Выкладываем в миску зелень и огурец.
Добавляем кукурузу, яйца и молотый чёрный перец.
Теперь тунца.
Заправляем всё это великолепие майонезом, нежно перемешиваем, при необходимости добавляем соль. Майонез можно заменить оливковым маслом.
Ингредиенты
- Майонез – 100 г
- Тунец консервированный – 1/2 б (100 г)
- Огурец свежий – 1 шт. (100 г)
- Яйца куриные – 2 шт.
- Лук репчатый – 1/2 шт. (50 г)
- Руккола – 5-6 веточек
- Консервированная кукуруза – 1/2 банки (200 г)
- Коктейльный томат или черри, укроп – для украшения
- Время приготовления 20 минут + 10 минут для варки.
Приготовление
Откройте банку консервированной кукурузы, слейте маринад. Банку с тунцом откройте и разомните вилкой содержимое. Куриные яйца отварите вкрутую, можно сделать это заранее и тогда на приготовление салата вы потратите не больше 10 минут.
Салат можно готовить как порционно, так и в общей салатнице. Для порционной подачи украсьте плоскую тарелку листьями рукколы, поставьте на них кулинарное кольцо небольшого диаметра и выкладывайте салат слоями. Кулинарное кольцо можно приобрести в супермаркете или сделать его самостоятельно, например, из пустой пластиковой бутылки.
Консервированный тунец разомните вилкой и выложите первым слоев на дно формы.
Тонкой сеточкой нанесите майонез. Удобнее всего сделать это, обрезав уголок в мягкой упаковке и понемногу выдавливать его. Можно приготовить более диетическую заправку, например, комбинацию йогурта, карри и лимонного сока.
Следующим слоем выложите свежий огурец, натертый на крупную терку. Если огурчик свежий и молодой, кожуру можно не срезать. В этот момент немного посолите огурцы.
Снова нанесите тонко майонез, тыльной стороной ложки размажьте его по поверхности.
Следующим слоем выложите процеженную консервированную кукурузу из банки, разровняйте ее по поверхности и немного прижмите ложкой.
Снова перемажьте майонезом. Следующим слоем положите репчатый лук, нарезанный как можно мельче. Синий лук не нуждается в мариновании, так как вкус у него мягкий, не горький.
Отделите белки яиц от желтков и натрите их на крупной терке поверх лука. Немного посолите, нанесите майонез.
Последним слоем будут желтки на мелкой терке. Салат приобрел красивый желтый цвет.
Салат с тунцом и кукурузой слоями готов! Украсьте его коктейльными томатами и веточками укропа, и подавайте охлажденным.
Подача этого салата может быть разной, вы можете смешать все ингредиенты, заправить и подавать в общей тарелке, а можете выкладывать слоями или завернуть в блины или лаваш, а также подать в тарталетках.
Этот салат с кукурузой и тунцом я делала и из вареной кукурузы, обрезая свежие зерна с початка, и, конечно, из консервированной - оба варианта хороши. Просто консервированная всегда есть под рукой.
Каперсы, как я уже писала, вполне можно заменить маринованными огурчиками - с ними тоже вкусно, но с каперсами все же изысканнее, но этот ингредиент точно на любителя.
Я делаю заливку из йогурта и майонеза. Можно взять и что-то одно. Но с майонезом мне уж очень жирно получается. Йогурт для салата я беру обезжиренный, он более жидкий, что мне и нравится.
Процесс приготовления покажу на примере одной порции. Всего ингредиентов в рецепте указано на 3 порции.
На тарелку выложить промытые листья салата и порезанный помидор.
Листья салата порвать руками на удобные части. Можно брать и китайскую капусту, и просто любой салатный микс.
Осталось добавить тонко порезанный репчатый лук и салат с кукурузой и тунцом готов!
Конечно, вы можете все оформить по своему желанию и вкусу. Например, лук выложить снизу или помидоры порезать кубиком, но это всё точно не помешает насладиться прекрасным вкусом этого салата. Хотите добавить вареное яйцо? Да, оно здесь совсем неплохо будет смотреться, я иногда добавляю. Хочется зелени? Советую петрушку.
Кстати, хорош этот салат и в постном меню, без добавления рыбы. Заливку в этом случае можно сделать из оливкового (растительного) масла с добавлением лимона, сахара и соли.
Приятного аппетита и вкусного вам салата!
Кукуруза - царица полей! %) Действительно, помимо поедания кукурузы в початках и получения кукурузного масла, использовать эту злаковую культуру в кулинарии можно весьма разнообразно. И суп-пюре приготовить (очень вкусно!), и кашу сварить, и потушить с овощами, и конечно же в некоторых салатах она незаменима. Предлагаю вам рецепт вкусного и простого в приготовлении салата с тунцом и кукурузой.
Данный салат можно сделать слоеным, каждый слой промазывать соусом (майонезом/сметаной+майонезом или какой-либо другой заправкой подходящей по вкусу). Поскольку не все члены моей семьи любят соусы, в данном случае я их не использовала. В форме я выкладывала салат слоями (больше для красоты), а во время еды каждый сам для себя решал нужен ему соус или нет, и если нужен, то в каком количестве.
Приготовление.
Берем баночку консервированной кукурузы, сливаем воду и выкладываем зернышки на дно салатника.
Переходим к сыру. Натираем кусочек твердого сыра на мелкой терке. Сырную стружку выкладываем на кукурузу.
Теперь очередь яиц. Яйца должны быть сварены вкрутую. Отделяем белки от желтков, первые натираем на мелкой терке. В таком виде белки мне напоминают воздушное белое облако. Белки выкладываем следующим слоем поверх сыра.
Для приготовления салата я использовала соленые огурцы среднего размера. Огурчики собственной засолки вкусные, хрустящие. Огурцы нарезаем тонкими полосочками, которые в дальнейшем разместятся в нашем салате поверх белков.
Далее рыба. Для приготовления салата я использовала тунец в натуральном соку. Вынимаем кусочки тунца, разминаем вилкой и выкладываем на огурчики.
Последний слой, он же отчасти декоративный, это измельченные на мелкое терке желтки.
Все, салат готов. Формы подачи могут быть любые.
Например, в порционном виде, когда все ингредиенты равномерно перемешены и заправлены соусом.
Или отдельно салат, отдельно соус.
Какой бы вариант подачи салата с тунцом и кукурузой вы не выбрали, он будет вкусным и сочным.
Время приготовления: PT00H30M 30 мин.
Салат с тунцом и кукурузой является вкусным и полезным блюдом. Тунец богат витаминами, минералами и аминокислотами. Также он содержит необходимые нашему организму жиры, которые помогают работе нашего сердца. Селен, содержащийся в тунце, помогает восстанавливать печень. При постоянном употреблении тунца повышается иммунитет, снижается риск возникновения раковых заболеваний.
Кукуруза содержит витамины группы В и микроэлементы. При употреблении кукурузы ускоряется обмен веществ, выводятся ненужные вещества и восстанавливаются клетки. Также укрепляются мышцы и кости, ускоряются процессы заживления.
Для приготовления салата с тунцом и кукурузой не нужны навыки повара. Вы будете приятно удивлены вкусом этого блюда, ведь на его приготовление уходит минимум вашего времени, зато результат впечатляющий. Вы не только обеспечите свой организм всеми необходимыми витаминами и питательными веществами, но и прекрасно проведете свой обед или ужин.
Как приготовить салат с тунцом и кукурузой - 15 разновидностей
К классическому рецепту мы добавляем целую палитру овощей. Получается вкусно и очень питательно.
Ингредиенты:
- Кукуруза-200 г.
- Тунец-1 банка
- Болгарский перец-1 шт.
- Морковь-1 шт.
- Помидор-1 шт.
- Зеленый лук-1 пучок
- Петрушка-1 пучок
- Оливковое масло-2 ст. ложки
Приготовление:
- Варим морковь. Нарезаем болгарский перец, морковь и помидор.
- Измельчаем зеленый лук и петрушку.
- Добавляем к овощам консервированный тунец и кукурузу.
- Все ингредиенты перемешиваем и сверху наливаем оливковое масло.
Вы можете взять консервированную кукурузу или сварить замороженную. Если вы предпочитаете более сладкий вкус, тогда используйте консервированную кукурузу.
Если вы хотите к празднику создать шедевр, но не хотите тратить много времени, тогда этот рецепт для вас.
Ингредиенты:
- Кукуруза консервированная-1 банка
- Тунец-1 банка
- Вареные яйца-2 шт.
- Огурцы маринованные-4 шт.
- Лук-1 шт.
- Укроп-4 ветки
- Майонез-3 ст. ложки
Приготовление:
- Смешиваем в миске кукурузу и тунец.
- Режем лук и добавляем в миску.
- Яйца режем кубиками и добавляем в салат.
- Нарезаем огурцы и отправляем в салат.
- Шинкуем укроп, добавляем майонез и перемешиваем.
Если вы любите маслины, тогда эта вариация салата с тунцом и кукурузой специально для вас.
Ингредиенты:
- Тунец-1 банка
- Листья салата-1 упаковка
- Помидор-1 шт.
- Маслины-полбанки
- Подсолнечное масло-2 ст. ложки
Приготовление:
- Тунец измельчаем вилкой и накладываем в миску.
- Добавляем в миску консервированную кукурузу.
- Режем листья салата, помидор, маслины и добавляем в миску.
- Наливаем подсолнечное масло и перемешиваем.
Салат получается лёгким и очень вкусным. Отличный летний рецепт.
Ингредиенты:
- Яйца варёные-3 шт.
- Свежие огурцы-2 шт.
- Консервированная кукуруза-1 банка
- Майонез-150 г.
- Черный перец по вкусу
Приготовление:
- Нарезаем вареные яйца.
- Кубиками нарезаем свежие огурцы.
- Тунец и кукурузу добавляем к яйцам и огурцам.
- Добавляем майонез и черный перец.
Питательный и очень сытный салат. Отличный вариант обеда или ужина.
Ингредиенты:
- Консервированный тунец-1 банка
- Консервированная кукуруза-1 банка
- Листья салата-1 упаковка
- Базилик-1 пучок
- Лук-1 головка
- Авокадо-1 шт.
- Оливковое масло-3 ст. ложки
Приготовление:
- Тунец и кукурузу добавляем в миску.
- Нарезаем листья салата.
- Шинкуем лук и базилик.
- Режем авокадо на кубики и добавляем в салат.
- Добавляем оливковое масло и перемешиваем.
Если вы любитель итальянской кухни, тогда этот рецепт для вас. Попробуйте новый и необычный рецепт слата с тунцом и пастой.
Ингредиенты:
- Короткая паста фузилли-250 г.
- Консервированный тунец-1 банка
- Замороженная кукуруза-400 г.
- Болгарский перец-1 шт.
- Чеснок-2 зубчика
- Зеленый лук-2 пучка
- Горчица-2 чайные ложки.
Приготовление:
- Сварите пасту и добавьте к ней соус из тунца. Остудите.
- Сварите кукурузу, остудите и добавьте к пасте.
- Нарежьте перец маленькими кубиками.
- Мелко порежьте лук и чеснок, добавьте горчицу-заправка готова.
- Соедините все ингредиенты.
Берите замороженную кукурузу, т.к. консервированная очень сладкая.
Фасоль богата витаминами и минералами. В этом салате она станет прекрасным дополнением к тунцу и кукурузе.
Ингредиенты:
- Консервированная фасоль красная-1 банка
- Консервированная кукуруза-1 банка
- Листья салата-1 упаковка
- Помидоры черри-5 шт.
- Льняное масло-1 чайная ложка
Приготовление:
Помидоры лучше брать свежие, тогда вкус салата кажется насыщеннее.
- Фасоль,кукурузу и тунец смешайте в миске.
- Нарежьте листья салата и помидорки, затем добавьте к салату.
- Сбрызните салат льняным маслом и украсьте парочкой помидорок.
Гости уже на подходе, а еды нет? Приготовьте этот салат всего за 20 минут и ваши гости будут в восторге.
Ингредиенты:
- картофель отварной - 3 штуки
- морковь - 1 штука
- перец болгарский красный - 1 штука
- перец болгарский жёлтый(зелёный) - 1 штука
- кукуруза консервированная - 250 грамм
- тунец консервированный - 1 баночка
- лук зелёный, укроп
- лук репчатый - 1 головка(по желанию)
- соль, перец
- масло оливковое - 4 столовые ложки
- майонез - 4 столовые ложки
- горчица - 1-2 столовые ложки(не острая)
- сметана(йогурт, сливки) - 3 столовые ложки
Приготовление:
- Трём морковь на тёрке.
- Нарезаем кубиками болгарский перец и смешиваем с кукурузой.
- Нарезаем зелёный лук и добавляем к овощам.
- Добавляем тунец, укроп нарезанный и перец черный.
- Мелко нарезаем головку лука и картошку. Добавляем к салату.
- Смешиваем йогурт, горчицу, майонез и оливковое масло.
- Добавляем к салату и перемешиваем.
- Накладываем в форму и подаём к столу.
Очень нежный и сытный салат. Подойдёт на любые праздники.
Ингредиенты:
- Тунец консервированный-1 банка
- Консервированная кукуруза-1 банка
- Сыр-1 головка
- Варёные яйца-3 шт.
- Солёные огурцы-4 шт.
- Майонез-200 г.
Приготовление:
- Выкладываем первым слоем кукурузу.
- Вторым слоем тёртый сыр.
- Третим слоем тёртые яйца.
- Четвёртым слоем нарезанные огурцы.
- Пятым слоем кладём тунец.
- Украшаем тёртым желтком.
Необычный салат, который своим вкусом не похож на привычное блюдо.
Ингредиенты:
- Стручковая фасоль-300 г.
- Перепелиные яйца-6 шт.
- Маринованная кукуруза-1 банка
- Тунец консервированный-1 банка
- Оливковое масло-3 ст. ложки
Приготовление:
- Фасоль варим и остужаем.
- Добавляем к фасоли маринованную кукурузу и тунец.
- Яйца режем и добавляем к салату.
- Сбрызгиваем оливковым маслом и подаём к столу.
Пикантный салат для любителей необычной кухни. Прекрасный вариант обеда.
Ингредиенты:
- Тунец в масле -1банка
- Паприка -0,5 шт.
- Лук -0,5 шт.
- Макароны в форме риса-500гр.
- Кукуруза -1 б.
- Соль по вкусу.
- Перец по вкусу
- Майонез 2-4 с.л.
Приготовление:
- Макароны варим и остужаем.
- Добавляем к ним паприку, кукурузу и тунец.
- Нарезаем лук, добавляем в салат.
- Добавляем соль, перец, майонез и перемешиваем.
Это блюдо состоит из нескольких блюд, но вместе получается отличная комбинация.
Ингредиенты:
- Картошка-3 клубня
- Тунец консервированный-1 банка
- Консервированная кукуруза-1 банка
- Листья салата-1 упаковка
- Лук-1 головка
- Сметана-200 г.
Приготовление:
- Картошку моем, нарезаем дольками и обжариваем в масле, затем накладываем в тарелку.
- Тунец смешиваем с кукурузой и листьями салата.
- Режем лук и добавляем в салат.
- Добавляем сметану в салат и перемешиваем.
- Выкладываем на тарелку.
Зелёный салат с тунцом и кукурузой
Полезный и вкусный салат. Подходит для всей семьи. Ваши дети полюбят его.