☰

Василек синий лечебные свойства фото. Василек синий. Лечение, полезные свойства лекарственного растения

9183

Неброские, но очень привлекательные васильки издавна служили источником вдохновения для поэтов и живописцев. Крестьяне не без основания считали это растение сорняком, но, тем не менее, любили его. Синий цветок был одним из распространенных образов в народном песенном и художественном творчестве, девушки украшали себя васильковыми венками и использовали его для обрядов. Немаловажную роль играла эта красиво распускающаяся трава и в народной медицине. Не исключено, что ее применение для лечения глазных болезней было подсказано распространенным сравнением васильков с глазами, однако их успешно используют и при многих других заболеваниях.

Разновидности и характеристики

В настоящее время ботаниками описано более 700 разновидностей этого растения из семейства астровых (сложноцветных). Оно широко распространено повсюду — от приполярных зон до субтропиков.

В природных условиях средней полосы чаще всего встречаются синий и луговой васильки.

Луговой часто растет вдоль обочин, на пустошах, полянах. Это многолетнее травянистое растение с прямым стеблем, который достигает 80 см, и сероватыми шершавыми листьями. Его цветы могут иметь синюю или голубую окраску. Синий вид – это однолетнее растение, которое чаще всего растет вместе с зерновыми культурами (нанося им вред как сорняк) и на обочинах полей. Его лепестки имеют преимущественно ярко-синий оттенок. Цветение васильков начинается в июне и может продолжаться до осени .

Все вилы имеют полезные свойства: они являются ценными медоносами, используются в декоративных целях, как пряность и для окраски в синий тон тканей и пасхальных яиц. Что же касается применения в народной медицине, то синий василек традиционно считается более сильным средством, чем луговой.

Химический состав

Хотя растение входит в официальную фармакопею, его химический состав пока изучен не слишком хорошо. Известно, что стебли и цветки содержат:

  • пигментные и цианогенные гликозиды;
  • антоцианы, наличием которых обусловлен синий тон васильков, обладающие сильным антиоксидантным действием;
  • сапонины;
  • дубильные вещества;
  • эфирное масло, которое, хотя пока не выделено отдельным препаратом, однако обладает высокой биологической активностью;
  • витамины (аскорбиновая кислота, рутин и др.);
  • микроэлементы (селен, марганец, цинк, железо).

Благодаря комплексу этих ингредиентов, трава обладает очень сильными противовоспалительными, антисептическими, диуретическими и мочегонными свойствами . Однако от самостоятельного применения этого растения может быть не только польза, но и вред: цианогенные гликозиды относятся к токсичным веществам, к тому же они могут накапливаться в организме, поэтому внутреннее применение имеет определенные противопоказания и ограничения.

Лечебные свойства

Еще в античные времена василек применяли как мочегонное средство, затем были обнаружены полезные качества в лечении простуд, лихорадок, болезней печени. Официальная медицина рекомендует цветки как дополнительное средство при:

  • отеках различного происхождения,
  • дискинезии желчных протоков,
  • холецистите и других заболеваниях печени.

Василек можно применять самостоятельно или в составе лечебных сборов. Кроме того, доказана польза примочек для облегчения симптомов:

  • конъюнктивита;
  • блефарита;
  • гемералопии;
  • синдрома «усталых глаз»;
  • снижения остроты зрения.

Народная медицина отмечает целебное воздействие для:

  • лечения кишечных расстройств и хронических запоров;
  • нормализации уровня сахара в крови;
  • улучшения сердечной деятельности;
  • гармонизации нервно-психологического состояния.

Его препараты принимают при простуде, малярии и даже туберкулезе легких.

Заготовка и хранение

После сбора цветочных корзинок их аккуратно отщипывают, раскладывают на бумаге и сушат в темноте, но при достаточном доступе воздуха. Правильно приготовленное сырье будет иметь синий оттенок, горьковатый вкус и полное отсутствие запаха . Его можно хранить в темной стеклянной банке два года. Побелевшие цветки лечебными качествами не обладают.

При терапии бородавок применяют также семена.

Народные рецепты

В народной медицине для приготовления лекарственных средств используются свежесобранные и высушенные цветки василька, а также его семена.

Польза от свежего растения

Свежие размятые лепестки прикладывают к ранам и ушибам, а измельченные в порошок семена — к бородавкам, фиксируя повязкой, которую меняют не реже раза в день. Срок исчезновения образования – от одной до трех недель.

Настой

Чаще всего лекарство готовят, настаивая в течение часа (в термосе) столовую ложку сухого цвета на стакан кипятка. Можно также выдержать его в течение 15 минут на водяной бане. Принимают перед едой три раза в день по столовой ложке при таких заболеваниях, как:

  • уретриты, циститы, простатиты, нефриты;
  • диабет;
  • кишечные инфекции;
  • дискинезия желчных путей и другие проблемы с печенью.

Средство имеет и наружное применение для:

  • примочек и глазных ванночек при покраснении и утомлении глаз, ячмене, конъюнктивите;
  • промываний и компрессов при нейродермите, фурункулезе, незаживающих ранах, экземе и других кожных заболеваниях;
  • косметических целей – протирания лица при угрях и кожи головы при себорее.

При жирном типе лица можно приготовить полезный и эффективный лосьон, добавив в стакан отвара столовую ложку водки.

Спиртовая настойка

Для приготовления спиртовой настойки сухое сырье заливают водкой в пропорции 1 к 10. Настаивать нужно в темноте, периодически встряхивая, на протяжении двух недель. Принимают три раза в день, разводя по 30 капель в воде. Ее используют при:

  • проблемах с печенью и желчным пузырем;
  • нервном перевозбуждении.

Разведенную в половине стакана воды чайную ложку настойки используют для полосканий при зубной боли.

Противопоказания

Как и многие лекарственные растения, василек может принести вред при неправильном использовании.

Для наружного применения противопоказания отсутствуют (за исключением возможных аллергических реакций).

Основные запреты при его приеме внутрь связаны с беременностью и склонностью к маточным кровотечениям, а также возрастом до 12 лет.

Высокая концентрация цианидов в цветах и их склонность накапливаться в организме могут нанести вред при длительном применении. Поэтому курс внутреннего лечения не должен превышать неделю – этого достаточно, чтобы устранить острые симптомы.

Применение, народные рецепты и свойства лечебные василька синего.

Василек полевой (синий) известен всем с детства. В народе еще называют василек синий (полевой, луговой) - ржевый цвет, синецветкой, синька. Это растение семейства сложноцветных, распространено по всей части России Европейской. Растет василек полевой как сорняк (преимущественно в посевах ржи и др. растений. Изредка, культивируют как декоративное растение.

Лекарственное растение - Василек синий. Видео

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ЦВЕТКОВ ВАСИЛЬКА СИНЕГО. С лечебной целью применяют краевые цветки соцветий, собирают в летний период цветения, в июне - июле.
В медицине используют цвет василька синего как мочегонное средство легкое. В народной медицине используют, как потогонное, желчегонное, противовоспалительное, спазмолитическое, противомикробное, общетонизирующее, вяжущее, средство, улучшающее пищеварение. Василек в дерматологии при экземе применяют, фурункулезе, угрях, внутрь, и наружно, довольно часто в сборах с др. растениями. Применяется василек в домашней косметике.
Иные названия василька синего (полевого): синьки, блават, волошка. А василек луговой - это другое растение совершенно. Василек синий распространен по всей буквально территории России. Растет василек синий , как сорное растение, часто в посевах озимой ржи, в лесах и на полянах встретить возможно. Василек синий любит расти на песчаных и супесчаных почвах, встречается так - же и на глинистых почвах. Название василёк получил из - за легенды о парне Василии, которого русалка погубила и в василек превратила, напоминающий по цвету голубую воду. О полезных и лечебных василька свойствах ещё было известно со времен Аристотеля.

Василек полевой (синий). Польза и вред. Видео

Василек полевой (синий) – растение - это довольно прекрасный медонос, цвет меда - зеленовато - желтого цвета , с миндальным приятным запахом и горьковатым привкусом.

ВАСИЛЕК СИНИЙ, ЛЕЧЕНИЕ ВАСИЛЬКОМ СИНИМ

ПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ ВАСИЛЬКА

НАРОДНЫЕ СПОСОБЫ И РЕЦЕПТЫ ЛЕЧЕНИЯ ВАСИЛЬКОМ СИНИМ.

Использование синего василька в травяных сборах.

ТРАВЯНОЙ СБОР ПРИ УРЕТРИТЕ, ПИЕЛОНЕФРИТЕ, ЦИСТИТЕ, ПРОСТАТИТЕ: цвет василька синего, земляники листья, листы брусники, мать-и-мачехи листья, семя льна, крапивы трава, трава вероники – в равных кол -вах, до 60 дней.

ТРАВЯНЫЕ СБОРЫ ПРИ МОЧЕКАМЕННОЙ БОЛЕЗНИ:

ТРАВЯНОЙ СБОР ПРИ УРАТНЫХ КАМНЯХ – цвет василька синего, соцветия амми зубной, льна семена, плоды аниса, березы листья, листья земляники, трава полевого хвоща, трава донника, трава пустырника – в одинаковых количествах;

ТРАВЯНОЙ СБОР ПРИ ФОСФАТНЫХ И ОКСАЛАТНЫХ КАМНЯХ - василька синего цветки, кукурузы рыльца, перечной мяты листья, листья куста чайного, грушанки, трава толокнянки, трава будры, грыжника – одинаково до 90 дней.

ТРАВЯНОЙ СБОР ПРИ ПОЧЕЧНОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ ХРОНИЧЕСКОЙ: цвет василька синего, зверобоя трава, ястребинки, яснотки, травы вереска, льна семена, корни петрушки, смородины черной побеги, фенхеля плоды, шиповника – одинаково, 120 дней.
ТРАВЯНОЙ СБОР ПРИ НИЗКОЙ СЕКРЕТОРНОЙ ФУНКЦИИ ЖЕЛУДКА (в особенности при гастрите хроническом): цвет василька синего, обычной рябины плоды, листья подорожника, трава горькой полыни, цветки календулы, корневища горца змеиного – одинаково, до 60 дней.

ТРАВЯНОЙ СБОР ПРИ ГЕМОРРОЕ (при отсутствии серьёзных кровотечений): цвет василька синего, цвет лугового клевера, ромашки, татарника, пижмы, калины обыкн. цвет, корни пырея, корни аира, льна семя, душицы трава, трава зверобоя, лист мать-и-мачехи, корни одуванчика, лист любистка – всех - поровну;

НАРОДНОЕ ЛЕЧЕНИЕ ВАСИЛЬКОМ СИНИМ.

НАРОДНЫЙ ТРАВЯНОЙ СБОР ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ КОМПРЕССОВ: василька синего , дуба листья, черного паслена, клевера лугового цвет, травы мыльнянки, травы лабазника, соплодия ольхи, мох исландский – поровну, до 60 дней.

ТРАВЯНОЙ СБОР ПРИ ДИСКИНЕЗИИ ЖЕЛЧНЫХ ПРОТОКОВ: две части календулы цветков и бессмертника , по одной части василька цветков и душицы травы , 28 дней.

Василек луговой. Свойства лечебные. Видео

ТРАВЯНОЙ СБОР ПРИ ХРОНИЧЕСКОМ ХОЛАНГИТЕ И ХОЛИЦИСТИТЕ: цвет василька синего, фенхеля плоды, листья мелиссы, травы тысячелистника и полыни горькой – все одинаково, 28 дней.

СБОР ОТ ХРОНИЧЕСКОГО ГЕПАТИТА: василька цветки, мать-и-мачехи листы, березы листья, подорожника лист, шиповник, девясил корневища, корни одуванчика, трава расторопши – поровну – до пяти месяцев.

ТРАВЯНОЙ СБОР ОТ ВАРИКОЗНОГО РАСШИРЕНИЯ ВЕН: цвет василька синего , березы листья, лесного ореха листья, сумки пастушьей травы, травы донника, горца перечного, цикория корни – поровну – до 90 дней.

ТРАВЯНОЙ СБОР ПРИ ДЕРМАТИТАХ, ПИОДЕРМИИ, НЕЙРОДЕРМАТОЗЕ И ЭКЗЕМЕ: василька цветки, цветки ромашки, цветки календулы, почки сосны, черники побеги, лист эвкалипта, лист первоцвета, манжетки, мать-и-мачехи, листы земляники, корневища девясила, корни одуванчика, горца почечуйного травы, лапчатки гусиной – одинаково – до 120 дней.

СБОР ДЛЯ ПРИМОЧЕК С ВАСИЛЬКОМ: цвет василька синего , сосны почки, змеиного горца корневища, пырея, корни одуванчика, кипрея листья, манжетки, скумпии, шандры травы, фиалки травы, лаванды, золототысячника – по- равну, 60 дней.

СБОР ПРИ ХРОНИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ВОСПАЛИТЕЛЬНЫХ ЖЕНСКОЙ СИСТЕМЫ ПОЛОВОЙ: василька синего, исландский мох, плоды тмина, бессмертника цветки, овса солома, травы спорыша, зверобоя, лабазник, трава прострела, трава полыни, хвоща полевого, лист грецкого ореха, кипрея листья, шиповника плоды, малины молодой побеги – поровну – до 120 дней. Все выше перечисленное, несколько раз в день.
Для применения наружного: траву свежую кипятком ошпарить, а сухую пятнадцать мин. на бане водяной греть, после этого сырье завернуть все в три слоя марли и приложить к месту пораженному.

Василек синий также, одиночно используется при почек патологии, пузыря мочевого, пузыря желчного и желудка (заболевания указаны выше).

Народные рецепты средств домашних из василька синего (полевого).

НАСТОЙ ВАСИЛЬКА ЦВЕТКОВ. На пятую часть 1 литра кипятка ложку ст. взять сырья, нагреть на бане водяной мин. 15, до 45 мин. настоять, сцедить, отжать, воды добавить, пить по ложке стол. трижды в сутки, хранить не больше пары дней.

ВАСИЛЁК СИНИЙ ПРИ БОЛЕЗНЯХ СЕРДЦА. Из васильковых цветков настой использовать при приступах сердцебиения (2 ложки чайные цветов заваривать кипятка ст., настоять один час, сцедить. Выпить по ¼ части ст. 3 раза в день за 15 мин. до приёма пищи.

РЕЦЕПТ НАСТОЯ ВАСИЛЬКА ОТ ЭКСТРАСИСТОЛИИ. При приготовлении его взять необходимо василька синего чайную ложку, заварить затем его стаканом кипятка, настоять после чего в посуде закрытой в течение 60 мин. и сцедить. Необходимо лекарство пить трижды в день по 1 четверти ст. за пятнадцать мин. до еды. Желательно только при приступах принимать.

Лепестки василька сухие добавляют в чай.
Василька синего аптечные препараты. Цвет синего василька выпускают по сто гр. в пачках.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ ВАСИЛЬКА СИНЕГО: при беременности, тяжелой патологии почек или печени, при гастрите и язвенной болезни. Растение содержит вещества активные с циановым компонентом, использовать необходимо только по назначениям врача и осторожно очень!

НАРОДНЫЙ РЕЦЕПТ МАСКИ С ВАСИЛЬКОМ СИНИМ ОТ ПОР НА ЛИЦЕ. При наличии пор примочки из отвара делайте цветков василька: одну - две сухих цветков горсти залить 0,500 л. воды и кипятить на довольно малом огне десять мин.
При жирной коже протирать лицо водным раствором цветков василька: пятьдесят гр. цветков залить 0,500 л. кипятка, настоять 60 мин., сцедить.

НАРОДНЫЙ РЕЦЕПТ МАСКИ С ВАСИЛЬКОМ СИНИМ ДЛЯ ЖИРНОЙ КОЖИ ЛИЦА. Кожу лица жирную с расширенными порами трижды в день протирать лосьоном из цветков василька: ложку ст. цветков залейте ст. кипятка, настоять пол часа, сцедите и добавьте ст. ложку одеколона или водки.

НАРОДНЫЙ РЕЦЕПТ МАСКИ С ВАСИЛЬКОМ СИНИМ ДЛЯ ЖИРНОЙ СЕБОРЕЕ. При жирной себорее два раза в семь дней помойте голову цветков василька настоем: возьмите одну часть цветков на сорок частей воды. Рекомендуемый курс - десять процедур, а через 30 дней курс повторить.

НАРОДНЫЙ РЕЦЕПТ С ВАСИЛЬКОМ СИНИМ ПРИ ДЕРМАТИТЕ И ЭКЗЕМЕ. ДЛЯ ПРИЕМА ВО ВНУТРЬ. От дерматита и экземы. Настой цветков василька принимать при угрях, дерматитах и экземе как противозудное и противовоспалительное средство: 10 гр. сырья растительного заварите ст. кипятка. Принимать трижды в день по четверти ст. настоя за двадцать мин. перед едой.

Василёк синий. Лекарственная трава. Видео

НАРОДНЫЙ РЕЦЕПТ МАСКИ С ВАСИЛЬКОМ СИНИМ ДЛЯ КОЖИ. Для кожи всех типов полезна «васильковая» маска: ложку цветков ст. василька залить тремя ложками ст. воды, кипятить две мин. на малом огне, затем охладить и добавить десять кап. сока лимона , а для придания вязкости - толокна немного или ржаной муки. Маску нанесите эту на лицо на пятнадцать мин., смойте водой комнатной t.

НАРОДНЫЙ РЕЦЕПТ С ВАСИЛЬКОМ СИНИМ ОТ БОРОДАВОК. Для удаления бородавок ежедневно накладывать на них размельченные плоды (семена) василька, прикрывать сверху полоской пластыря.

НАРОДНЫЙ РЕЦЕПТ С ВАСИЛЬКОМ СИНИМ ДЛЯ ГЛАЗ. При заболеваниях глаз воспалительных, покраснении век, ячменях, делать примочки с настоем цветков василька: ложку цветков ст. залить ст. кипятка, настаивайте пятнадцать мин., сцедите и используйте для примочек. В настое теплом смочить тампоны, нанести на глаза на пятнадцать мин.

Про ВАСИЛЕК синий. ВИДЕО

Для ухода за веками воспаленными используют настой масляный василька: ложку ст. цветков настоять в 0,500 ст. масла растительного. В масляном настое смачивать тампоны ватные и накладывать на веки на пятнадцать мин.
Предохранит веки глаз от раздражения после туши снятия промывание век водным настоем василька: ложку чайную цветков залейте ст. кипятка, настаивайте пятнадцать мин.

При заболеваниях глаз воспалительных, покраснении век, ячмене, и для блеска возвращения усталым глазам примочки делайте из настоя цвета василька: ложку ст. цветков залейте ст. кипятка, настаивайте пятнадцать мин., сцедить и применять для примочек. В настое теплом смочить тампоны, нанесите на глаза которые на двадцать мин.

НАРОДНЫЙ РЕЦЕПТ С ВАСИЛЬКОМ СИНИМ ОТ ВЫПАДЕНИЯ ВОЛОС. При выпадении на голове волос и себорее головы, рекомендуют в кожу головы втирать водный настой горячий цветков василька: ст. ложка цветков на ст. кипятка.

Будьте здоровы!

Василек синий, лечение васильком синим. Видео

Васильки – травянистое растение, представитель семейства Астровых. Растение представляет собой прямой разветвлённый стебель с голубым цветком (см. фото) Родиной растения ученые считают Средиземноморье, распространено оно в Европе, России, Прибалтике, Казахстане. Это сорное полевое растение можно встретить на обочинах дорог и на лесных опушках.

В народе васильки называют «синецветкой» и «переполохом». А свое ботаническое название Centaurea cyanus L цветок получил благодаря Карлу Линнею.

Существует много легенд о происхождении этого растения. Как гласит один миф, кентавр излечил соком василька рану, которою ему нанес Геракл. Римляне же верили, что когда-то жил юноша Цианус, который носил одежду только синего цвета. Этим он разгневал богиню Флору, и она превратила его в василек («цианус» означает «синий»). Украинская же легенда говорит о том, что простой крестьянин Василий однажды косил в поле рожь. Одной из полевых русалок настолько понравился парень, что она его заколдовала. Василий шел за ней, позабыв обо всем на свете. И она его тоже полюбила. Русалка не захотела разлучаться с любимым и превратила его в василек, который напоминает синеву воды.

Васильки обладают магическими свойствами. Считается, что они охраняют человека и его дом от злых духов. В день Ивана Купала девушки умываются настоем васильков для того, чтобы их красота была недоступной для злых чар. Особенное значение эти цветы имели для новобрачных: пучком васильков крестили жениха и невесту в день свадьбы. Эти цветы принято святить в один из крупнейших праздников православных христиан – 14 августа, в день Первого Спаса, или Маковея. Из васильков сплетают веночки, которые потом хранят в доме на протяжении года.

Цветок, который так воспет в народных песнях, имеет и лекарственную ценность. Растение было известно еще Гиппократу. Сегодня его используют фитотерапевты для лечения многих заболеваний.

Существует около 700 видов этого растения. В зависимости от вида цветы могут иметь самый разнообразный окрас: белый, фиолетовый, черный, желтый. Но все же традиционно василек ассоциируется именно с синим цветом.

Сбор и хранение

Собирают растение в период его цветения, следя за тем, чтобы среди свежих цветов не было сухих и увядших. Цветы сушат в прохладном месте, стараясь, чтобы сырье не поменяло своего природного цвета (в противном случае васильки не имеют лекарственной ценности ). Хранят их в бумажных пакетах.

Полезные свойства

Полезные свойства василька обусловлены его составом. Нежные голубые цветки богаты хромом, кобальтом, лютеолином, селеном, бором, ванадием, хлоридом пеларгонина. Василек содержит витамин С, каротин, пектин, кумарин. Семена растения богаты жирным маслом. Растение содержит и эфирное масло, которое придает ему лекарственные свойства, но пока выделить не удалось.

Для возбуждения аппетита, улучшения пищеварительных процессов, при простудных заболеваниях готовят лечебный чай из василька. Для этого цветы растения заваривают вместе с зеленым или черным чаем и пьют его до 4-х раз в день за 20 минут до приема пищи. Такой чай считается хорошим очищающим средством от токсинов. С этой же целью готовят целебную микстуру. Для этого 1 ч. л. корня солодки заливают кипятком, затем добавляют 1 ч. л. толокнянки и кипятят еще несколько минут. В кипящий отвар высыпают 1 ч. л. цветков василька, снимают с огня и настаивают. Отвар процеживают и принимают по 1 ст. л. 3 раза в день до еды.

Васильки прекрасно ухаживают за кожей, лечат многие заболевания. В косметологии экстракты этого растения используют для получения промышленных лосьонов, кремов для лица. В домашних условиях можно приготовить настой из голубых цветов этого растения. Настой получают из 2 ст. л. свежих или сухих цветов, залитых 2 стаканами кипятка. Смесь настаивают на протяжении часа. Она прекрасно подходит для умывания, а также протирания лица. Настой можно заморозить, получив, таким образом, кубики для утреннего протирания лица, такая процедура отлично тонизирует кожу, сужает поры. Единственным противопоказанием к процедуре является предрасположенность к куперозу . Настои василька благотворно влияют на состояние жирной и проблемной кожи, они уменьшают повышенное салоотделение, сужают поры, препятствуют возникновению угрей. Регулярное применение настоев сделает кожу матовой и свежей.

Растение прекрасно подходит для ухода за нежной кожей глаз. Использование косметических средств, длительная работа за компьютером – эти факторы негативно воздействуют на состояние чувствительной кожи век, которая может реагировать покраснениями и раздражениями. В этом случае просто незаменимым средством является настой из василька. Для этого 2 ч. л. цветов заливают кипятком, настаивают на протяжении часа. Настоем следует умывать область глаз до нанесения косметических средств. Обязательно следует умываться этим настоем после процедуры снятия макияжа. Настой также подходит для компрессов для глаз, ватный тампон смачивают в настое и прикладывают к векам на 10 минут.

Девушки издавна использовали полевые васильки для придания волосам ухоженного вида. Настой помогает ослабленным и безжизненным волосам. Его готовят из 1 ст. л. цветка, заливая его стаканом воды. Готовый настой втирают в корни волос в теплом виде после мытья. Также его можно использовать для ополаскивания волос. Он помогает избавиться от перхоти, останавливает выпадение волос .

Лечебные свойства василька этим не ограничиваются. Для снятия усталости фитотерапевты рекомендуют принимать цветочную ванну. Благодаря наличию эфирных масел это растение прекрасно снимает усталость . Для этого половину стакана цветков заливают кипятком, настаивают и выливают в теплую ванну. Принимают ванну на протяжении 20 минут. Она хорошо тонизирует организм, а синие цветочки, плавающие в теплой воде, поднимают настроение.

Использование в кулинарии

В кулинарии используют цветы растения. Их заготавливают в период активного цветения. Для этого необходимо аккуратно собрать вручную краевые цветочки. Высушенное сырье имеет ярко-синий цвет и горьковатый вяжущий вкус.

В гастрономических целях также используют семена растения. Их добавляют в подливы, горячие блюда, соусы. Как правило, семена используют в качестве порошка для того, чтобы его получить, семена необходимо измельчить. Порошок также добавляют при приготовлении салатов, например, «весеннего». Готовят его из листьев одуванчика, бораго, кислицы и укропа, а заправляют домашней сметаной с порошком из василька.

Существует также рецепт приготовления соуса. Его готовят из нескольких ложек бульона, муки, сливочного масла, томатов и сушеных голубых цветков. Соус можно подавать к различным блюдам.

Порошок или сушеное сырье также добавляют при приготовлении щей. Их готовят по традиционному рецепту, а в конце варки всыпают щепотку порошка или же сушеные цветы.

Листья растения используют в засолках, а также добавляют в колбасы и паштеты. Они придают блюду приятный аромат лимона, мяты, гвоздики.

Василек поможет разнообразить традиционный борщ. Для приготовления этого блюда понадобится: 500 мл мясного бульона, 50 граммов свеклы, столько же моркови и картофеля, 100 граммов капусты, 75 граммов лука репчатого, вареное яйцо, 25 граммов сметаны, 1 ст. л. томатной пасты, укроп, петрушка и 20 граммов сушеного василька. Борщ варят обычным образом, а за несколько минут до готовности добавляют в кастрюлю поджаренный лук с томатным соусом и лепестки василька. Перед тем, как подать на стол, в тарелки кладут ломтики яйца, домашнюю сметану и измельченную зелень.

С голубыми цветами этого полевого растения также можно приготовить тушеную свеклу. Для этого 250 граммов свеклы отваривают до готовности и измельчают на терке. 50 граммов муки обжаривают в 30 граммах масла. Далее этой смесью заправляют свеклу, добавляя сушеные цветочки василька и лимонную кислоту. Тушат свеклу на протяжении 10 минут.

Польза васильков и лечение

Польза растения давно известна народной медицине. Препараты на его основе обладают мочегонными и жаропонижающими свойствами . Гален, древнеримский врач, применял растение для лечения болезней почек. Именно поэтому растение широко используют для лечения мочеполовой системы. Они применяются при циститах, нефритах.

Также васильки обладают желчегонным свойством, это позволяет их использовать при заболеваниях печени .

Василек помогает защитить организм от инфекций . С этой целью готовят настойку: столовую ложку цветов заливают спиртом и добавляют сок алоэ. Настойку оставляют в темном месте на 7 дней, а дальше протирают руки этим дезинфицирующим средством. Настойка эффективна и при пролежнях .

Очищающие свойства василька широко применяются в диетологии. Сборы с этим растением помогают избавиться от лишних килограммов. Они не только выводят излишнюю воду, но и помогают организму быстрее сжигать жиры. Васильковые отвары улучшают пищеварение. Таким образом, васильки будут полезны людям, страдающим излишним весом. Кроме того растение выводит шлаки и токсины, очищает организм от вредных веществ.

Полевой цветок благотворно влияет на состояние глаз при блефарите. С этой целью готовят слабый настой васильков. Теплым настоем смачивают ватный тампон и прикладывают к векам на 15 минут. Такую процедуру можно делать и для профилактики. Примочки хорошо помогают снять усталость с глаз при длительной работе за компьютером.

Вред васильков и противопоказания

Вред организму растение может принести при индивидуальной непереносимости. К тому же растение содержат микроэлементы, которые добавляют васильку токсичности. Активные соединения с циановым компонентом считаются потенциально опасными, а само растение относится к слабоядовитым.

Синие цветы противопоказаны беременным и кормящим женщинам, детям. Женщинам следует помнить, что василек усиливает маточные кровотечения . Перед применением этого растения следует обязательно проконсультироваться с лечащим врачом.

Василек, лечебные свойства и противопоказания которого мы рассмотрим в статье, является однолетним растением, представителем Родиной считается Средиземноморье. Он произрастает в Европе, России, Казахстане. Растение часто встречается на лесных опушках и обочинах дорог.

Легенды

С происхождением василька связывают много легенд. Согласно одной из них, кентавр вылечил соком растения рану, нанесенную Гераклом. По поверьям римлян, некий юноша по имени Цианус носил темно-синюю одежду. Это не понравилось богине Флоре, и она превратила его в цветок. А на Украине говорят, что однажды крестьянин по имени Василий косил рожь. Он понравился русалке, которая решила его заколдовать. Василий пошел за ней завороженный. И она, не желая отпускать, превратила его в василек (фото цветов перед вами), который напоминает по цвету воду.

Магия

Этому растению приписывают магические свойства. Говорят, что цветы способны защищать людей от недобрых духов. Например, в день Ивана Купалы девушки умываются настоем из этого цветка, чтобы злые чары не смогли их одолеть. А в день свадьбы жениха и невесту крестили пучком из васильков. Их принято святить 14 августа, в день Маковея или Первого Спаса. А еще из них плетут венки и хранят дома целый год. Упоминают и в народных песнях василек. Лечебные свойства и противопоказания давно известны в народной медицине. Даже Гиппократ знал об этом цветке. Его и сегодня используют при лечении многих недугов.

Наука насчитывает около 700 видов бывают не только синими, но и белыми, черными, желтыми и фиолетовыми. Однако классический василек имеет именно синий цвет.

Сбор, подготовка сырья и хранение

Цветки собирают целое лето, пока они цветут. Лучше всего из них подходят такие, которые полностью распустились. Сырьем являются синие цветки, которые отделяют от трубчатых оснований, чтобы добиться лучшего качества лекарственного средства.

Выщипанные цветки проветривают, разложив в темном прохладном месте. Если сырье подготовлено правильно, то оно станет синего цвета, не будет иметь запаха, и если попробовать на вкус, василек окажется горьким. Цветки хранят в стеклянных емкостях или бумажных пакетах два года.

Если же во время сушки попадут лучи солнца, то цветы василька потеряют лечебные свойства и станут бесполезными для народной медицины. Это, кстати, видно по цвету — он станет белым.

Состав

То, что имеет василек лечебные свойства и противопоказания, объясняется составом. В него входят следующие микроэлементы и вещества:

  • калий;
  • магний;
  • кальций;
  • медь;
  • железо;
  • ванадий;
  • хром;
  • кобальт;
  • лютеилин;
  • селен;
  • хлорид пеларгонина.

В растении много:

  • витамина С, нормализующего работу ЦНС, активизирующего деятельность эндокринных желез и приводящего в норму кроветворение;
  • каротина, иммуностимулирующего вещества, а также превосходного антиоксиданта;
  • смол, которые обладают антибактериальным, дезинфицирующим и иммуномодулирующим действием;
  • кумаринов, понижающих свертываемость крови, а также обладающих вяжущими, антисептическими и мочегонными свойствами.

Полезные свойства василька синего

В народной медицине давно используют целебные свойства растения. На его основе готовят жаропонижающие и мочегонные средства. Еще древнеримский врач по имени Гален лечил растением у пациентов почки. До сих пор василек используют при проблемах в мочеполовой системе, например при нейритах или циститах.

К другим лечебным свойствам василька относят желчегонное и очищающее. Благодаря первому, растением лечат заболевания печени. Василек защищает организм от вирусов и инфекций. А очищающее свойство активно применяется при диетах. Выводя ненужную воду, василек способствует скорейшему сжиганию жиров. Отвары из него нормализуют пищеварение и помогают выведению токсинов и шлаков, избавляя от вредных веществ.

Известно положительное влияние цветка на зрение. Так, при блефарите ватные диски, смоченные в настое из васильков, прикладывают к векам. Это же средство снимет усталость после долгой работе за компьютером.

Противопоказания

В первую очередь не стоит снимать со счетов индивидуальную непереносимость. Некоторые микроэлементы делают растение токсичным. Речь идет о циановых потенциально опасных компонентах, которые содержит василек. Лечебные свойства и противопоказания сильно отличаются в процентном соотношении, тем не менее нужно иметь в виду, что растение - слабо ядовитое. Поэтому его употребление запрещено беременным, а также женщинам в период лактации и детям. Известно также, что народные средства при маточных кровотечениях из него не делают. Более того, при наличии такой проблемы употреблять его ни в каком виде нельзя. Входящие в состав василька кумарины являются очень сильными антикоагулянтами, они угнетают свертываемость крови.

Применение

Тем, кто хочет нормализовать пищеварительный процесс, улучшить аппетит или вылечиться от простуды, полезно пить чай, заваренный с васильком. Цветки добавляют в черный или зеленый чай, напиток пьют за двадцать минут до еды. Он активно избавляет от токсинов. Также готовят и целебную микстуру из разных компонентов. Для этого берут по чайной ложке толокнянки и , заливают 500 миллилитрами кипятка и оставляют на огне 3-4 минуты, после чего добавляют столько же василька, остужают раствор и настаивают несколько часов. Принимают лекарство трижды в день по ст. ложке.

Рецепты

Следующая настойка окажет отличное воздействие как мочегонное при отеках и для повышения аппетита. Берут цветков одну часть и заливают десятью частями водки. Лекарство настаивают две недели, после чего процеживают. Употребляют перед едой по двадцать капель, которые разводят в столовой ложке воды комнатной температуры.

Отваром хорошо делать примочки для глаз от воспалений и при усталости. Берут чайную ложку цветков, добавляют в стакан кипятка и держат на огне несколько минут. Затем настаивают час, процеживают, смачивают ватные диски в прохладном отваре и прикладывают к векам. Также его принимают внутрь по две ст. ложки трижды в день за час до еды при ангине, бронхите и ларингите.

Готовят еще настой от простудных заболеваний. Эти же рецепты — народные средства при поносе у детей и взрослых, болях в желудке и болезнях почек. Рецепт приготовления следующий. Три чайных ложки васильков заливают 400 миллилитрами кипятка, настаивают пару часов, после чего процеживают. Принимают средство по 4 раза в день за 15 минут до еды.

Василек для красоты

Посмотрите на василек! Фото цветов показывает, как красивы эти растения. Неудивительно, что их широко используют в индустрии красоты. Цветок оказывает благотворное действие на кожу лица, век и на волосы.

Экстракт растения входит в состав многих очищающих лосьонов, продающихся в магазинах. Но его готовят и самостоятельно. Для этого две ст. ложки заливают двумя стаканами кипящей воды и настаивают час. Средством полезно умываться по утрам или протирать лицо. Также его замораживают и протираются кубиком льда. Он отлично тонизирует кожу и сужает поры. Василек особенно подойдет для жирной и комбинированной кожи, так как уменьшает выделение сала и появление прыщей. Если его использовать постоянно, то лицо приобретет матовый оттенок и свежесть.

При долгой работе за компьютером настой василька становится незаменимым средством. С ним делают компрессы на веки. Также им промывают кожу вокруг глаз после снятия макияжа и до нанесения на лицо косметических средств.

Настой поможет вдохнуть силы в ослабленные и безжизненные волосы. Его втирают в корни после мытья головы. Также хорошо просто ополаскивать локоны. Василек поможет остановить их выпадение и избавиться от перхоти.

Фитотерапевты рекомендуют делать цветочные ванны. Они снимают усталость. Этому способствуют эфирные масла, входящие в состав растения. Приготовить ванну просто. Стакан цветков заливают кипящей водой, настаивают час и выливают в ванну. Продолжительность процедуры составляет 20 минут.

Использование в кулинарии

Семена василька используют в качестве приправы. Их добавляют в подливы, соусы, салаты, горячие блюда. Листья применяют при засолке и добавляют в паштеты и колбасы. Все блюда с васильком приобретают особенный утонченный вкус.

Заключение

Вот такие лечебные свойства и противопоказания имеют. Безусловно, растением стоит попробовать полечиться. Но перед тем как начать прием внутрь, необходимо убедиться в отсутствии противопоказаний, а также проконсультироваться у врача.

Множество песен и стихов сложено на Руси о васильке синем ‒ Centaurea cyanus L., (или посевном, полевом) ‒ представителе семейства сложноцветных (Compositae). С давних времен он считается символом преданности и нежности. В 1968 году василек был объявлен национальным цветком Эстонии.

Кроме привлекательного внешнего вида, василек обладает целебными свойствами, которые признаны официальной медициной: растение оказывает мочегонный, противомикробный и желчегонный эффекты.

Биологическое описание

Василек синий – это одно- или двухлетнее растение с ветвистым шершавым прямостоячим стеблем до 80-100 см высотой. Корень тонкий, стержневой. Листья расположены поочередно, нижние – черешковые, перистолопастные; верхние – линейно-ланцетовидной формы, с крупнозубчатым или цельным краем. Листья покрыты тонким серо-зеленым войлоком.

Крупные цветочные корзинки располагаются на стеблях поодиночно, имеют обертку из пленчатых листочков, расположенных в виде черепицы. Цветки в корзинках двух видов: крайние ‒ синего цвета, воронковидные, бесполые; срединные – фиолетового цвета, трубчатые, обоеполые. Плод василька – продолговатая семянка с рыжеватым хохолком. Цветет растение на протяжении двух летних месяцев (июня-июля), к августу созревают плоды.

Василек синий относится к полевым сорнякам, распространен по всей европейской территории, не произрастает на крайнем Севере и засушливых южных территориях. Излюбленное место обитания – посевы зерновых культур (ржи, пшеницы и других), иногда растет на мусорных местах. Василек синий способен разрастаться среди посевов настолько, что может испортить урожай зерновых.

Сбор и заготовка василька синего

С целью медицинского использования заготавливают только краевые цветки, иногда частично собирают срединные трубчатые, без корзинок. Период заготовки – после распускания цветков. Если задержать сроки сбора, цветки становятся белыми и непригодными к заготовке. Корзинки растения срезают или срывают вручную и общипывают краевые цветки.

От условий сушки зависит качество сырья, поэтому сушку проводят быстро в специальных искусственных сушилках при температурном режиме в 50-60°С. При соблюдении режима сушки полностью сохраняются действующие вещества, а цветки не теряют свой ярко-синий цвет.

Хранят высушенное сырье в сухом помещении, в темном месте два года.

Химический состав синего василька

Антоцианы – основные действующие вещества растения. Это цианин, производные цианидина, пеларгонидин. Также содержатся флавоноиды лютеолин, кемпферол, астрагалин; минеральные соли, сапонины, горечи, алкалоиды, аскорбиновая кислота и пектиновые вещества.

Василек синий — полезные свойства

Цветки василька синего – диуретическое средство, поэтому в основном растение используется для лечения заболеваний почек. При исследовании клинического действия на больных с мочекаменной болезнью было обнаружено, что препараты василька синего значительно усиливают мочеотделение, снижают концентрацию в крови участвующих в камнеобразовании веществ (неорганического фосфора, кальция, мочевой кислоты).

Также цветки василька оказывают желчегонное и противомикробное действие при заболеваниях печени и желчных протоков. Спазмолитические свойства растения используются при лечении заболеваний почек, желудочного тракта, предстательной железы, сопровождающихся спазмом.

Еще полезные свойства василька синего в следующем: содержащиеся в сырье горечи улучшают функцию пищеварения.

Применение в медицине

При лечении различных состояний используют:

  • Василька синего высушенные цветки – сырье используется для приготовления настоев.
  • Настой ‒ назначают для повышения диуреза при отеках, вызванных заболеваниями сердца и сосудов; при хронических воспалениях почек и мочевыводящих путей (цистит, пиелонефрит, уретрит); при воспалении предстательной железы; для регуляции солевого обмена при камнях в мочевом пузыре и желчных протоках; при нарушении пищеварительной функции. При дискинезии желчных путей, холециститах, гепатитах и холангитах настой цветков василька применяют для оказания желчегонного, противовоспалительного и спазмолитического эффектов.
  • Сбор мочегонный №1 – в состав сбора входят цветки василька, измельченные листья толокнянки и корень солодки. Принимают настой по 15 мл 3-4 раза в сутки при различных заболеваниях мочевыводящих путей.

Вред и противопоказания синего василька

Особых противопоказаний при применении василька синего не выявлено, из-за присутствия в сырье цианового компонента, который в больших количествах оказывает токсическое действие, необходимо внимательно относиться к выбору дозировки лекарственных средств. Не применяют растение при беременности.

Применение в народной медицине

Настой василька используют для лечения болезней глаз (в виде примочек), для снижения повышенной температуры тела при простудах. В дерматологии и косметике настои и лосьоны из василька применяют при различных кожных заболеваниях, повышенной жирности кожи; настоем моют голову для стимулирования роста волос и лечения перхоти.

Отвар растения в примочках накладывают на трофические язвы и экземы. Внутрь отвар пьют при маточных кровотечениях, заболеваниях печени и почек, кашле, поносе.

Применение в других отраслях

Цветки василька добавляют в различные блюда в качестве приправы, в противопростудные и общеукрепляющие чаи. Порошок из семян добавляют в соусы и подливы.

Из цветков получают краситель для тканей синего и голубого цветов.

Растение выращивается на приусадебных участках как декоративное.

Василек синий – хороший медонос, мед получается зеленовато- желтого цвета с приятным запахом, иногда может быть слегка горьковатым.

Выращивание василька синего (полевого)

Василек неприхотлив, но лучше всего чувствует себя на влажных почвах с достаточным содержанием извести. Размножают растение семенами, высевая их в апреле сразу на место постоянного произрастания. После всходов растения можно проредить, оставляя между ними расстояния около 20 см.

Уход за васильком состоит из рыхления почвы и регулярного полива. Благодаря длительному периоду цветения василек красиво смотрится в клумбах и садовых вазах, цветок можно выращивать на балконах в ящиках.

В мифах Древней Греции повествуется о кентавре Хироне, который обладал знаниями о целебных свойствах всех трав. Кентавр воспитывал Асклепия, будущего покровителя всех врачей, и передал ему свои знания. Поэтому в память о Хироне (пусть и мифическом врачевателе) «кентавровыми» были названы два рода растений, принадлежащих к разным семействам: золототысячник ‒ Centaurium и василек ‒ Centaurea.

Поле синих васильков

Цветок синего василька