Сухие и СО2 экстракты, несомненно, очень полезные для человеческого организма. Какие продукты стоит покупать? Есть ли самые полезные экстракты и как они называются? Об этом стоит детальней поговорить.
ТОП самых полезных экстрактов:
- Сухой экстракт герани . Продукт используется в качестве антивирусного и антимикробного лекарства. Его применяют для лечения кожных высыпаний, пролежней, фурункулов. Помогает порошковая смесь лечить бессонницу, неврастенические состояния.
- Сухой экстракт гуараны . Лекарство эффективно справляется с хронической усталостью, улучшает работоспособность, помогает бороться с лишними килограммами. Показан экстракт при мигрени и головокружениях. Поддерживает продукт деятельность сердечно-сосудистой системы.
- Сухой экстракт зеленого чая . Активно применяется в косметической индустрии в качестве добавки в антивозрастные серии. Продукт питает и восстанавливает клеточную структуру, насыщает дерму ферментами, аминокислотами и витаминами. Он улучшает лимфоток, разглаживает морщинки.
- СО2 экстракт алоэ . Активно применяется в косметической индустрии. Оказывает бактерицидное, увлажняющее воздействие, он успокаивает дерму, стимулирует процессы обмена и обновляет клеточную структуру.
- Сухой экстракт шиповника . Средство корректирует протекание окислительно-восстановительных процессов в человеческом организме, укрепляет иммунитет. Часто порошок добавляют в качестве добавки в состав общеукрепляющих препаратов.
- СО2 экстракт солодки . Средство отбеливает дерму, выравнивает ее тон, защищает кожу и восстанавливает ее структуру. Продукт помогает избавиться от мимических морщинок, он бережно ухаживает за жирной и проблемной дермой.
- СО2 экстракт женьшеня . Средство стимулирует деятельность нервной системы, улучшает память, обучаемость. Еще он демонстрирует тонизирующее и адаптогенное воздействие, укрепляет иммунитет, стимулирует аппетит и проявляет антиоксидантное воздействие на организм. Активно применяется в медицине и косметической индустрии. Средство применяется для стимулирования когнитивных функций в организме, помогает пациентам быстрее выздороветь.
- Сухой экстракт артишока . Продукция оказывает антиоксидантный эффект на кожу, оказывает регенерирующие эффекты и разглаживает морщины. Средство помогает ухаживать за кожным покровом женщинам, которые уже в менопаузе. Продукция уменьшает признаки фотостарения дермы, проявляет антицеллюлитное влияние. Средство демонстрирует мочегонный и антимикробный эффекты, он уменьшает проявления алкогольной абстиненции, понижает уровень холестерина в кровотоке.
- СО2 экстракт каштана . Это эффективный противоотечный и венотропный продукт, который активно применяется для лечения пациентов с больными ногами. Средство помогает излечивать проявление сосудистых звездочек, варикозное расширение. Применяется продукт еще в виде добавки в антицеллюлитные серии. Экстракт помогает также ухаживать за кожей, что склонна к куперозу, еще он укрепляет капилляры, сосуды и предупреждает тромбоз. Средство улучшает общее состояние кожи, цвет лица.
- СО2 экстракт лопуха . Средство активно применяется в косметической продукции в виде добавки, что демонстрирует антивоспалительное и антисептическое воздействие. Продукт отличается своими антиаллергическими качествами. Он поможет восстановить клеточную структуру кожи, избавит от перхоти и улучшит рост и цвет волос, напитает их витаминами и микроэлементами.
- СО2 экстракт левзеи . Средство активно применяется в косметической индустрии. Его добавляют в качестве компонента, что демонстрирует антивоспалительное и успокаивающее воздействие. Еще продукт поможет снизить показатели сахара в кровотоке, используется для лечения алкоголизма, проблем со сном и сильной раздражительности.
- СО2 экстракт сладкого перца . Средство оказывает бактерицидное и разогревающее воздействие. Он улучшает кровообращение, помогает полезным микроэлементам проникать в клетки. Продукт применяется в антицеллюлитных косметических сериях, ведь он помогает расщепить жировые отложения и выводит из организма токсины и жидкость, которая скапливается в излишке.
- СО2 экстракт пихты . Средство оказывает дезодорирующее, ранозаживляющее, антивоспалительное и антигрибковое воздействие. Он укрепляет капилляры, сосуды, смягчает и тонизирует дерму, улучшая при этом ее структуру. Продукт помогает улучшить настроение, общее самочувствие и нормализует сон. Ванны с экстрактом позволяют снять мышечную усталость и напряжение в теле.
- Сухой экстракт валерианы. Средство активно применяется для избавления от мигрени, бессонницы, истерии, повышенной нервной возбудимости, а также для лечения спазмов в ЖКТ. Продукт поможет каждому человеку успокоиться. Он оказывает болеутоляющее и седативное воздействие на организм.
Все вышеупомянутые экстракты оказывают благотворное влияние на человеческий организм.
Что такое экстракт
Экстракт то же что и вытяжка (от лат. extraho - вытягиваю, извлекаю) - фармацевтический препарат, получаемый извлечением растворителями (спирт, вода, эфир, глицерин, а также их смесями) лекарственных веществ из сырья растительного происхождения. Под экстрактом часто понимается концентрированная вытяжка, очищенная от осадка.
Различают жидкие экстракты, густые экстракты, сухие экстракты. Концентрированное извлечение из лекарственных растений, представляющее собой подвижные, вязкие жидкости или сухие массы. В медицине термин "экстракт" означает лекарственную форму, приготовленную с помощью экстрагирования. Экстрагентами могут быть вода, спирт, эфир, соответственно экстракты разделяют на водные, спиртовые, эфирные.
Экстракты из растений можно приготовить и в домашних условиях. Экстракты получают путем выпаривания отваров и настоев, чаще всего до половины первоначального объема. Приготовленные экстракты растений хранят в прохладном месте. Срок годности экстракта несколько больше, чем настоя или отвара. Готовые извлечения обязательно процеживают, используя для этого сложенную в несколько слоев марлю или неплотную хлопчатобумажную ткань. Большую часть водных вытяжек процеживают уже остывшими. Это позволяет "выловить" осевшие из жидкости балластные вещества. Исключение делается для растений, содержащих дубильные вещества, которые при охлаждении дают густой осадок.
Прекрасно известны такие чудесные природные хвойные, эвкалиптовые, облепиховые экстракты - концентрированная вытяжка которых издавна славится своими целебными свойствами. Экстракт лотоса - с древних времен используется в восточной косметологии. Экстракт лотоса обладает смягчающим, интенсивно увлажняющим и успокаивающим действием, укрепляет клетки кожи.
В лечебной практике используют листья и сок алоэ, а также экстракт алоэ - высушенный сок алоэ, называемый сабур. О сабуре писали древние целители в трактатах о медицине, его использовали при лечении многих болезней и стоил очень дорого. Экстракт Алоэ содержит ферменты, витамины и другие биологически активные вещества. Оказывает биостимулирующее, бактерицидное, ранозаживляющее, тонизирующее и омолаживающее действие. Обладает увлажняющим и фотозащитным свойствами. Применяются в косметологии. Экстракт алоэ встречается в кремах и лосьонах по уходу за кожей, средствах по уходу за волосами, препаратах для и после бритья.
Применение растительных экстрактов
Экстракт Алоэ Вера
Экстракт Алоэ Вера - это натуральный антибиотик, обладающий бактерицидными, антивирусными и антигрибковыми качествами. Сок Алоэ содержит аллантоин, натуральные антиоксиданты в форме витаминов B-комплекса, витаминов C и E, а также бета-каротин. Все эти питательные вещества очень важны для здоровья кожи. Алоэ Вера ускоряет заживление ран, а содержащиеся в нем смягчающие средства проникают глубоко в кожу, увлажняя ее. Сок Алоэ оказывает успокаивающее действие - его можно втирать в кожу при ожогах, порезах, царапинах и воспалениях. В обувных стельках экстракт Алоэ Вера помогает устранить эффект "горящих ног".
Экстракт женьшеня
На Востоке “Женьшень” называют "даром богов", "духом земли", "божественной травой". Экстракт женьшеня содержит вещества, обладающие высокой физиологической активностью - эфирные и жирные масла, сапонины, гликозиды, пектиновые и смолистые вещества, крахмал 10-30%, сахар, витамины С, витамины группы В, железо, фосфор, серу, марганец и др. Женьшень стимулирует кровообращение и жизнедеятельность клеток, улучшает процессы усвоения клетками питательных веществ, особенно поврежденных, снимает раздражение и отечность тканей, оказывает заживляющее и бактерицидное действие. Применяется в кремах и лосьонах для сухой и чувствительной кожи, в препаратах для ухода за увядающей кожей, для укрепления волос, средствах для ванн.
Экстракт жасмина
Экстракт жасмина - смягчающий кожу компонент. Аромат жасмина способствует релаксации, обладает тонизирующим действием. Устраняет дерматиты, экземы, аллергическую сыпь. Нормализует работу желез внутренней секреции. Пробуждает чувства, раскрепощает, усиливает взаимопонимание партенеров.
Экстакт розы
Экстакт розы омолаживает, регенирирует, разглаживает, повышает эластичность и упругость кожи, придает ровный и красивый цвет коже, устраняет неврозы, повышает работоспособность. Восхитительная свежесть и утонченоость чувств расцветает под воздействием аромата розы, усиливается психологизм и трепетное отношение к партнеру. Помогает обрести энергетическую гармонию.
Экстракт ромашки
Экстракт ромашки лекарственной обладает потивовоспалительным, ранозаживляющим и тонизирующим действием, усиливает регенеративные процессы в клетках кожи. Издревле применяется для ухода за кожей. Предназначен для снятия раздражения, устранения шелушения, придания коже здорового матового оттенка. Устраняет последствия стрессовых реакций и бессоницу.
Экстракт шалфея
Экстракт шалфея обладает успокаивающим действием. В ароматерапии используют эфирное масло, листья и цветы шалфея лекарственного. Следует помнить, что есть большая разница между активностью водных и спиртовых экстрактов шалфея. Это связано со степенью растворения действующих веществ. Водные экстракты шалфея действуют в основном как противодиабетическое, улучшающее пищеварение и ограничивающее потоотделение средство. Зато спиртовой экстракт шалфея эффективен как спазмолитическое, противовоспалительное и антисептическое средство.
Экстракт авокадо
Экстракт авокадо, содержит лецитин и имеет необычайно нежную консистенцию, он хорошо проникает в глубь тканей и придает волосам приятную мягкость, дополнительный блеск и эластичность. Плод авокадо богат витаминами Е, С и калием, а также различными веществами, обладающими защитным действием.
Экстракт чайного дерева
Экстракт чайного дерева обладает антибактериальными и мягкими антисептическими свойствами, помогающими излечивать расстройства кожи. В ароматерапии чайное дерево пользуется особенным спросом, благодаря своим отличным лечебным свойствам. В настоящее время, вытяжка чайного дерева очень успешно применяется в различных областях медицины, в косметологии.
Экстракт календулы
Экстракт календулы оказывает антимикробное, противовоспалительное, заживляющее действие, снимает воспаление желудка, кишечника, дыхательных путей, мочевыводящих путей, ускоряет заживление кожи и слизистых, устраняет насморк. В косметике ценны сильные вяжущие и антисептические качества календулы, способность успокаивать боль, снимать раздражение и воспаление на коже. Сокращает поры на лице, уменьшает салоотделение, хорошо помогает при жирной себорее, прыщах и угрях. Экстракт включен в различные крема и тоники с экстратами лекарственных растений.
Цветки календулы (ноготки лекарственные) содержат тритерпеновые сапонины, горечи, слизи, эфирные масла, фитонциды, большое количество каротина и каротиноидов, смолы, флавоноиды, алкалоиды, сапонины, органические кислоты, дубильные вещества, микроэлементы, аскорбиновую кислоту.
Жидкий экстракт мать-и-мачехи
Жидкий экстракт мать-и-мачехи оказывает выраженное противовоспалительное, отхаркивающее, спазмолитическое, желчегонное и мочегонное, заживляющее, потогонное действие. Используют при заболеваниях дыхательных путей, гастритах, колитах, циститах, фурункулезе, длительно незаживающих ранах, трофических язвах, экземе, при выпадении волос, перхоти, зуде кожи головы.
Пищевой экстракт
, также используется название вытяжка
- это вещество, которое представляет собой концентрированную вязкую жидкость или же напротив сухую массу, полученную при помощи переработки сырья растительного происхождения.
Пищевые экстракты люди стали использовать в кулинарных целях с глубокой Древности. Основу рациона людей на заре развития человеческой цивилизации составляла пища, которая была добыта в ходе рыбалки, охоты на животных, а также собирательства плодов растений, трав и соцветий. Уже в те далекие времена первобытные люди заметили, что некоторые растения помогают не только насытиться, но и излечить человеческий организм от некоторых недугов. Со временем люди научились изготавливать лекарственные и целебные настои, а затем получать вытяжки и экстрагировать биологически активные соединения из химического состава растительного сырья.
Стоит отметить, так и то, что экстракты получают не только из растительного материала, но и сырья животного происхождения. Например, было давно выявлены уникальные свойства жира некоторых животных и птиц, в результате переработки которого фармацевты получают незаменимые соединения, входящие в состав многих лекарственных средств. Пищевые экстракты, как правило, используют в процессе приготовления кондитерских изделий и сладостей, а также выпечки и напитков.
Многие растительные и животные экстракты активно используют в пищевой промышленности в качестве добавок, которые выполняют роль красителей, эмульгаторов, загустителей и так далее. Пищевые экстракты можно приобрести в специализированных магазинах или изготовить самостоятельно в домашних условиях. С точки зрения медицины, экстракт - это соединение, которое обладает ярко выраженными лекарственными свойствами и результате процесса экстрагирования.
При экстрагировании растительный или животный материал подвергается воздействию веществ-экстрагентов, которые в свою очередь помогают извлечь из химического состава первоначального сырья как можно большее количество полезных соединений. В качестве экстрагентов могут выступать различные вещества, все зависит от основных химических параметров исходного материала. Однако, чаще всего в качестве экстрагентов выступают такие соединения как:
- вода, т.е. универсальный растворитель, который используют при работе с растительным сырьем;
- спирт, соединение, которое используют как при работе с растительным, так и материалом животного происхождения;
- эфиры - это вещества, которые способны экстрагировать животные жиры;
- кислоты, например углекислота и другие химические соединения, которые находятся, в так называемом, «сверхкритическом состоянии».
В зависимости от вещества-экстрагента выделяют такие виды экстрактов как:
- водные пищевые экстракты;
- масляные пищевые экстракты;
- спиртовые пищевые экстракты;
- эфирные пищевые экстракты;
- СО2-экстракты и так далее.
Кроме того, вид экстракта зависит также и от агрегатного состояния вещества. В пищевой промышленности чаще всего используют жидкие или порошкообразные экстракты и эссенции. Различают три основные группы пищевых экстрактов:
- жидкие пищевые экстракты или же подвижные жидкости (ароматизаторы, эссенции);
- густые пищевые экстракты представляют собой вязкие жидкости, которые содержат в своем химическом составе не более 25% влаги;
- сухие пищевые экстракты - это сыпучие соединения, содержащие в своем химическом составе не более 5% влаги (красители, пищевые добавки).
Стоит отметить, что выбор экстрагента и метода экстрагирования зависит исключительно от вида животного или растительного сырья. Из некоторых растений пищевой экстракт можно получить после разовой экстракции. Зачастую в работе с материалом животного происхождения или же с сухими смесями веществ применяют непрерывную экстракцию или перколяцию. Как правило, исходный материал при экстрагировании несколько раз промывают при помощи веществ-экстрагентов в специальной делительной воронке.
Следует отметить, что в соответствии с ГОСТом и санитарно-эпидемиологическими требованиями один грамм полученного экстракта соответствует одному грамму исходного сырья. Для получения таких точных соответствий в процессе получения пищевых экстрактов (вытяжек) используют специализированное технологическое оборудование. В Домашних условиях получить такой точный результат просто невозможно.
Поэтому самостоятельно изготовленные в домашних условиях экстракты на основе растительного или животного сырья называют вытяжками, которые в свою очередь уступают по своему качеству и характеристикам полученным промышленным путем соединениям. Следует учитывать данный факт, поскольку замена промышленных экстрактов на домашние в процессе приготовления кулинарных изделий может привести к значительной потере качества и ухудшению основных потребительских характеристик готовых блюд.
Если Вам понравилась информация, пожалуйста, нажмите кнопку
Я бы посоветовала вам или записаться на курсы или день открытых дверей непосредственно у дистиллятора- производителя масел, где вы можете воочию увидеть весь процесс экстракции эфирных масел или .
В домашних условиях процесс получения экстрактов из растений состоит из двух главных этапов: перенос растворимых компонентов растительного сырья в растворитель и удаления растворителя (желательно при пониженном давлении).
Наиболее простой способ экстракции, который легко можно применить в домашних условиях, заключается в том, что растительный материал нарезают садовым секатором или лучше аккуратно срывают отдельные соцветия или цветки с соцветия (например, сирени) и помещают в подходящую стеклянную емкость (бутылку емкостью 0.3-0.7 л).
Заливают растворителем так, чтобы покрыть слой растения. Закрывают бутылку корковой пробкой (ни в коем случае резиновой) и выдерживают сутки. Затем сливают растворитель через фильтр из несколько слоев чистой марли в широкую чашку (или блюдце) и выпаривают его под феном до полного удаления растворителя.
Удаление растворителя считается полным (на это может уйти от получаса до несколько часов), если запаха растворителя не чувствуется. На дне блюдца образуется тонкий мазеобразный слой экстракта, который нужно перенести в подходящий стеклянный флакон, например, пенициллиновый. Для этого удобно взять спичку, конец которой заточить лопаткой, и аккуратно соскоблить экстракт, периодически перенося его и намазывая внутри флакона. Флакон закрывают полиэтиленовой пробкой.
Подобные фитоэкстракты надо хранить в холодильнике. Чаще всего они хорошо сохраняют аромат цветов. При этом следует сказать, что полное удаление растворителя в домашних условия невозможно и, открыв свой флакон можно почувствовать запах растворителя. Но через некоторое время он исчезает и ему уступает место запах тех цветов, экстракт которых мы получали.
Устойчивость, сила и качество запаха для экстрактов из разных растений сильно различается. Многие цветочные растения дают экстракты, запах которых скорее неприятный и сильно отличается от запаха самих цветов. Причиной этого может быть тот факт, что соотношение и концентрация ароматных компонентов в фитоэкстракте не такое как в цветах.
Сильное концентрирование веществ, обладающих запахом, чаще всего изменяет их качественные характеристики и не в лучшую сторону.
Для получения гидролатов мы сделали учебный фильм , просмотрев который Вам станет понятно, как приготовить самим в домашних условиях дистиллят из лекарственных растений. Все простое гениально!