Похудеть на кефире и фруктах. Польза кефирно-овощной диеты. Кефирная диета института питания

В погоне за идеальной фигурой многие прибегают к помощи кефирно-фруктовой диеты. В богемном мире бытует миф, что благодаря такому питанию похудела знаменитая певица России Долина. Когда-то, ее похудевшая фигура заставила многих женщин задуматься, и спровоцировала к решительным действиям.

Стоит ли переходить на диету?

На первый взгляд, этот метод достаточно легок. Ведь диета разрешает употреблять всевозможные овощи и фрукты в почти неограниченном количестве. Однако на практике выдержать такой мощный и в то же время строгий рацион достаточно трудно.

Кефирно-фруктовая диета соблюдается не дольше шести дней. Если пренебречь этим и продолжать дальше, то впоследствии диета поможет не похудеть, а наоборот, потерять жизненно важную силу и энергию, способна привести к обморокам, чрезмерной сухости кожи.

Если же чувствуются силы начать питаться по этой диете, то по окончании вес сбрасывается до 5 килограмм. Для 6-дневной диеты сбросить такой вес – очень много. Организм почти неделю находится в стрессовом состоянии и пытается понять, что от него хотят.

Суть диеты

Все шесть дней употреблять в пищу только по 1 килограмму овощей и фруктов и в течение светового дня пить кефир, но не больше, чем 1,5 литра. Овощи можно есть любые – как сырые, так и вареные. А вот из употребляемых фруктов следует исключить бананы, виноград. Если такой режим выдержать трудно, можно перед приемом пищи выпивать 1 стакан кипяченой или родниковой воды.

Кефирно-фруктовая диета не столько направлена на похудение, сколько служит для очистки организма. Диетологи рекомендуют распределить разрешенную пищу на 5-7 приемов и в течение дня пить воду как можно чаще, дабы не допустить обезвоживания организма. Также рекомендуется во время диеты употреблять витамины А, С, Е. Особенно это нужно тем, у кого дефицит этой категории витаминов.

Вообще, недельные диеты хоть и дают желаемый результат, но держится он совсем недолго. Так тяжело сбрасываемые килограммы возвращаются на прежние места и все сильней укореняются. Все это происходит потому, что та, которая мучила себя неделю голодом и достигла определенного результат, решает отметить свою победу кусочком тортика часов эдак в десять вечера или курочкой с загорелой поджаренной спинкой.

Как закрепить полученный результат?

Для того, чтобы кефирно-фруктовая диета не прошла даром, ее результат необходимо закрепить. Закреплять довольно просто. За неделю организм привык голодать, а желудок значительно уменьшился в размерах. Поэтому не стоит сразу нагружаться калорийной и жирной пищей, мучными изделиями.

Гораздо полезней будет всю следующую неделю посидеть на овсяной каше. Она имеет прекрасную способность: одна ложка каши утолит голод на несколько часов. А в 100 граммах овсяных хлопьев всего 355 калорий. Только представьте, сколько каши получится из 100 грамм! Также нельзя забывать об овощах и фруктах.

За время кефирно-фруктовой диеты организм хорошо очистился, и именно сейчас нуждается в витаминах. А ведь именно фрукты и овощи являются бесценными кладезями полезных для людей элементов.

Кефирные коктейли сочетают в себе полезные свойства кефира и тех фруктов, вместе с которые его употребляют.

Кефир - кисломолочный напиток, который нравится очень многим людям. Он приносит большую пользу здоровью человека и широко используется, как диетический продукт.

Добавление к кефиру мелко нарезанных фруктов добавляет неповторимый вкус кефирным коктейлям и приносит двойную пользу.

Можно подбирать такие сочетания фруктов с кефиром, которые показаны при тех или иных проблемах со здоровьем.

Кефирные коктейли давно вошли в наш ежедневный рацион. Их можно встретить в меню как здоровых людей, так и в лечебно-профилактическом питании пациентов с самыми разными заболеваниями, начиная от и холецистита и заканчивая ожирением и сахарным диабетом. Они широко используются в программах поъхудения.

Вкусные кефирные коктейли можно приготовить, добавляя в него разнообразные фрукты и ягоды. Благодаря этому будут усиливаться полезные свойства кефира и пить его будет еще приятнее.

Разновидности кефира

В каждом магазине продается множество сортов этого удивительно освежающего, вкусного и полезного кисломолочного продукта. Его выпускают с различными наполнителями (фруктовый, ягодный), его обогащают пробиотиками (бифидобактерии, ацидофильные и лактобактерии), он бывает с пониженным или с повышенным содержанием лактозы, белка и минеральных солей.

Кефир – польза и вред, обусловлены его составом и разновидностями. Убедиться в этом можно в любом супермаркете. Существует кефир жирный (3,2%), маложирный (2,5%) и обезжиренный (0-0,5%), а в зависимости от степени созревания его подразделяют на слабый (однодневный), в котором самое малое процентное содержание молочной кислоты и спирта и крепкий (трехдневный) – забористый напиток с содержанием кислоты и спирта до 0,65%).

В зависимости от сорта кефира и способа его приготовления он оказывает различное воздействие на организм. Так, например, слабый кефир диетологи рекомендуют пить при запорах, а трехдневный, наоборот, при расстройстве желудка и дизентерии. Но все разновидности напитка несомненно оказывают благотворное влияние на организм, повышая его тонус и защитные силы.

Что входит в состав кефира

Полезные свойства напитка напрямую обусловлены наличием в его составе молочнокислых бактерий, этилового спирта (до 0,89%), молочного белка, витаминов (ретинол, аскорбиновая кислота, В1, В2, В12, холин, РР), минеральных веществ ( и фосфор, натрий и калий, а также сера, медь и марганец, селен, молибден и пр.).

Терапевтические свойства кефира

Регулярное включение напитка в рацион:

нормализует работу всего ЖКТ;
усиливает перистальтику кишечника;
избавляет от дисбактериоза;
способствует очищению организма от свободных радикалов и канцерогенов.
повышает иммунитет;

Не всем известно, что до 80% иммунных клеток находится в кишечнике, вот почему от его состояния напрямую зависит здоровье всего организма.

При употреблении кефира нагрузка на сердце и сосуды снижается за счет более качественного и быстрого расщепления поступающей пищи. Особенно полезен этот напиток с пробиотиками, выпитый за час до сна. Если взять за правило каждый вечер пить это целебное питье, то можно существенно похудеть, нормализовать стул, очиститься от шлаков и токсинов и усилить обмен веществ.

Сочетаемость кефира с различными продуктами питания

Полезные свойства кефира зависят от того, насколько этот напиток сочетается с продуктами, которые мы одновременно употребляем вместе с ним.

Есть ряд продуктов, с которыми кефир сочетать противопоказано:

цельное молоко;
морепродукты;
рыба;
яйца;
мясо.

Продукты, с которыми кефир сочетать не стоит, но все же, при необходимости, возможно:

бобовые;
грибы;
семена;
орехи.

Продукты, которые при одновременном употреблении с кефиром прекрасно воздействуют на все органы и системы:

овощи, в том числе и листовая зелень;
фрукты, в том числе и сухофрукты;
ягоды, в том числе и сушеные;
соки;
пчелиный мед;
варенье и прочие сладкие заготовки;
хлеб;
цельное зерно.

Как дома приготовить слабый кефир

Для закваски можно использовать аптечные составы или обычный магазинный напиток. На каждые 200 мл домашнего деревенского молока следует брать 5-6 мл готового кефира. Затем жидкость ставится в банке в теплое место, на сутки и ваш целебный однодневный напиток готов. Его можно пить самостоятельно, а можно и готовить лечебные коктейли.

Кефирные коктейли для здоровья и похудения

Напиток с абрикосами

Полезен при заболеваниях сердца и сосудов: атеросклерозе, аритмии, гипертонии, а также для профилактики анемии, инсульта и инфаркта миокарда.

Рецепт: В сезон 2-3 абрикоса размягчить с помощью вилки и смешать со стаканом кефира. А все остальное время вместо свежих плодов следует брать курагу или урюк (предварительно удалив из него косточки). Сухофрукты замачивают на несколько часов в теплой воде, а затем измельчают с помощью ножа или блендера и смешивают с напитком.

Кефир с черносливом

Сушеная слива, также как и кисломолочные напитки, нормализует пищеварение, избавляет от запоров, помогает усилить перистальтику кишечника и значительно улучшает его опорожняющую функцию. Поэтому сочетание кефира с черносливом – чудодейственное средство для кишечника и всего ЖКТ.

Рецепт: Несколько плодов вымыть, удалить косточки и замочить на 3 часа в прохладной воде, после чего плоды измельчить ножом и перемешать с кефиром, а воду, в которой лежали сливы выпить утром натощак. Для усиления очищающей способности и большего антибактериального эффекта в готовый коктейль добавляют немного меда.

Кефир с земляникой

Этот вкусный питательный коктейль – эффективное средство при нарушении обмена веществ, панкреатите, ожирении, язвенной болезни и проблемах с сердцем и сосудами. А еще напиток избавляет от отеков, повышает иммунитет и насыщает клетки организма антиоксидантами.

Рецепт: Две столовые ложки с верхом свежих ягод размять и размешать в стакане кефира. Вместо свежих ягод зимой используют сушеные, замороженные или перетертые с сахаром.

Кефир – легкоусвояемый кисломолочный напиток, обеспечивающий организм аминокислотами, углеводами и некоторым количеством жиров. Данный продукт содержит витамины и минеральные вещества. Он способствует очищению организма и помогает нормализовать микрофлору кишечника. Фрукты – ценный источник витаминов, минеральных веществ, углеводов. Содержащаяся в них клетчатка эффективно чистит кишечник.

Любая диета, основанная на кефире и фруктах, предусматривает полный отказ от сахара и любых сладостей, алкоголя, мучных изделий. Норму соли стоит ограничить до минимума (в идеале, от нее нужно полностью отказаться).

Трехдневный вариант диеты

Данный вариант рассчитан на краткий период времени – рацион ограничивается употреблением нежирного кефира и кисло-сладких фруктов. Питаться следует с интервалом в 1.5-2 часа. Помимо кефира рекомендуется пить негазированную воду и несладкий чай. Средняя потеря веса за 3 дня – 1.5-3 кг. Норма кефира составляет 1-2 л, норма фруктов – 1-1.5 кг.

Пятидневный вариант диеты

Данная диета позволяет несколько расширить рацион (соответственно, продолжительность диеты может быть увеличена). Потеря веса за 5 дней - 2-4 кг. Кушать нужно 7 раз в день (интервал между трапезами – 2 часа, последний прием пищи – не позже 20.00).

Меню диеты

1. Несладкий зеленый чай
2. 250 мл кефира
3. Отварное куриное филе – 200 г
4. Яблоко или другой фрукт (виноград и бананы исключаются)
5. Сваренное вкрутую яйцо
6. Яблоко или другой фрукт (виноград и бананы исключаются)
7. Распаренный чернослив (8-10 шт.) или несколько свежих слив

Семидневный вариант диеты

Эта диета рассчитана на 7 дней. Рацион включает не только кефир и фрукты, но также мясо и творог. Меню содержит все необходимые организму элементы. Завтрак: нежирный творог (100 г) с кусочками фруктов, а также 1 ст. кефира
Второй завтрак: салат из фруктов без заправки
Обед: огуречный салат с зеленью и растительным маслом, 100-150 г отварной говядины (в разные дни можно чередовать мясо, куриное филе и рыбу), свежеприготовленный фруктовый сок
Полдник: 1 ст. кефира
Ужин: паровые или тушеные овощи, зеленый чай и фрукт
Перед сном: нежирный кефир

Отзывы

Как свидетельствуют отзывы, диета на кефире и фруктах переносится достаточно легко (даже жесткий вариант). Дело в том, что кефир неплохо насыщает, а небольшие перерывы между трапезами не дают возникнуть чувству голода (в крайнем случае, можно устроить внеплановый перекус и съесть «лишний» фрукт). Диета, как правило, не сопровождается чувством слабости (поддержку организму обеспечивают углеводы, присутствующие во фруктах).

Диетологами придумано большое разнообразие диет, которые помогают многим девушкам активно бороться с весом. Условно все диеты можно разделить на две категории: экспресс или быстрые диеты и сбалансированные. Фруктово-кефирную диету можно смело отнести к «безжировым» быстрым диетам. Это своего рода разгрузочные дни, которые позволяют осуществлять периодическую чистку организма и сбрасывать накопившиеся килограммы и, причем, все это в сжатые сроки. Содержание:

Фруктово-кефирная диета: кому не рекомендуется?

Фруктово-кефирная диета: как похудеть?

Как она работает? Все просто. Ваш организм не получает привычный объем калорий и начинает активно тратить подкожный жирок. К тому же сроком на 3, 5 или 7 дней организм лишается жиров. Ведь их крайне мало содержится в молочных продуктах, а уж фруктах тем более. По сути ежедневное диетическое меню состоит из белков, углеводов и клетчатки. Стоит упомянуть, что кефирно-фруктовая диета одна из самых приятных, т.к. по ее правилам разрешается ей сладости, а все мы знаем, что девушкам без них прожить сложно. Слабый пол всегда был неравнодушен к сладкому, ведь сахар служит для нас своего рода допингом для хорошего настроения. Также меню фруктово-кефирной диеты при большом желании или необходимости можно разнообразить овощными блюдами, например, рагу, овощной запеканкой или протертым супчиком из любимых овощей. Радует во фруктово-кефирной диете более разнообразное меню и широкий перечень диетических продуктов, например по отношению к раскрученной бананово-кефирной диете. Составить ежедневный рацион можно с учетом индивидуальных предпочтений. Соблюдая принцип фруктово-кефирной диеты, оставьте в меню только блюда из любимых овощей и фруктов. Экспериментируйте с набором разрешенных продуктов. Например, можно делать молочно-фруктовые коктейли, салаты из фруктов и натурального йогурта, печеные яблоки, смузи и т.д. Итоговое меню зависит от вашего кулинарного мастерства и воображения. Но главное не увлекаться! Следуйте несложным правилам, на которых основана эта диета.

Не используйте в приготовлении блюд сахар, мед, специи, а также соль.
Готовьте и употребляйте в пищу обезжиренные молочные и кисломолочные напитки. Если вы покупаете творог, то он должен быть непременно обезжиренным.
Пейте жидкость в больших количествах. Кроме обычной воды допускаются чай / кофе без молока и сахара, компоты из сухофруктов также не содержащие сахара, свежевыжатые соки, минеральная вода, но ее можно не более двух стаканов в день).
Если вы выбрали более расширенный вариант фруктово-кефирной диеты, содержащей еще и овощи, то готовьте их на пару, варите или тушите. Можно кушать и сырыми в салатах.
Во время фруктово-кефирной диеты не ленитесь. Двигайтесь, ведите активный образ жизни. Не сидите вечерами и днями за компьютером, а старайтесь больше гулять.
Для максимального и мгновенно ощутимого результата нужно немного попотеть. Делайте зарядку. Хотя бы 5-10 минут. Мышцы придут в тонус и кожа подтянется.

Результатом «пассивной» фруктово-кефирной диеты может стать потеря в весе за неделю 2-3 кг. А вот при «активном» варианте эта цифра будет в разы больше. Все зависит от вашего усердия. Судя по интернетовским отзывам эта диета помогает практически всем. Особо в отзывах отмечают и то, что диету достаточно легко соблюдать. Она отлично оздоравливает и укрепляет организм. Кстати, диету лучше соблюдать летом или осенью, когда идет сезон фруктов и они недорогие. Также обилие фруктов и овощей делает диету более разнообразной.

Меню на 3 дня и на 7 дней (неделю)

Не ограничивайтесь одними овощами и фруктами. Пейте свежевыжатые соки, перекусывайте сухофруктами, кушайте ягоды. Из ограниченного набора продуктов можно составить неплохое меню, только вот порции не должны быть большими. Кушайте помаленьку, но часто. Так будет правильнее. Основными фруктами в вашем рационе должны быть яблоки, также хороши груши, абрикосы и сливы. Не желательно кушать много винограда. Бананы разрешены, но не более 1 шт. за день (кроме бананово-кефирного дня). Иногда, заменяйте фрукты овощами. Только не готовьте их на растительном масле. Что касается кефира, его можно выпивать целый литр за день. Теперь более подробно о продуктах, меню и блюдах.

Меню фруктово-кефирной диеты, рассчитанной на 3 дня

День первый

Начинается с завтрака. Выпиваем большую кружку кефира с минимальным содержанием жиров;
Второй завтрак: чашечка кофе без сахара или с его заменителем, курага или чернослив (5-6 шт.);
На обед приготовьте овощную запеканку 200-300 гр. и нарежьте витаминный салатик 100-150 гр.;
На полдник кушаем большое печеное яблоко, припудренное корицей, и, конечно же, пьем кефир.
Ужин состоит из одного кефира.

День второй

Завтрак: творог обезжиренный, заправленный натуральным йогуртом и горстью любых ягод. Творога примерно 200 гр. Стакан кефира к нему в придачу.
Второй завтрак: кофе и банан.
Обед: сур-пюре из любимых овощей с ложкой нежирной сметаны. Можно скушать пару хлебцев.
Полдник: яблоко, груша или несколько слив.
Ужин: один фрукт и кефир.

День третий

Утро: абрикосы и кефир.
Второй завтрак: зеленый чай или свежавыжатый сок цитрусовых
Обед: фруктовый салат с парой ложек натурального йогурта.
Полдник: кефир и чернослив
Вечер: кефир и любой фрукт.

Меню фруктово-кефирной диеты, рассчитанной на 7 дней

Тем кто хочет скинуть максимальный вес, подойдет диета на 7 дней. Меню ее схоже с предыдущим вариантом. День первый, второй и третий (см. диету на 3 дня). День четвертый - бананово-кефирный

Утро: банан, кофе или чай, кефир
День: два банана и кружка кефира
Полдник: молочный коктейль с бананом
Вечер: банан + кефир 2 ст.

День пятый

Утро: творожный смузи с ягодами - 250-300 мл., кофе или чай
День: салат из одного большого помидора и огурца с зеленью и ложкой обезжиренной сметаны, куриное филе, приготовленное на пару 150-200 гр.
Полдник: свежевыжатый сок цитрусовых
Вечер: фруктовый салатик с йогуртом 200-300 гр.
Поздний ужин: кефир

День шестой

Утро: кружка кефира и яблоко
Второй завтрак: одна груша
День: фруктовый салат + кефир
Полдник: молочный коктейль с бананами
Вечер: фрукты и кефир (можно скушать сладкую дыню, но тогда не пить кефир).
Поздний ужин: кефир

День седьмой

Утро: творожная запеканка 200 гр., кружка кефира и чернослив
Второй завтрак: кефир + любой фрукт
День: рагу из овощей 300 гр., салатик из помидора, зелени, лука и сметаны, один хлебец, чай
Полдник: кефир
Вечер: фрукты и кефир
Поздний ужин: кефир

Сделать меню диеты более разнообразным помогут блюда из овощей. Так у вас получится кефирно-овощная-фруктовая диета. Но можно придерживаться рациона составленного только из фруктов и кефира. Если вам трудно «голодать» всю неделю, то ограничьтесь меню на 5 дней.

Фруктово-кефирная диета: все «за» и «против»

Аргументы «за» фруктово-кефирную диету:

Меню расширенное, состоящее наполовину из «вкусных» продуктов;
Диету можно назвать сытной;
Продукты в меню содержат много витаминов;
Потеря веса происходит быстро.

Аргументы «против» фруктово-кефирной диеты:

Питание несбалансированное;
При варианте диеты, состоящей только из кефира и фруктов, возможно вздутие живота и чувство дискомфорта в кишечнике;
Вес может достаточно быстро вернуться.

Аллергикам;
Людям с хроническими заболеваниями ЖКТ, почек и др. органов;
Подросткам;
Беременным и кормящим девушкам;

Перед применением любых диет, консультируйтесь со специалистом!

Забирай к себе на стену:

Диета на кефире и фруктах – это довольно жесткий, но весьма эффективный способ похудения, который привлекает внимание многих девушек, желающих сбросить лишний вес. Благодаря данной диете возможно за 8 дней потерять до 6 килограммов веса. Простота рациона кефирно-фруктовой диеты усложняется сложностью ее соблюдения, поскольку она относится к числу практически «голодных» диет. Вечерний прием пищи должен быть не позднее 18 ч. В то же время диета предполагает обильное питье воды (до двух литров) и лимонно-медового напитка, который можно пить дважды в день. Способ его приготовления следующий: ложечку меда и сок небольшого лимона смешать со стаканом теплой воды. Во время диеты предполагается употребление нежирного кефира и диетической окрошки. Готовится окрошка по такому рецепту: отварить 1 куриное яйцо и мелко нарезать; порезать огурец, редис (5 – 6 штук), зелень; добавить один стакан кефира (жирностью 1 %).

День 1:

Завтрак – стакан кефира;
Ко второму завтраку – яблоки (1 – 2 штуки средних размеров);
Обед – окрошка;
Полдник – яблоки (1 – 2 штуки средних размеров);
Ужин – стакан кефира и 1 – 2 яблока.

День 2:

Завтрак – стакан кефира;
Ко второму завтраку – киви среднего размера (3 штуки);
Обед – одна порция окрошки;
Полдник – 3 киви;
Ужин – 3 киви и стакан кефира.

День 3:

Завтрак – стакан кефира;
Ко второму завтраку – 2 небольших свежих огурца;
Обед – одна порция окрошки;
Полдник – 2 небольших свежих огурца;

День 4:

Завтрак – стакан кефира;
Ко второму завтраку – 1 спелая груша;
Обед – одна порция окрошки;
Полдник – 1 груша;
Ужин – стакан кефира и 1 огурец.

День 5:

Завтрак – стакан кефира;
Ко второму завтраку – включает 2 упаковки обезжиренного творога, смешанного со свежей зеленью;
Обед – одна порция окрошки;
Полдник – 2 упаковки обезжиренного творога со свежей зеленью;
Ужин – стакан кефира и 1 свежий огурец.

День 6:

Завтрак – стакан кефира;
Ко второму завтраку – вареная или паровая телятина (не более 250 гр.);
Обед – 200 гр. отваренной или паровой телятины;
Полдник – то же, что и на обед;
Ужин – стакан кефира.

День 7:

Завтрак – стакан кефира;
Ко второму завтраку – рыба отваренная или паровая (200 гр.);
Рацион обеда и полдника повторяет второй завтрак, то есть паровая или отварная рыба (200 гр.);
Ужин – стакан кефира.

День 8:

Завтрак – стакан кефира;
Ко второму завтраку, обеду и на полдник – отварные или паровые морские продукты (не более 200 гр.);
Ужин – 1 стакан нежирного кефира.

Для закрепления результатов, достигнутых в ходе кефирно-фруктовой диеты, не следует резко нагружать желудок. Поскольку за время диеты желудок сократится в размерах, а организм привыкнет к полуголодному состоянию, калорийная и жирная пища, а также мучные изделия могут только навредить организму. Лучше на следующие 6 – 7 дней перейти на овсяную кашу, которая обладает хорошей способностью утолять голод (1 ложка данного продукта утоляет чувство голода на несколько часов). Также смело можно употреблять в пищу фрукты и овощи.

Как много сегодня предлагается способов для похудения! Но не все они, к сожалению, полезны и дают блестящий результат. Резкая потеря веса - это всегда большой стресс для организма. Несбалансированный и скудный рацион лишает ваше тело жизненно важных витаминов, минералов и питательных веществ. Кефирно-овощная диета является одной из популярных во всем мире. Она идеально подходит для быстрого снижения веса. Но даже если извратить смысл этой диеты - не следовать рекомендациям специалистов и изнурять себя голодом, можно существенно навредить своему здоровью. Поэтому, как правильно худеть на кефире и овощах, узнаем далее. Читайте также: Как похудеть на кефире со свеклой за 3 дня Содержание:

Польза кефирно-овощной диеты
Противопоказания
Как выходить из кефирной диеты
Кефирная диета - мнение диетологов

Несколько слов о кефирной диете

Кефир и овощи - секрет молодости и стройности (фото: vegetariantimes.com) Помогает ли кефирная диета привести свое тело в форму? Безусловно. Но употребляя кисломолочный продукт и салат, мы должны понимать, что жир не будет таять на глазах, как это красиво описывается в женских журналах. Как и любая диета, похудение на кефире требует самодисциплины, физических нагрузок и отказа от вредных привычек в питании. Овощной салат и кефир станут новым толчком в потере веса и на пути к здоровому образу жизни. Эта диета считается быстрой. Результат похудения зависит от того, сколько килограммов вы планируете сбросить. Трехдневная кефирная диета идеально подходит для тех, кто желает избавиться от лишних 2-3 кг. Если же избыточный вес превышает более 7-10 кг, похудение продлевают до 7 или 14 дней. В случае, если эффект похудения вас не устраивает, повторить диету после, можно не ранее, чем через месяц. Это объясняется тем, что кефир и овощной салат, несмотря на всю свою пользу, не могут заменить вам полноценное питание. В этих продуктах содержатся не все витамины и полезные вещества, которые могли поддерживать функции вашего организма в норме продолжительное время. Читайте также: О плюсах и минусах быстрых диет Правила диеты:

До начала соблюдения диеты необходимо провести разгрузочный день на овощах (моркови, капусте, тыкве и т.д.), фруктах или рисе.
Ежедневно рекомендуется употреблять 1,5-2 л очищенной питьевой воды.
Питание во время диеты - дробное, которое рассчитано на 4-5 приемов пищи.
До отхода ко сну ужин должен быть не позднее, чем за 2 часа.
Обязательно 2-3 раза в неделю необходимо включать занятия спортом: кардиотренировку - 15 минут, - силовые нагрузки - 10 минут, упражнения на гибкость - 5 минут.
Если произойдет «срыв», прекращать диету не стоит, а наоборот, нужно продолжать ее, соответственно, вашему плану.

Читайте также: Жесткие диеты: быстрый способ снижения веса

Польза кефирно-овощной диеты

Диета на кефире и овощах помогает не только похудеть, но и улучшить состояние здоровья (фото: mydiet.com) Кефир, свежие фрукты и овощной салат являются основой здорового и сбалансированного питания. Кисломолочные продукты нередко используются в качестве терапии многих проблем со здоровьем. «Эффективность диеты основана на пользе пробиотических свойств кефира или йогурта, которые способствуют оздоровлению микрофлоры кишечника. С помощью кисломолочных продуктов организм очищается, а пища переваривается быстрее». Для похудения стоит выбирать только натуральный кефир или йогурт с низким содержанием жира и без всяких фруктовых наполнителей. Польза кефира:

Содержит кальций, белок, фосфор, магний, витамины А, В2, В12, К и D.
Способствует нормализации микрофлоры кишечника.
Благоприятно влияет на состояние кожи, волос и ногтей.
Содержит полезные пробиотики.
Способствует очищению организма.
Укрепляет иммунную систему.
Помогает стабилизировать работу почек и печени.
Способствует снижению уровня вредного холестерина.
Устраняет запоры.
Оказывает благотворное действие на нервную систему.

Помимо кефира в рацион диеты включают овощной салат, зелень, фрукты и ягоды. Эти продукты содержат клетчатку, а также много витаминов, что способствует детоксикации организма и ускорению обмена веществ. В перечень разрешенных овощей, ягод и фруктов входят:

Капуста (белокочанная, пекинская, брокколи).
Морковь.
Болгарский перец.
Редис.
Сельдерей.
Свекла.
Огурцы.
Груши.
Яблоки.
Киви.
Клубника.

Отдельное предпочтение отдается тыкве – одному из самых полезных овощей. Читайте также: Худеем с огуречно-кефирной диетой легко и быстро

Варианты и меню кефирно-овощной диеты

Соблюдение диеты - это лишь первый шаг на пути к стройному телу (фото: papisporprimeravez.com) Сегодня существует много вариантов кефирной диеты, и все они основаны на ежедневном употреблении кисломолочного продукта. Разница заключается лишь в дополнительных продуктах. Зачастую встречаются варианты похудения на кефире с рисом, гречкой или яблоками. Однако главное преимущество кефирно-овощной диеты - низкое содержание углеводов.

«В течение всех дней диеты особое внимание акцентируйте на следующих продуктах: огурцы, морковь, сельдерей, капуста и яблоки (а также на тыкве). И, конечно же, не пренебрегайте сладким перцем и редисом».

Наиболее популярными вариантами считается диета на 3 и 7 дней. Количество употребления кефира не должно превышать 1,5 л в день. В пищу нельзя добавлять соль, сахар, специи, соусы и растительное масло. Салат лучше все заправлять соком лимона. Овощи не обязательно есть в сыром виде, их можно готовить на пару. Для разнообразия меню разрешается холодный суп - с овощами, заправленный кефиром.

Читайте также: Диета для ленивых на воде: польза, вред, результаты Это примерный рацион кефирной диеты. Если в течение нескольких дней после приема пищи вы не ощущаете сытость, добавьте к обеду куриные яйца - 2 шт., а к перекусам зеленый или травяной чай - 0,2 мл. Сельдерей и морковь отлично подходит для приготовления свежеотжатого сока. Вареные овощи не рекомендуются к употреблению во время диеты, так как в процессе варки они теряют много витаминов и полезных веществ. Все это при похудении может плохо сказаться на самочувствии. Тем не менее, для разнообразия овощной суп можно приготовить хотя бы 1-2 раза за все 7 дней диеты.

Противопоказания

Не рискуйте здоровьем, если чувствуете, что эта диета не подходит для вас (фото: fitday.com) Несмотря на то, что кисломолочные продукты очень полезны, в некоторых случая кефирная диета противопоказана, а именно:

Беременность и кормление грудью.
Лактазная недостаточность.
Повышенная кислотность.
Гастрит.
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
Эпилепсия.
Гипертония.
Хроническая усталость.

Диету также запрещается соблюдать детям, подросткам, людям пожилого возраста, а также тем, кто проходит лечение или курс реабилитации. Все перечисленные категории людей имеют ослабленный организм и наиболее подвержены к развитию различных заболеваний.

Как выходить из кефирно-овощной диеты

Дисциплинируйте свой рацион и контролируйте аппетит (фото: budwigcenter.com) Порой результат после диеты может быть ошеломляющим. Но после похудения часто возникают переживания, что избыточный вес может вернуться. Как сохранить стройность после диеты? Ответ - правильное питание и физические нагрузки. Для начала важно исключить из своего рациона самые вредные и опасные для вашей стройности продукты:

Рафинированный сахар.
Белый хлеб.
Макаронные изделия из пшеничной муки.
Сладкая выпечка.
Конфеты.
Консервы.
Копчености.
Колбасные изделия.
Соусы (особенно, майонез и кетчуп).
Жирные жареные блюда (мясо, пирожки, овощи и.т.п.).

Кроме этого, рекомендуется ограничить потребление картофеля и бананов по причине содержания крахмала. На первый взгляд, перечень запрещенных продуктов может показаться большим. Но со временем (буквально за несколько дней), изучая основы здорового питания и следуя этим принципам, вы найдете много продуктов и блюд, которые смогут заменить этот «черный» список. После диеты важно дисциплинировать себя. Питаться необходимо только тогда, когда вы голодны. Не забывайте о питьевом режиме. Каша на тыкве, фрукты и такие овощи, как огурцы, морковь, сельдерей и перец по-прежнему должны присутствовать в вашем рационе. К нему, постепенно, можно добавлять каши (к примеру, на молоке и тыкве), творог, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, а также, постное мясо индейки, курятины или говядины. Время и количество занятий спортом в неделю можно увеличить. Если вы много тренируетесь, потребляйте больше белка. Это будет способствовать росту мышечной массы.

Мнение диетологов о кефирной диете

Перед началом любой диеты, проконсультируйтесь с врачом (фото: uncnri.org) Большинство диетологов сходятся во мнении, что наиболее частой причиной избыточного веса является чрезмерное потребление углеводов. Эффективная диета всегда предусматривает минимальное количество этого вещества в рационе. Тяжелыми углеводами лучше всего запасаться с утра, чтобы в течение дня они сжигались в виде калорий. Кефир, фрукты, ягоды и овощи, такие как яблоки, клубника, сельдерей, морковь, огурцы отлично подходят для быстрой потери веса. Эта пища легко усваивается и переваривается, и в качестве дополнительного бонуса, помогает вывести токсины из организма. Но не рекомендуется соблюдать диету более 14 дней. И главное, не изнурять себя голодом и не превращать диету в свое привычное питание.

Быстро распрощаться с лишними килограммами, не чувствовать чувство голода, не тратить время на приготовление сложных блюд – вот мечта любой женщины! Эта мечта может стать реальность - кефирно-творожная диета и кефирно-фруктовая помогут достичь желаемого.
Лишние килограммы еще никому не приносили радость, не улучшали самочувствие. Наоборот, представительницы прекрасного пола, да и мужчины, сейчас все чаще задумываются о своей фигуре, считают «жировой багаж» причиной своих неудач. Большинство «последователей» мечты о стройном теле хотели бы избавиться от лишнего веса за минимальный временной период и без особых усилий, придерживаясь той или иной диеты.

Какой бы женский журнал вы не взяли, каждый пестрит популярными диетами: диета «любимая», белковые диеты, экспресс диеты (от 3-х дней) и другие. То же самое можно увидеть на интернет сайтах, посвященных заботе о красоте, стройности, питании, в блогах актрис, певиц и других персон шоу-бизнеса. Наша статья расскажет вам о двух наиболее щадящих, «вкусных» диетах: кефирно-творожной диете и кефирно-фруктовой.

Диета на кефире с творогом

Мы ответим вам на вопрос, возможно ли похудеть на кефире за неделю? Несомненно, все знают о пользе кефира, и существующая кефирно-творожная диета может подойти не каждому. Ее монотонность, заключающаяся в присутствии в рационе только кефира, просто некоторых сводит с ума. Но если есть большое желание скорректировать свой вес, то вам поможет кефир и творог. Давайте посмотрим, как похудеть на кефире и твороге?

Этот рацион питания не сильно , однако в ней есть свои положительные стороны. Придерживаясь творожно-кефирной диеты, по ее окончанию вы сможете сказать «до свидания» своим лишним 3-5 килограммам. Чем же так хороша диета на кефире и твороге?

Творог является одним из самых полезных продуктов, вкус и польза которого знакомы нам с детства. Диетологи настоятельно рекомендуют включать в свой рацион творог. Он богат кальцием (необходим для костной ткани, нервной системы), молочными бактериями, которые позволяют наладить пищеварение и другими веществами микроэлементами. Еще положительным моментом в употреблении творога является его совместимость со многими продуктами, что в свою очередь дает возможность не навредить обменным процессам в организме, сохранить прекрасную фигуру. Кефир, присутствующий в ежедневном рационе этой диеты, оказывает благотворное влияние на защитные свойства организма, помогает бороться с бессонницей, улучшает пищеварение. Выбрав кефирно-творожную диету, вы сможете укрепить здоровье, приблизиться к идеальному весу.

Пример ежедневного питания

На один день диеты вам понадобится: 1-1,5 литра кефира (с низким содержанием жира), 200-250 гр. творога (жирность до 9 %). Разделить имеющиеся продукты на 4-5 равных приема пищи. Тем, кто не может употреблять такое количество кефира, его можно, по вашему желанию, сменить на молоко. Количество жидкости в этом питании ограничено, разрешается выпивать в сутки до 2-х чашек зеленого или другого травяного чая. При ощущении большого чувства голода, можете съесть дополнительно 100-150 гр. творога. Творожно-кефирная диета не может превышать пяти суток. Если по окончанию диеты вам захочется повторить ее, то в целях восстановления организма, сделайте это не ранее, чем через 30-45 дней. Диета с творогом и кефиром вовсе не панацея, но благодаря ее простому, легко переносимому рациону, можно в короткие сроки уменьшить объемы, скинуть лишние килограммы. Если вы выдержите эти пять творожно-кефирных дней, то будете вознаграждены – результаты вас приятно поразят!

Диета, состоящая из фруктов и кефира

Еще одна разновидность щадящих диет заслуживает внимания – диета кефирно-фруктовая. С этой системой питания связывают известную всем певицу Ларису Долину, которая с помощью такого питания похудела, приобрела красивые формы. На протяжении всего кефирно-фруктового распорядка можно употреблять и овощи, и фрукты, вплоть до насыщения. С одной стороны, такого меню достаточно легко придерживаться и есть все шансы сбросить лишний вес, но, с другой стороны, это только на первый взгляд. Нужна сила воли, твердая мотивация! По длительности диета на кефире и фруктах также как и кефирно-творожная небольшая (4-6 дней).

Дневной рацион питания фруктово-кефирной диеты

Такая система питания позволяет скинуть до 4-6 килограммов. Как и все диеты, данный распорядок питания является стрессом для организма, поэтому желательно дополнительно к меню приобрести витаминные комплексы. Приведем пример одного дня кефирно-фруктовой диеты. Вам понадобится до 1 кг на ваш вкус овощей (сырые, вареные, тушеные) и фруктов, из фруктов можно сделать исключение для бананов и винограда. На весь день у вас уйдет от 1 до 1,5 литра кефира. Для ощущения легкости после приема пищи, можно за полчаса до еды выпить стакан воды. По советам диетологов, и в течение дня нужно употреблять жидкость (питьевая вода, чай), чтобы избежать обезвоживания. Вышеназванные продукты следует распределить на 6 приемов пищи, в дополнении принимать витамины и минеральные вещества. Отличием диеты на кефире и фруктах от кефирно-творожной является ее назначение, которое заключается в основном в очищении организма.

У вышеназванных краткосрочных систем питания есть свой недостаток – полученный результат при отсутствии дальнейшего ограничения в питании может быть потерян. Поэтому, какую бы диету вы не выбрали, для поддержания стабильного веса, необходимо постоянно корректировать свой рацион питания, исключая вредные продукты.

По окончании кефирно-творожной, либо кефирно-фруктовой диеты обязательно должна следовать стадия закрепления. Для этого не следует увеличивать размер порций, давать организму более калорийную пищу. Самым оптимальным вариантом питания будет в течение семи дней питаться кашей (овсяная, гречневая с молоком), добавляя также фрукты и овощи, богатые витаминами и микроэлементами.

Диета на фруктах и кефире выделяется среди подобных способов похудения очищающими организм свойствами. Это очень удобно - совмещать борьбу за стройность и процесс выведения из организма накапливающихся шлаков, вредных веществ и токсинов. Суть диеты на фруктах, овощах и кефире заключается в ограниченном употреблении лишь трех наименований продуктов. Из меню нужно исключить виноград, бананы и картофель.

Описание диеты на овощах, фруктах и кефире

Популярная методика будет давать результаты при правильном подходе:

Кефира нужно выпивать не менее 1,5 литра в день. Причем жирность напитка может быть любой, этот показатель не влияет на интенсивность и скорость избавления от веса. Жир сжигается исключительно за счет очищения тела.
Любые плоды можно употреблять без каких-либо ограничений - из них организм будет получать необходимые микро- и макроэлементы, витамины.
При желании можно включать в пищу плоды в свежем виде, вареном, запеченном на пару, в качестве фрешей. Если во время диеты из фруктов и кефира захотелось съесть салат, то он должен быть без масла, соли и сахара.
Иногда организму сложно справляться с диетой на кефире и фруктах 5 дней. Таким людям не стоит издеваться над собственным здоровьем. Им лучше разбавить питание запеканками, курицей, рагу.
Нельзя использовать диету чаще 1 раза в месяц. При регулярном очищении длительность не должна превышать 5 дней.
Нужно выпивать 1-1,5 литра воды.
В день необходимо есть от 5 до 7 раз небольшими порциями, оставляя растительную пищу для утра, а напиток - для вечера.

Правильное составление меню

Рацион может быть разнообразным:

скромный утренний прием пищи в виде стакана кефира;
фруктовый салат с йогуртом на второй завтрак;
в обед снова фрукты и обезжиренный творожок;
полдник - фрукты или ягоды, кефир;
ужин - сочные овощи, кисломолочный напиток.

Результативность фруктово-кефирной диеты

Судя по отзывам, характеристики диета имеет неоднозначные. Снижение веса наблюдается, но при этом появляется дискомфорт в органах пищеварения. Происходит уменьшение объемов талии, быстро уходят лишние килограммы, но столь же быстро они могут вернуться при неправильном выходе из ограниченного рациона.

Противопоказания по методике питания

при наличии аллергии на цитрусы или другие ингредиенты;
людям с хроническими заболеваниями органов ЖКТ, печени, почек, при повышенной кислотности желудка;
в подростковом возрасте;
беременным женщинам и кормящим матерям.

Желательно предварительно получить разрешение лечащего врача на проведение жиросжигающего мероприятия.