Гранат: полезные свойства, рекомендации, противопоказания. Гранат обыкновенный, лечение гранатом

Гранат – это крепкое ветвистое дерево семейства гранатовых, которое достигает в высоту 5-6 метров. Родиной граната является Средняя Азия и Северная Африка. Гранат, полезные свойства которого очень широко используются, культивируется во всех странах с субтропическим климатом. Также выращивают гранатовые деревья в Иране, Средиземноморье, Крыму, Грузии, Средней Азии и Азербайджане, как дикорастущее растение встречается гранат в Закавказье, где произрастает в подлесках дуба и сосны на каменистых склонах и солончаках.

Плоды граната

Состав

Плоды граната являются богатейшим хранилище витаминов и микроэлементов. В них содержатся витамины группы В, а именно витамины В6 и В12, также много в плодах граната витаминов С и Р. Кроме этого в гранатах множество полезных минеральных веществ и микроэлементов таких как кальций, натрий, фосфор, марганец, магний, калий, железо и йод. Гранатовый сок содержит 8-20 % сахаров – фруктозы и глюкозы, до 12% полезных органических кислот – щавелевой, лимонной, борной, яблочной, янтарной, и др. Также присутствуют в гранатовом соке дубильные и азотистые вещества, фитонциды, зола, танин, хлористые, сернокислые, и другие соли.

Полезные свойства

Гранаты являются отличным природным биогенным стимулятором, возбуждают аппетит, утоляют жажду, способствует образованию эритроцитов и усиленной выработке гемоглобина. Замечено что дети, регулярно употребляющие гранаты более сообразительны, им лучше дается учеба в школе, кроме этого они меньше устают и больше двигаются. Кроме этого плоды граната отлично укрепляют иммунитет и нервную систему, способствуют нормализации процесса кроветворения и делают стенки сосудов крепче.

Полезные свойства гранатового сока

Гранатовый сок является отличным натуральным кроветворным средством и его регулярный прием рекомендован при заболеваниях почек и печени, сердца и легких, а также для приведения в норму кровяного давления. Согласно последним исследованиям, содержащиеся в соке граната эстрогены помогают бороться с депрессией и способны облегчать состояние женщины при климаксе.

Из граната можно изготовить сок

В гранатовом соке насчитывается 15 аминокислот, половина из которых содержится исключительно в мясных продуктах, что делает его незаменимым продуктом рациона питания вегетарианцев, которым необходимо пополнять недостаток животных белков растительными. Также гранатовый сок – это отличное средство против мочекислого диатеза, атеросклероза и цинги, также он показан при поносе, желудочных и кишечных расстройствах, мигренях и головных болях.

Против рака

По мнению специалистов, вкусный фрукт гранат, полезные свойства которого практически безграничны, обладает противораковым действием. Регулярное длительное употребление сока граната является отличным средством профилактики раковых заболеваний, его рекомендуют пить людям, проходившим химиотерапию, облучение, людям, живущим в зоне с повышенным радиоактивным фоном и работающим с радиоактивными изотопами.

Простуда

Богатый витаминный состав делает гранат незаменимым дополнительным средством при лечении различных простудных инфекционных заболеваний, а именно: кашля, ангины, респираторных инфекций. Гранатовый сок является хорошим противовоспалительным средством и эффективно помогает бороться с повышенной температурой. При ангине показаны полоскания горла разведенным гранатовым соком.

Для детей

Меленьким детям перед употреблением гранатовый сок необходимо разбавить кипяченой водой в соотношении 1:1. Начинать употребление сока нужно с одной чайной ложки раз в день. Если после приема сока не возникло аллергических реакции дозу можно постепенно увеличить до 100 мл. в сутки.

При беременности

Широко используются уникальные полезные свойства граната при беременности, ведь гранат не только очень вкусный фрукт, он еще и помогает организму будущей матери справиться с массой трудностей, возникающих в период беременности. Вкусный и полезный гранат насыщает организм будущей матери полезными веществами, нормализует работу сердечнососудистой системы, значительно повышает уровень гемоглобина, помогает бороться с симптомами токсикоза, выводит излишки жидкости, налаживает работу желудка, способствует укреплению десен и повышению свертываемости крови.

Польза настоя из цветков и корней граната

С давних времен настой из соцветий граната является одним из лучших кровоостанавливающих средств. Восточные народные целители издавна применяют настои цветков граната при переломах, ушибах и различных воспалениях кожи. Настои из измельченных корней граната также используются для заживления ран в виде компрессов и припарок.

Давно используется в народных рецептах

Польза гранатовой кожуры

Горькая и терпкая на вкус кожица граната является достаточно эффективным средством при расстройствах в работе желудка. Для избавления от этих проблем используется настой коры граната приготовленный из 5 грамм коры и 100 мл. кипятка настоянный в течение 20 минут. Принимать такой настой нужно по одной чайной ложке три раза вдень.

Отвар гранатовой кожуры часто применяется в качестве противовоспалительного средства для полоскания горла. Кроме этого, содержащиеся в кожуре алкалоиды, которые обладают выраженным противоглистным действием, делают отвар кожуры граната отличным средством для клизм при борьбе с глистами.

Противопоказания

Людям, страдающим запорами, язвенной болезнью и геморроем не стоит увлекаться гранатом, т. к. содержащиеся в гранате кислоты раздражают слизистую желудка, что может привести к обострению язв, а косточки граната еще более усугубляют состояние при запорах и геморрое.

У граната имеются противопоказания

Давать гранатовый сок даже в разбавленном виде не рекомендуется детям до года во избежание излишнего раздражения желудка органическими кислотами, содержащимися в нем. Кроме этого гранатовый сок способен разъедать эмаль зубов, поэтому после его употребления рекомендуется чистить зубы или полоскать рот обыкновенной водой.

Гранат (или гранатник, гранатовое дерево) – кустарник, принадлежащий к семейству Дербенниковых. В народе съедобную часть этого дерева принято называть «гранат», в ботанике – «гранатина», выделяя полезные свойства этого растения.

Происхождение названия

Название «Гранат» происходит от латинского слова granatus, что в переводе обозначает «зернистый или тот, что имеет косточки».

Еще в Древнем Риме гранат обозначали двумя словосочетаниями, которые в той или иной мере указывали на свойств. Первое название – «пуническое яблоко» (от латинского названия всего семейства гранатовых) и второе название – «зернистое яблоко» (от внешних особенностей плода), что сохранилось до сегодня. Например: в немецком языке granatapfel (apfel — яблоко); в итальянском языке – melograna (melo– яблоко).

Местонахождение и культивирование

Гранат встречается в Западной Азии, Южной Европе, а также на острове Сокотра, что в Аравийском море (единственный подвид гранатовых – сокотровый гранат, который имеет различные свойства для всего человеческого организма).

Культивируют только один подвид – гранат обыкновенный (из-за его свойств), из-за чего он стал распространенным практически по всему миру – от 41º южной широты до 41 º северной широты (около 85% всей суши земного шара).

Его культивируют в Афганистане, Ираке и Иране, в странах Ближнего и Дальнего Востока, В Португалии, Испании, Италии, Франции и на территории бывшей Югославии. В России его выращивают в районе Сочи и Южного Дагестана.

Культивирование происходит в два периода. Изначально в искусственно созданных условиях выращивают небольшие кустарники из косточек граната, а уже затем их пересаживают в заранее подготовленную почву, так как фрукт могут повредить различные болезни, из-за которых он теряет свои свойства.

Общий вес плодов с одного дерева может превышать 55-60 килограммов.

Полезные свойства

Полезные свойства граната содержаться в косточках, в кожуре, в шкурках, в перегородках, в корке и цветках растения. Фрукт полезен как для мужчин и женщин, так и для детей, хорошо влияя на все строение организма. Это не только вкусная пища, но также медикаментозное вещество, используемое во множестве препаратов для улучшения работы сердца, печени, почек, для поднятия уровня гемоглобина, для хорошего кровообращения и пищеварения. Некоторые противопоказания возникают во время беременности, а также для людей-аллергиков.

Витамины

В состав граната входят различные витамины, которые являются необходимыми для организма как мужчин, так и женщин. Все свойства предоставлены ниже.

В среднем, 100 грамм плода содержат: сок – 49-60%, кожура – 30-45%, семя – 10-25%.

Калорийность:

На 100 грамм сока – 45-60 Ккал;
На 100 грамм мякоти – 60-80 Ккал.

Съедобная часть содержит:

Углеводы (глюкоза, фруктоза, сахарозы) – 10-22%;
Белки – 1,6-1,7%;
Жиры – 0,2-0,8%;
Органические кислоты (яблочная, лимонная, борная, винная, щавелевая, янтарная) – 0,4-2,4%;
Клетчатка – 0,5-5,6%;
Дубильные вещества – 0,3-1,0%;
Зола – 0,3-0,8%;
Минеральные вещества – 0,2%;
Лейкоантоцианы – 0,3-0,6%;
Катехины и фитонциды – 0,5-0,8%;
Аминокислоты (15 штук, шесть из которых – незаменимые) – 1,5%.

Полезные витамины:

Витамины	Мг/100 грамм
С	от 7 до 8,8 мг
В1	от 0,6 до 1,5 мг
В6 (пиридоксин)	от 35 до 290 мг
В12	от 4 до 320мг
Е	от 0,2 до 0,8 мг
РР	от 0,1 до 0,5 мг
Калий	от 100 до 400 мг
Кальций	от 3 до 13 мг
Магний	в районе 12 мг
Фосфор	от 10 до 70 мг
Натрий	до 8 мг
Железо	от 0,2 до 0,5 мг
Сера	от 0,1 до 0,6 мг
Хром	до 0,3 мг
Медь	до 0,5 мг
Марганец	от 0,3 до 0,8 мг
Кремний	до 1 мг
Алюминий	от 1 до 2 мг
Литий	до 1,5 мг
Никель	от 0,8 до 2,4 мг

Причины, чтобы есть гранат

Как мы уже сказали, полезные свойства граната содержаться не только в зернах и соке, но также в косточках, в корке, в перегородке, в шкурке и в кожуре. Женщины, мужчины и дети могут не только улучшить свое здоровье, но и избавиться от некоторых болезней. Давайте узнаем, что же лечит гранат, благодаря своим свойствам:

Повышение уровня гемоглобина. Гранат и его сок являются хорошим средством во время борьбы с анемией.
Изгнание глистов. Сок, корка и шкурки граната содержат вещества, которые являются хорошим противоглистным средством.
От диареи. Для мужчин и женщин высушенные шкурки граната измельчить и принимать по щепотке три раза в день.
Дезинфекция. Полезные свойства граната (гранат в целом и его сок) позволяют дезинфицировать ротовую полость и горло, уничтожая инфекцию и снимая боль.
Замена инсулина. Среди полезных свойств можно выделить то, что гранат могут употреблять диабетики, запаривая чай (высушенные шкурки). Но такой чай можно пить только взрослым мужчинам и женщинам, для особей до 18-20 лет это является противопоказанием, так как гранат только навредит.
Против радиации. Рекомендуется пить сок граната всем тем, кто имеет дело с радиоактивными веществами. Гранат не только выводит радиацию из организма, но и делает его более стойким к ней (как минимум один гранат в день).
От кожных заболеваний. Особенно полезным гранат является для женщин, так как избавляет кожу от жирности, угрей и гнойных прыщей. Для этого поджаренная кожура граната заливается оливковым маслом и наносится на кожу дважды в неделю. Для мужчин это полезное вещество от ожогов, царапин, ссадин и трещин.
Снижает давление. Косточки граната полезные тем, что им свойственно снижать артериальное давление. А перегородки успокаивают нервную систему.
Активность гормонов. Для организма мужчин и женщин косточки граната восстанавливают гормональный баланс. Это полезное свойство открыли только в конце 18 века, после чего популярность граната возросла в несколько раз.
Снимает воспаление. Заваренная корка граната поможет от воспаления глаз и ушей, половых органов, печени и почек, а также суставов.

Свежий или сушенный?

Гранат и его полезные свойства, вернее их большая часть зависит от того, в каком виде он будет употреблен (свежий, сушенный, консервированный, предварительно размороженный или варенный). Как мы знаем, что в сушеном виде плод не теряет своих полезных свойств, в вареном виде происходит уменьшительная градация, в случае чего фрукт теряет около 45-50% всех полезных веществ.

Сушенные косточки, корка и перегородки будут полезными для всего организма. В свежем виде они не только вредные, но и опасные. Гранат и его свежевыжатый сок имеет различные полезные свойства, но он попадает в графу «противопоказания», постояв более 6 часов при комнатной температуре. В данном случае сок теряет все полезные свойства, принося организму только вредные вещества.

Нужно четко знать какую часть граната, в каком виде следует употреблять, ведь навредить организму достаточно просто.

Как нужно выбирать гранат

Полезные свойства какого-либо фрукта или овоща зависят от того, насколько он пропитан химическими веществами. Поэтому, следует уметь отличать «правильный» продукт от химически опасного продукта. К этому нужно отнестись более тщательно, когда вы ходите купить гранат.

Чтобы точно определить уровень химического вещества, гранат следует отдать на экспертизу в лабораторию. Но когда такой возможности нет, то следует определять все «на глаз». О количестве вредных химикатов вам легко скажет кожица и сок.

«Правильный» гранат имеет сухую кожуру и сочную мякоть. На вид корка должна быть немного подсушенной, при этом обтягивая зерна. Гладкая кожура свидетельствует о недоспевшем плоде, а его мягкость – о гнилости, предварительном замораживание или внешнем повреждение во время перевозки.

Если гранат не соответствует всем нормам – от него следует отказаться, так как все полезные свойства он утерял, оставив только вредные вещества, к тому же вы даже не сможете приготовить стакан хорошего свежевыжатого сока.

Для чего используется гранат

Полезные свойства граната привели к тому, что его используют во время изготовления множества блюд и напитков. Широко используются не только его зернышки, но и сок.

Способы применения зависят от традиций той или иной кухни. Например, в европейской кухне гранат и его сок широко используется для приготовления сладостей и десертов. Восточная кухня не делает никаких ограничений. Для них вполне естественно использовать сок и зернышки граната для запекания мяса, приготовления плова, а также множества национальных десертов. Также, жители востока считают, что сок граната весьма полезен при беременности (беременности до 7-го месяца). В приготовлении пищи почти не используют гранат японцы и китайцы. Они считают, что полезные свойства этого фрукта – это всего лишь вымысел, но не более. Но при этом они широко используют гранатовый сок для создания натуральных красок и красителей.

Противопоказания!!!

Несмотря на все полезные свойства гранат имеет свои противопоказания, пренебрегать которыми не стоит. Давайте же, их перечислим:

Кожа содержит до 1% ядовитых алкалоидов, которые плохо влияют на состояние здоровья у мужчин.
Отвари из коры, помимо полезных свойств, содержат вредные токсины, передозировка которыми вызывает повышенное артериальное давление, головокружение, судороги, что является противопоказанием для людей со слабым сердцем.
Натуральный сок необходимо разбавить водой. Не стоит бояться о потере полезных свойств, так как это не произойдет, а вот желудок вы спасете от сильной кислоты.
Во время беременности женщин, а также при заболевании желудка запрещается пить препараты с содержанием граната.
Во время беременности не следует пить отвары с кожуры и перегородок, так же желательно избегать «чистого» сока, иначе это может плохо повлиять на беременность, ведь в данном случае полезные свойства приобретают вредных качеств.
Не стоит есть гранат после длительного пребывания на солнце. Он потеряет все свойства и может только навредить.

Гранат и факты

Именно гранат в Библии обозначали как «райское яблоко», из-за которого согрешили Адам и Ева.
В честь столь известного фрукта одноименное название получил и осколочный боеприпас, который по своей форме и размерам походил на зернистый плод граната.
В древние времена этот фрукт использовали для создания различных косметических масок, а также украшений для мужчин и женщин.
Древние римляне использовали сок граната как натуральную краску.

На сегодняшний день помимо общепринятого употребления в пищу, гранат благодаря своим полезным свойствам широко используется в медицине и косметологии. Для мужчин – это способ увеличить свою мужскую силу, а для женщин – избавиться от целлюлита и привести свою фигуру в идеальную форму, а также улучшить состояние и цвет кожи и все это с помощью сока граната, полезные свойства которого были доказаны неоднократно.

Вы любите гранат?

Гранат – это всем известный плод с кисло-сладким вкусом, который в действительности вовсе не фрукт, а самая настоящая ягода. Одни любят гранат за вкусовые качества, другие — за полезные свойства, о которых мы расскажем в этой статье.

Размером гранат с крупный апельсин, а цвет кожуры у него может быть красным или розовым. Вверху плода имеются чашелистики в виде короны. Выращивают гранат на юге США, Среднем Востоке и Средиземноморье. В гранате лечебными качествами наделены абсолютно все его составляющие, а именно: кора, листья, цветки, кожура, мякоть и семена плодов, светлая прослойка между ними, а также сок из плодов граната.

Гранат в целом очень полезен, так как в нём сочетаются различные витамины (ниацин, тиамин, рибофлавин, пиридоксин, фолиевая кислота, цианокобаламин, аскорбиновая кислота, рутин, альфа-токоферол, F и K), минеральные вещества (йод, железо, марганец, калий, кальций, магний, натрий и фосфор), аминокислоты (их около 15), органические кислоты (яблочная и лимонная, винная и щавелевая, янтарная, борная и др.), фенолкарбоновые кислоты, фенольные соединения, стероиды, фитонциды, пектин, дубильные вещества, фруктоза и глюкоза, клетчатка и другие немаловажные компоненты.

Препараты, основой которых является гранат, обладают противовоспалительным, болеутоляющим, жаропонижающим, кровоостанавливающим, ранозаживляющим, вяжущим, а также общеукрепляющим, стимулирующим, закрепляющим и антигельминтным действием.

Приведём некоторые примеры таких препаратов и методы их домашнего приготовления.

Кора

В народной медицине применяется кора дерева граната, его ветвей и корней. Отвар из гранатовой коры может служить неплохим средством при наличии проблем с суставами (при артритах, полиартритах) и почками (например, при цистите или пиелонефрите).

Как же приготовить этот полезный напиток? Необходимо взять 2 ч.л. перемолотой гранатовой коры и залить 1 стаканом горячей воды. После этого смесь нужно держать на кипящей водяной бане на протяжении 30 минут. Полученную густую массу нужно отжать и процедить, чтобы получился отвар. В полученный отвар влить 1 стакан воды. Принимать по 50 мл 3 раза в день до еды.

Наружно такой отвар можно применять в качестве полосканий для ротовой полости при кровоточивости и различных воспалительных процессах.

Отвар из коры гранатового дерева применяется также при гельминтозах. Для его получения необходимо взять 50 г той же измельчённой коры и залить её 2 стаканами воды. Настаивать на протяжении 6 часов. Затем вскипятить и упарить жидкость до 1 стакана. Процедить и охладить. Принимать по 1 стакану отвара в течение 1 часа. Спустя 30 минут выпить лекарство со слабительным действием. Примерно через 5 часов можно сделать клизму.

Любые отвары, приготовленные из гранатовой коры, следует принимать с осторожностью, поскольку в ней также содержатся токсины. При избыточной дозировке может возникнуть отравление, сопровождающееся сильным повышением давления и, как следствие, слабостью, головной болью, головокружением.

Листья

Листья применяются в народной медицине в виде порошка.

При наличии определённых патологий печени и нарушениях пищеварения следует принимать собственно порошок по 3 г 2 раза в день.

В случае бессонницы поместить 3 г порошка в 1 стакан воды и держать на огне до того момента, когда жидкость не уварится до ¼ от изначального объёма. Такой настой использовать за 30 минут до сна.

При наличии язвочек во рту можно измельчить 20-25 г гранатовых листьев и положить их в 2 стакана воды. Далее варить до ¼ жидкости от изначального объёма. Настой отфильтровать и применять для полоскания.

Следует отметить, что это далеко не всё применение гранатовых листьев. Настой из них может использоваться также для внутреннего применения при кашле, больном горле в виде полосканий и с другими целями.

Цветки

Настой на основе перетёртых в порошок цветков граната можно использовать, например, при стоматите, гингивите и в качестве сопутствующего средства при ангине. Он обладает противовоспалительным, вяжущим и кровоостанавливающим эффектами. Это, что касается, наружного применения.

Но чаще всего из высушенных цельных цветков заваривают чай, который по вкусу напоминает знаменитый каркаде (чай из цветков гибискуса). Такой чай употребляется при воспалительных процессах, происходящих в почках, печени, суставах, а также в глазах и ушах, является хорошей профилактикой при желудочно-кишечных патологиях, стимулирует аппетит. Также он очень полезен для сердца, так как богат калием, увеличивает количество гемоглобина, тем самым борясь с малокровием. Кроме этого, чай из гранатовых листков способен выводить радиоактивные и другие токсические вещества из организма, применяется с целью предупреждения простудных заболеваний.

Кожура

При диарее и колите необходимо залить 1 ч.л. сушёной кожуры граната 1 стаканом воды и держать на медленном огне 10-15 минут. После этого убрать с огня, поместить в полотенце и оставить настаиваться на 2 часа. Процедить. Принимать 3 раза в день по 1 ст.л. до еды.

При затянувшемся кашле можно приготовить целебный напиток: взять 1 ст.л. сушёной гранатовой кожуры, залить 1 стаканом кипятка, накрыть крышкой и оставить настаиваться, пока вода не станет розовой. Применять такой настой следует тёплым на протяжении всего дня по 1 стакану в один приём.

Высушенная, измельчённая кожура, слегка поджаренная в купе с оливковым (или сливочным) маслом, применяется в лечебных (для заживления царапин, трещин и даже ожогов) и косметических целях (для ухода за кожей лица при высокой жирности, наличии угрей и гнойных высыпаний).

В кожуре граната содержатся ядовитые алкалоиды, поэтому применять её необходимо с большой осторожностью.

Плоды

Гранатовые плоды отлично утоляют жажду, повышают иммунитет, улучшают работу нервной системы, укрепляют сосудистые стенки и улучшают кроветворение. При регулярном применении способны постепенно погасить головную боль и уменьшить показатели венозного давления у гипертоников.

Гранатовые косточки (семена) являются источником очень ценного гранатового масла. Считается, что оно обладает противораковой активностью и омолаживает организм. Для мужской половины человечества косточки граната полезны тем, что способствуют выработке семенной жидкости, а вот для женщин их употребление помогает при болезненной менструации. Более того, масло, которое содержится в них, в целом стимулирует работу гормональных желёз. Это может быть важно при снижении половой функции мужского и женского организма.

Для улучшения состояния при предменструальном и климактерическом синдромах, подавления раздражительности и перевозбуждения в эти непростые для любой женщины жизненные эпизоды может подойти прослойка, расположенная внутри граната. Её можно пожевать свежей или использовать высушенной, добавив в чай во время заваривания. Такой чай помогает снять тревогу и избавляет от бессонницы.

При депрессии, а также нарушении пищеварения необходимо залить 1 ст.л. измельчённой светлой прослойки 1 стаканом кипятка и настаивать до появления цвета. Использовать сразу в качестве целебного чая.

Приём гранатовых плодов противопоказан лицам, страдающим хроническим запором, а также имеющим геморрой или трещины в области заднего прохода, а при частом или постоянном употреблении в пищу гранатовых семян, если их не пережёвывать, может развиться аппендицит.

Гранатовый сок

Гранатовый сок – это великолепный напиток со специфическим ярким и насыщенным вкусом.

Сок на основе граната рекомендуется при заболеваниях, связанных с работой важнейших органов (сердца, лёгких, печени, селезёнки и почек). Он может употребляться также с целью улучшения состояния при атеросклерозе, бронхиальной астме, цинге, мочекислом диатезе. Также является превосходной дополнительной помощью в борьбе с различными респираторными инфекциями.

Сок из плодов граната полезен также при сахарном диабете. Необходимо употреблять по 60 капель этого чудесного напитка 4 раза в день до еды, пока не уменьшатся показатели сахара в крови (обычно это происходит уже через 3-4 дня).

При малокровии принимать 4 раза в день по 50 мл, разбавив водой 1:1 за 20 минут до еды.

При наличии проблем с селезёнкой показано применять по 1 стакану этого сока в день продолжительное количество времени.

Гранатовый сок обладает желчегонным и мочегонным эффектами. Например, при заболеваниях поджелудочной железы его можно принимать по ½ стакана за 30 минут до еды. Курс лечения при этом 2 месяца без перерыва, затем 1 месяц отдыха и снова 2х-месячный приём.

При применении свежевыжатого сока граната лучше разбавить его водой (кислоты, упомянутые ранее, способны раздражать слизистую желудка, а также портить эмаль зубов). В связи с этим, гранатовый сок противопоказан людям, страдающим гиперацидным гастритом и/или язвенной болезнью желудка.

Важно отметить, что любые препараты граната применяют с осторожностью при беременности. Детьми они могут применяться только с разрешения детского врача. Продукты на основе граната могут спровоцировать различные виды аллергий (как при внутреннем, так и при наружном применении).

Применение граната в косметологии

В наше время существуют различные косметические средства на основе граната, изготавливаемые производственным способом. Находясь дома, можно не менее эффективно ухаживать за своим кожей.

Предлагаем вашему вниманию некоторые рецепты красоты и молодости.

Для ухода за проблемной жирной кожей смешайте гранатовый сок с 1 ч.л. крахмала и 1 яичным белком до образования сметанной консистенции. Распределите по коже лица и шеи. Забудьте об этой маске на 15-20 минут. После этого смойте её тёплой водой.
С целью отбеливания лица соедините 1 ч.л. гранатового сока со сметаной в количестве 1 ч.л. Нанесите полученную массу на лицо. Забудьте про неё примерно на 15 минут. Смойте так, как описано ранее.
При появлении признаков увядания кожи смешайте сок из плодов граната, 1 ч.л. оливкового масла и 1 яичный желток. Готовую маску наложите на лицо. Оставьте на 15-20 минут. Смойте.

Используя гранат и его полезные свойства также можно приготовить маску или лосьон для жирных волос.

Каждый год 26 октября в Азербайджане отмечается праздник граната. Заканчивается его сбор, и страна с размахом отмечает это событие. Проводятся выставки и ярмарки, люди хвастают своим урожаем и дегустируют различные гранатовые вкусности: вино, сок, варенье и т. д.

Гранат - это плод гранатового дерева округлой формы и насыщенного красного цвета. В переводе с латинского слово granatus означает «семенной». Плод состоит из множества зёрен, отделённых друг от друга тонкой мембраной. В одном гранате их до 700 штук.

В природе более десятка сортов граната. Плоды отличаются по вкусу и цвету. Но все они полны витаминов и минералов. Из этой статьи вы узнаете 12 полезных свойств граната.

Гранат обеспечивает организм питательными веществами

В гранате содержится порядка 15 аминокислот, пять из которых незаменимые. Также гранат богат витаминами К, С, В9 и В6 и минералами (калий, медь, фосфор). При этом гранат - низкокалорийный фрукт. В 100 граммах всего 72 килокалории.

Следующая картинка познакомит вас с тем, сколько процентов от дневной нормы различных питательных веществ, витаминов и минералов содержится в 100 граммах граната.

Гранат укрепляет здоровье сердца

В гранате содержится пуникалагин (Punicalagin). Это вещество нейтрализует свободные радикалы и повышает антиоксидантный статус. Попадая в организм, оно благотворно влияет на сердце.

По данным медиков , пуникалагин и другие антиоксиданты, содержащиеся в гранате, укрепляют стенки сосудов и снижают уровень «плохого» холестерина (ЛПНП). Это препятствует образованию атеросклеротических бляшек. Так, в одном из исследований больным со стенозом сонной артерии в течение трёх лет предлагалось выпивать по 30 миллилитров гранатового сока в день. В результате было выявлено, что риск образования атеросклеротических бляшек у участников эксперимента снизился на 30%.

Гранат препятствует развитию артрозов

Артроз - самое распространённое заболевание суставов. По статистике, им страдает более 10% населения Земли. Артроз характеризуется воспалением и болезненностью движений.

Гранат богат витамином К, который играет значительную роль в обмене веществ в костях и соединительных тканях. В частности, участвует в усвоении кальция. А научные изыскания Медицинской школы Западного резервного университета Кейза показали: гранат замедляет деформацию хрящевых тканей, приводящих к остеоартрозу. Гранатовый сок богат фитонутриентами, которые снимают воспаления и уменьшают припухлости хрящевых тканей.

Гранат ухаживает за зубами

Сок граната способствует удалению зубного налёта. Кроме того, он обладает противомикробными и противовирусными свойствами и очищает полость рта от бактерий. Благодаря этому снижается риск возникновения болезней дёсен.

Гранат защищает от рака

В соке граната содержатся вещества, препятствующие синтезу эстрогена и блокирующие рост злокачественных новообразований, - эллаготанины. Согласно исследованию , опубликованному в журнале Американской ассоциации исследований рака, регулярное употребление граната в несколько раз снижает риск рака молочной железы.

Учёные изучают также влияние экстракта граната при раке простаты. Благодаря высокому содержанию анктиокислительных и антивоспалительных веществ гранатовый сок замедляет рост раковых клеток. Кроме того, существуют основания полагать, что он замедляет развитие лёгочных онкологий, что позволяет более эффективно бороться с заболеванием.

Гранат повышает иммунитет

В 100 граммах граната содержится 21% дневной нормы витамина С. Как говорилось ранее, он обладает сильными антибактериальными свойствами. Гранат активизирует иммунную систему организма, защищая его от вирусов.

Считается, что достаточно съедать четвертинку одного граната, чтобы укреплять иммунитет.

Гранат улучшает пищеварение

Пищевые волокна - это элементы, которые не усваиваются организмом, но обеспечивают удаление из кишечника всего переработанного. Они считаются «двигателем» здорового пищеварения. Пищевые волокна содержатся в злаках, а также некоторых фруктах, в том числе гранате. Вы получите 16% дневной нормы пищевых волокон, если съедите всего 100 грамм граната - пищеварение и стул стабилизируются.

Кроме того, гранатовый сок стимулирует аппетит и прекрасно утоляет жажду.

Гранат способствует заживлению шрамов

Масло зёрен граната улучшает регенерацию клеток эпидермиса, а также ускоряет заживление ран. Оно воздействует на фибробласты - клетки, отвечающие за коллаген и эластин, а также за синтез межклеточного вещества. Кроме того, экстракт граната хорошо восстанавливает кожу после солнечных ожогов.

Гранат повышает гемоглобин

Гемоглобин - это железосодержащий белок, обеспечивающий перенос кислорода в ткани организма. Нормальный уровень гемоглобина в крови у мужчин - 130−160 г/л, у женщин - 120−150 г/л. Если этот уровень ниже, человек ощущает тошноту, головокружение, слабость.

Гранат повышает уровень гемоглобина в крови. Гранатовый сок часто назначается при анемии, по полстакана три раза в день за полчаса до еды.

Гранат предотвращает выпадение волос

Одной из причин потери волос является железодефицитная анемия, то есть нарушение синтеза гемоглобина из-за дефицита железа. Со снижением уровня гемоглобина в крови клетки организма испытывают кислородное голодание. Первыми недостаток кислорода испытывают волосы и ногти.

Регулярное употребление в пищу граната не только нормализует гемоглобин, но и укрепляет волосяные луковицы. Это предотвращает выпадение волос и придаёт им здоровый блеск.

Гранат показан при сахарном диабете

В отличие от других, более сладких соков, гранатовый можно употреблять при диабете (в умеренных количествах). Он не вреден, а даже полезен. Так, гранатовый сок обладает мочегонным действием, что способствует уменьшению отёков, часто встречающихся у диабетиков на ранних стадиях болезни.

Кроме того, диабет нередко приводит к урологическим осложнениям. Для устранения неприятных ощущений при инфекциях мочевого пузыря применяется разбавленный гранатовый сок с мёдом.

Однако людям с нарушенным обменом веществ не следует пить покупной гранатовый сок, так как производители часто подслащивают его. Безопаснее и полезнее свежевыжатый сок, разбавленный водой, или просто зёрна.

Гранат сохраняет молодость

Согласно исследованию 2006 года, гранат препятствует развитию болезни Альцгеймера. Это происходит за счёт высокого содержания в составе граната антиоксидантов пуникалагинов. К аналогичному выводу позднее пришли и учёные Университета Хаддерсфилда (University of Huddersfield). Концентрированный гранатовый сок на 3,4% состоит из пуникалагина, который, в свою очередь, уменьшает выраженность воспалительных процессов в головном мозге и замедляет возрастные деменции.

Кроме того, экстракт граната нередко применяется в медицине как anti-age добавка. Он замедляет процесс старения кожи, уменьшает количество морщин и препятствует образованию возрастных пигментных пятен.

Как выбрать гранат

Думаем, многие из вас вдохновились полезными свойствами граната и готовы бежать за ним в магазин. Задержитесь ненадолго - мы расскажем вам, как выбрать хороший фрукт.

Гранат должен быть тяжёлым - тяжелее, чем выглядит. Увесистость плода говорит о его сочности. Кожура должна быть сухой, без пятен и вмятин. Хорошо, если через неё прощупываются зёрна.

Не стоит думать, что чем краснее гранат, тем он слаще. Цвет этого фрукта зависит от сорта, а не от степени зрелости. Лучше ориентироваться на хвостик (место, где был цветок) - там не должно быть ничего зелёного.

Как почистить гранат

Помните эту шутку?

Будешь апельсин?
- Нет!
- А если почищу?
- Буду!

С гранатами так же. Многие не любят их только потому, что их трудно чистить. На самом деле, сложно, если не знаешь, как правильно это делать. Есть множество способов быстро почистить гранат. Один из них - в чашке с водой. Чистые руки и никаких брызг от ударов ложкой по плоду.

Гранат - вкусный и красивый фрукт. Из него готовят множество блюд (от салатов до десертов), а из гранатового сока делают различные соусы и напитки. И теперь вы знаете, что гранат - это ещё и полезно.

Гранат (Punica) – кустарник или дерево небольшой высоты (до 6 метров) семейства дербенниковых, с колючими тонкими ветвями. Цветок воронковидный, оранжево-красного цвета, встречаются обоеполые кувшинообразные или колокольчатые разновидности. Окрашенная кожистая чашечка содержит 5-7 мясистых треугольных лопастей. Листочек глянцевый. Плоды съедобные шарообразные, диаметром от 8 до 18 см, кожура жёлто-оранжевого или темно-красного цвета. Мякоть плода сочная, содержится внутри плода вокруг зернышек. В одном плоде может быть более 1000 зерен.

Гранат — виды и места произрастания

Гранат наиболее распространен в зоне субтропиков и тропиков. Его культивируют в странах Ближнего Востока Ирана, Ирака, Афганистана, и в южных европейских странах (Италии, Франции, бывшей Югославии, Португалии, Испании). На территории бывшего СССР встречается растение в Сочи и Крыму. Предпочитает солнечные места, при недостатке света не цветет и не плодоносит.

Гранат — лечебные свойства

Полезные свойства граната известны нам еще со времен Древней Греции. С давних пор известен его мочегонный, желчегонный и обезболивающий эффект. Противовоспалительное средство и антисептическое действие цветков граната использовалось при лечении желудочно-кишечного тракта. Известен сильный парализующий эффект для выведения ленточных глистов.

Гранат содержит большое количество железа, гранатовый сок модно назвать самым распространенным народным средством при лечении железодефицитной анемии, также широко применялся сок при лечении цинги. Клинически проверено воздействие граната на ожоговые раны.

На Аравийском полуострове поджаренные семена граната эффективно использовались в смеси с семенами опийного мака при дизентерии и кашле. Смешивая с соком алоэ можно получить действенное средство для лечения сильных ушибов и костных переломов.

Гранат — лекарственные формы

Больше всего нашло применение мякоти плодов граната, которая содержит более 15 аминокислот, фитонцидов, катехинов и обладающие антиоксидантной активностью.

Также применяется кожура в виде порошка, высушенные перепонки плодов, кора в виде отваров и настоек. Цветки и кожистый околоплодник могут дать прекрасный эффект при поносах, хорошо рассасывают инфильтраты в составе припарок. Соком семян полощут горло и рот, успокаивают желудочные боли.

Гранат — рецепты

Отличный рецепт для лечения малокровия: гранатовый сок разбавить водой 1:1, пить по полстакана три раза до еды.
Настойка из коры граната (для выведения глистов, лечения заболеваний горла, полоскания рта в антисептических целях): 50 гр. порошка из коры залить 0,5 литра кипящей воды, проварить в течении 15 минут на слабом огне, настаивать сутки.

Прекрасным средством для лечения угрей может служить порошок кожуры граната. Сок граната может затормозить разрушение хрящевых тканей на руках и ногах при артрите.

Существует гипотеза, которая еще изучается наукой, что если пить один стакан сока в день, это может служить профилактикой рака простаты.

Гранат — противопоказания

Кожура граната содержит алкалоиды в большой концентрации, поэтому применять отвары и настойки необходимо с большой осторожностью. В больших количествах алкалоиды могут представлять опасность для организма человека. Превышение дозировки может вызвать головокружение и ухудшение зрения, повышение артериального давления и даже судороги.

Концентрированный гранатовый сок может разрушить зубную эмаль, поэтому после употребления сока не забудьте прополоскать ротовую полость.

— Из-за огромного количества семян в плодах гранат еще с давних времен считается символом плодородия. Армянские невесты по традиции бросают гранат об стену, чтобы узнать, сколько у них родится детей.

— Гранатовое дерево является символом Азербайджана и Армении. В Азербайджане в дни сбора плодов отмечается традиционный «Праздник граната».