В природе существует четыре человеческих группы крови, а следовательно, и четыре типа питания. Таким образом, один и тот же продукт может идеально подходить одному человеку, быть бесполезным для другого и «нейтральным» для третьего и в то же время являться главным вредителем в системе питания четвертого.
Каждая группа крови по‑своему взаимодействует с лецитинами — важнейшими строительными клеточными веществами. Лецитины содержатся во всех тканях человеческого организма и регулярно поступают с пищей. Но в то же время по химическому составу лецитины, содержащиеся, например, в мясе, отличаются от лецитинов в гречке. Диета по группе крови помогает выбирать именно те лецитины, которые нужны твоему организму для счастливого и гармоничного функционирования. И самое важное: «правильные» лецитины — отличные помощники в таком нелегком деле, как похудение.
В своих исследованиях легендарный врач опирался еще и на эволюционную теорию, согласно которой каждая группа крови появилась в разное время. Таким образом, их первые носители имели определенный род занятий, а отсюда и вкусовые привычки. Вместе с Cosmo ищи« предков по крови» и определяй, какие продукты нужны и важны именно для тебя.
Диета для первой группы крови
Первая группа крови получила название« охотничьей». Правильная диета для первой группы крови предсказуема и предполагает продукты с высоким содержанием мясного протеина.
Популярное
Скажи да:
- красному мясу
- субпродуктам
- белковым овощам(выбирай брокколи, фасоль и артишоки)
- жирным сортам морской рыбы и морепродуктам
- оливковому маслу
- грецким орехам
Скажи нет:
- продуктам с высоким содержанием глютена(пшеница, овес)
- молочным продуктам с большим процентом жирности
- бобовым
- любой кочанной(в том числе брюссельской), а также цветной капусте
Диета для второй группы крови
Представители второй группы характеризуются как« землепашцы» и приверженцы вегетарианства и фрутоедения. Следовательно, мясные продукты — не самый желанный гость диеты для второй группы крови .
Скажи да:
- любым овощам
- растительным маслам
- крупам и злакам(с особой осторожностью — глютеносодержащие)
- фруктам, таким как ананасы, абрикосы, грейпфруты, инжир, лимоны, сливы
Скажи нет:
- молочным продуктам
- блюдам из пшеницы
- фасоли(трудно усваивается из-за высокого содержания белка)
- напиткам вроде содовой
Если отказываться от мяса ты и не думала, выбирай диетические сорта: курицу, индейку, телятину. И, вопреки вегетарианским наставлениям, на пользу тебе пойдут любые нежирные сорта рыбы.
Диета для третьей группы крови
Третья группа получила название« кочевники». Представителей данной группы можно считать почти всеядными: практически любой продукт их организм воспринимает адекватно.
Скажи да:
- источникам животного белка(предпочтительно мясо и морская рыба)
- яйцам
- любой молочной продукции
- крупам(кроме гречневой и пшеничной)
- овощам(кроме кукурузы и помидоров)
- различным фруктам
Скажи нет:
- свинине и куриному мясу
- орехам, а особенно арахису
- оливковому маслу
- алкоголю
« Кочевники» довольно редко по сравнению с остальными страдают от лишнего веса , поэтому диета по третьей группе крови становится прежде всего способом регуляции обмена веществ и сохранения крепкого здоровья.
Диета для четвертой группы крови
Обладателей четвертой группы крови Д’Адамо нарек« загадками». Эта группа считается самой молодой из всех, и она образовалась в результате слияния первой и второй, поэтому сочетает в себе как их плюсы, так и минусы.
Скажи да:
- сое в различных видах(особенно тофу)
- рыбе и икре
- молочным продуктам любой жирности
- зеленым овощам и фруктам
- ягодам
- красному сухому вину
Скажи нет:
- красному мясу
- субпродуктам
- фасоли в любом виде
- гречке, кукурузе и пшенице
- таким фруктам, как апельсины, бананы, гуава, кокосы, манго, гранаты, хурма
- грибам
- орехам
Для« загадочных» людей характерна нервная нестабильность, а также слабый желудочно-кишечный тракт. Зато иммунную систему обладателей редкой четвертой группы отличает чувствительность и приспособляемость к любым условиям.
По мнению Д’Адамо, если ты соблюдаешь диету по группе крови, избавление от лишнего веса обязательно придет после того, как обменные процессы будут налажены и клетки начнут получать строительный материал.
Текст: Юлия Демина
Похудение с учетом индивидуальных особенностей организма - лучшая тактика. Она позволяет учесть особенности пищеварения, образа жизни, склонность к заболеваниям и подобрать правильные продукты. Диета по группе крови построена именно на этом принципе. Рекомендации для носителей четырех групп крови, выбор продуктов, меню и отзывы о самой популярной диете нового времени.
Среди диет встречаются бестселлеры, популярность которых не уменьшается с течением десятилетий. Примером тому - диета американского врача натуропата Питера Д’Адамо, разработавшего идею здорового питания по группам крови. Его концепция «4 группы крови - 4 пути к здоровью» изложена в нескольких книгах, первая из которых была издана в 1997 году.
После первого издания последовали другие. «Eat Right 4 Your Type» стала руководством к действию для сотен тысяч американцев. За советами натуропата, который помог людям прислушаться к себе, присмотреться к тонкостям собственного организма, потянулись люди, страдающие избыточным весом.
Успех проекта был оглушительным. Всего за несколько лет Питер Д’Адамо приобрел статус ведущего американского диетолога, открыл собственную клинику в городе Портсмут, заручился доверием «звезд» кино и телевидения. Демми Мур, Опра Уинфри, Миранда Керр не скрывают, что придерживаются питания по концепции доктора Д’Адамо.
Особенности диеты по группе крови
Для начала важно отметить, что доктор натуропат - не врач как таковой. Натуропатия представляет собой учение о болезнях, которые вызывает неправильный образ жизни человека, его питание. Натуропатом был отец Питера Д’Адамо, который первым начал исследовательскую работу в направлении влияния группы крови на здоровье человека. Сын продолжил и успешно завершил работу, адаптировав ее под одну из главных проблем человечества в целом и американского общества в частности - ожирение.
Автор концепции утверждает, что именно группа крови является важнейшим фактором сходства и различия между людьми. Она определяет эмоциональные особенности, устойчивость к заболеваниям, склонность к конкретным болезням.
Разные группы крови по-разному взаимодействуют с элементами, поступающими в организм из пищи. Основным «конфликтующим» элементом Д’Адамо называет лецитины. Эти вещества - «строительные клеточки», из которых состоят все организмы на нашей планете. Присутствуют они в теле человека и в продуктах, которые он употребляет. Если структура этих веществ оказывается враждебной друг другу, пища усваивается плохо и вызывает расстройства в работе организма. Поэтому крайне важно правильно выбирать продукты для повседневного рациона, которые будут не чужды вашим лецитинам.
Принципы
Диета по группе крови основана на следующих принципах.
- Деление людей по типам. Существует 4 типа людей по количеству групп крови. В России принята градация по цифрам - 1, 2, 3, 4 группы. В Америке существует шкала АВО, где О обозначает первую группу, А вторую, В третью, а АВ - четвертую.
- Питание согласно типу. Каждый тип людей должен употреблять только разрешенные продукты, которые близки его организму генетически. Запрещенные продукты становятся причиной развития заболеваний и вызывают ожирение, так как не могут усваиваться правильно. Также в системе выделены нейтральные продукты, употреблять которые безопасно можно в небольших количествах.
- Для каждого типа людей автор подобрал предпочтительный вид физических нагрузок. Они основаны на индивидуальных особенностях носителей разных групп крови. Например, для первой нужны активные и регулярные тренировки, в том числе силовые и бег, а для второй - умеренные нагрузки, в частности, йога.
- Прием пищевых добавок. Питание ограничивает поступление в организм ряда веществ. Автор отмечает, какие витамины и микроэлементы следует принимать дополнительно, чтобы поддержать или улучшить здоровье.
Отзывы о диете по группе крови позволяют трактовать ее как долгосрочный план питания, которого важно придерживаться не менее полугода. При этом ее автор не дает никаких прогнозов относительно потери веса. Однако отмечает, что показания к соблюдению диеты - не только лишний вес, но и заболевания желудочно-кишечного тракта, ухудшение общего самочувствия, неврологические нарушения.
Причины похудения
Сколько вам удастся потерять, зависит только от ваших индивидуальных особенностей. Но снижение веса действительно происходит по ряду причин.
- В меню запрещены вредные продукты. Ни одному типу людей не рекомендованы сахар, сладкие кондитерские изделия, выпечка, газированные напитки, фаст-фуд. Эти продукты не имеют никакого отношения к естественным источникам пищи человека, которые Д’Адамо рассматривает как основные. Исключив «пищевой мусор», человек худеет естественным путем, за счет сокращения калорийности рациона.
- Формируется внимание к еде. Важнейший плюс этой диеты - в формировании правильных пищевых привычек. Учиться смотреть в свою тарелку, оценивать качество продуктов, думать о том, что вы едите - огромное достижение для человека, настроенного на поддержание здорового рациона. Из меню постепенно исчезает все лишнее, остаются лишь правильные продукты, приготовленные правильным образом. А это, в свою очередь, становится причиной снижения веса.
- Внимание на физическую активность. Физнагрузки рассматриваются автором концепции, как важнейший элемент похудения. Регулярность выполнения упражнений различной интенсивности воспитывает организованность, исключает срывы, помогает организму контролировать чувство голода. Физическая активность становится дополнительным фактором снижения веса.
Меню по дням этой диеты не содержит рекомендаций по объему порций. Нет необходимости голодать или есть в строго определенные часы. Особенность рациона состоит в его правильном наполнении, тогда как человек может есть по аппетиту и тогда, когда ему удобно. Фактически диета становится образом жизни и основой новых взглядов на питание.
Диета для 1 группы крови
Носители этой группы - потомки древнейшего человека. На сегодняшний день их количество составляет более тридцати трех процентов от общей численности людей на Земле.
- сильная пищеварительная система;
- мощный иммунитет;
- слабая адаптация к новым условиям, в том числе изменению диеты;
- некорректность работы иммунной системы, склонность к развитию аутоиммунных процессов, аллергических реакций;
- склонность к нарушению свертываемости крови;
- склонность к развитию воспалительных процессов;
- высокая опасность повышения кислотности желудка.
Основной пищей древнего человека или «охотника» было мясо, поэтому диета для 1 группы крови высокопротеиновая. При этом древний охотник вел чрезвычайно активный, подвижный образ жизни, поэтому для поддержания здоровья таким людям особенно важны интенсивные упражнения, например, плавание, бег, аэробика.
- Ешьте мясо регулярно. Несколько раз в неделю употребляйте качественное мясо небольшими или средними порциями. Этот продукт необходим организму для правильного обмена веществ. Полезно сочное мясо, с неполной прожаркой, например, бифштексы с кровью. Но если подобные блюда вызывают у вас антипатию, употребляйте хорошо прожаренное или запеченное мясо, предварительно замаринованное в кислых фруктовых соках, например, лимонном, гранатовом, или специях, приправах.
- Ешьте морскую рыбу. Жир, содержащийся в ее мясе, обладает противовоспалительным действием. Он поможет бороться с заболеваниями воспалительной природы, характерными для вашего организма, и поддержит работу щитовидной железы.
- Откажитесь от молочных продуктов. Животные, дающие молоко, были одомашнены человеком в эпоху земледелия. Древний охотник не знал молочных продуктов, поэтому его организм не умеет с ними «обращаться». Чаще всего они плохо перевариваются, что вызывает ухудшение самочувствия.
- Исключите из рациона муку, все виды круп и продукты, их содержащие. Среди продуктов питания диеты для первой группы крови самый нежелательный - пшеница. Она нарушает пищеварение и становится причиной проблем со здоровьем. При наличии лишнего веса «охотникам» запрещены также овес и его производные (отруби, овсяные хлопья), все виды мучных продуктов.
- Уменьшите употребление бобовых или полностью откажитесь от них. Несмотря на то, что бобовые - источник белка, для «древнего охотника» они представляют собой чуждый продукт. Получать белок организм должен из мяса и рыбы.
- Употребляйте много овощей и фруктов. Выбирайте полезные плоды, характерные для вашего региона проживания.
- Используйте сухофрукты и орехи для перекуса. Эти продукты полезны для вас и служат поставщиками ценных витаминов, жирных кислот.
- Замените черный чай и кофе зеленым чаем. Он обладает тем же бодрящим эффектом, но не повышает кислотность желудочного сока.
В меню следует включать пищевые добавки, которые поддержат организм и повысят пищевую ценность рациона.
- Солодка без глицирризина. Это форма DGL. Он уменьшает интенсивность выделения соляной кислоты в желудке, тем самым снижая его кислотность, что служит хорошей профилактикой развития язвенной болезни.
- Имбирь. Полезен антиоксидантным, противовоспалительным действием, стимулирует активность кишечника.
- Гвоздика. Ароматная специя оказывает противовоспалительное действие и способствует борьбе с грибковыми инфекциями.
- Куркума. Пряность с высоким содержанием эфирных масел, обладает противораковой активностью, стимулирует выработку веществ для защиты слизистых оболочек желудка, повышает активность печени.
- Кайенский перец. Необходим для профилактики язвенной болезни, защищает систему пищеварения от токсинов.
В перерывах между приемами пищи рекомендуется пить слегка подогретую негазированную воду, которая снижает кислотность желудочного сока, уменьшает аппетит. Под запретом крепкие алкогольные напитки и белое вино, допускается периодическое употребление красного вина.
Выбор продуктов
Опасные лектины для первой группы крови содержатся в:
- кислых плодах, в том числе в цитрусовых, клубнике;
- пшенице и ее производных;
- кукурузе;
- фасоли флотской и темно-бордовой «кидни»;
- чечевице;
- картофеле;
- арахисе.
Она включает полный перечень разрешенных и запрещенных продуктов для людей с первой группой крови.
Меню
Таблица - Пример меню для 1 группы крови
| День недели | Прием пищи | Продукты и блюда |
|---|---|---|
| Понедельник | Завтрак | Гречневая каша с соевым молоком; соевый сыр; отвар из плодов шиповника |
| Второй завтрак | Фрукты (яблоки или чернослив) | |
| Обед | Бифштекс из говядины; салат из капусты брокколи с морковью, заправленный оливковым маслом |
|
| Ланч | Грецкие орехи | |
| Ужин | Филе скумбрии отварное; свежая зелень |
|
| Вторник | Завтрак | Каша из перловой крупы; 2 яйца отварные; отвар из плодов шиповника |
| Второй завтрак | Фрукты (инжир, черешня) | |
| Обед | Баранина с овощами гриль; салат из листовой свеклы, шпината |
|
| Ланч | Грецкие орехи | |
| Ужин | Форель запеченная под лимонным соусом; салат из запечной свеклы с оливковым маслом |
|
| Среда | Завтрак | Хлебцы ржаные; сыр соевый; 2 яйца отварные; отвар из плодов шиповника |
| Второй завтрак | Салат из морской капусты с семенами тыквы | |
| Обед | Телятина обжаренная с пятнистой фасолью; салат из топинамбура |
|
| Ланч | Сок ананасовый или вишневый | |
| Ужин | Филе щуки запеченное; салат из смеси трав: петрушки, кресс-салата, лука порея |
|
| Четверг | Завтрак | Каша из ячневой крупы с соевым молоком; соевый сыр; отвар из плодов шиповника |
| Второй завтрак | Фрукты (алыча, слива) | |
| Обед | Филе индейки с черносливом; тыква тушеная с ароматными травами; свежая зелень |
|
| Ланч | Орехи грецкие | |
| Ужин | Филе палтуса обжаренное; салат из сладкого картофеля (батата) со спаржей |
|
| Пятница | Завтрак | Каша из цельнозернового риса; половинка грейпрута; отвар из плодов шиповника |
| Второй завтрак | Фрукты (хурма или виноград) | |
| Обед | Печень тушеная с луком; овощное ассорти тушеное (цукини, морковь, сладкий перец) |
|
| Ланч | Грецкие орехи | |
| Ужин | Сельдь свежая малосоленая, салат из помидор, огурцов |
|
| Суббота | Завтрак | Хлебцы ржаные; сыр соевый; 2 персика |
| Второй завтрак | Сок (томатный или морковный) | |
| Обед | Сердце говяжье, тушеное с луком, болгарским перцем, морковью; салат из капусты кольраби с зеленью |
|
| Ланч | Миндаль или семена подсолнечника | |
| Ужин | Хек запеченный; молодой горошек отварной; салат из редиса с огурцом и зеленью |
|
| Воскресенье | Завтрак | 2 отварных яйца; сыр соевый; хлебцы ржаные; травяной чай липовый |
| Второй завтрак | Фрукты (гранат или киви) | |
| Обед | Котлетки из говяжьего фарша обжаренные; пюре из кабачков и моркови; салат из свежей зелени |
|
| Ланч | Орехи фундук | |
| Ужин | Треска тушеная с овощами; салат из свеклы с черносливом |
Наполнять меню на неделю вы можете и другими блюдами, выбирая продукты из разрешенного и нейтрального перечня.
Диета для 2 группы крови
Вторая группа крови возникла значительно позже первой. Ее появление связано с изменением образа жизни человека. Люди предпочли оседлый образ жизни и начали самостоятельно выращивать растительные культуры для питания. Группа названа Питером Д’Адамо «землепашцами», по международной системе АВО относится к типу А.
Диета для 2 группы крови учитывает сильные и слабые стороны организма «землепашца»:
- высокая организованность и способность адаптации к любым внешним факторам;
- эффективность иммунной и пищеварительной систем при условии соблюдения правильного рациона;
- высокая чувствительность нервной системы;
- высокая чувствительность пищеварительной системы к изменению рациона и режима питания.
Носителям второй группы крови Питер Д’Адамо рекомендует вегетарианскую диету. А физическая активность должна включать спокойные, расслабляющие техники, например, тай-дзы, йога.
Особенности пищевого поведения
- Снижайте количество мяса в рационе. Ферментативная система «землепашцев» не способна вырабатывать достаточное количество ферментов для расщепления животного белка. Из-за этого мясо усваивается не полностью. В пищеварительной системе «оседают» непереваренные белки, способные вызывать нарушения обменных процессов.
- Употребляйте нейтральные сорта мяса ограниченно. «Землепашцам» не запрещено есть некоторые сорта мяса. К нейтральным относятся, например, индейка, мясо цыпленка, яйца. Но включать их в рацион следует не чаще двух-трех раз в неделю.
- Ешьте рыбу и соевые продукты.
- Откажитесь от свежих молокопродуктов. Процесс их расщепления аналогичен мясному белку. Вместо свежего молока и творога употребляйте небольшое количество ферментированных продуктов: йогурт, кефир. Кисломолочные продукты обладают пробиотическим действием и поддерживают правильную микрофлору кишечника.
- Полюбите бобовые. Все виды бобовых продуктов содержат растительный белок, который отлично усваивается в организме «землепашцев».
- Ограничьте зерновые и блюда из них. Не увлекайтесь крупами, хлебом и кашами быстрого приготовления. При наличии избыточного веса исключите из рациона пшеницу и все, что из нее сделано.
- Выбирайте фрукты и овощи. Главные продукты питания диеты для второй группы крови - разрешенные овощи и фрукты. Есть их можно в любом виде.
- Перекусывайте орехами и семечками каждый день. Ешьте их по аппетиту, без ограничений. Содержащиеся в них жирные кислоты жизненно необходимы вашей сердечно-сосудистой системе.
- Получайте его из еды, а не из витаминных добавок, так как в натуральной форме он усваивается значительно лучше. Богаты витамином А брокколи, шпинат, морковь, кабачок.
- Употребляйте зеленый чай. Этот напиток помогает укреплять иммунитет.
По мнению Питера Д’Адамо, для людей с этой группой крови характерна низкая кислотность желудка. Ее необходимо держать под контролем, а для повышения использовать желудочные бальзамы, бетаин и аминокислоту L-гистидин.
Выбор продуктов
Таблица продуктов для «землепашцев» включает большое количество овощей и фруктов. В рацион следует включать биодобавки с содержанием полисахаридов или регулярно употреблять их природные аналоги - морскую бурую водоросль фукус и морскую капусту (водоросль ламинарию).
Особое внимание уделяйте ферментированным продуктам, не только кисломолочным, количество которых следует ограничить до двух-трех раз в неделю, но и квашеным бобовым, овощам, фруктам. Продукты, прошедшие ферментацию, обладают высокой ценностью для людей А-типа, так как насыщают кишечник дружественной микрофлорой, стимулируют пищеварение, защищают пищевод от раковых заболеваний, повышают иммунную защиту организма.
Под запретом газированные напитки, снижающие кислотность желудка, а также опасные лектины:
- пшеница;
- кукуруза;
- помидоры;
- баклажаны;
- капуста белокочанная;
- картофель;
- фасоль лимская, кидни;
- бананы.
При отсутствии лишнего веса пшеница, кукуруза, бананы могут быть отнесены к нейтральным продуктам.
Меню
Таблица - Пример меню для 2 группы крови
| День недели | Прием пищи | Продукты и блюда |
|---|---|---|
| Понедельник | Завтрак | Гречневая каша с кефиром; хлебец ржаной; чай ромашковый |
| Второй завтрак | Яблоки | |
| Обед | Карп, запеченный под лимонным соком; огурцы моченые |
|
| Ланч | Орехи грецкие | |
| Ужин | Филе тунца; салат из спаржевой и белой фасоли, зеленого горошка |
|
| Вторник | Завтрак | 2 яйца; вафли рисовые; салат из шпината и топинамбура |
| Второй завтрак | Грейпфрут | |
| Обед | Судак, запеченный с овощами гриль; пюре из чечевицы; свежая листовая зелень |
|
| Ланч | Миндаль | |
| Ужин | Филе трески отварное; салат из морской капусты |
|
| Среда | Завтрак | Каша ячневая; соевый сыр; ржаной хлебец |
| Второй завтрак | Ягоды (ежевика, черника) | |
| Обед | Филе индейки отварное; салат из огурцов и зелени |
|
| Ланч | Орехи лесные (фундук) | |
| Ужин | Филе лосося запеченное; кабачки, морковь гриль; свежая листовая зелень |
|
| Четверг | Завтрак | Каша перловая с соевым молоком, изюмом; груша; чай из боярышника |
| Второй завтрак | Ананас | |
| Обед | Грибы тушеные с луком пореем, морковью; хлебцы ржаные |
|
| Ланч | Орехи кедровые | |
| Ужин | Судак отварной; горошек зеленый отварной; квашеная листовая капуста с луком и зеленью |
|
| Пятница | Завтрак | Каша кукурузная; йогурт кисломолочный |
| Второй завтрак | Черешня или виноград | |
| Обед | Филе цыпленка отварное; гречневая каша; маринованные овощи |
|
| Ланч | Ядра арахиса | |
| Ужин | Форель запеченная; бобы соевые; салат из репы с зеленью |
|
| Суббота | Завтрак | Творог с черносливом; хлебец ржаной; сок вишневый |
| Второй завтрак | Ягоды (крыжовник или малина) | |
| Обед | Коктейль из морепродуктов с луком; салат морковно-яблочный |
|
| Ланч | Семечки тыквы и подсолнечника | |
| Ужин | Сельдь запеченная; салат из огурца и редиса с зеленью |
|
| Воскресенье | Завтрак | Хлопья овсяные, молоко соевое; ржаной хлебец; желе из фруктов |
| Второй завтрак | Персик или нектарин | |
| Обед | Мясо цыпленка, запеченное с кабачком и луком; пюре из фасоли; свежая зелень |
|
| Ланч | Орехи кешью | |
| Ужин | Филе лосося запеченное; чечевица отварная; квашеная цветная капуста со стручковым горошком |
Выбирайте в меню любые разрешенные и нейтральные овощи, которые позволят разнообразить рацион ежедневно.
Диета для 3 группы крови
Появление людей с третьей группой крови связано с эпохой расселения человечества и попыток освоения новых территорий. Люди стали кочевать, странствовать по планете, что изменило их сущность и потребности. Носители этой группы названы «странниками» или «кочевниками», численность их сегодня составляет до двадцати процентов населения Земли.
- сильный иммунитет;
- высокая гибкость и способность к адаптации к любым условиям среды, в том числе новому питанию;
- устойчивая нервная система;
- стабильность иммунитета при соблюдении баланса в диете;
- склонность иммунитета к аутоиммунным процессам при нарушении баланса питания.
Продукты питания диеты для третьей группы крови особенно разнообразны, ведь кочевникам нельзя иметь каких-либо приоритетов в пище. Такие люди всеядны, они могут употреблять мясные и молочные продукты, яйца и крупы, бобовые, практически все виды овощей и фруктов.
Особенности пищевого поведения
Автор диеты отмечает, что у носителей крови третьей группы или типа В по международной классификации нет склонности к нарушениям в работе ферментной системы или кислотности желудочного сока. Они могут эффективно усваивать продукты с различной структурой, в том числе белковой, углеводной. При этом в кишечнике высокий уровень щелочной среды, что создает защиту от негативных процессов при употреблении большого количества белковой и жирной пищи.
Однако возможность «есть все и в любых количествах» играет с «кочевниками» злую шутку. Злоупотребление, неограниченность в еде вызывают скопление токсинов в кишечнике и неприятные процессы в системе пищеварения. «Соблюдайте свою диету, и ваше пищеварение придет в норму», - советует Питер Д’Адамо.
Вот несколько главных принципов питания, которые вам следует знать.
- Ешьте мясо несколько раз в неделю. Выбирайте качественное фермерское мясо, употребляйте его небольшими и средними порциями. Протеиновый продукт необходим для насыщения организма энергией. Употребляйте мясо сочным или средне прожаренным.
- Ешьте жирную рыбу. Используйте ее в качестве источника ценного, полезного жира, который способен бороться с воспалительными процессами в организме и улучшать обмен веществ.
- Включайте в рацион молочные продукты. Если вы не привыкли есть их постоянно, начните с кисломолочного йогурта, кефира.
- Обогащайте блюда специями с ферментной активностью. Вашему пищеварению помогут имбирь, перечная мята, петрушка. Они тонизируют мускулатуру желудка и активизируют выработку желудочного сока.
«Кочевники» редко страдают от наличия лишнего веса, поэтому убедить их в необходимости соблюдения диеты непросто. Оценить важность правильного питания они могут лишь в том случае, если регулярно испытывают дискомфорт со стороны органов пищеварения или страдают аллергическими реакциями.
Выбор продуктов
- курица, как нехарактерное для кочевников мясо;
- арахис и чечевица;
- помидоры;
Алкоголь не рекомендуется ни в одной группе, но здесь автор особенно подчеркивает опасность его употребления. Сильная пищеварительная система «кочевников» обычно нормально усваивает алкоголь, и даже в значительных количествах он не вызывает традиционных «побочных явлений». Это создает иллюзию безопасного употребления спиртного, что чревато заболеваниями печени и сердечно-сосудистой системы.
Меню
Таблица - Пример меню для 3 группы крови
| День недели | Прием пищи | Продукты и блюда |
|---|---|---|
| Понедельник | Завтрак | 2 яйца; творог домашний с изюмом; пшеничный хлебец |
| Второй завтрак | Яблоко | |
| Обед | Баранина, тушеная с рисом; салат из батата с оливковым маслом |
|
| Ланч | Миндаль | |
| Ужин | Камбала запеченная; овощи гриль |
|
| Вторник | Завтрак | Суп молочный с макаронами из твердых сортов пшеницы; ананасовый сок |
| Второй завтрак | Апельсин | |
| Обед | Мясо кролика, тушеное в сметане; пюре из зеленого горошка; салат из свежей капусты с морковью |
|
| Ланч | Грецкий орех | |
| Ужин | Кефир; печенье овсяное диетическое; персик |
|
| Среда | Завтрак | Запеканка творожная с яйцом, сметаной; салат из свежего огурца и зелени |
| Второй завтрак | Вишня | |
| Обед | Суп-пюре с шампиньонами; салат из капусты краснокачаной с зеленью; хлебец пшеничный; |
|
| Ланч | Йогурт с фруктами | |
| Ужин | Хек запеченный; винегрет |
|
| Четверг | Завтрак | Сырники из цельного творога со сметаной; половина апельсина; пшеничный хлебец |
| Второй завтрак | Банан | |
| Обед | Филе говядины отварное; фасоль белая отварная; сок морковно-яблочный |
|
| Ланч | Кефир с ягодами | |
| Ужин | Скумбрия запеченная; салат из моркови, яблока, грецких орехов |
|
| Пятница | Завтрак | Омлет из двух яиц; хлебец пшеничный; сыр твердый |
| Второй завтрак | Изюм и курага | |
| Обед | Суп с субпродуктами индейки; йогурт с фруктами |
|
| Ланч | Банан | |
| Ужин | Форель отварная; тушеные овощи (кабачок, морковь, лук); свежая зелень |
|
| Суббота | Завтрак | Овсяные хлопья с молоком; хлебец пшеничный; твердый сыр |
| Второй завтрак | Груша | |
| Обед | Суп рыбный с палтусом; рис отварной; салат из огурца и зелени |
|
| Ланч | Грецкий орех | |
| Ужин | Голубцы с говяжьим фаршем; салат из цветной капусты |
|
| Воскресенье | Завтрак | Яичница из двух яиц; йогурт натуральный; хлебцы пшеничные |
| Второй завтрак | Морковный сок | |
| Обед | Телятина, запеченная с овощами гриль; салат из пекинской капусты и зелени |
|
| Ланч | Миндаль | |
| Ужин | Треска запеченная; соевые бобы; салат из сладкого картофеля |
Меню разнообразно и позволяет сочетать в одном приеме пищи разные продукты. Техники приготовления также различны, но предпочтительно быстрое обжаривание без дополнительного жира, отваривание, тушение и запекание.
Диета для 4 группы крови
Обладателей четвертой группы крови (по международной классификации АВ) меньше всего, не более восьми процентов населения планеты. Это самый молодой тип человека, возраст его не превышает пятнадцати веков. Он же - самый противоречивый, так как объединяет особенности двух практически противоположных типов людей, с группами крови А и В.
Им присущи сильные и слабые стороны носителей двух старейших групп:
- чувствительность иммунной системы;
- способность пищеварительной системы приспосабливаться к различным видам питания;
- чувствительность органов пищеварения к «чуждым» продуктам;
- отзывчивость иммунитета на ошибки в формировании рациона с высокой склонностью к микробным инфекциям.
Диета для 4 группы крови должна быть умеренно смешанной, то есть объединяющей продукты для групп А и В. Возможны проблемы, к которым склонны люди «землепашцы»: пониженный уровень кислотности желудочного сока и неспособность к эффективному пищеварению. Физические нагрузки умеренные: быстрая ходьба, плавание, теннис.
Особенности пищевого поведения
Формировать рацион, приносящий максимальную пользу организму, следует с учетом нескольких принципов.
- Откажитесь от курятины и максимально сократите потребление красного мяса. Особенности ферментативной системы не позволяют вашему организму эффективно переваривать и усваивать эти продукты. А их остатки вызывают интоксикацию и нарушение обменных процессов.
- Употребляйте рыбу и соевые продукты. Они должны стать для вас главным источником белка.
- Замените свежие молочные продукты кисломолочными. Последние употребляйте в небольших количествах.
- Включайте в рацион ферментированные продукты. К ним относятся кисломолочные йогурты, кефир, квашеные овощи. Такие продукты содержат молочнокислые бактерии, необходимые для поддержания корректной работы пищеварительной системы и иммунитета.
- Ешьте морскую рыбу. Сорта рыбы холодных морей способствуют нормализации обмена веществ.
- Включайте в рацион продукты с витамином А. Среди них брокколи, шпинат, морковь. Эти продукты необходимы для нормализации ферментативной функции организма и улучшения пищеварения.
По мнению автора концепции, правильные продукты питания диеты для четвертой группы крови помогут избежать проблем с расстройством пищеварения, нарушения обмена веществ, снижения иммунитета и нестабильности нервной системы.
Выбор продуктов
Низкая кислотность желудочного сока, присущая для людей типа АВ, не позволяет правильно усваивать животный белок. Повысить кислотность позволяют биодобавки: желудочные бальзамы, травяные настойки на основе горечавки желтой, бетаин.
Для нормализации работы кишечника важно добавлять в рацион продукты, содержащие полисахариды. Это могут быть биодобавки или их натуральные источники: морские бурые водоросли и ламинария.
В перечень опасных продуктов включены:
- куриное мясо;
- речная белая рыба;
- фасоль сортов лима, кидни;
- крупы гречневая, .
Меню
Таблица - Пример меню для 4 группы крови
| День недели | Прием пищи | Продукты и блюда |
|---|---|---|
| Понедельник | Завтрак | Сыр овечий; йогурт со свежей вишней; ржаные хлебцы |
| Второй завтрак | Яблоко | |
| Обед | Печень тушеная с луком; пятнистая фасоль отварная; зеленый чай с добавлением женьшеня |
|
| Ланч | Арахис | |
| Ужин | Филе осетра, запеченное; микс из тушеной капусты (брокколи, листовой, цветной); салат из огурцов и кресс-салата с оливковым маслом |
|
| Вторник | Завтрак | Творог с изюмом; вафли рисовые; свежая зелень |
| Второй завтрак | Грейпфрут | |
| Обед | Суп из судака с луком и морковью; пюре из чечевицы; салат из сельдерея и листовой свеклы |
|
| Ланч | Миндаль | |
| Ужин | Баранина, тушеная с овощами; соевые бобы |
|
| Среда | Завтрак | Омлет из двух яиц и молока; ржаной хлебец |
| Второй завтрак | Свежие ягоды (клюква, крыжовник) | |
| Обед | Филе индейки, тушеное с кабачком, луком, зеленью; салат из краснокочанной капусты и моркови |
|
| Ланч | Орехи миндальные | |
| Ужин | Филе морского окуня гриль; картофель отварной; салат из помидор и огурцов с зеленью |
|
| Четверг | Завтрак | Творог домашний с черносливом, изюмом; хлебцы ржаные |
| Второй завтрак | Фрукты (персик, нектарин) | |
| Обед | Суп овощной; филе трески обжаренное; салат из репы с зеленью |
|
| Ланч | Кедровые орешки | |
| Ужин | Мясо кролика, тушеное в томатном соусе; салат из кольраби со свежей зеленью |
|
| Пятница | Завтрак | 2 яйца; кефир; хлебец ржаной; напиток из плодов шиповника |
| Второй завтрак | Яблоки | |
| Обед | Форель, запеченная под лимонным соком; грибы вешенка, тушеные с капустой брокколи и морковью; огурцы моченые |
|
| Ланч | Орехи грецкие | |
| Ужин | Филе зубатки; салат из капусты брокколи, сладкого перца |
|
| Суббота | Завтрак | Яичница из двух яиц; хлебцы ржаные; половина грейпфрута |
| Второй завтрак | Ягоды свежие (малина, смородина) | |
| Обед | Суп овощной с фасолью; филе сельди запеченное; салат микс из стручкового горошка, спаржи, листьев кресс-салата |
|
| Ланч | Орехи фисташковые | |
| Ужин | Баранина тушеная; бурый рис; салат из запеченной свеклы с чесноком и черносливом |
|
| Воскресенье | Завтрак | Йогурт натуральный с ягодами; ржаной хлебец; сыр твердый |
| Второй завтрак | Апельсин | |
| Обед | Филе индейки отварное; каша тыквенная с бурым рисом; салат из огурцов и зелени; |
|
| Ланч | Орехи лесные (фундук) | |
| Ужин | Филе лосося запеченное; кабачки, морковь гриль; свежая листовая зелень |
Подробное описание диеты позволяет самостоятельно формировать меню из достаточно большого перечня продуктов.
О том, что у каждого человека своя группа крови, их ровно четыре, у каждой группы есть положительный и отрицательный резус, слышали все. Но не все знают, что от этого может зависеть иммунитет, склонность к конкретным болезням, работа пищеварительного тракта, то есть наш цветущий вид и стройный силуэт.
Худеющие заинтересовались? Тогда немного теории.
Впервые связь между составом крови и питанием установил врач из Америки Питер Д’Адамо. Наблюдая за пациентами, он подметил благотворное либо вредное воздействие на здоровье, а также метаболизм различных продуктов для людей с разной кровью. И догадался связать это с условиями жизни человека в процессе эволюции. Изначально группа крови была одна у всех - первая. А питание древнего человека не предполагало особого разнообразия.
В этом есть логика, но доказательной научной базы у этой диеты нет. Тем не менее, она является достаточно сбалансированной по режиму питания и ее можно придерживаться на длительной основе.
Первобытные охотники ели в основном мясо, их организм не знал другой пищи (молоко, зерновые), был приспособлен к перевариванию именно мяса. Позже появились земледельцы, скотоводы, чей рацион был совсем другим. Последовательно появились вторая, третья, четвертая группы. Для носителей каждой из них оптимальным стал другой рацион (растительный, молочный).
По теории доктора Д’Адамо современным людям с определенным составом крови правильнее всего питаться пищей, актуальной для предков во времена появления именно этой группы. В результате одни и те же продукты оказались поделены на полезные, вредные либо нейтральные для представителей разных групп. Подробнее о них ниже, а пока рассмотрим преимущества или недостатки предлагаемого подхода к питанию. Ибо диетой в классическом понимании систему взглядов доктора Д’Адамо назвать сложно.
Противопоказания
Спешим обрадовать - противопоказаний практически нет! Разве что индивидуальная непереносимость определенной пищи. Но их всегда можно заменить другими - выбор достаточно широк. Во многих «жестких» диетах (вам будет интересно прочитать о них — , ) список заменителей намного короче.
При некоторых заболеваниях употребление определенных продуктов (рекомендованных вам) может нанести вред, а также не способствует выздоровлению отсутствие других («вредных» для вас) питательных веществ. Например, при гипертензии или сердечных болезнях следует ограничить количество мяса даже людям 1 группы, где мясо - основа рациона. Напротив, в случае анемии или белковой недостаточности мясо исключать нельзя, даже если вам рекомендована молочная или растительная пища.
Помимо этого, с возрастом состояние человека изменяется. Например, развивается остеопороз, при котором кальций необходим. Поэтому даже «мясоедам» нельзя выводить из меню молочные блюда. Отсюда вывод - при болезнях, возрастных изменениях следование любой диете - только после консультации с врачом! Особенно важно - имеющим заболевания почек, печени, диабет, ишемическую болезнь.
Также нет данных о пользе любой диеты для детей, а также подростков. Справедливости ради надо заметить, что для представителей каждой группы рекомендован набор общеизвестных полезных диетических продуктов.
Диета по 1 группе крови (I)
I (или О по международной классификации) по теории доктора Д’Адамо принадлежала охотникам - первым людям на Земле. Сформировалась она около 30 тысяч лет назад. Основой рациона охотников служило мясо. Предполагается, что представители остальных произошли от первой в результате естественного отбора. В наши дни первую имеет около трети населения Земли.
Согласно концепции питания по крови всем «потомкам охотников» показана высокопротеиновая диета с преобладанием животного белка. Это красное постное мясо (баранина или говядина), морепродукты, морская рыба (особенно жирные сорта), печень, прочие субпродукты. Красное мясо является источником белка, железа, витамина B, многие морепродукты также являются превосходными источниками йода, который регулирует функцию щитовидной железы.
Овощи нужно выбирать листовые, а также брокколи и артишоки. Масло - лучше всего оливковое. Источником микроэлементов, важных при белковой диете, станут пророщенные зерна, грецкие орехи, чернослив, инжир. Темно-красные, синие и фиолетовые фрукты, как правило, вызывают щелочную реакцию ЖКТ, следовательно, нейтрализуют высокую кислотность. Они разрешены. Противопоказаны охотникам продукты с глютеном (рожь, овес, пшеница), молочные (особенно жирные), яйца, кочанная/цветная капуста, бобовые, кукуруза. Все они замедляют метаболизм, ведут к набору веса.
Не годятся также соления, вызывающие брожение (например, капуста или яблоки), в том числе соки из них. Лучшие напитки для охотников - отвар шиповника или мятный чай. В целом представители I группы, как правило, обладают крепким пищеварительным трактом, хотя у них бывают гастриты из-за повышенной кислотности желудочного сока.
Но будучи консерваторами в питании, непривычную пищу переносят с трудом. Им обязательно нужно сочетать правильный рацион с физической нагрузкой - без этого диета не принесет результатов. Более полный список (разрешенных, нейтральных, запрещенных) можно посмотреть в таблице.
Таблица продуктов для диеты 1-ой группы
| Разрешенные | Нейтральные | Запрещенные |
| Говядина, ягненок баранина, телятина, оленина | Любое мясо за исключением запрещенных видов | Бекон, ветчина, гусь, свинина |
| Треска, сельдь, скумбрия | Любая рыба или морепродукты, кроме запрещенных | Маринованная сельдь, сом, копченый лосось, икра, осьминог, гребешки |
| Оливковое и льняное масло | Сливочное масло, сыр Фета, Моцарелла, сыр из козьего или соевого молока | Все прочие молочные продукты и йогурты |
| Тыквенные семечки и грецкие орехи | Рапсовое масло, кунжутное масло | Кукурузное, арахисовое, хлопковое и сафлоровое масло |
| Пятнистая фасоль | Ячмень, гречка, рис, перловка, гречневая мука, хлеб ржаной | Бразильские орехи, кешью, арахис, фисташки, мак |
| Кале, зелень, салат ромэн, брокколи, шпинат | Грейпфрут, большинство ягод | Чечевица красная и зеленая |
| Артишок, цикорий, одуванчик, чеснок, хрен, капуста, лук-порей, петрушка, пастернак, красный перец, сладкий, тыква, водоросли, репа | Шоколад, мед, какао | Кукуруза, пшеница (булгур, дурум, проросшая, белая и др. пшеница, зародыши и отруби), крахмал, овсяные хлопья. Любые продукты, такие как мука, хлеб и лапша |
| Сливы, чернослив, инжир | Вино | Капуста, брюссельская капуста, цветная капуста, зелень горчицы |
| Ламинария и приправы на ее основе, йодированная соль | Ростки люцерны, грибы шитаке, ферментированные оливки | |
| Петрушка, карри, кайенский перец | Пасленовые: баклажаны, картофель | |
| Вода и чаи, в том числе травяные | Кукуруза | |
| Авокадо | ||
| Апельсины, мандарины и клубнику, ежевику, ревень, дыни | ||
| Белый и черный перец, уксус, каперсы, корица, кукурузный крахмал, кукурузный сироп, мускатный орех, ваниль | ||
| Кетчуп, соленые огурцы, майонез | ||
| Пиво, кофе, черный чай |
Диета для 2 группы крови (II)
II (или А) сформировалась около 20 тысяч лет назад у наших предков с развитием землепашества. Пища земледельцев в основном была растительной, поэтому их «потомкам» больше других подходит вегетарианство, таковых на земле - около 38 %.
Основой их рациона должны стать крупы, растительные масла, злаки (глютеносодержащие - ограничить!), фрукты (абрикосы, лимоны, сливы, инжир, ананасы). Мясо (особенно красное) лучше исключить совсем, но рыба, морепродукты пойдут на пользу. Овощи являются жизненно важными для людей 2-ой группы, обеспечивая минералами, ферментами, антиоксидантами. Их можно есть как сырыми, так и приготовленными на пару, тушеными.
Проблемы со здоровьем и лишним весом у «земледельцев» ожидаются из-за молочной пищи, которая плохо усваивается, тормозит обмен веществ, изделий из пшеничной муки (белок глютен, которого много в пшенице, снижает действие инсулина), фасоли (с трудом усваивается из-за высокого содержания белка). Не рекомендуются томаты, картофель, грибы, баклажаны, из фруктов - дыня, бананы, апельсины и манго. Лучше воздержаться от апельсинового сока, а также черного чая, любых газированных напитков.
В целом пищеварительная система «земледельцев» довольно вынослива - при условии правильного питания. Если же злоупотреблять мясными и молочными продуктами, велик риск сердечных, онкологических заболеваний, а также диабета. Правильное сочетание специй будет мощным помощником для иммунной системы. Исключение составляют те, чьи кислоты вызывают раздражение слизистой желудка: уксус, перец. Таких приправ, как кетчуп и майонез, следует избегать, поскольку представители 2-ой группы имеют повышенный уровень желудочной кислоты.
Более полный список продуктов (разрешенных, нейтральных, запрещенных) для диеты можно посмотреть в таблице.
Таблица продуктов для 2 группы крови
| Полезные | Нейтральные | Запрещенные |
| Карп, треска, морской окунь, скумбрия, красный окунь, радужная форель, лосось, сардины, морская форель, серебряный окунь, сиг, желтый окунь | Куриное мясо | Говядина, свинина, баранина, телятина, оленина, утка, гусь |
| Льняное масло, оливковое масло | Йогурт, сыры Моцарелла и Фета, козий сыр, козье молоко, кефир, рикотта | Анчоусы, белуга, сом, икра, раковины, крабы, раки, угорь, камбала, хек, палтус, сельдь, омары, мидии, осьминоги, устрицы, гребешки, креветки, кальмары |
| Арахис, тыквенные семечки | Масло печени трески | Все сыры и молоко, кроме нейтральных |
| Пятнистая фасоль | Белая фасоль, спаржевая фасоль | Масло кукурузное, хлопковое, арахисовое, подсолнечное и кунжутное |
| Гречка, рожь | Перловая, ячневая крупа, рис, ячмень, овсяные и кукурузные хлопья | Бразильские орехи, кешью, фисташки |
| Хлеб из соевой и ржаной муки, рисовые лепешки, мука (овсяные, рисовая, ржаная), лапшу и макаронные изделия и риса или ржи | Кориандр, корица, гвоздика, ваниль, лавровый лист | Черные бобы |
| Чеснок, лук, брокколи, морковь, зелень, тыква, шпинат | Манная крупа, кукуруза, рожь | |
| Артишоки, цикорий, зелень, одуванчик, хрен, лук-порей, ромен, петрушка, ростки люцерны, тофу, репа | Изделия их манной муки или твердых сортов пшеницы, мюсли, зерновой хлеб, пшеничные хлопья | |
| Ягоды (ежевика, черника, клюква), сливы, чернослив, инжир, грейпфрут, лимон | Перец, оливки, картофель, сладкий картофель, ямс, все виды капусты, помидоры, баклажаны, грибы | |
| Ананасы, вишни, абрикосы | Кислые овощи, особенно помидоры | |
| Соевый соус, чеснок, имбирь | Дыни, дыня, нектар, манго, папайя, бананы, кокосы | |
| Боярышник, алоэ, лопуха, эхинацея, зеленый чай, красное вино (1 стакан / день) | Апельсин, ревень, мандарины | |
| Имбирный чай, кофе (1 чашка / день) | Уксус, перец (черный, кайенский, белый), каперсы, желатин | |
| Кетчуп, майонез, соленья | ||
| Пиво, газированная вода, черный чай |
Диета для 3 группы (III)
Представители III (или В) - потомки кочевников, появившихся около 10 тысяч лет назад с началом массовой миграции народов.
Кочевники практически всеядны, их организм вынослив и неприхотлив. Хотя некоторые могут страдать непереносимостью лактозы, содержащейся в молоке. Диета для носителей данной группы наиболее сбалансированная из всех - «кочевникам» подходят мясо, рыба (особенно морская), крупы (кроме пшеничной и гречневой), молочные продукты. А также почти любые фрукты и овощи (кроме томатов, кукурузы, бахчевых).
Большинство орехов и семечек не рекомендуется, почти все бобовые запрещены или их можно употреблять в небольшом количестве. Многие зерновые не рекомендованы, например рожь содержит лектин, которые оседает в сосудистой системе, вызывая заболевания крови, повышает вероятность инсультов. Эти продукты способствуют вялому обмену веществ, задержке жидкости и усталости.
К специям следует отнестись с осторожностью. Перец, корицу и желатин лучше не употреблять, а вот имбирь, карри обладают согревающим эффектом.
Представителям этого типа редко требуется похудеть, диета нужна им чаще всего для укрепления здоровья, поддержания иммунитета. Несмотря на гибкость и удивительную выносливость, современные «кочевники» неустойчивы к редким вирусам, подвержены аутоиммунным заболеваниям и часто страдают синдромом хронической усталости. Более полный список (разрешенных,нейтральных, запрещенных) для диеты можно посмотреть в таблице.
Продукты для 3-ей группы крови
| олезные | Нейтральные | Запрещенные |
| Баранина, оленина, кролик | Говядина, говяжий фарш, индейка, печень, телятина | Куриное мясо, утка, гусь, куропатка, перепела, свинина |
| Треска, лосось, камбала, палтус, форель, макрель, осетр | Льняное, жир печени трески, сливочное масло | Моллюски (крабы, креветки, омары, мидии, устрицы, раки, моллюски, и т.д.), анчоус, белуга, угорь, осьминог, морской окунь, улитки, морские водоросли |
| Творог, сыр Фета и Моцарелла, йогурты, молоко, сметана, творожный сыр | Миндаль, грецкие орехи | Мороженое |
| Оливковое масло | Горох, зеленый горошек, белая фасоль, спаржевая фасоль | Рапсовое, кукурузное, хлопковое, арахисовое, сафлоровое, кунжутное, подсолнечное масло |
| Просо, овсянка (отруби, мука), воздушный рис, рис (отруби, мука) | Кешью, фундук, сосновые, фисташки, арахис, семена тыквы, семена кунжута, семена подсолнечника | |
| Пшеничный хлеб, рисовые лепешки и вафли | Черные бобы, пятнистая фасоль, чечевица | |
| Зеленые листовые овощи | Пшеница (отруби, зародыши булгур, белая и твердых сортов), манная крупа или любые продукты, такие как мука, хлеб и лапша, сделанные из этого зерна | |
| Ананасы | Рожь и любые продукты из этого зерна | |
| Бананы, клюква, виноград, папайя, сливы | Гречка, кукуруза (кукурузные хлопья, кукурузная мука) и продукты, сделанные из этого зерна | |
| Имбирь, хрен, карри, кайенский перец | Ячмень, дикий рис, кускус | |
| Имбирь, мята перечная, лист малины, плоды шиповника, шалфей, зеленый чай | Рогалики, сдоба, хлеб зерновой, ржаной | |
| Жень-шень | Артишок, авокадо, кукуруза, оливки, тыква, редис, капуста, тофу, помидор | |
| Лакрица | Кокосовые орехи, хурма, гранаты, колючая груша, ревень, карамболь | |
| Ячменный солод подсластители, кукурузный сироп, кукурузный крахмал, корица | ||
| Душистый перец, экстракт миндаля, желатин, перец (черный и белый) | ||
| Кетчуп, майонез | ||
| Алоэ, кукурузные рыльца, пажитника, горечавки, хмель, липа, коровяка, красный клевер, ревень, пастушья сумка | ||
| Алкогольные напитки, газированная вода |
Диета для 4 группы крови (IV)
IV (или АВ) - самая юная и загадочная. Возникла она менее тысячи лет назад как результат смешения первых двух групп, встречается всего лишь у 7% населения мира, условно их можно назвать «горожанами». Как рекомендации, так и запреты для «горожан» могут быть весьма неожиданными.
Им показаны икра, рыба, все виды сои (особенно сыр тофу), сухое красное вино, рис, молочные продукты, зеленые фрукты, овощи. 4-ый тип, как правило, страдает проблемами с желчным пузырем, поэтому орехи нужно есть с осторожностью. Но разрешенные сорта орехов усилят иммунную систему. Рекомендовано употреблять в пищу чечевицу, так как она содержит противораковые антиоксиданты.
Воздерживаться же следует от красного мяса и мясопродуктов, грибов, гречи, фасоли, пшеницы, кукурузы. Тропические фрукты плохо усваиваются, но ананас является хорошим помощником желудку. Фрукты, богатые витамином С, помогут в борьбе с раком желудка.
Представители этой группы обычно имеют слабый пищеварительный тракт, склонны к онкологическим заболеваниям и нервным расстройствам. В то же время они неплохо приспосабливаются к постоянно меняющимся условиям современного мира. Для сохранения здоровья им жизненно важны витамины и микроэлементы.
Если вы хотите похудеть, ешьте больше риса вместо макарон. А свежие овощи будут для вас важным источником элементов, которые борются с раком, предупреждают болезни сердца. «Горожанам» очень полезны травяные чаи - они повышают иммунитет, предотвращают сердечно-сосудистые заболевания и анемию. Немного кофе не повредит, а вот алкогольные напитки имеют отрицательное воздействие. Полный список можно посмотреть в таблице.
Таблица продуктов для 4 группы крови
| Полезные | Нейтральные | Запрещенные |
| Баранина, кролик, индейка | Фисташки, кедровые орехи | Говядина, курица, утки, гуси, свинина, телятина, оленина, ветчина |
| Тунец, треска, морской окунь, хек, скумбрия, морской окунь, щука, форель, сардины, осетр, икра, лосось, судак, форель, щука | Горох в любых видах, белая фасоль, стручковая фасоль | Все моллюски, палтус, ракообразные, сельдь, угорь и хек |
| Йогурт, кефир, обезжиренное сметана, яйцо, моцарелла, козий сыр и молоко, рикотта | Голубой сыр, бри, пахта, камамбер, мороженое, пармезан, цельное молоко | |
| Оливковое масло | Масла: кукурузное, хлопковое, сафлоровое, кунжутное, подсолнечное | |
| Арахис, грецкие орехи, семена мака | Фундук, семена тыквы, семена кунжута, семена подсолнечника | |
| Чечевица | Черные бобы | |
| Соевые бобы, пятнистая фасоль, чечевица | Гречка, кукуруза (любые продукты, такие как мука, хлеб и лапша, сделанные из них) | |
| Просо, овсяные отруби, овсяная мука, рисовые отруби, воздушный рис, рожь, проросшая пшеница и любые продукты, такие как мука, хлеб и лапша сделанные из них | Артишок, авокадо, черные оливки, все виды перца | |
| Все виды риса и любые продукты, такие как мука, хлеб и лапша, сделанные из него | Манго, гуава, кокосовые орехи, бананы, апельсины | |
| Брокколи, свекла, капуста, сельдерей, зеленые листовые овощами, огурцы, баклажаны, чеснок, петрушка, пастернак, сладкий картофель | Душистый перец, экстракт миндаля, анис, ячменный солод, каперсы, кукурузный крахмал, кукурузный сироп, желатин, тапиока | |
| Все виды винограда и сливы, ягоды (клюква, крыжовник), вишня | Уксус, перец (белый, черный, кайенский, красный хлопья)Эти овощи - мощный тонизирующий и природный антибиотик для 4-ой группыЧеснок, хрен, петрушка | |
| Ананасы, грейпфруты, лимоны | Алкоголь, газированные напитки, черный чай | |
| Киви | ||
| Ламинария, карри | ||
| Чеснок, хрен, петрушка | ||
| Люцерна, лопух, ромашка, эхинацея, зеленый чай | ||
| Боярышник, корня солодки, красное вино (1 стакан/день) | ||
| Одуванчик, корень лопуха, листья клубники | ||
| Кофе или кофе без кофеина (1 чашка/день), зеленый чай |
Достоинства и недостатки диеты
Главным недостатком этой диеты является непригодность ее для быстрого сброса веса. Желающим похудеть за месяц-три лучше выбрать другую диету (например, ). Данная система рассчитана на долгосрочное (лучше пожизненное) использование и несет организму оздоровление, укрепление иммунитета, нормализацию пищеварения, а уже как следствие - потерю веса.
Другой аргумент критиков такого подхода к питанию - отсутствие серьезных научных исследований. Тем не менее диета имеет достаточное число поклонников по всему миру, а количество положительных отзывов о ней все растет.
Обсуждение диеты в передаче Малахов+
Идея о том, что группа крови влияет на способность организма переваривать разные виды пищи, справляться со стрессом и реагировать на физическую активность, пришла в голову американскому натуропату Питеру Д’Адамо (Dr. Peter D’Adamo).
Основываясь на этом, в 1996 году Д’Адамо создал диеты для людей с разными группами крови:
- Тип O (I группа крови) . В диете должно быть много белка из мяса, рыбы, птицы. Нужно ограничить количество углеводов, зерновых и бобовых продуктов. Рекомендации близки к .
- Тип A (II группа крови) . Люди хорошо переваривают углеводы и плохо - животные белки и жиры. Можно есть растительную пищу: овощи, фрукты, бобовые, зерновые без глютена. Исключить молочку, мясо, кофе и алкоголь.
- Тип B (III группа крови) . Можно есть овощи и фрукты, молочку, большинство видов мяса, кроме курицы. Исключить пшеницу, кукурузу, бобовые, томаты и некоторые другие продукты.
- Тип АВ (IV группа крови) . Можно есть овощи и фрукты, мясо, кроме красного, морепродукты, молочку, бобовые и зерновые. Исключить фасоль, кукурузу, говядину, алкоголь.
В своё время книга Д’Адамо стала настоящим бестселлером, и у диеты до сих пор немало последователей по всему миру.
Что говорит наука
Есть много исследований, посвящённых диете по группе крови, но их качество оставляет желать лучшего. В 2013 году учёные проверилиBlood type diets lack supporting evidence: a systematic review. 1415 исследований этого режима питания. Доверия заслуживало только одно. И оно не подтверждало эффективности диеты.
Большое исследованиеTheory behind popular blood-type diet debunked с 1455 участниками также не обнаружило пользы детища Д’Адамо.
Так стоит ли соблюдать диету по группе крови
В принципе, эта диета довольно здоровая. Абсолютно всем Д’Адамо предписывает избегать обработанной еды и простых углеводов, выбирать натуральные продукты и принимать добавки. Этого достаточно, чтобы сбросить немного веса и улучшитьABO Genotype, ‘Blood-Type’ Diet and Cardiometabolic Risk Factors здоровье, притом вне зависимости от группы крови.
Диета по группе крови так же эффективна, как обычное здоровое питание.
В общем, соблюдать диету можно, но без фанатизма, ориентируясь прежде всего на свои цели и предпочтения.
Самой интересной и востребованной методикой похудения считается Особенности питания заключаются не в снижении калорийности или количества употребляемых продуктов, а в исключении некоторых отдельных пищевых продуктов. Это позволяет полноценно питаться и при этом терять лишние килограммы.
Влияние группы крови на обменные процессы в организме
Люди, у которых от природы наделены сильно развитой иммунной системой и крепким здоровьем. Их пищеварительная система отлично справляется с однообразным рационом, в котором преобладают белковые продукты (чаще мясо). Такие люди тяжело переносят не только смену пищевых привычек, но и любые изменения в окружающей среде, так как от группы крови зависят не только особенности питания, но и характер, привычки человека.
Американским доктором натуропатии Питером Д`Адамо была разработана диета по группе крови, суть которой заключается в употреблении индивидуальных продуктов. Выделяют три группы продуктов:
- Негативные (вредные) - в процессе расщепления они выделяют в организм токсичные вещества, оказывающие негативное влияние на клетки.
- Нейтральные - продукты, не влияющие на обменные процессы в организме.
- Полезные - при расщеплении выделяют энергию, оказывают положительное влияние на состояние организма.
Чтобы получить быстрый и стойкий результат от диеты, необходимо придерживаться всех рекомендаций по рациону для своей группы крови. Благодаря такому подходу удастся избавиться от лишних килограмм без голоданий и стресса для организма.
Особенности рациона
Главной особенностью рациона является ежедневное употребление в пищу мяса - говядины, баранины или птицы. Это базовые продукты, которые должна включать в себя диета по 1 группе крови. Положительная кровь данной группы считается самой древней, поэтому ее основу составляют мясные продукты. Изделия из муки необходимо ограничить, это же касается овсянки и пшеницы.
Предпочтение нужно отдавать гречке и бобовым. Капусту (кроме брокколи и цветной), маринады, консервацию, кукурузу и соусы необходимо исключить из ежедневного рациона. Для нормализации работы эндокринной системы необходимо употреблять редьку, редис и репу.
Из напитков стоит отдавать предпочтение зеленому чаю, отвару шиповника, липы, ромашки или шалфея. Кофе снизить до одной чашки в день, а лучше вовсе исключить, так как этот напиток способствует повышению аппетита.
Диета по группе крови 1: таблица продуктов, способствующих похудению
Положительное воздействие на организм и ускорение метаболических процессов у людей с 1 группой крови оказывают следующие продукты:
Рыба, морепродукты | Овощи и фрукты |
||
Мясо должно стать основой диеты, употреблять его в пищу нужно каждый день. Предпочтение отдавать мясу ягнят, телят, молодой баранине или говядине. | Обязательно нужно употреблять треску, тунца, горбушу и палтуса. Креветки и кальмары разрешены не чаще одного раза в неделю. | Крупы употреблять в небольшом количестве. Отдавать предпочтение, гречке, рису, перловой и ячневой крупе, просу. | Можно употреблять все зеленые овощи и Способствовать сжиганию жиров будут сухофрукты, чернослив, брокколи, шпинат, артишоки. |
Чтобы достичь максимального эффекта от диеты, ее необходимо сделать своим образом жизни и следовать ей постоянно. Только в этом случае людям с 1 группой крови удастся добиться хороших результатов.
Диета по группе крови 1 положительная: таблица запрещенных продуктов
Продукты, оказывающие негативное воздействие на метаболические процессы нужно снизить до минимума, а лучше вовсе исключить. К таким продуктам относятся:
Все перечисленные продукты питания способствуют замедлению метаболизма и зашлакованности организма. Из рациона их нужно исключить полностью либо употреблять очень редко и в ограниченном количестве.
Достоинства диеты
Одинаковые продукты, употребляемые разными людьми, у одного могут способствовать похудению, а у другого - наоборот, зашлакованности организма и увеличению веса. В этом случае для людей с первой группой, необходим индивидуальный подбор продуктов, который и обеспечивает диета по 1 группе крови. Положительная кровь является самой древней, поэтому рацион строится на основе мясных продуктов.
Диета по группе крови предполагает разделение продуктов питания на полезные и вредные. При употреблении полезных продуктов очищается и омолаживается организм, увеличивается энергичность, появляется прилив сил, улучшается внешний вид, повышается жизненный тонус и происходит снижение веса.
Каждый продукт по-своему взаимодействует с конкретным организмом. Именно разделение всех продуктов на полезные и вредные обеспечивает эффективность, которой славится диета по 1 группе крови. дает людям возможность похудеть, не изнуряя себя жесткими диетами.
Как усилить действие?
При соблюдении любой диеты необходимо помнить о важности активного движения. В зависимости от состояния здоровья и физической подготовки можно отдать предпочтение:
- лыжам и конькам (в зимнее время);
- утренним или вечерним пробежкам (круглый год);
- занятиям фитнесом или аэробикой (можно заниматься дома по видео-урокам);
- длительным пешим прогулкам (будут способствовать не только похудению, но и улучшению цвета лица и общего самочувствия);
- катанию на велосипеде;
- посещению бассейна (круглый год);
- активным спортивным играм (волейбол, бадминтон, баскетбол).
Примерное меню для основных блюд
Помочь быстро избавиться от лишнего веса сможет только правильно составленная диета по группе крови. Продукты, оказывающие положительное влияние на организм, позволяют создать богатое, сытное и разнообразное меню. Для завтрака можно придумать множество вариантов. Оптимальными будут:
- гречневая каша с говяжьей печенью, оладьи из кабачков, чай;
- кусочек ржаного хлеба (можно тост), вареное яйцо, икра из кабачков, чай;
- омлет с куриным мясом, ржаной хлебец, свежий салат из огурца и редиса, чай;
- отварной рис, пшеничный хлебец, свежий огурец, какао;
- паровая телятина на листьях салата, лаваш, кофе.
На обед можно приготовить:
- рисовый суп на курином бульоне, рис с запеченной форелью, салат из свежих овощей;
- борщ, овощную запеканку, стейк;
- солянку, овощное рагу, котлету;
- суп с фрикадельками, салат с сыром тофу и редисом, плов;
- куриную лапшу, салат со сладким перцем, голубцы.
В качестве ужина отлично подойдет:
- баранина с овощной нарезкой;
- овощная запеканка с куриной котлетой;
- с салатом из рукколы;
- плов, салат из яйца, сыра и свежей зелени;
- овощное рагу с телятиной.
Использование приведённых вариантов позволит создать разнообразное и вкусное меню. При этом организм будет получать все необходимые витамины и микроэлементы и терять лишний вес. Самой простой и компромиссной диетой считается диета по 1 группе крови. Положительная динамика похудения наблюдается уже с первых дней.
Примерное меню для перекусов
В качестве перекусов можно использовать орехи, фрукты, фруктовые и творожные муссы. В летнее время можно готовить фруктовые желе и салаты, заправленные обезжиренным йогуртом.
Если ощущается чувство голода, необходимо съесть что-нибудь более калорийное, например блинчики, пиццу с курицей или мюсли. Первая группа крови не имеет жестких ограничений в диете, благодаря чему она очень популярна среди желающих избавиться от лишнего веса.
Диета для первой группы крови в сочетании с активным образом жизни дает быстрые и стойкие результаты похудения.