Диета при одной почке вторая удалена. Правильное питание после удаления почки с онкологией. Что можно, а что нельзя пациентам с единственной почкой

Каждый из нас ежедневно покупает продукты, одежду или пользуется услугами по ремонту автомобиля, обуви или бытовой техники.

Но мало кто знает, как в случае недовольства качеством работы или услуг можно оформить жалобу на продавца или магазин. Ведь нарушение прав потребителя – серьезный повод для .

К сожалению, многие работники торговой сферы позволяют грубое поведение по отношению к клиентам, причем не только в химчистках, небольших магазинчиках, но и в крупных гипермаркетах. Чтобы хоть как-то посодействовать борьбе с таким явлением, необходимо знать свои права и владеть информацией о том, куда обратиться с жалобой и в каких ситуациях.

Вконтакте

Куда обращаться, кому жаловаться

У любого покупателя есть выбор: решить проблему на месте или обратиться за помощью в контролирующие органы . Выбрав компромиссное решение для обеих сторон, можно сэкономить свое время и поберечь нервы.

На практике же урегулировать конфликт не всегда удается мирным путем, поэтому нарушение прав потребителей рассматривают специализированные организации.

Этапы решения конфликтных ситуаций без привлечения вышестоящих инстанций:

Урегулировать конфликт с администратором.
При отрицательном исходе решения разногласий заполнить жалобную книгу.
На основной странице обратить внимание на контактные данные и записать их для себя.
В книге подробно изложить информацию, желательно ссылаться на законы , подтверждающие факт нарушения другой стороной.
Спустя 5 дней посетить торговую точку и посмотреть ответ администрации (по закону он должен быть предоставлен не позднее 15 дней).
Если сроки прошли, а требования не были удовлетворены, можно приступать к радикальным мерам.

Этапы решения конфликта с привлечением инстанций:

Ознакомьтесь с законами, защищающими права потребителей, в случае факта их нарушения, и составьте жалобу (желательно в нескольких экземплярах).
Копию предоставьте руководству торговой точки с отметкой о принятии в виде подписи и печати.
Остальные экземпляры предоставьте в Роспотребнадзор, Трудовую инспекцию и отдел муниципалитета по месту жительства.
Претензии рассматриваются в течение 30 календарных дней.
В течение этого месяца контролирующие органы обязаны предоставить информацию о принятых мерах в отношении нарушителя.
Если действий не последовало, обратитесь с на официальном сайте госструктуры.

У любого покупателя есть выбор: решить проблему на месте или обратиться за помощью в контролирующие органы.

Куда жаловаться на магазин

Некачественным является товар, который не соответствует заявленным характеристикам или подвергает опасности здоровье человека.

Допустим, была приобретена вещь, которая вышла из строя раньше гарантийного срока. Если данное обстоятельство произошло не по вине покупателя, можно предъявить претензию руководству и потребовать .

Для возврата оплаченных средств необходимо:

Обратиться в магазин, в котором приобретался товар.
Донести информацию, в чем заключается неисправность или брак.
При отказе возврата денег за некачественный товар следует составить жалобу в двух экземплярах, один из которых с отметкой о принятии со стороны магазина (хранится у покупателя).
Если в течение 10 дней руководством магазина не будет предпринято действий по урегулированию вопроса, можно смело обратиться с жалобой в Роспотребнадзор.

Внимание! Если поломка или нарушение качества товара произошло по вине покупателя, то магазин не несет никакой ответственности.

Если вы приобрели некачественный товар, можно предъявить претензию руководству и потребовать возврата денег.

Жалоба в Роспотребнадзор

Контроль и надзор за соблюдением прав потребителей на территории РФ осуществляет Роспотребнадзор. При возникновении ситуаций, которые нельзя решить путем мирного соглашения с продавцом, необходимо прибегнуть к помощи территориального управления.

Зачастую вопросы решаются на основании проверки и предъявления штрафных санкций к нарушителю, но случается и так, что дело доходит до суда.

Прежде чем обращаться с жалобой, необходимо грамотно и четко сформулировать вопрос, просьбу или претензию, избегая оскорблений в адрес нарушителя.

Направить обращение можно несколькими способами:

лично вручив сотруднику подразделения;
отправить почтой;
оформить претензию в онлайн-режиме (через интернет).

Несмотря на способ представления документа, обращение должно содержать полную информацию с наименованием контролирующего органа и данными должностного лица. Учитывайте, что при подаче электронной претензии следует оставить электронный адрес для ответа, во всех остальных случаях личные сведения, а именно ФИО, почтовый адрес и телефон.

Прежде чем обращаться с жалобой, необходимо грамотно и четко сформулировать вопрос, просьбу или претензию.

Не возвращают деньги за товар

Наверное, с каждым случалось так, что выбирая долго вещь и приобретая ее в результате, по приходу домой обнаруживается брак, в итоге изделие носить нельзя, а деньги уплачены. Вне зависимости от стоимости товара покупатель имеет полное право и потребовать возврат денег. К счастью, законодательство РФ на стороне покупателей и гарантированно защищает при возникновении таких ситуаций.

Продавец обязан вернуть деньги при условии нижеперечисленных требований:

изделие не подошло по цветовой гамме, фасону или размеру;
со дня покупки ;
изделие не относится к группе товаров, которые не подлежат возврату;
в магазине отсутствует аналогичная продукция для замены.

Продукция и изделия, которые не подлежат обмену и возврату:

лекарственные препараты;
мебель;
белье и чулочные изделия;
драгоценные изделия;
полиграфические издания;
отрезные изделия в рулонах (провода, стройматериалы и прочее);
парфюмерия и бытовая химия.

На практике продавцы крайне неблагоприятно настроены на возврат денег даже за изделия с браком и могут начать предлагать всевозможные варианты ремонта. Если вы настроены исключительно на возврат своих денежных средств, следует:

Написать заявление о расторжении факта покупки (договор купли-продажи) с описанием продукции и причины возврата.
К заявлению необходимо прикрепить копию чека и талона гарантии.
Подпишите заявление у продавца ТЦ.
Представьте заявление удобным для вас способом (почта, лично в руки или отправьте с помощью интернета).

Внимание! Согласно ФЗ № 2300-1 «О защите прав потребителей» продавец не имеет право отказывать в принятии заявления на возврат денежных средств.

Если продавец не принимает товар и находит причины для отказа, зафиксируйте это с помощью видеокамеры, диктофона или попросите написать письменный отказ. Далее можно обратиться в Роспотребнадзор, а если потребуется, то сразу в суд.

Вне зависимости от стоимости товара покупатель имеет полное право вернуть товар обратно и потребовать возврат денег.

Несанкционированная торговля

Несанкционированная торговля представляет реализацию товаров и продуктов питания на территории улицы, а именно с лотками вдоль тротуаров, с автомобилей и самостоятельно оборудованных палаток.

При таком ведении торговли у продавцов отсутствуют санитарные книжки, и они не несут ответственности за качество и безопасность продуктов питания. Обратиться с жалобой на несанкционированную торговлю можно в правоохранительные органы, МВД или администрацию города .

Штрафы за незаконную реализацию достаточно высокие. Индивидуальный предприниматель по статье 14 КоАП может получить штраф в размере 500-2000 рублей, а в целом наказание может предусматривать до 480 часов общественных работ или наложение взыскание в размере до 300 тыс. рублей.

Куда жаловаться на продавца

Любой покупатель старается выбирать супермаркеты и торговые центры, которые реализуют качественную продукцию и ценят каждого клиента. К сожалению, на практике приходится сталкиваться с хамским отношением со стороны продавцов. Первоначально в таких ситуациях необходимо требовать книгу жалоб. В каких ситуациях правомерно жаловаться на продавца:

В ассортименте присутствует некачественный, просроченный или бракованный товар.
В магазине не возвращают деньги за товар с истекшим сроком годности.
Обсчитали в момент совершения покупки.
Сотрудник магазина игнорирует вопросы по продукции или грубит.

Составив претензию, предупредите недобросовестного продавца о том, что в случае отсутствия ответа вы намерены сообщить в вышестоящие инстанции. На практике такая мера редко оказывается действенной, поэтому стоит привлечь к помощи соответствующие инстанции в случае, если:

Магазин не удовлетворил требования о возврате товара, проведите независимую экспертизу , которая выдаст соответствующее заключение, а затем можно обращаться в суд.
Если не принимают товар или не возвращают деньги, оформите письменную претензию и заверьте подписью продавца с последующим предоставлением документа руководителю торгового предприятия.
При возникновении вопросов в сфере потребительского рынка можно обратиться не только с жалобой, но и за консультацией в Роспотребнадзор.

Внимание! Помимо Роспотребнадзора существует множество организаций местного самоуправления, готовых помочь гражданам в вопросах возврата денег или обмена некачественного товара.

Видео: Защита прав потребителя, куда обращаться и что делать

Если товар не принимают обратно, необходимо обратиться в общество защиты прав потребителей . Данная организация основана исключительно для защиты прав граждан и их интересов, а также способна предоставить всестороннюю помощь в решении спорных моментов с недобросовестными продавцами и исполнителями работ.

После проведения нефрэктомии оставшемуся органу необходимо привыкнуть работать за двоих. Длительность восстановительного периода – не менее полугода. В это время важно соблюдать все врачебные предписания. В них входит диета после удаления почки с опухолью и строгий питьевой режим.

Удаление злокачественного новообразования проводят в силу множества причин. Иногда это единственная возможность сохранить человеку жизнь. Самыми распространенными факторами являются:

разрастание опухолей на весь орган;
функциональные аномалии почки врожденного характера;
появление кист и прочие болезни системы мочевыделения;
наличие больших конкрементов при мочекаменной болезни;
хронические воспалительные процессы органа мочевыделения.

Нормальная адаптация оставшейся почки к новым условиям функционирования возможна лишь при условии правильного питания. Оно должно быть легким для усвоения, витаминизированным. Важно, чтобы орган не перегружался.

Обязательные для выполнения правила питания

После операции по удалению почки есть нельзя двое суток. Выпить не более 100 миллилитров воды разрешается спустя два часа после хирургического вмешательства.

Суточный объем выпиваемой жидкости – не больше полутора литра за 24 часа, тем более, если есть отеки. Такого количества воды достаточно для выведения ненужных шлаков и токсинов. Белоксодержащую пищу нужно сократить. Рыбные блюда, нежирное мясо должны быть в меню не чаще трех раз за семь дней.

Не советуют употреблять продукты, содержащие простые углеводы. Они негативно сказываются на функционировании почек. Лучше есть каши с отрубями, которые богаты сложными углеводами. Из жиров предпочтение отдавать растительному маслу холодного отжима.

В большей части пищевые привычки больного с одним органом должны состоять из свежих фруктов и овощных культур (разрешается проваривать). Такие продукты приводят в норму функционирование желудочно-кишечного тракта и с легкостью усваиваются организмом. Молоко и производные от него советуют пить не больше пары раз в неделю, поскольку содержащийся в них кальций может спровоцировать формирование конкрементов в почке, которая осталась. Подсаливать или добавлять специи рекомендуется уже после приготовления блюда.

Важно резко не менять свои пищевые привычки, не питаться всухомятку. Нужно готовить на пару или запекать. Жареная пища запрещена.

Полный отказ от соли не обязателен. Медики придерживаются мнения, что при правильном и здоровом питании немного подсоленная пища не принесет вреда.

Для помощи оставшейся почке ежедневный рацион питания пациента должен состоять из таких продуктов:

различные каши и макароны высшего сорта;
яйца и кисломолочная продукция;
овощные культуры и фрукты (можно свежие или отваренные);
мясные изделия из кролика, индейки, телятины или говядины, рыбы;
очищенная негазированная вода;
хлеб, не содержащий соли, печенье;
компот, сок и травяной чай;
арбуз, дыня.

Суточная калорийность еды – 3000 калорий. Количество белков и жиров в блюдах – не более 80 граммов, углеводов – до 500 граммов. Из мясной продукции предпочитать рыбу. Она легче усваивается и перерабатывается. Лучшей заправкой для салата из овощей будет оливковое масло. Можно воспользоваться нежирным йогуртом или кефиром. Подсолнечное масло исключается.

Противопоказанная продукция

Когда рак почки побежден, человеку назначается щадящая орган строгая диета. Поэтому из рациона необходимо исключить полуфабрикаты, копченые и пересоленные продукты, а еще бульоны из грибов, сыр, зелень. Противопоказаны чеснок, лук, бобовые и редька. Диетологи не советуют есть шоколад, хлебобулочные изделия.

Врачи, составляя диетическое питание, отталкиваются от фактора, из-за которого пришлось удалить почку. Важно, чтобы пища была сбалансированной. Ведь диета способна помочь организму восстановиться после операции лучше всяких лекарственных препаратов. Важно отказаться от алкоголя и табакокурения.

Диета подбирается лично для каждого больного. Учитывается степень развития заболевания и готовность организма к реабилитации. Диетологи детально расписывают для пациента меню. Все продукты указываются в нужных пропорциях.

Примерное меню на 7 дней

1-й день

Завтрак: каша, приготовленная на воде, чай из трав, творог 0% жирности, несоленый.

Завтрак №2: напиток из шиповника, пудинг.

Обеденное время: сваренная индейка (двести граммов), овощной суп, компот из фруктов (200 миллилитров).

Полдник: запеканка макаронная, котлеты из рыбы, приготовленные на пару, молоко или кефир с пониженным процентом жирности.

Ужин: йогурт нулевой жирности (двести миллилитров).

2-й день

Завтрак: морковные котлеты, макароны с молоком, чай без сахара.

Завтрак №2: пюре из картофеля с печеной рыбой.

Обеденное время: постный борщ, отварное мясо нежирного сорта, яблочный домашний напиток.

Полдник: мясо, приготовленное в духовке, сто граммов творога с добавлением сахара, чай с молоком.

Ужин: двести миллилитров простокваши.

3-й день

Завтрак: салат из овощей, тушеная рыба, овощной сок.

Завтрак №2: пирог из творога, запеченный в духовке.

Обеденное время: вермишелевый суп с молоком, отваренный рис с куском телятины, компот из ягод.

Полдник: каша «Геркулес» с засушенными фруктами, картофель, приготовленный в духовом шкафу.

Ужин: двести миллилитров домашней простокваши.

4-й день

Завтрак: каша рисовая, творог, чай с медом.

Завтрак №2: творожная запеканка.

Обеденное время: суп из овощей, гречка с вареным мясом, яблочный напиток.

Полдник: двести миллилитров кефира.

Ужин: запеканка из макарон, приготовленные на пару котлеты из любого вида рыбы, двести миллилитров нежирного молока.

5-й день

Завтрак: тушеный рис с овощами, сок (разбавленный) или компот из фруктов, творог.

Завтрак №2: сладкий кефир.

Обеденное время: овощной суп с курицей, компот из яблок.

Полдник: отвар из плодов шиповника, творожно-рисовая запеканка.

Ужин: сто граммов сухофруктов.

6-й день

Завтрак: гречка с молоком, свекла или морковь сваренная, чай из трав.

Завтрак №2: пюре из картофеля + кусочек отварной рыбы.

Обеденное время: борщ из овощей, компот.

Полдник: мясная запеканка, чай с ложкой меда.

Ужин: двести миллилитров кисломолочного продукта.

7-й день

Завтрак: манка, приготовленная на воде, чайный напиток.

Завтрак №2: овсянка с кусочками фруктов, салат из свежих овощей, молоко нежирное.

Обеденное время: картофельный суп, порция мяса нежирного сорта, кисель из ягод.

Полдник: запеченный творог с ягодами, блины с начинкой из яблок, компот.

Ужин: двести миллилитров кисломолочного напитка.

При почечной патологии после проведенной нефрэктомии подобранное диетологом питание помогает органам выполнять свою работу. Соблюдать диету сложно первые 50-60 дней. Потом рацион становится привычным.

После иссечения органа с онкологией даже здоровой почке очень трудно выполнять функции в одиночку. Правильное питание, скорректированное диетологом с учетом всех особенностей пациента, поможет человеку реабилитироваться быстрее. Несоблюдение диеты способно привести к потере единственного органа мочевыделения.

Лечебная диета после удаления почки предназначена облегчить работу оставшегося органа. Причин для такой операции может быть много, и рацион корректируется исходя из диагноза. Общие рекомендации следующие - убрать соль, жареное, соленое и острое, отказаться от вредной и сладкой пищи. Диета помогает ускорить адаптационные процессы и быстрее восстановиться после операции.

Почему важно соблюдать диету?

Лечебное питание после - жизненная необходимость. Последствия несоблюдения диеты грозят до конца жизни. Необходимо запастись терпением - реабилитация может занять до полутора лет. Оставшийся орган берет на себя двойную задачу, ведь в послеоперационный период растет фильтрационная способность оставшейся почки, что необходимо для обеспечения нормального функционирования организма.

Еда в первые дни после удаления

При отсутствии осложнений, в первые сутки показана жидкая пища общим объемом до 1 л. Часто пища замещается инфузионным вводом питательных веществ. В последующие дни постепенно вводятся новые блюда - разваренные жидкие каши, овощные супы. Ограничения накладываются на соль и воду. При недостатке воды развивается обезвоживание, при переизбытке растет вероятность . Особое внимание занимает первый месяц после операции по удалению почки.

Дневная порция соли не превышает чайной ложки. После удаления раковой почки от соли лучше отказаться.

Принципы питания в период реабилитации

Питание после удаления почки базируется на следующих правилах:

Больному разрешено за сутки употребить не более чайной ложки соли.

Пищевая ценность пищи - до 3 тыс. ккал, до 80 г белков, 500 г углеводов и 90 г жиров.
Норма жидкости - до 1 л.
Щадящие виды термообработки.
Нельзя есть излишне холодную или горячую пищу.
Норма мяса и рыбы - до 100 г в сутки.
Питание дробное, небольшими порциями.
Солится только готовая еда, норма соли - 1 ч. л. в день.
Продукты только натурального происхождения, без консервантов.
Основа рациона - фрукты и овощи, особенно полезны чернослив, печеные яблоки, курага.

Лечение включает комплексный подход:

Переохлаждение, чрезмерные нагрузки, пищевые отравления и инфекции вредно влияют на почки. Рекомендован умеренный спорт.
Прием лекарств, лечение нетрадиционными методами - только по назначению врача.
Режим соблюдается неукоснительно.
Кожа должна быть чистой для обеспечения нормальной работы выделительной системы. Сауна, баня - по согласованию с доктором.

Что можно кушать после операции?

Чтобы единственная почка работала без перебоев, рацион должен состоять из свежих и натуральных продуктов. Меню больных базируется на следующей пище:

Таким больным разрешается кушать овощные супы, но несоленые.

Овощные или крупяные супы без соли.
Нежирное мясо и рыба вводится через неделю после нефрэктомии. Рекомендуется крольчатина, птица, говядина до 100 г в сутки. Рекомендуются паровые котлеты, тефтели. При составлении меню учитывать, что рыба меньше нагружает почки.
Бессолевой, безбелковый сорт хлеба, несоленое печенье. Как правило, пациентам рекомендуется готовить хлеб на крахмале - кукурузном или картофельном.
Молочная продукция разрешена только нежирная и в ограниченном количестве.
До 2 шт. в день перепелиных или куриных яиц - в виде парового омлета или вареные.
Много фруктов, особенно бахчевых, муссы, варенье, желе.
Несоленые сорта сыра.
Макароны без белка.
Любые крупы, предпочтительнее - гречка и овсянка.
Практически любые овощи в сыром, вареном и печеном виде.
Соусы на сметане, растительном масле.
Из напитков - отвары на травах, разбавленный сок, некрепкий зеленый или черный чай, отвары шиповника и отрубей из пшеницы.

Диета после удаления почки с опухолью базируется на растительных продуктах. При раке в рацион добавляют:

Если орган был удален из-за раковой опухоли, то больному рекомендуется есть брокколи.

Брокколи. Убивает стволовые раковые клетки, препятствует развитию онкологии.
Гранат. Входящая в состав фрукта эллаговая кислота стимулирует выработку фермента, который блокирует рост раковых клеток.
Морские водоросли. Богаты йодом и каротиноидами - отличным средством от развития опухоли.
Зеленый чай. Сильный антиоксидант, содержит катехины и полифенолы. Замедляет рост клеток.

Какие продукты вредны?

Диета для людей с одной почкой запрещает кушать следующие продукты:

острую, копченую, соленую пищу;
консервацию;
сладкие газировки;
алкоголь;
фастфуд;
жирная рыба, мясо;
шпинат, редис, щавель, горох, лук, сою, чеснок, фасоль;
кондитерские изделия;
жирные супы на мясном бульоне;
полуфабрикаты;
свежий хлеб и сдобу.

Если причиной удаления почки была онкология, не может быть и речи о голодании или питании на бегу. Реабилитация раковых больных направлена на облегчение работы почки, избавление от токсинов и шлаков.

Что нельзя есть после удаления одной почки из-за МКБ?

При мочекаменной болезни, протекающей с образованием оксалатов, нужно избегать употребления ревеня.

Меню подлежит корректировке, если удаление почки было вызвано мочекаменной болезнью. Как необходимо питаться в зависимости от типа конкрементов:

Оксалаты. Запрещены продукты со щавелевой кислотой: ревень, клубника, кофе, какао, шпинат, орехи. Сахар ограничивается.
Фосфаты. Убирается молочная продукция и ограничиваются овощи.
Ураты. Снижается количество белковой пищи.

Диета после удаления почки с опухолью крайне необходима. После удаления почки при раке вся нагрузка по выделению жидкости и продуктов метаболизма ложится на второй орган. Чтобы вторая почка справилась с работой, необходимо соблюдать рекомендации по диетическому питанию. Основные принципы диеты: не перегружать почку обилием соли, жидкости и продуктов с высоким содержанием белка.

Рекомендуемое количество выпиваемой в сутки жидкости – не более одного литра. Это общее количество жидкости, включая супы, чай, кофе и другие напитки. Овощи и фрукты тоже могут содержать большое количество воды (например, арбуз), что тоже надо учитывать при подсчете нормы.

Соленая еда не только повреждает почечные канальцы, но и вызывает жажду, что увеличивает количество выпиваемой жидкости. Рекомендуемое количество соли в сутки – не более 5 г.

При удалении почки повышенная нагрузка на единственную почку может привести к появлению белка в моче. Именно поэтому требуется ограничить пищу с высоким содержанием протеинов (мясо, курица, бобовые, молочные продукты). Продукты, содержащие углеводы и жиры, после нефрэктомии можно не ограничивать.

Молочные и кисломолочные продукты помимо высокого содержания белка содержат кальций, который может привести к возникновению мочекаменной болезни, поэтому применение их после операции ограничено. Свежее молоко после операции лучше не употреблять.

Питаться необходимо малыми порциями, но часто. Рекомендуется прием пищи частотой 5-6 раз в сутки. Питание после удаления почки должно быть разнообразным, включать в себя около 80 граммов жира, 500 граммов углеводов и 70 граммов белка. Общая калорийность употребляемых продуктов должна быть около 3000 ккал в сутки.

Диета, назначаемая после удаления одной почки с опухолью, должна содержать продукты питания, богатые витаминами и микроэлементами (фрукты и овощи). Пища должна легко усваиваться, необходимо ограничить очень жирную, острую, жареную пищу. Еду лучше приготавливать на пару, отваривать или тушить.

Продукты, которые употреблять нельзя или нежелательно

Хлеб: черный, белый, сдобные булочки, соленый хлеб.
Мясо: жирные сорта мяса, утка, баранина и свинина, жирная рыба.
Супы: жирные бульоны из мяса или курицы, грибной суп.
Соленые и острые продукты: соленый сыр, колбасы, копченые продукты, соленая рыба, консервы, маринады и домашние соленья, уксус.
Овощи: лук, чеснок, шпинат, сельдерей, рис, редис, щавель, петрушка.
Сладости: шоколад, сдобные пирожные с жирным кремом.
Напитки: крепкий чай и кофе, концентрированные соки, алкоголь, минеральные воды, почечный чай.
Бобовые: горох, фасоль, нут.

Непосредственно после операции необходимо полностью исключить из рациона белок. Только спустя две недели после нефрэктомии можно включить в пищу небольшое количество белка (не более 100 г в сутки) – нежирные сорта мяса, кролика, рыбу. Хорошо употреблять в пищу крупы и макаронные изделия, овощи и фрукты. Растительную пищу можно употреблять в любом виде – отварном, сыром и виде компотов и морсов.

Особенно хорошо употребление арбузов, которые обладают мочегонным эффектом и способствуют выведению солей. В меню можно включить яйца, не более двух в день. Их можно употреблять в отварном виде или в виде омлета. Каши рекомендуется готовить на воде.

Количество употребляемого хлеба в сутки должно быть не более 400 г, предпочесть нужно хлеб с пониженным содержанием соли, хлеб с отрубями, диетические хлебцы. Можно включить в рацион небольшое количество кисломолочных продуктов (йогурт, кефир, ряженка), из творога можно приготовить запеканку.

Необходимо также соблюдать принципы взаимодействия продуктов питания. Так, например, нежелательно совмещать в одном блюде белки и углеводную пищу. К мясу или рыбе лучше подать блюда из овощей. До приема основной пищи за 15 минут лучше сесть салат или винегрет. При опухолях в рацион нужно включить больше щелочных продуктов.

К таким продуктам относятся некоторые овощи: (картофель, капуста, морковь, свекла) и фрукты (банан, дыня, арбуз). Ощелачивающим действием обладают мед, растительное масло. К кислым продуктам относят мясную пищу и продукты из молока. Поэтому чтобы нейтрализовать кислые составляющие в пище необходимо после мяса или молочных продуктов употребить растительные блюда.

Принцип «тарелки» при лечебном питании

Для того чтобы сформировать полезную порцию из продуктов на завтрак, обед или ужин, диетологи рекомендуют разделить мысленно тарелку на четыре части. Две из этих частей (половину тарелки) необходимо заполнить овощными продуктами, в одну четверть тарелки нужно поместить блюда из нежирного мяса или рыбы, а на оставшейся части расположить гарнир из крупы или макаронных изделий. Овощи можно употреблять в виде салатов, которые заправляют растительным маслом.

Продукты, обладающие противоопухолевыми свойствами

Ученые выяснили, что некоторые вещества, входящие в состав продуктов, способны тормозить развитие опухоли. К таким веществам относят каротин и каротиноиды, сульфорафан, лентинан и эрготионеин, некоторые аминокислоты, витамины (особенно Е и С), микроэлементы (например, селен). Эти вещества содержатся в следующих продуктах:

Морские водоросли. В состав них входят витамины, каротиноиды и микроэлементы (особенно йод, убивающий раковые клетки).
Морковь. Каротин, содержащийся в растении, способен остановить клеточный рост опухоли, выводит токсины.
Гранат. В состав него входит эллаговая кислота, замедляющая прогрессирование онкозаболевания.
Брокколи. Это растение содержит сульфорафан, уничтожающий клетки опухоли. Брокколи и другие виды капусты содержат индолы – вещества, предотвращающие размножение раковых клеток.
Помидоры. Ликопин, входящий в их состав, обладает свойствами антиоксиданта, тормозит рост опухоли.
Клубника. Под действием эллаговой кислоты, входящей в ее состав, синтезируются ферменты, убивающие клетки рака. Такими же свойствами обладают ежевика, черника, виноград, малина и клюква.
Тмин. Онкология приводит к снижению иммунитета. Это растение стимулирует защитные силы в организме, уничтожает онкологические клетки.
Куркума. Содержит куркумин, уничтожающий опухоли.
Зеленый чай. Издавна применяется для лечения профилактики опухолей, за счет содержания в его составе антиоксидантов.
Отвар шиповника содержит большое количество витаминов, особенно витамина С, его употребление в пищу способствует скорейшему выздоровлению.

Меню при почечной недостаточности

Количество белка при развитии осложнения уменьшается до 20 граммов в сутки. В связи с этим, чтобы увеличить калорийность питания, необходимо увеличить в рационе количество углеводов и жиров. В меню больных включаются каши, макароны, не следует забывать и об овощах и фруктах. Количество соли ограничивается до 2-3 граммов.

Первый завтрак рекомендуется запланировать на ранние утренние часы до 8 часов утра. В него может войти овощной салат или винегрет, запеканка с творогом и яблоком, небольшой бутерброд с хлебом и маслом без добавок. Запить завтрак можно яблочным компотом или разбавленным соком, зеленым чаем с чайной ложкой меда. Около 12 часов рекомендуется сделать перерыв на второй завтрак.

В него может войти молочная каша или омлет, овощной салат. Запить можно отваром шиповника или соком. В 16 часов на обед можно подать суп из овощей, тушенную рыбу или мясо, тушеные овощи или рагу. На десерт подаются замеченные фрукты, зеленый чай, фруктовый кисель.

До ужина можно употребить несколько фруктов. На ужин в 20 часов можно съесть паровую котлету из рыбы или нежирного мяса, отварные овощи или кашу. Запить можно зеленым или травяным чаем или ягодным морсом с печеньями. В 22 часа — второй ужин из кисломолочных продуктов (кефир или йогурт) с печеньем, чай из трав.