Как орехи влияют на сердце. Полезные свойства орехов для сердца. Какие орехи полезны для сердца

Потребление орехов - это не только вкусно, но довольно полезно из-за высокого содержания веществ органической и неорганической природы, оказывающих благотворное влияние на организм. В них содержится до 25 % растительных протеинов, ненасыщенные жиры и различные микроэлементы количество которых в несколько раз больше нежели в свежих фруктах.

Но в отличие от последних они могут храниться много лет, не утрачивая ценных свойств. Содержание полезных веществ зависит от вида растения, поэтому в статье пойдет речь о том орехи какие полезны для сердца и сосудов.

Природная польза

Орехи придуманы природой для того, чтобы обеспечить развивающийся зародыш растения необходимыми питательными элементами. Именно поэтому в их мякоти сконцентрировано так много полезных веществ.

Высокое содержание жиров снижает риски развития атеросклероза поскольку липиды растений не содержат холестерин, а ореховое масло может быть удачным заменителем животного, что особенно ценно для людей, имеющих проблемы с закупоркой сосудов. Помимо этого, жирные кислоты, содержащиеся в продукте, положительно влияют на мозговую деятельность и особенно полезны пожилым людям для профилактики старческого слабоумия.

Важно знать. Хоть орехи и богаты белком, однако для человеческого организма растительные протеины значительно менее ценны и не способны обеспечить поступление полного набора незаменимых аминокислот. Те, кто рассчитывает накачать мускулы употребляя большое количество ореховых не получат нужного количества строительного материала для мышц, зато сполна насытят организм жирами.

Благодаря высокому содержанию масел (в некоторых видах их количество может достигать половины веса) орехи считаются калорийной пищей, поэтому при регулярном их употреблении резонно подсчитывать калории, иначе есть существенная вероятность набрать лишние килограммы, а это уже будет фактором риска для .

Наиболее богата полезными 3-омега жирными кислотами мякоть грецкого ореха, не менее ценны в этом отношении миндаль и фундук. Но если употреблять их с сахаром, шоколадом, жирной пищей или солью усваивание целебных свойств значительно сокращается. Оптимальной ежедневной нормой считается 60 грамм.

Польза для сердца

Для лиц имеющих проблемы с системой кровообращения эта пища полезна в силу следующих качеств:

Они являются источником полезных для организма жирных кислот (Омега-6 и Омега-3). Они положительно влияют на рост детского организма, полноценную мозговую деятельность, способствуют укреплению сердечной мышцы и повышению эластичности сосудов;
Содержащиеся антиоксиданты препядствуют губительной для клеток деятельности свободных радикалов, оказывают профилактическое воздействивие против развития рака. Наиболее ценный в этом отношении витамин Е;
Клетчатка улучшает пищеварение и прохождение каловых масс;
Растительный протеин хоть и не содержит всего комплекса нужных аминокислот является ценным питательным продуктом и участвует в пополнении белка в организме;
Регулярное употребление продукта помогает снизить уровень холестерина благодаря содержанию стеролов, а это профилактика , ишемии и тромбообразования;
Микроэлементы способствуют нормализации работы транспортных процессов на клеточном уровне, обеспечении проведения нервного импульса и укрепления гладкой мускулатуры сердца.

Если есть каждый день орехи просто так надоедает, то в следующем разделе приведено несколько рекомендаций насчет того, как разнообразить свой рацион.

Идеи блюд

Для того чтобы употребление орехов приносило радость и пользу ниже предлагается несколько советов их использования:

творог, мед и орехи – отличный завтрак;
при употреблении йогурта добавьте в него измельченные ядра;
орехами замените в салатах жирные колбасы и сыры;
при изготовлении бутерброда не используйте плавленый сыр, а возьмите тонкий ломтик голландского, немного соли и тертые орехи;
на обед сделайте фруктовый салат с медом и орехами, запейте зеленым чаем;
смело добавляйте орехи в кашу и не только овсяную, что нисколько не испортит вкус, а только сделает его богаче;
откажитесь от поедания чипсов, соевые орешки – хорошая альтернатива;
не откажите себе в удовольствии кушать домашнюю выпечку, сдобренную орехами;
кешью отлично усилят жареные блюда.

Для расчета калорийности и правильного понимания сколько органических продуктов попадает в организм при употреблении орехов, обратите внимание на данные приведенные в таблице.

Таблица. Пищевая ценность продукта:

Название	Изображение	Содержание органических веществ в 100 г
Название	Изображение	Липиды	Углеводы	Протеины	Кол-во ккал
Арахис		45,2	9,9	26,3	551
Бразильский		66,4	4,8	14,3	656
Грецкий		65,2	7	15,2	654
Кедровый		61	19,3	11,6	673
Кешью		54,1	13,2	25,7	643
Миндаль		57,7	16,2	18,6	645
Фисташки		50	7	20	556
		66,9	9,9	16,1	704

Неоценимая польза

Все вышенаписанное характеризует общие полезные свойства, но читателя наверняка интересует какие орехи полезны для сердца и сосудов, в чем ценность каждого отдельно взятого вида. Это важно потому, что для разных регионов видовое соотношение растений меняется, соответственно изменяется цена и доступность того или иного вида, да и вкусовые пристрастия у каждого человека свои, поэтому рассмотрим каждый сорт отдельно.

Грецкий

Родиной растения считается Южная Америка. У нас это самый массовый и популярный вид поскольку он широко распространен в Европе и в южных регионах России. Плодоносят деревья уже на десятом году вегетации, а максимальные урожаи наблюдаются в возрасте 30-100 лет.

Растение ценно как с пищевой, так и с лекарственной точки зрения, плоды, кора, листья и почки находят применение не только в народной, но и в традиционной медицине.

К основным полезным свойствам этого растения относят:

профилактика атеросклероза, особенно в сосудах головного мозга;
лечение авитаминоза (витамины Е и В);
лечение малокровия благодаря наличию железа;
улучшение работы кишечного тракта из-за высокого содержания клетчатки и масла;
регулярное употребление стимулирует усиление секреции желудочных соков;
прием помогает легче переносить физические нагрузки и стресс;
оказывает общеукрепляющее действие;
благодаря наличию в составе йода помогает в лечении и профилактики эндокринных заболеваний в особенности при дисфункции щитовидной железы;
активизируется умственная деятельность и укрепляется сердечная мышца.

Обратите внимание. При обильном потреблении продукта возможны аллергические реакции в виде кожных высыпаний или воспаления миндалин.

Данный вид примечателен еще и тем, что имеет длительные сроки хранения, при которых плоды не теряют своих питательных и полезных качеств. Грецкие орехи их всех перечисленных в данной статье больше всех содержат жирные кислоты, которые не только не представляют опасности для работы сосудов, но и способствуют понижению уровня холестерина, что предотвращает налипание бляшек на эндотелий.

Профилактическое влияние против развития ишемии и гипертонии оказывают минеральные кислоты, а железо способствует усилению кроветворения поскольку этот микроэлемент является структурным в составе молекулы гемоглобина. Благодаря присутствию антиоксидантов и йода в составе он является хорошим радиопротектором и снижает вероятность возникновения онкологических заболеваний.

Традиционная медицина давно признала лечебные качества продукта, поэтому фармацевтическая промышленность производит различные препараты на основе орехового экстракта, обладающего бактерицидными, кровоостанавливающими, противовоспалительными и иными лечебными свойствами. Пример такого средства в виде настойки представлен на этом фото. Не забудьте, что к каждому препарату прикреплена инструкция, которую перед использованием следует внимательно прочитать.

Лещина

Растение, распространенное в лиственных лесах умеренных широт, представляет собой кустарник, плоды которого всем хорошо знакомы. Благодаря значительному содержанию моно- и полиненасыщенных жиров эти орехи для сердца и сосудов очень полезны, а содержание микроэлементов и веществ органического происхождения способствует быстрому восполнению сил и повышает защитные функции организма.

Заметка всем, кто любит полакомиться орешками. Вне зависимости от видовой принадлежности вместе с ними в организм попадает большое количество жирных кислот, протеина, клетчатки, витамина Е и много очень важных микроэлементов для работы системы кровообращения среди которых – железо, магний, калий и кальций.

Кедровые орешки

Кедром богаты леса умеренных и северных широт, поэтому орешки, добываемые из шишек часто можно встретить на прилавках наших рынков и магазинов. По правде говоря, это не орехи вовсе, а семена кедра, но поскольку простой обыватель не посвящен в нюансы ботанической науки расскажем о пользе этого дара природы.

Первое, о чем следует упомянуть – уникальность кедрового масла, содержащегося в семенах в довольно большом количестве (60%), которое по качеству не уступает ни оливковому, ни миндальному. Поэтому орешки богаты витаминами группы В, Е, Р, что способствует росту и развитию детского организма, нормальной работе ЦНС.

В плодах содержится наибольшее количество фосфора, а уровень лецитина практические такой же, как и в сое, что важно при построении клеточных мембран и защитных оболочек нервной ткани.

Кедровые орехи богаты на микроэлементы, но особенно ценны для организма медь, кобальт, марганец и цинк. Продукт считается деликатесом, для достижения целебного эффекта достаточно ежедневно съедать около 25 штук. Противопоказаний к употреблению практически нет кроме индивидуальной непереносимости, поэтому орешки можно есть детям в больших количествах, семена отлично дополняют салаты.

Польза кедровых орешков:

помогают при анемии благодаря содержанию железа;
при бессоннице, усталости, стрессах и эмоциональной подавленности;
нормализуют работу кишечника и поджелудочной железы;
способствуют повышению иммунитета;
укрепляют сердечную мышцу благодаря наличию магния;
выведению токсинов из организма способствует олеиновая кислота, а пиноленовая влияет на подавление чувства голода.

Заметка. Любые орехи влияют на повышении потенции и либидо у мужчин благодаря содержанию микроэлементов и жирорастворимых витаминов.

Миндаль

Теплолюбивое растение, предпочитающее тропический и субтропический климат, поэтому в нашей стране растет только на юге. Его используют в пищевой, лекарственной, косметической и парфюмерной промышленности благодаря нежному и приятному запаху.

Миндаль разделяют на сладкий и горький. Последний содержит большое количество эфирных масел поэтому при одноразовом обильном употреблении орехов данного вида может случится сильно отравление.

Сладкий абсолютно не вредит человеку, приносит только пользу для организма, полезен для сердечно-сосудистой системы и почек, как как имеет в составе большое число жирных омега-3 кислот, а также микроэлементов магния и калия, которых больше чем в любых других видах.

Кроме этого регулярное употребление миндаля способствует:

улучшению работы органов ЖКТ;
улучшает эпителиальные ткани и производные кожи (ногти и волосы) из-за содержания жирорастворимых витаминов и микроэлементов;
оказывает противовоспалительное действие;
очищает кровь;
улучшает работу печени и селезенки;
при употреблении с медом заметно усиливает мужскую потенцию;
усиливает обмен веществ.

Детям рекомендуется употреблять несколько орехов в день, а для взрослых оптимальная суточная доза составляет до 10 штук. Людям, имеющим слабый кишечник кушать миндаль следует осторожно, поскольку он не переваривается сразу.

Орехи по внешнему виду напоминают лещину, но имеют менее прочную скорлупу и более приятный вкус. Благодаря целебным свойствам это растение считают символом семейного благополучия, богатства и здоровья.

Фундук отличается содержанием пальмитиновой, стеариновой и олеиновой кислот – это глицериды, оказывающие профилактическое действие, а также препятствуют возникновению сосудистых болезней благодаря понижению уровня холестерина.

Витамин Е проявляет антиоксидантное действие, снижает вероятность возникновения раковых и сердечных заболеваний, ионы кальция укрепляют костные ткани, цинк усиливает секрецию половых желез, а калий – работу мышечной и иммунной систем. Доктора отмечают положительное влияние фундука на умственную деятельность если в день съедать по 10 ядрышков.

Кешью

Ткани ореха содержат микроэлементы такие же, как и другие виды, а также витамины А, В1, В2, Е, РР и каротин. Поэтому его употребление улучшает кроветворение, кожные покровы, зрение, иммунитет, устойчивость организма к простудным и онкологическим заболеваниям. Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Оптимальной нормой считается десять орешков в день.

Фисташки

Растение родом из Азии где и происходит промышленная заготовка. Орехи богаты многими полезными веществами и элементами.

Для сердечно-сосудистой системы важными являются:

аргинин;
фитостеролы;
витамины (В и Е) и антиоксиданты;
ненасыщенные растительные масла;
много клетчатки;
микроэлементы: магний, калий, медь, фосфор и другие.

При ежедневном употреблении 30 грамм орешков достигается положительный терапевтический эффект. Фисташки – любимое лакомство многих, широко используется в кулинарии и служит отличной закуской способной утолять голод благодаря содержанию жиров и протеинов.

Бразильский

По названию понятно, что это южноамериканское растение родиной которого является Бразилия. Орехи богаты микроэлементами, витаминами и другими органическими веществами, содержащимися в других видах. Отличительной чертой является присутствие в составе селена, являющегося важным структурным элементом некоторых белков, а сам по себе он проявляет антиоксидантную активность.

Важно. При употреблении 100 грамм бразильского ореха в организм человека попадает 2700% селена от ежедневной потребности, таким образом лишь два таких орешка обеспечивают суточную норму данного микроэлемента для организма человека, что является профилактикой инсульта, инфаркта, а также онкологических заболеваний.

Арахис

Многие считают арахис орехом и стоит отдать им должное – сходство действительно есть, но это растение относится к семейству бобовых. Растение происходит из стран Южной Америки, а сегодня активно выращивается на всех континентах с жарким климатом.

Поскольку это бобовое растение, то семена богаты белком. Кроме этого в арахисе содержится значительное количество растительных липидов, из него добывают масло в промышленном масштабе, которое абсолютно не содержит холестерин, но является достаточно калорийным, поэтому употреблять его следует в разумных количествах. Арахис способствует усилению деятельности мозга, печени и сердца. Оптимальная дневная норма составляет 20 штук.

Обратите внимание. Польза от употребления орехов очевидна особенно если придерживаться рекомендованных норм. В случае регулярного переедания возможны разлады здоровья разного характера.

Не стоит употреблять в пищу сырой арахис поскольку это может вызвать отравление, а плодовая оболочка способна вызывать сильнейшие аллергии. По этой причине продукция готовая к употреблению реализуется в жаренном и чищенном виде.

Полезные смеси для сердца и сосудов

Орехи полезны как сами по себе, так и в составе различных витаминных смесей. Более подробную информацию о пользе комплексного использования данного продукта вы найдете на видео в этой статье, а ниже будут указаны самые популярные рецепты приготовления целебных рецептов.

С медом

При приготовлении смеси многие интересуются какие орехи полезнее для системы кровообращения. Чаще всего используют грецкие, лещину и фундук. Мед желательно использовать незакристаллизованный, так легче перемешивать. Если другого нет, то нагревать севший мед не рекомендуется поскольку это снизит полезные качества.

Оптимальное сочетание – на одну часть орехов две части меда. Ядра измельчить по своему усмотрению. Для большей полезности рекомендуется добавить в смесь чернослив и курагу. Употреблять по чайной ложке 1-3 раза в день после еды, можно запивать теплым чаем. Эта смесь богата витаминами и микроэлементами особенно ценна будет в зимний, а также ранневесенний период.

С сухофруктами

На 200 грамм сухофруктов нужно взять в три раза меньше орехов. Проследите чтобы сухофрукты не содержали косточки, если таковые имеются извлеките их. Сухофрукты можно выбрать по желанию или те, что имеются под рукой.

Наиболее удачные сочетания приведены ниже:

курага и грецкий орех;
миндаль, изюм, чернослив, курага;
очищенные семечки тыквы, кизил, миндаль.

В принципе сочетание может быть таким какое вам по душе. Ингредиенты следует измельчить так, чтобы, когда вы будете есть было удобно жевать. Выберите емкость для хранения, высыпьте туда получившуюся смесь, залейте медом предварительно добавив одну или две чайные ложки корицы, все хорошенько перемешайте.

Должна получиться густая более-менее однородная пастообразная консистенция. Емкость плотно закройте и храните в холодильнике. Кушать можно по одной столовой ложке несколько раз в день вне зависимости от приема еды.

Существует много похожих рецептов в основе которых орехи, мед и сухофрукты. Какую бы вы ни выбрали – все они будут оказывать положительное влияние как на сердечно-сосудистую систему, так и на здоровье в целом, поставляя организму ценные витамины, органические и минеральные вещества.

Заключение

Орехи – ценный природный продукт, содержащий в себе множество ценных веществ основными из которых являются витамины, микроэлементы, растительные масла, жирные кислоты и каратиноиды. Поэтому они не только вкусный деликатес, но и вполне самостоятельное естественное лекарственное средство, обладающее явным терапевтическим эффектом в отношении иммунной, нервной и сердечно-сосудистой систем.

Кушать орехи можно как самостоятельный продукт, так и в составе салатов, выпечки или целебных смесей. Противопоказанием считают индивидуальную чувствительность к ингредиентам, входящим в состав. Поскольку они содержат много клетчатки и долго перевариваются, лицам у которых имеется слабый желудок следует кушать орехи с осторожностью. Нежелательно превышать разумные дозы и употреблять не более горсти ежедневно.

Энергетическая ценность большинства орехов очень высокая - 100 граммов содержат более 550 ккал, поэтому много орехов есть не рекомендуется, рассказала Роскачеству диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина. Диетолог советует съедать в день 30-60 граммов, но не более 100 граммов - больше этой дозы за раз организм не переварит. Большое количество орехов в рационе может плохо сказаться на печени и вызвать диарею. Однако вегетарианцам, для которых орехи - источник белка, близкого по своему аминокислотному составу к животному белку, рекомендуется есть их чаще, но опять же небольшими порциями. Детям орехи не стоит давать до 3 лет - они не усвоятся, говорит диетолог. К тому же, у детей часто бывает аллергия на них, в частности, на арахис и грецкий орех.

Орехи богаты фитоэстрогенами - растительными аналогами женских половых гормонов. Это помогает любителям орехов сохранять молодость, защищать сосуды от развития атеросклероза, клетки иммунной системы от разрушения, суставные хрящи от истощения, улучшать состояние кожи, волос, роговицы и хрусталиков глаз. Кроме этого, они богаты витаминами и минеральными солями. Но эксперт напоминает, что сырые орехи и семечки полезнее жареных. К примеру, витамин Е разрушается при термической обработке. Для сохранения полезных веществ и раскрывания аромата можно только слегка прокалить орехи при невысоких температурах. Специалист также советует замачивать сырые орехи и семечки для лучшей усвояемости - достаточно замочить на одну ночь в чистой воде, а потом в ней же можно хранить несколько дней. Соленые же и подсахаренные орехи, по мнению диетолога, принесут больше вреда, чем пользы. С солеными орехами можно съесть 5-10 граммов соли, что приведет к задержке в организме 2 литров воды, а подсахаренные содержат карамелизированный сахар - он царапает эмаль зубов, нарушает жировой и углеводный обмен.

По словам специалиста, очищенные орехи при хранении быстро портятся - в них заводится плесень, от которой вырабатываются яды афлатоксины. Поэтому перед покупкой стоит их понюхать, чтобы определить свежесть. «Если из расколотого ореха вырывается сухое облачко - не вздумайте есть ядрышко, оно полно спор плесени», - предупреждают в Роскачестве.

Диетолог рассказала, какими полезными свойствами обладают самые популярные орехи.

Миндаль

В нем есть клетчатка, белок, кальций, цинк, магний, калий, фосфор, медь, железо и некоторые витамины группы B. Кстати, растертые в порошок ядра миндаля, залитые водой, могут заменить молоко тем, кто по каким-то причинам не может употреблять молочные продукты. В таком «молоке» много кальция и витамина Е. Промышленное ореховое молоко может содержать искусственные добавки, что автоматически делает его возможным источником проблем для здоровья. Но специалист предупреждает, что миндаль - чемпион среди орехов по вызыванию аллергии.

Фундук

Очень питательный - около 700 ккал. Позволяет поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, улучшает функции мозга, снижает уровень сахара в крови, помогает предотвратить рак и бороться с ожирением. Полезен для поддержания красоты кожи и волос. При этом второй по аллергенности после миндаля. Осторожно стоит употреблять при беременности и кормлении грудью, а также при частых головных болях.

Грецкий орех

Содержит много бора, необходимого для работы мозга, костей и хрящей. Благодаря бета-ситостерину уменьшает риск развития атеросклероза, особенно коронарных и мозговых артерий. Регулярное употребление грецких орехов (но не более 7 в день) способствует снижению уровня глюкозы в крови, давления, поможет избавиться от лишнего веса, уменьшит риск рака простаты и груди. Не надо забывать, что этот орех также сильный аллерген.

Кешью

Укрепляет сердце и сосуды, улучшает состояние волос и кожи, питает роговицу глаз, снижает уровень холестерина. Рекомендуется при диабете второго типа. Благотворно влияет на развитие мозга.

Фисташки

Обладают общеукрепляющим и возбуждающим действием. Благодаря повышенному содержанию витамина В6 рекомендуются женщинам во время менопаузы, помогают нормализовать гормональный фон.

Кедровые орешки

Укрепляют артерии и улучшают работу сердца. Придают энергии, одновременно подавляя аппетит, повышают уровень гемоглобина в крови, улучшают зрение. Норма - 2-3 столовые ложки в день.

Кокос

Кокосовая вода близка по составу к крови человека, благодаря чему рекомендуется для восстановления сил при серьезных физических нагрузках, показана при язве 12-перстной кишки и желудка, при заболеваниях печени и желчного пузыря. Но пить кокосовую воду надо сразу же после вскрытия ореха - позднее питательные вещества теряются.

Мякоть кокоса благотворно влияет на щитовидную железу, быстро заряжает энергией. А еще является признанным афродизиаком.

Каштан

Отличный источник витамина С и фолиевой кислоты. Каштаны можно есть часто благодаря низкому содержанию жиров. На 100 граммов каштанов приходится только 170 ккал.

Бразильский орех

Источник селена, обладающего антиоксидантными свойствами, дающего молодость и свежесть коже. Благодаря олеиновой и эллаговой кислотам тормозит рост раковых клеток. Эти орехи полезны для профилактики цирроза печени, сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременного старения. Особенно рекомендуются при диабете второго типа, артрите, анемии и повышенном уровне холестерина. А еще они ускоряют заживление ран, ушибов и синяков.

Макадамия

Витаминов и минералов в макадамии на порядок больше, чем в любом другом орехе. Но в ней до 9% сахара, на что стоит обратить внимание диабетикам. Калорийность тоже самая высокая - 718 ккал на 100 граммов. Этот орех полезен при любых головных болях, даже мигренях. Борется с хронической усталостью, лечит ожоги, при умеренном употреблении нормализует сахар в крови, восстанавливает силы, улучшает память. Можно сказать, что орех макадамия - средство для моментального улучшения жизни. Масло макадамии с успехом применяют в косметологии, оно делает кожу мягкой и эластичной, а волосы и ногти здоровыми и крепкими.

Доктор Питер

Врачи клиники итальянского города Реджо-нель-Эмилия верные сторонники средиземноморской диеты и грецких орехов. Ими было установлено, что грецкие орехи будут полезны при лечении следующих заболеваний:

Заболевания коронарных сосудов

Грецкие орехи – превосходная пища для тех, кто страдает от заболеваний коронарных сосудов, по трем причинам:

Они богаты жирными кислотами – основным источником энергии для клеток мышцы сердца. В случае с остальными клетками, в том числе с нейронами, глюкоза выступает в качестве основного топлива.

Они препятствует накоплению вредного холестерина на стенках артерий. Чем меньше холестерина в крови, тем ниже риск артериосклероза (сужение артерий) и тем лучше циркуляция крови.

Грецкие орехи должны быть включены на регулярной основе в рацион тех, кто страдает из-за сердечной недостаточности, стенокардии или предрасположен к сердечному приступу.

Итальянских врачей поддержали американские коллеги. В проведенном в Калифорнии исследовании, известном как «Лосанджелесское исследование здоровья», изучались привычки питания более чем 25000 жителей города Лос-Анджелес, а также Пасадены, Санта-Клариты, Ланкастера, Палм-Десерта и Викторвилла, придерживающихся здорового образа жизни.

Результаты показали, что риск сердечного приступа среди данных жителей Калифорнии практически равен нулю, чем у остального населения.

А среди тех, кто ел грецкие орехи четыре, пять и более раз в неделю, риск сердечного приступа был минимальным. Согласно исследования, приблизительно половина приверженцев здорового образа жизни Лос-Анджелеса и окрестностей ела грецкие орехи по меньшей мере один-два раза в неделю.

Включайте в свой рацион питания

15 самых полезных продуктов для сердца и сосудов.

1. Авокадо

Благодаря входящим в его состав полиненасыщенным жирным кислотам, авокадо значительно снижает риск развития сердечно- сосудистых заболеваний и улучшает память, потому как дефицит именно этих кислот является одной из причин нарушения холестеринового обмена и развития атеросклероза.

Благодаря нормализации водно-солевого обмена в организме, авокадо способствует снижению артериального давления и полезен при артериальной гипертензии.

Авокадо содержит целый комплекс витаминов и минералов, необходимых для нормального кроветворения и кровообращения.

Медь - препятствует развитию анемии (малокровию), Железо - важнейший элемент образования крови (кроветворения), Витамин В2 - участвует в образовании красных кровяных телец. Сочетание железа и меди в одном продукте хорошо усваивается организмом. Авокадо богат витаминами Е, В6 и С.

Особые ферменты, содержащиеся в авокадо, ускоряют процесс усвоения витаминов необходимых для полноценной работы сердца и препятствуют дегенерации сердечной мышцы (миокарда).

Авокадо снижает уровень «плохого» и повышает уровень «хорошего» холестерина в крови.

Употребляйте авокадо только в сыром виде, потому, что только в сыром виде сохраняются полезные и питательные свойства для Вашего сердца. Авокадо можно сочетать с другими продуктами в различных салатах. Вкус авокадо отлично дополняют лимон и апельсин.

2. Грейпфрут
Грейпфрут богат растительной клетчаткой и гликозидами, которые придают мякоти, пленкам и кожуре этого фрукта горьковатый вкус.

Гликозиды способствуют регуляции многих физиологических процессов в организме, нормализуют пищеварение, улучшают работу сердца и препятствуют развитию атеросклероза.

В грейпфруте содержится большое количество витаминов: С, В1, Р и Д. Витамин Р способствует укреплению кровеносных сосудов, улучшению их эластичности и усиливает действие необходимого организму витамина С.

Грейпфрут улучшает обмен веществ в организме, повышает общий тонус, снимает усталость и понижает кровяное давление. Благодаря своей пищевой легкости (42Ккал), грейпфрут включен в диету при ожирении. Он прекрасно утоляет жажду и отлично поддерживает печень.

Грейпфрут нужно употреблять в сыром виде, можно добавлять в салаты и десерты.

Грейпфрут снижает уровень холестерина в крови, уменьшает риск развития инфаркта миокарда и сахарного диабета.

Узнать больше об инфаркте миокарда можно

Грейпфрут хорошо снижает артериальное давление, особенно в период климакса. Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний нужно употреблять по 2 - 3 грейпфрута в неделю, на завтрак.

3. Яблоки

Употребление яблок положительно влияет на работу абсолютно всего организма. Регулярное употребление яблок уменьшает риск развития раковых опухолей и заболеваний сердца.

При заболеваниях сердца назначаются разгрузочные (яблочные) дни, проведение которых способствует снижению массы тела, уменьшению отеков, улучшению пищеварения и нормализации артериального давления.

Содержащийся в яблоках калий активирует работу выделительной системы, а пектиновые волокна уменьшают содержание холестерина в крови. Пектины связывают вредные вещества в кишечнике и способствуют скорейшей эвакуации их из организма, обеспечивая его очистку. Органические яблочные кислоты регулируют кислотный баланс в организме и уменьшают вероятность развития сахарного диабета и подагры.

4. Гранат
Это лучшее средство от болезней сердца.

Очень важно употреблять гранат в свежем виде или в виде свежего выжатого сока. Полезные вещества, содержащиеся в гранате, снижают уровень холестерина в крови, нормализуют кровообращение, препятствуют образованию атеросклероза в стенке сосудов сердца и разжижают кровь.

Американские исследователи утверждают, что в соке граната содержаться антиоксиданты, которые улучшают кровообращение в малом тазу и тем самым повышают потенцию. Для улучшения своей мужской силы необходимо выпивать стакан гранатового сока в день.

Гранатовый сок значительно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и рака предстательной железы.

5. Масло льняного семени

Льняное семя считается мощным средством защиты от болезней сердца и сосудов. Это рекордсмен по содержанию Омега - 3 жирных кислот. Его употребление снижает уровень холестерина в крови и препятствует образованию тромбов. Масло льняного семени снижает концентрацию «плохого» холестерина и повышает уровень «хорошего» холестерина в крови. О холестерине читать

Но, как любое масло оно имеет высокую калорийность и поэтому для заправки салатов будет достаточно 2ст. л. в день. Семечки льна можно добавлять в каши и салаты.

6. Злаки

Быстрорастворимая клетчатка полезна своим свойством, препятствовать усвоению холестерина в организме, поступающего с пищей. Злаки являются хорошими союзниками сердца в борьбе с атеросклерозом и ишемической болезнью.

Овсяная крупа содержит большое количество полезных Омега - 3 кислот и калий.

В сочетании с клетчаткой, кислоты Омега - 3, способны снижать холестерин и поддерживать кровеносные сосуды в хорошем состоянии. Более полезны крупы грубого помола.

Чем крупнее зерна, тем больше в них клетчатки, чем больше клетчатки, тем полезнее крупа (каша).

7. Фасоль и бобы

Красная фасоль и чечевица содержат много растительной клетчатки и калия. Они очень сытные и ими можно заменить любой высококалорийный гарнир.

Отсутствие жирных кислот, большое содержание белка, клетчатки, железа и фолиевой кислоты, делают фасоль и бобы настоящим подарком для Вашего сердца!

8. Тыква

Тыква содержит огромное количество бета - каротина, витамина С и калия, которые отлично помогают бороться с атеросклерозом сосудов сердца. Тыква нормализует водно-солевой баланс в организме и хорошо снижает артериальное давление.

9. Чеснок
Чеснок, наряду с его противовирусными свойствами, способен бороться с гипертонией. В его состав входят оксид азота и сульфид водорода. Эти вещества снижают тонус сосудов и тем самым, способствуют понижению артериального давления.

Чеснок содержит более 60 полезных веществ, которые при регулярном его употреблении снижают артериальное давление на 15 - 20мм рт. ст.

10. Брокколи
Брокколи относится к семейству белокачанной и брюссельской капусты. Брокколи очень питательна и богата витаминами В, С и Д. В ее состав входит калий, магний, железо, клетчатка, фосфор и марганец. Брокколи отличное средство от заболеваний сердца и сахарного диабета.

11. Ягоды

Все ягоды очень полезны, питательны и замедляют процессы старения. В ягодах содержится калий, который выводит из организма лишнюю жидкость, улучшает работу сердца и снимает отеки.

Калий необходим организму при аритмии и хронической сердечной недостаточности. Узнать больше об аритмии можно

Магний наряду с калием выводит лишнюю жидкость, расширяет кровеносные сосуды и снижает артериальное давление.

Витамин С - укрепляет и защищает стенку сосудов, витамин Р - оберегает самые маленькие сосуды (капилляры) и уменьшает проницаемость сосудистой стенки.

Клетчатка способствует быстрейшему выведению из организма вредных веществ и снижает уровень холестерина в крови.

Земляника - способствует снижению артериального давления, очищению и укреплению стенок кровеносных сосудов, уменьшению уровня «плохого» холестерина в крови.

Содержит витамины: С, Р, К, фолиевую кислоту, пектины, токоферол.

Микроэлементы: марганец, железо, калий, медь, цинк и йод.

Земляника полезна при нарушениях обмена веществ, при сахарном диабете, анемиях, гастритах и язвенной болезни желудка.

Вишня - содержит витамины С, В2, В6. В ней очень много полезных микроэлементов: калия, магния, фтора и железа. Вишня отлично укрепляет стенки сосудов.

Черешня - ягода менее полезная чем вишня, но тоже содержит не мало полезных веществ таких как: глюкоза, пектины, витамины С, А и Р. Из микроэлементов в черешне содержаться калий, железо, фосфор и никотиновая кислота.

Черешня обладает укрепляющим сосуды действием.

Черная смородина - королева витаминов!

Она содержит витамины: РР, К, Е, В1, В2, В6, Д и С. По содержанию витамина С черная смородина опережает яблоко в 15 раз.

Эта ягода улучшает кроветворные процессы в организме и тонизирует работу сердца.

Красная смородина - эта ягода по содержанию витаминов немного уступает черной смородине, но в ней присутствует оксикумарин - вещество, которое регулирует свертываемость крови и является наилучшей профилактикой инфаркта миокарда.

Малина - это кладезь витаминов и полезных веществ!

Она содержит органические кислоты, пектин, дубильные вещества, витамины С, В1, В2, РР, йод, фолиевую кислоту, каротин, калий, магний, натрий, фосфор и железо.

Малина укрепляет артерии сердца и нормализует свертываемость крови.

12. Рыба

Особенно семга и лосось, являются натуральными источниками Омега - 3 кислот.

Регулярное (2 - 3 раза в неделю) употребление этой рыбы и Вы забудете, что такое повышенное давление! Этот вид рыбы регулирует свертываемость крови и снижает риск инфаркта миокарда.

Также полезна форель, скумбрия, тунец и сардина. Они замедляют процесс свертывания крови и повышают уровень «хорошего» холестерина в крови.

13. Грибы

Грибы содержат эрготианин вещество, нейтрализующее свободные радикалы в организме, которые участвуют не только в развитии болезней сердца, но и вызывают рак.

Грибы нормализуют уровень холестерина в крови, стимулируют иммунную систему и помогают в профилактике и борьбе с раковыми опухолями. В грибах содержаться: клетчатка, белки, витамины В и Д, железо, цинк, марганец, фосфор, калий, магний и селен.

Интересен тот факт, что грибы сохраняют все свои полезные для сердца свойства, при любой кулинарной обработке!

14. Черный (горький) шоколад

Полезным для сердца считается шоколад, в котором содержание какао не менее 70%.

Горький шоколад укрепляет работу сердечно-сосудистой системы, снижает артериальное давление и уровень холестерина в крови.

Другие сорта шоколада не приносят никакой пользы потому, что содержат много сахара и мало какао бобов. Обычный шоколад обладает высокой калорийностью и может привести к увеличению массы тела.

15. Грецкие орехи

Орехи и миндаль содержат массу полезных веществ и благотворно влияют на сердце. Мононенасыщенные жиры и омега - 3 кислоты, которые содержаться в миндале и грецких орехах повышают уровень «хорошего» и снижают уровень «плохого» холестерина в крови.

Доказано, что употребление в пищу продуктов питания содержащих консерванты, ГМО (генномодифицированные организмы) и гормоны роста провоцируют развитие, а также способствуют прогрессированию сердечно-сосудистых заболеваний. Все эти добавки ухудшают работу сердца, сосудов и почек. В таких продуктах львиная доля принадлежит консервантам, а питательных веществ, практически нет.

Старайтесь покупать свежие и настоящие продукты, выращенные на земле традиционным способом без применения удобрений. Не ленитесь готовить пищу самостоятельно.

Для улучшения здоровья Вашего сердца и сосудов откажитесь от вредной кулинарной обработки пищи (жарка, копчение и фритюр). Возьмите за правило полезную кулинарную обработку продуктов (варка, тушение, запекайте мясо в собственном соку или на костре).

Переход на «живое», настоящее и домашнее питание позволит Вам сэкономить приличную сумму денег, а главное получить все необходимые для жизнедеятельности организма витамины и микроэлементы.

Берегите свое сердце, и оно не останется перед Вами в долгу!

Кушайте на здоровье!