В осенние и зимние месяцы организм сигнализирует нам о дефиците витаминов. В это время вы чувствуем сонливость, слабость и недомогание. Недостаток организме можно восполнить, и мы расскажем как это сделать.
Профилактика авитаминоза
Чтобы укрепить иммунную систему, наполнить энергией организм и вернуть потерянные силы, люди идут уже проверенным путем и покупают поливитаминные комплексы в аптеке. Многие люди уверены, что невозможно зимой из пищи получить натуральные витамины и микроэлементы, поэтому больше доверяют синтетическим препаратам. Но на самом деле полезные элементы и витамины находятся во многих продуктах, и совсем не обязательно это будут сезонные фрукты и овощи. Чтобы получить положительный эффект, нужно правильно сочетать привычные продукты.
Витаминные комплексы можно принимать в любое время года, но только лечащий врач может подобрать и назначить их. Это нужно, чтобы в организме не было недостатка одних и переизбытка других элементов. Например, вы принимаете «синтетический» витамин C, он содержится в витаминном комплексе в больших количествах, при этом вы не знаете, а может у вас в организме уже достаточно витамина C. Переизбыток большого количества витаминов и микроэлементов плохо скажется на работе и самочувствии многих систем организма. Например, при избытке витамина C может на коже появиться аллергическая сыпь, могут появиться камни в почках, нарушится работа желудка. «Лишние» витамины D и A вызывают периодические головные боли и тошноту. Витамины, назначенные врачом, принимают в предложенной им дозировке.
Те полезные витамины и микроэлементы, которые содержатся в продуктах, усваиваются организмом намного лучше и быстрее. Они созданы не с помощью химического синтеза, а при помощи натурального синтеза. Чтобы организм получил нужное количество необходимых элементов, следует знать, как они сочетаются друг с другом. Каждый витамин выполняет определенные функции, о которых нужно знать.
Как получить витамины группы B?
Витамины этой группы улучшают настроение, способствуют повышению умственных способностей, регулируют водный баланс, препятствуют возникновению заболеваний кожи. Витамины группы B медленно и плохо всасываются, поэтому их необходимо регулярно принимать. Чемпионами по содержанию витамина B считаются: баранина, белокочанная капуста, орехи, рыба, растительное масло, морепродукты, сухофрукты, гречка, брокколи, бобовые, цельнозерновой хлеб и помидоры.
Как получить витамины A и E?
Эти витамины влияют на белковый и жировой обмен, они нужны для красоты волос и кожи, нормализуют гормональный фон, защищают печень и улучшают циркуляцию крови. Эти витамины очень нужны женщинам в зимний период, они улучшают состояние кожи и предотвращают развитие в организме простудных заболеваний. Так как витамины A и E относят к типу жирорастворимых, то лучшим эффектом будет, если вы съедите морковный салат со сметаной или с растительным маслом, а не морковку. Больше витаминов A и E содержится в кисломолочной продукции, яйцах, моркови, арахисе, овсяном и оливковом масле, говяжьей печенке и семенах подсолнуха.
Как получить витамин D?
Особенно зимой ощущается недостаток солнечного витамина D. Его получают из солнечного света и из синтетических комплексов и продуктов. Обязательно гуляйте на улице, когда ясная погода, не меньше часа. Если на улице идет снег или льют дожди, то в солярии можно получить порцию солнечного витамина, делать это не чаще 3-х раз в месяц. Без витамина D не усваивается кальций, а он укрепляет костную ткань. Витамина D много в молочных продуктах, жирной морской рыбе, яйцах, кукурузном масле, печени трески, печени животных.
Как получить витамин C?
Из всех витаминов это самый сильный антиоксидант. Он укрепляет иммунную систему, ускоряет выздоровление, к тому же защищает от нервного напряжения и стрессов, участвует в процессе углеводов. Много витаминов C содержится в брюссельской капусте, цитрусовых, клюкве, яблоках, болгарском перце, бруснике. А также в облепихе, укропе, петрушке, свекле, смородине, квашеной капусте и шиповнике.
Если вы занимаетесь своим здоровьем, то знайте, что спиртные напитки и никотин разрушают микроэлементы и витамины, полученные с пищей. К тому же некоторые лекарственные препараты плохо воздействуют на всасываемость витаминов. К этим препаратам относятся антибиотики,
Смена сезонов - непростое время для организма. Про "весенний авитаминоз" все мы знаем не понаслышке: падает иммунитет, повышается утомляемость, на любой стресс организм реагирует нервным срывом, бессонница наступает отнюдь не из-за романтических чувств или, наоборот, совсем не вовремя подкрадывается сонливость… Да-да, именно в этом случае мы говорим себе, что пора бы пополнить запас витаминов в организме.
Недостаток витамина С
Историю открытия витаминов многие из нас помнят со школы, и особое внимание в ней уделялось витамину С - аскорбиновой кислоте. Авитаминоз С, он же цинга, долгое время был страшной угрозой для здоровья моряков, охотников-промысловиков и путешественников, вынужденных питаться сухарями, солониной, либо в основном мясной и рыбной пищей. Бывалые таежники, впрочем, успешно лечились от цинги ягодами и хвойным отваром, а моряки в конце концов нашли спасение в запасах лимонов, которые брали с собою в плавание. С тех самых пор витамин С вызывает повышенный интерес, причем вполне заслуженный - аскорбиновая кислота нужна нашему организму в больших количествах, особенно при повышенной нагрузке как физической, так и нервной, при разных заболеваниях и при акклиматизации к новым условиям, включая смену времен года.
Недостаток витамина А
Между тем была еще одна болезнь, ныне почти забытая, но столь же исправно еще сто лет назад поражавшая и моряков, и солдат в казармах, и жителей различных пансионов - причем зачастую повально. Это гемералопия, или куриная слепота - резкое снижение сумеречного и ночного зрения, настолько сильное, что человек даже не различает освещенные предметы, а в тяжелых случаях и источники света. Среди причин куриной слепоты определили недостаточное питание, тем более что при ее эпидемиях зачастую появлялись и признаки цинги, но то, что помогало в одном случае - свежая зелень, отвары - совершенно не спасало в другом. Более того - в дореволюционных источниках (например? в энциклопедии Брокгауза и Ефрона) отмечалось, что в России повальные случаи куриной слепоты отмечаются в Великий Пост - когда, казалось бы, овощей и фруктов, хотя бы даже засоленных или заквашенных, в рационе было достаточно много.
А не хватало того же, что и при плохом питании в казенных учреждениях, когда на столе оказывались в основном крупы, хлеб и изредка - нежирное мясо. Животных жиров. Точнее, растворенного в них витамина А, недостаток которого и приводил к падению зрения. Витамин этот относится к группе жирорастворимых, и в постной, растительной пище его было слишком мало.
Кроме того, сказывался недостаток белка в рационе - при строго вегетарианской диете падает усвоение витаминов С, В2, РР и синтез витамина, А из его предшественника, содержащегося в некоторых растениях, - каротина. Основные же источники витамина, А - яйца, сливочное масло, печень, жирная рыба - в постные дни были строго запрещены.
Авитаминоз и гиповитаминоз - в чем разница?
Жирорастворимые витамины, хоть и в небольших количествах, но все-таки запасаются в нашем организме. В отличие от водорастворимых, суточную дозу которых так или иначе мы должны получать с пищей ежедневно. Запастись водорастворимыми витаминами, наевшись пару раз свежими фруктами или приготовив "витаминный салат" раз в 3 дня - не получится. Избыток этих полезных веществ, не усвоенный организмом, просто будет выведен. Так что питание должно быть каждый день сбалансированным, рациональным, иначе в любое время года мы довольно быстро и успешно обеспечим себе дефицит витаминов. Недостаток витаминов называется гиповитаминозом - весной мы сталкиваемся именно с ним. "Авитаминоз" в этом случае - название неправильное: так называются только тяжелые патологические состояния, к которым приводит длительное и почти полное отсутствие в пище того или иного витамина. До авитаминоза здорового человека могут довести только совсем уж серьезные отступления от привычного рациона. В большинстве остальных случаев развивается именно гиповитаминоз.
Особенности весеннего авитаминоза
С чем связано его появление весной? Во-первых, потребности в витаминах могут меняться: чем больше нагрузка на организм (и из-за смены условий, и из-за болезней, даже легких простуд), тем больше ему нужно этих незаменимых веществ. Во-вторых, меняется и состав продуктов: те же фрукты, овощи к концу зимы, после длительного хранения теряют значительную часть своего "богатства", да и у парниковых, вроде бы свежих, может измениться содержание и витаминов, и микроэлементов. В результате мы едим столько же, сколько раньше, и состав рациона не изменился - но всего этого уже не хватает.
Полноценное питание
Разумеется, в первую очередь нужно позаботиться о том, чтобы питание было полноценным, а с учетом повышенной потребности - даже более витаминизированным, чем летом. Для этого придется попрощаться с некоторыми стереотипами. Например, соки - полезная добавка к нашему обычному питанию, но как источник витаминов их рассматривать не стоит. Чтобы получить с ними нужное количество витаминов, нужно ежедневно потреблять соки литрами, причем не пакетированные, производимые из концентратов, а свежевыжатые. А если еще учесть, что свежевыжатые соки получают из "полежавших" овощей и фруктов, причем значительная часть даже имеющихся в них витаминов остается в выжимках, то становится понятным, почему соки источником витаминов весной служить не могут.
А вот различные зерновые хлопья и сухие завтраки у нас в качестве витаминного блюда рассматривать почему-то не принято. И зря: цельное зерно, из которого их изготавливают, и минимальная термическая обработка позволяют сохранить значительное количество витаминов, особенно группы В, а пищевые волокна способствуют нормальному пищеварению и усвоению. Содержащиеся в смесях из хлопьев (мюсли) сухофрукты и орехи тоже полезны. Правда, есть одна особенность: такие смеси, особенно залитые молоком, нужно есть, что называется, "до последней капли". Дело в том, что немалая часть витаминов хорошо растворяется в молоке: водорастворимые - в водной основе, а жирорастворимые - в молочном жире, так что съев одну лишь размокшую массу и не допив "со дна" молоко, мы фактически выливаем в канализацию ценный витаминный коктейль.
Салаты, рыбо и мясо
Примерно то же самое происходит и с салатными заправками: сок овощей и фруктов смешивается с ними, происходит растворение витаминов - но если салат чуть постоял и заправка (будь это растительное масло или лимонный сок) стекла на дно - пищевая ценность салата может резко упасть. Кстати, для заправки лучше брать нерафинированное масло - в нем не только содержится значительное количество витаминов, А и Е, но и веществ, способствующие их лучшему усвоению. Ну, а заменив традиционное для нашего стола подсолнечное масло на кукурузное, вы получаете дополнительный богатый источник полиненасыщенных жирных кислот, комплекс которых нередко называют витамином F.
В больших количествах содержатся такие кислоты и в рыбьем жире - вместе с витаминами, А и D. Последний нам особенно нужен, поскольку осенью, зимой и ранней весной наша кожа получает мало солнечного света, с помощью которого синтезирует собственный витамин D. Поэтому морскую рыбу жирных сортов (сельдь, треску, лосося) желательно видеть на столе почаще: в зависимости от сорта и жирности, 100-350 г такой рыбы в день могут полностью удовлетворить наши потребности и в жирорастворимых витаминах, и в полиненасыщенных жирных кислотах, да и про содержащиеся в такой рыбе микроэлементы (от йода до фосфора) нельзя забывать.
Среди мясных продуктов особое внимание нужно обратить на печень как говяжью, так и домашней птицы: в ней нет только витаминов С, D и К, а в остальном она представляет собой почти готовый комплексный витаминный препарат. Субпродукты (сердце и почки) - богатейший источник витаминов группы В.
Ну, а если нет возможности ставить на стол мясные и рыбные блюда хотя бы через день? Если врач предписал строгую диету или принято решение поститься все положенные 40 дней?
Тут уж ничего не поделаешь - придется воспользоваться плодами научного прогресса: в отличие от наших предков, страдавших в таких случаях от куриной слепоты, цинги и прочих последствий недостатка витаминов, мы всегда можем проконсультироваться с врачом, пойти в аптеку и купить современный витаминно-минеральный комплекс - совершенно постную и очень полезную добавку к нашему рациону.
Всегда нужно следить за питанием, восполнять организм необходимыми минеральными веществами и витаминами, дабы не допустить гиповитаминоза. В частности, витамин К имеет важное значение в свертывании крови. Человек получает его вместе с пищей: животными и растительными продуктами. Если питание сбалансированное, то проблем с дефицитом витамина К не будет. Однако современному человеку не всегда удается следить за своим питанием. В таком случае наш организм начинает сигнализировать о неполадках в системе: развивается геморрагический синдром (повышенная кровоточивость). Как восполнить недостаток витамина К и почему он возникает?
Витамин К является жирорастворимым органическим веществом. Его запасы в небольшом количестве находятся в печени человека. Витамин К контролирует степень свертываемости крови, а следовательно предупреждает внутренние кровотечения и кровоизлияния. Кроме этого, полезное вещество незаменимо в процессе формирования или восстановления после травм костной ткани. Благодаря витамину К осуществляется синтез белка в костях, что позволяет кальцию образовываться в необходимом количестве.
Витамином К называют достаточно большую группу витаминов, которые очень схожи между собой и выполняют практически одинаковые функции в организме человека. Известными являются два витамина из группы — К1 и К2. Их несложно найти в природе. К1 в большом количестве присутствует во многих растениях, в частности в их листьях. К2 образуется в организме человека при помощи специальных микроорганизмов.
Почему возникает дефицит витамина К
Дефицит витамина К может возникать в любом возрасте, но чаще встречается у грудничков и новорожденных, особенно недоношенных детей. В первые несколько дней жизни у ребенка в крови наблюдается низкое содержание протромбина (белок, который отвечает за свертываемость крови и находится в печени), к тому же в кишечнике еще нет микрофлоры, образующей витамин К.
Если в рационе матери в период беременности было мало витамина К, то и в грудном молоке он содержится в недостаточном количестве. Поэтому кровоточивость появляется на 2-3 сутки жизни ребенка. Если не лечить подобное состояние, то последствия могут быть печальными. Без лечения при таком синдроме погибают 30% новорожденных детей.
У детей немного постарше причинами возникновения недостаточности витамина К могут быть дефицит необходимых бактерий в кишечнике и заболевания, вызывающие холестаз.
Причин, которые влияют на развитие К-гиповитаминоза у взрослых, достаточно много:
- желчнокаменная болезнь;
- внутривенное питание;
- цирроз печени, гепатиты;
- онкологические образования и химиотерапия;
- продолжительный прием медикаментов, антибиотиков и противомикробных препаратов сульфаниламидного типа;
- использование антитромботических препаратов (антикоагулянтов);
- заболевания ЖКТ;
- алкоголизм;
- недоедание;
- хирургическое вмешательство в брюшной полости;
- чрезмерное поступление в организм кальция и фосфора, которые негативно влияют на синтез витамина К;
- гемодиализ, тяжелое хроническое заболевание почек.
Симптомы дефицита витамина К у взрослых и детей
Несмотря на объемный перечень причин развития дефицита витамина К, его нехватка у взрослого человека встречается довольно редко. Тем более в здоровом кишечнике находятся бактерии, способные самостоятельно производить этот витамин. Следовательно, если возникает дефицит витамина К, то его симптомы ярко выражены:
- рвота с кровью, так как в желудке происходят незначительные кровотечения;
- кровоточат десна, возможны также кровотечения из носа;
- большие гематомы на коже;
- тяжелые менструальные кровотечения;
- слабость, утомляемость;
- анемия;
- хрящевая кальцификация.
Что происходит при недостатке витамина К у детей, в частности у новорожденных? При таком синдроме чаще всего отмечаются:
- кровотечения из носа, рта, мочевых путей, пуповины, подкожные, желудочно-кишечные и внутричерепные;
- выведение дегтеобразного кала, содержащего кровь (мелена).
К-гиповитаминоз можно определить по биохимическому анализу крови. Если результаты исследования показывают низкий уровень протромбина в крови человека — в пределах 35% (норма 80-100%), то риск возникновения кровоизлияния при небольшой травме очень велик. Произвольные кровотечения могут открыться с уровнем протромбина в крови ниже 20%, что сигнализирует о дефиците витамина К.
Как восполнить недостаток витамина К
Избавиться от дефицита витамина К в организме можно двумя способами:
- Нормализация рациона питания.
- Применение лекарственных препаратов.
Продукты, содержащие витамин К в необходимом количестве, при регулярном употреблении, помогут избавиться от дефицита. В изобилии витамин К содержится в брюссельской капусте, брокколи, сельдерее, свиной печени, мясе, яйцах, сое, тофу, ферментированных сырах, некоторых зеленых специях, например, в сушеном базилике и петрушке. Здесь, главное, не переборщить и знать допустимую дозировку полезного вещества в сутки: младенцы — 2 мкг, дети 1-3 года — 30 мкг, мужчины — 120 мкг, женщины — 90 мкг.
Восполнить недостаточность витамина К возможно при помощи лекарственного средства — Фитоменадиона (витамин К1). Его вводят подкожно или внутримышечно несколько раз в сутки. Дозировка препарата и длительность лечения им зависят от показателей свертываемости крови. Обязательно предварительная консультация врача.
К какому врачу обратиться
В случае проявления вышеописанных симптомов, следует немедленно обратиться к терапевту, затем к диетологу. Первый даст направление на клинический и биохимический анализ крови, назначит, по необходимости, лечение лекарственными средствами. Врач-диетолог поможет организовать правильное и рациональное питание больного.
Профилактические мероприятия
Внутримышечное введение фитонадиона (витамин К) в дозе 0,5-1 мг рекомендуется всем новорожденным в качестве профилактики дефицита органического вещества. Новорожденным, у которых имеется высокий риск внутричерепного кровоизлияния из-за родовой травмы или геморрагической болезни, показано введение инъекции в течение 3-6 часов часов после рождения.
Перед началом хирургических вмешательств, больным также вводят фитонадион в профилактических целях.
Итак, напоминаем, что дефицит витамина К приводит к геморрагическому заболеванию. Поэтому очень важно следить за своим рационом питания. Ежедневно употребляйте свежие овощи и фрукты, зелень, молочные и мясные продукты. Ведь эти продукты дают организму энергию, а также исключают риск развития дефицита витамина К.
Летом самое время принимать порции витамина D, столь необходимого для здоровья. Как это делать правильно, и, если нет возможности выходить на солнце, с какими продуктами его усваивать, рассказывает Галина Незговорова, диетолог-гастроэнтеролог высшей категории.
Несмотря на то, что солнечный свет на нашей планете доступен каждому и умеренное пребывание под его лучами вполне достаточно для обеспечения необходимого уровня витамина D в крови, многие испытывают его недостаток. Почему же так происходит? Витамин D - это не одно вещество, а комплекс нескольких жирорастворимых веществ (прогормонов), которые поступают к нам с пищей или синтезируются в коже под влиянием ультрафиолета.
- Первое вещество — D3 (холекальциферол) – образуется под воздействием солнечного ультрафиолета или поступает с продуктами питания животного происхождения.
- Второе вещество — D2 (эргокальциферол) — мы получаем только с пищей (например с некоторыми видами грибов).
Сами по себе эти вещества биологически не активны. В организме человека им предстоит несколько этапов превращения (в печени и почках), в результате чего рбразуется активный гормон – кальцитриол. Именно этот гормон необходим для обмена веществ, оказывая действие на клетки, ткани и органы. Научно доказано, что у тех, кто достаточно времени проводит на солнце или принимает витамин D внутрь и кальций (1.100 МЕ витамина и 1.450мг/день кальция), на 50% снижается риск развития рака простаты, груди, кишечника.
Опасный недостаток
Без витамина D в организме не усваивается ни кальций, ни фосфор, то есть не происходит формирование и обновление костной ткани. Он принимает участие в секреции (выделении) других гормонов, регуляции деления клеток в разных органах и их дифференцировки, иммунном ответе организма человека на различные воздействия, так же он обладает противовоспалительным эффектом.
Недостаток витамина D повышает риск развития заболеваний сердца и сосудов, рассеянного склероза, остеопороза, диабета, дерматологических заболеваний (например, псориаза) и некоторых видов рака. В настоящее время у многих людей на Земле очень низок уровень кальцидиола в сыворотке крови — по некоторым оценкам, у миллиарда человек, в том числе у более половины женщин, достигших менопаузы.
При нехватке витамина D у детей развивается рахит — задержка прорезывания зубов, размягчение костей черепа, деформация, искривление конечностей и грудной клетки, повышенная потливость, нарушение сна, раздражительность. Нехватка этого витамина у взрослых чревата развитием остеопороза (переломы костей, выпадение зубов), повышенной утомляемостью, раздражительностью, сонливостью, болезненностью суставов, снижением аппетита.
Причины дефицита витамина D:
- нерегулярный и однообразный прием пищи (некачественная еда, недостаточное количество рыбы в рационе, вегетарианство, фастфуд, злоупотребление алкоголем);
- длительное пребывание в закрытых помещениях;
- нарушение обмена веществ (заболевания печени и почек);
- избыточный вес (чем он больше, тем больше нехватка витамина).
При этом людям с темным цветом кожи требуется в разы больше времени для выработки витамина по сравнению с обладателями белого цвета кожи (мелатонин мешает выработке витамина D).
Восполнить пробел
В разных странах приняты различные суточные нормы витамина D. К примеру, согласно рекомендациям американского Institute of Medicine, его дневные дозы для разных возрастов такие:
- Дети до года — 400, максимально безопасная доза — 1000-1500
- Дети до 13 лет — 600, максимально безопасная доза — 2500-4000
- Дети 14-18 лет — 800, максимально безопасная доза — 4000
- Люди 19-70 лет — 600, максимально безопасная доза — 4000
- Люди 71 года и старше — 800, максимально безопасная доза — 4000
- Беременные и кормящие женщины — 600, максимально безопасная доза — 4000
Дозы рассчитываются в МЕ — международных единицах или единицах действия - это доза витамина, гормона или другого вещества, которая соответствует определенной биологической активности.
Любителям соляриев следует иметь в виду, что многие лампы дают другой УФ- спектр, не такой как у солнца (ультрафиолет А 320-400нм, в не В – 280-320нм). Поэтому, к сожалению, получив желаемый смуглый оттенок кожи в солярии, пополнение запасов витамина D не произойдет, так что без солнышка не обойтись. Для его восполнения важны прогулки или нахождение на свежем воздухе (не меньше 20-30 мин на солнце ежедневно), особенно для людей, проживающих в северных широтах. Короткие солнечные ванны в жаркое время года — до 12.00 и после 16.00. Загорая в «правильное время суток», можно не использовать солнцезащитные кремы, которые блокируют выработку витамина D.
В обычной жизни из еды мы получаем максимум 10% суточной нормы витамина. Тем не менее очень важно регулярное и разнообразное питание. Основной источник витамина D — некоторые грибы, но не из теплиц, а «дикие»: шиитаке, белые грибы и т.п. Витамина много в печени рыб, в жирной рыбе, меньше его в молоке, сливочном масле, твердом сыре, яичном желтке.
Содержание витамина D в продуктах питания (МЕ на 100 грамм):
- Жирная рыба (лосось, сельдь, скумбрия) — 200-400
- Печень трески — до 50
- Сливочное масло более 80% жирности — до 35
- Яичный желток — 25-60
- Говяжье мясо — 13
- Кукурузное масло — 9
- Молоко 3,5% жирности — 0,3-4
Летом в молочных продуктах и яйцах витамина D в 2-3 раза больше, чем в зимний период времени. Целесообразно использовать молочные продукты, обогащенные данным витамином, в гармоничном сочетании очень важных минеральных веществ, таких как кальций и фосфор.
Также рекомендую избавляться от лишних килограммов и использовать при необходимости качественные пищевые добавки. Таким образом, умеренность и рациональность во всем поможет избежать недостатка важного для нашего организма витамина D, соответственно, предупредить развитие серьезных заболеваний и полноценно наслаждаться жизнью.
Витамины ряда В одни из наиболее многочисленных, насчитывающих более двадцати растворяющихся в воде веществ. Их вклад в нормальную работу человеческого организма неоценим. А недостаток витаминов группы В может привести к существенным сбоям в его работе.
Код по МКБ-10
E53.9 Недостаточность витаминов группы В неуточненная
Причины недостатка витаминов группы В
Основной особенностью веществ, относящихся к витаминам данной группы, является их свойство не кумулироваться в организме, выводясь из него совместно с мочой. Данный факт ставит человека перед выбором: либо постоянно пополнять их запасы и чувствовать себя превосходно, либо ощущать их нехватку, что чревато развитием различного рода патологий.
Но существует и обратная связь - причины недостатка витаминов группы В – могут крыться в уже имеющихся в организме больного патологиях и негативных воздействиях.
Источники, способные вызвать данный дефицит, обширны, но вспомним наиболее часто встречающиеся:
- Исследования показали, что в ситуации, когда люди попадают в стрессовую ситуацию, их потребности в витамине В1возрастает в десятеро, тогда как В2, В5, В6 начинают «перерабатываться» организмом в пятикратном объеме, что, естественно, требует их срочного восполнения.
- При патологическом поражении органов пищеварения (гастрит, колит) происходит сбой в процессе синтезирования подобных веществ, что так же приводит к их дефициту.
- К патологической клинической картине приводят и нарушения в работе щитовидной железы. Это относится как к пониженной, как и к повышенной выработке фермента. Такой сбой приводит к нехватке В2.
- Авитаминоз может быть последствием длительной терапии некоторых фармакологических препаратов. Особенно данный факт касается сульфаниламидов, антидепрессантов, антибиотиков тетрациклинового ряда.
- Причиной нехватки способна стать кислотности желудка, то есть ее недостаточность, что требует необходимости дополнительного введения В3.
- При применение в роли контрацептивов противозачаточных гормональных средств организм начинает требовать большее количество витамина В2.
- Усиливается переработка рассматриваемых веществ и при усиленных физических нагрузках.
- Женский организм ощущает дефицит веществ в период беременности.
- При неполноценном и плохо сбалансированном питании.
Симптомы недостатка витаминов группы В
Прежде всего, следует отметить момент, который особенно беспокоит женское население, - это то, что при дефиците веществ из ряда В, представительницы прекрасного пола начинают визуально наблюдать потерю привлекательности. Кроме всего прочего, человек начинает страдать от различной негативной патологии. Симптомы недостатка витаминов группы В:
- Появляется усталость.
- Человек становится более эмоционально нестабильным, не всегда адекватно реагируя на различные раздражители.
- Можно наблюдать нарушение сна.
- Токсикоз первого триместра беременности.
Нехватку веществ данной группы можно и визуально наблюдать на состоянии кожных покровов:
- Начинают отшелушиваться пластинки эпидермиса.
- Появляются на лице гиперемированные пятна.
- Состояние волос и ногтей ухудшается, они теряют здоровый блеск и становятся более ломкими.
При достаточно существенной нехватке витаминов могут развиваться более сложные и опасные заболевания:
- Обостряются или, наоборот, начинают развиваться патологические изменения, затрагивающие желудочно-кишечный тракт: гастриты, энтероколиты, язвенные проявления, колиты и другие.
- Болезни, поражающие мочеполовую систему.
- Тяжелые формы инфекционных заболеваний.
- Атонические запоры.
- Гепатиты.
- Дистрофия миокарда.
- Сахарный диабет.
- Различные невралгии.
- Радикулит.
- Маточные кровотечения.
- Аллергическая реакция.
При этом следует отметить, что нехватке конкретного витамина присуща своя симптоматийная особенность. В1 имеет свое фармакологическое название – тиамин. Даже незначительная его нехватка способна вызвать:
- Повышенную усталость.
- Проблемы с памятью.
- Учащенное сердцебиение.
- Отдышка, которая появляется при даже незначительной нагрузке или движении.
- Проблемы со сном.
- Головные боли.
- Проблемы с питанием.
Если дефициту тиамина организм больного подвергается длительное время, человек начинает ощущать:
- Мышечную слабость, что приводит к неуверенной ходьбе, нарушению статики.
- При пальпации в икроножной мышце ощущается боль.
- Появляются «мурашки» в нижних и верхних конечностях.
- Нарушается передача неявных импульсов, в образовании которых участвует В1.
Такое расстройство наблюдается достаточно редко в силу быстрой скорости усваивания витамина В1.
В2 в фармакологии именуется как рибофлавин. Даже незначительный его дефицит неизменно сказывается на внешнем виде человека и его состоянии:
- Отшелушивание кожи на лице.
- Появление «заид» в уголках губ (трещинок).
- Веки краснеют.
- Усиливается число возникающих ячменей.
- Происходит нарушение аппетита.
- Ухудшение зрения.
- Снижается интенсивность выработки гемоглобина, что может привести к анемии.
- Происходит эмоциональный сдвиг, обусловленный появлением депрессивных состояний и раздражительности.
В3 в фармакологии именуется как никотиновая кислота или ниацин. Нехватка его в организме людей способна вызвать:
- Возникновение и прогрессирование дерматитов.
- Появление постоянного звукового фона в ушах (шума).
- Головокружение.
- Может появиться проблема с желанием кушать.
- Ослабление защитных сил, что приводит к часто возникающим острым респираторным вирусным инфекциям (ОРВИ).
Никотиновая кислота улучшает кровоток, снижает уровень холестериновых бляшек, благотворно влияет на центральную нервную систему. Следовательно, при его нехватке страдают именно эти участки. В4 в фармакологии обозначен термином холин.
- Его дефицит «бьет» по обменным процессам, происходящим в печени, тормозится и транспортировка вырабатываемых ей ферментов к органам пищеварения.
- Появляются проблемы с памятью.
В5 в фармакологии обозначен термином пантотеновая кислота. Его нехватка встречается достаточно редко, так как В5 в незначительных количествах присутствует практически во всех продуктах питания. Основной признак нехватки пантотеновой кислоты – часто проявляющееся затекание конечностей (и верхних, и нижних). Но существенный его недостаток способен вызвать тяжелые патологии мозга, большой избыточный вес, вплоть до ожирения и заболевания слизистой.
В6 известен еще под названием пиридоксин. Он принимает участие в синтезировании нейромедиаторов, к которым относится и «фермент счастья». Отсюда, при нехватке пиридоксина наблюдается:
- Сонливость.
- Воспалительный процесс, затрагивающий ткани десен.
- Появление в ротовой полости ощущения сухости.
- Заторможенность как двигательная, так и эмоциональная.
- Может появиться раздражительность.
- Ухудшение аппетита.
- Подташнивание.
- Потеря сна.
- Нарушение синтеза гликогена и красных кровяных тел.
- Дерматит на лице, себорейного характера.
При его нехватке происходит обострение таких заболеваний:
- Приступов астмы.
- Симптоматики предменструального синдрома.
В7 медики и фармацевты знают как химическое соединение биотин. Данное вещество работает на преобразование жировых клеток в энергию, что особо ценно для живого организма. Поэтому при снижении его количества ниже нормы происходит сбой жирового метаболизма. Кроме этого длительный его дефицит вызывает:
- Провоцирует развитие кожных поражений.
- Общая слабость, сонливость.
- Ухудшение аппетита.
- Появление депрессивного состояния.
- Появление тошноты.
- Происходит уменьшение концентрации гемоглобина в крови.
- Наблюдается повышенное выпадение волос.
- Снижение сосудистого и мышечного тонуса, которое ведет к падению артериального давления.
- Появляются симптомы конъюнктивита.
- Происходит расслоение и ломкость ногтевых пластин.
- Возможно обострение приступов псориаза.
- Дефицит биотина способен стать причиной сбоя углеводного и аминокислотного метаболизма.
- Появляется боль в мышцах.
В8 – это вещество еще скрывается под термином инозитол. В случае его недостатка в организме человека происходят существенные изменения:
- Накапливание клеток жира в печенке.
- Появляются признаки дерматологического характера.
- Ускоряется развитие атеросклероза.
- Нарушение работы опорно-двигательной системы.
- Происходят структурные изменения нервных рецепторов, что приводит к проблемам психологического характера.
В9 – это вещество в медицинских и фармакологических кругах известно под названием фолиевая кислота. Если организм не получает достаточное количество именно этой кислоты, люди с таким дефицитом начинают ощущать:
- Существенный упадок сил.
- Потерю аппетита.
- Белковая оболочка глаз приобретает желтоватый оттенок.
- Стремительно начинает развиваться анемия.
- Появляются проблемы с кожей и волосами.
- Данное вещество активно участвует в синтезе эритроцитов, оно просто незаменимо в период развития и становления плода. Поэтому его нехватка во время беременности провоцирует замедление или полную остановку в развитии эмбриона.
- Раздражительность.
- Головокружение.
- Болевая симптоматика в области языка и живота.
- Тошнота.
В10 имеет свое фармакологическое название - парааминобензойная кислота. В случае недостаточно поступление В10:
- Происходит сбой в процессе синтеза эритроцитов (красных кровяных телец).
- Наблюдается нарушение в работе кишечника. Расстройство может привести к диарее, запорам, метеоризму и другим его проявлениям.
- Появление признаков анемии.
- Неврастения.
- Заметен дефицит парааминобензойной кислоты и на кожном покрове человека.
- Повышенная ломкость, выпадение и раннее поседение волос.
- Головные боли.
- Недостаточная выработка молока у кормящей матери.
- Снижение либидо.
В11 – медицинский термин - карнитин. При дефиците карнитина наблюдается:
- Снижение мышечного тонуса.
- Быстрая утомляемость.
- Сбои в работе сердца.
- Развитие дисфункции печени и почек.
- Замедление расщепления жировых клеток приводит к появлению лишних килограммов и ожирения.
В12 известен еще под названием кобаламин. Принимает участие в синтезе эритроцитов - красных кровяных телец. Поэтому его нехватка способна спровоцировать:
- Появление перхоти.
- Повышение ломкости костей и волос.
- Увеличивается ломкость кровеносных сосудов.
- Проявляются признаки атеросклероза.
- Расстройство в работе кишечника.
- Эмоциональная нестабильность.
- Парестезия в ногах.
- Появление боли в икроножных мышцах.
Лечение недостатка витаминов группы В
Преимущественно лечение недостатка витаминов группы В проводится в амбулаторных условиях. Прежде всего, для восполнения недостатка полезных веществ корректируется рацион питания, в который обязательно должны входить продукты, богатые тем или другим витамином. Поэтому чем полноценнее и разнообразнее стол человека, тем меньше вероятность развития авитаминоза и дефицита конкретного вещества.
Если уж какие – либо обстоятельства привили к нехватке определенного витамина, либо обострилось заболевание, преодолеть которое поможет определенное вещество витаминовой группы, то назначаются медикаментозные лекарственные средства (аналоги природных витаминов), которые более стремительно проводят восполнение, а также при комплексном лечении конкретной патологии поддерживают эффективность воздействия препаратов других фармакологических групп.
Препараты от дефицита витаминов группы В
Современная фармакологическая промышленность просто «наводнила» прилавки аптек различного рода синтезированными, полусинтетическими и натуральными витаминами и витаминно – минеральными комплексами. Поэтому если проблема не столь существенна, чтобы поддержать организм пациента, доктор может назначить такой комплекс. Например, это может быть матерна, пиковит, ундовит, витрум, бенфогамма и многие другие.
- Матерна – витаминно-минеральный комплекс, специально разработанный для беременных или женщинам, которые только планируют зачатие. Режим приема – по одной таблетке один раз в сутки. При необходимости данная дозировка может быть подкорректирована доктором.
Если установлена нехватка определенного вещества витаминового ряда В, тогда доктор назначает своему пациенту более конкретные препараты от дефицита витаминов группы В.
При дефиците В1 эффективно восполнить его нехватку помогут такие препараты как тио-витамин, тиамин, аневрин, тиаминпирофосфат.
Лекарственное средство вводится в организм больного различными способами. Какую методику предпочесть решает только лечащий врач. В1 в зависимости от клинической картины можно вводить подкожно, внутримышечно, внутривенно или перорально.
Суточная дозировка данного витамина обусловлена и половой, а так же возрастной принадлежностью.
Для мужчин суточное количество В1 составляет от 1,2 до 2,1 мг. Женщина должна получать его в пределах от 1,1 до 1,5 мг, при этом в период беременности данная дозировка повышается на 0,4 мг, а в период лактации на 0,6 мг. Людям пожилого возраста следует потреблять ежесуточно от 1,2 до 1,4 мг тиамина. Для малышей потребляемая дозировка зависит от возраста и попадает в пределы от 0,3 до 1,5 мг.
Стартовый парентеральный прием необходимо начинать с небольшой дозировки и при адекватной переносимости, вводимое количество можно увеличивать, меняется вводимая дозировка препарата и в зависимости от действующего активного вещества. Например, при растворе тиамина хлорида для взрослых назначают 20-50 мг, а при введении раствора тиамина бромида - 30-60 мг одноразово в день.
Деткам такое соотношение составляет тиамина хлорида - 12.5 мг или тиамина бромида - 15 мг.
Продолжительность лечебного курса может составлять от 10 до 30 суток.
Одновременно в протокол лечения могут вводиться и другие лекарственные средства, основой которых являются витамины ряда В.
В случае, когда выявлена нехватка витамина В2, кроме полноценного питания доктор назначает такие препараты как рибофлавин, бефлавин, лактобен, бетавитам, витамин В2, рибовин, овофлавин, витаплекс В2,лактофлавин, флавитол, витафлавин, бефлавит, флаваксин.
Лекарственное средство вводится внутрь для взрослого пациента по 5 – 10 мг в сутки. Если состояние больного тяжелое, то данная доза может быть повышена и приниматься по 10 мг трижды на протяжении дня. Продолжительность лечения от двух недель до полутора месяцев.
Маленьким пациентам, в зависимости от возраста, лекарство вводится в дозировке от 2 до 5 мг, а при тяжелой клинической картине и до 10 мг в сутки.
Необходимая обоснованная суточная дозировка составляет для взрослых людей – приблизительно 2,5 мг, людям, чей труд связан с большими физическими нагрузками – до 3 мг. Новорожденным полугода до года - 0,6 мг. Малышам, чей возраст попадает в интервал:
- от года до полутора - 1,1 мг;
- от полутора до двух - 1,2 мг;
- от двух до четырех - 1,4 мг;
- от четырех до шести - 1,6 мг;
- от шести до десяти - 1,9 мг;
- от 11 до 13 – 2,3 мг;
- от 14 до 17 (юноши) – 2,5 мг;
- от 14 до 17 (девушки) – 2,2 мг.
Лечение при дефиците витамина В3 сводится к назначению препарата никотинамид, активным веществом которого является никотиновая кислота. Либо его аналогов пелмин, беникод, никамид, аминикотин, ниацинамид, эндобион, никофорт, бепелла, ниацевит, никотоп.
Препарат никотинамид вводится после приема пищи в дозировке по 15 – 25 мг – для взрослых пациентов и по 5 – 10 мг для деток. Обычно назначается два приема на протяжении суток.
Перорально никотиновую кислоту вводят в количестве 50 мг в сутки.
Ежедневно здоровый организм должен получать не менее 4 г витамина В4, в стрессовой ситуации эта цифра возрастает до 6 мг. Подойдут препараты глиатилин, холин.
Взрослым пациента назначается по одной капсуле на протяжении дня вместе с пищей. Длительность лечения - до месяца.
При дефиците в организме больного пантотеновой кислоты или В5 . Суточная необходимость взрослого организма в данном веществе составляет 5 мг, а при тяжелых физических нагрузках и до 7 мг. Для маленьких деток этот показатель – 2 мл, школьникам – 4 мг.
- Недостаток витамина В6 восполняется приемом препарата пиридоксина-гидрохлорида или пиридоксина.
Лекарственное средство в профилактических целях принимаются в суточной дозировке: взрослые – 2 - 5 мг; дети - 2 мг.
В лечебных целях: взрослые – 20 - 30 мг один – два раза на протяжении дня; маленькие пациенты – дозу назначает лечащий доктор в зависимости от массы тела ребенка.
Пиридоксин в растворах назначается подкожно, внутримышечно или внутривенно: детям - 20 мг в сутки; взрослым – 50 - 100 мг суточных.
Длительность курса от двух недель до месяца. При необходимости после перерыва курс можно повторить.
В случае когда выявлена нехватка витамина В7, специалист может назначить такое лекарство как биотин, либо его аналоги волвит, фемикод, селенцин, деакур, бьюти, перфектил, медобиотин, витрум, алеран, имедин.
- Биотин назначается по две таблетки в процессе еды, единожды на протяжении суток.
Если исследования показали, что больной страдает на нехватку В8, он начинает получать инозитол, инозит. Его суточная дозировка для взрослого человека составляет 1-1,5 г. При лечении суточная дозировка составляет от 0,6 до 2,4 г. Стартовое количество 0,6 – 0,8 г, которое при нормальной переносимости препарата постепенно увеличивают.
При дефиците витамина В9, лечащий доктор в протокол лечения вводит фолиевую кислоту, либо ее аналоги: мамифол, аскофол, фолацин, фолибер.
Стартовая доза лекарственного средства составляет и для детей и для взрослых 1 мг суточных. Впоследствии, при нормальной переносимости, это количество увеличивают, доводя взрослым до 5 мг, деткам – на усмотрение лечащего врача.
Продолжительность лечения – до месяца.
- При диагностировании дефицита В10, доктору необходимо ввести пациенту парааминобензойную кислоту, дозировка которой составляет по 0,1 – 0,5 г три – четыре раза на протяжении суток. Продолжительность терапии - 20 дней.
В случае, когда выявлена нехватка витамина В11 (карнитина), выписываются лекарства с его базовой составляющей.
Суточная необходимость в данном веществе соответствует цифрам от 0,3 до 1,5 г, в зависимости от возрастной принадлежности больного и его необходимости заниматься тяжелым физическим или умственным трудом.
- Карнитин вводится внутривенно капельно, при отсутствии аллергии на препарат, доза составляет 5 - 10 мл 10 % раствора, который разбавляется непосредственно перед инфузией 200 мл 0,9 % раствора натрия хлорида.
В форме капсул принимают по одной дважды на протяжении дня.
Дефицит в организме витамина В12 лечащий врач может купировать цианокобаламином, вибиконом, витамином В12, астамином В12, аставитом В12, данкавитом В12, кобавитом и другими.
- Цианокобаламин принимается как раствор, вводимый внутривенно. Назначаемое количество лекарственного средства составляет 0,1 - 0,2 мг один раз в сутки. При этом прием лекарства предусмотрен через сутки до момента наступления ремиссии. При необходимости дозировка препарата может быть изменена на ежедневный прием по 0,1 – 0,5 мг. Преимущественно курс лечения составляет десять дней.
Питание при недостатке витаминов группы В
Продукты – это основной источник энергии, витаминов и минералов, которые принимают непосредственное участие во всех процессах, протекающих в организме. Поэтому питание при недостатке витаминов группы В должно захватывать все те продукты, которые способны пополнить их суточный запас. Так как каждый витамин имеет свои преимущественные предпочтения, поэтому и рассмотрим, какие продукты питания наиболее богаты тем или иным веществом.
Продукты |
|
Мясо, субпродукты: мозги, почки, печень. |
|
Абрикосы. |
|
Мясо: птица, жирная свинина, баранина, телятина. |
|
Мясо, рыба, яйца. |
|
Арбузы. |
|
Мясо: крольчатина, курятина и баранина. |
|
Печень говядины, сердце, почки. |
|
Бобовые. |
|
Все субпродукты: печени, мозгах (телячьи), почках. |
|
Дрожжи. |
|
Мясо птицы, свинины, баранины, говядины. |
|
Рыба: лосось, сельдь, сардина, камбала, форель, палтус, треска. |
Профилактика недостатка витаминов группы В
Авитомниноз, как многие заболевания и патологические отклонения гораздо проще предупредить, чем впоследствии бороться с их последствиями. Профилактика недостатка витаминов группы В озвучена такими рекомендациями:
- Первое, и, пожалуй, самое главное, – это нормализация и сбалансированность рациона питания. Продукты, поступающие на стол человека должны перекрывать суточную норму всего спектра витаминов, необходимых для здоровой работы организма.
- Ведение здорового образа жизни. Нет курению, алкоголю и наркотикам.
- Исключить гиподинамию. Движение – это жизнь.
- При появлении первых признаков авитаминоза, пересмотреть меню, обратиться за консультацией к диетологу или своему лечащему доктору.
- Проходить периодические профилактические курсы, пропивая витаминно – минеральные комплексы. Особенно это актуально в весенне - осенний период, во время послеоперационной реабилитации или инфекционного поражения организма.
Прогноз недостатка витаминов группы В
Многие считают, что нехватка витаминно - минерального комплекса неприятный, но не смертельный факт. Действительно, данный дефицит не приведет к летальному исходу, но его игнорирование способно спровоцировать развитие более тяжелых и серьезных заболеваний. Поэтому прогноз недостатка витаминов группы В, при безответственном отношении к своему здоровью, может быть весьма неоднозначен, с негативным окрасом.
Но если человек ведет правильный образ жизни, заботясь о разностороннем сбалансированном питании, даже при незначительном недостатке того или другого витамина, ему будет достаточно просто немного подкорректировать свое питание и баланс легко восстановится.
Если же дефицит витаминов ряда В существенный и без помощи специалиста не обойтись, не стоит игнорировать данную помощь. Анализ клинической картины, назначение необходимых поддерживающих препаратов и прогноз витаминной терапии заведомо благоприятный, при этом положительный результат можно наблюдать уже непосредственно после начала терапевтического лечения.
Человеческий организм – это сложный биологический механизм и для его нормальной работы необходимо достаточное количество различных витаминов, так как каждый из них является ценным звеном общей физио - биологической цепи. И недостаток витаминов группы В существенно влияет на его работу, вызывая сбои в функционировании, что может быть чревато, без принятия соответствующих купирующих мер, серьезными осложнениями. Прежде всего, сам человек должен позаботиться о своем здоровье, проанализировав свой рацион и введя в него коррективы. Питание должно быть разнообразным и полноценным, захватывая широкий спектр различных продуктов. Но если признаки авитаминоза все же появились, следует обратиться за помощью к квалифицированному специалисту, который поможет с составлением рациона и, при необходимости, назначит соответствующие препараты.