Горец перечный: полезные свойства и основные противопоказания
Горец перечный - однолетнее травянистое растение семейства гречишных. Применяется в кулинарии, народной медицине. Имеет противопоказания, не рекомендуется к употреблению людям, страдающим аллергией на растение.
Полезные свойства и противопоказания
Сушеные листья растения используются при лечении гастрита, язвы желудка и кишечника, болезни Крона, воспалении слизистых тканей. Отвары из свежей травы лечат заболевания лимфатической системы, купируют приступы астмы, эпилепсии.
Источник: Depositphotos
Горец перечный укрепляет иммунитет
Полезные свойства:
- Листья растения содержат органические кислоты, эфирные масла, витамины группы В, К, Е.
- Соцветия обладают дубильным, вяжущим эффектом.
- Молодые всходы богаты медью, марганцем, магнием, йодом.
- Трава - источник уксусной, муравьиной кислот, укрепляет сердечную мышцу, повышает потенцию.
Все части растения ядовиты. Передозировка вызывает отравление, повышение температуры тела, рвоту, понос, лихорадку, галлюцинации.
Нельзя употреблять горец:
- беременным и кормящим женщинам;
- людям, страдающим ишемической болезнью сердца, запорами, заболеванием почек;
- детям до 15 лет.
С осторожностью принимайте настойку при тромбофлебите, воспалении головного мозга. В период реабилитации и восстановления после хирургических операций начинайте лечение после консультации с лечащим врачом.
Применение
Горец обладает лекарственными свойствами, применяется в народной медицине как кровоостанавливающее, ранозаживляющее средство. Собирайте траву во время цветения в середине лета. Высушивайте растение в печи или электрической духовке. На солнце листья и стебли темнеют, теряют полезные свойства.
Настойки из растения снимают воспаления, купируют приступы геморроя, повышают гемоглобин. Трава служит наполнителем для подушек, укрепляет сон, восстанавливает нервную систему.
Горец перечный назначается при:
- низкой свертываемости крови;
- истончении стенок капилляров, сосудов, вен;
- кровотечениях, болезнях женской репродуктивной системы;
- воспалениях, порезах, ожогах кожи.
Растертые в порошок листья лечат гнойные язвы, экзему, псориаз. Корневища травы принимаются при расстройстве пищеварительной системы, диареях, кишечных коликах.
Сушеный горец применяется в кулинарии для приготовления острых соусов, подлив к мясу, заправок для салатов и гарниров. Цветоносы и семена используются при консервации овощей. Листья придают пикантный вкус маринадам, супам. Стебли добавляются в чаи, компоты, кисели как общеукрепляющее и успокоительное средство.
Горец - продуктивный медонос, высаживается вблизи пасек. Из травы изготавливается зеленая, желтая, золотая, серая краски.
Лекарственные свойства растения позволяют применять его в лечебных целях. Однако стоит помнить о том, что трава ядовита, и к ее использованию стоит подходить с осторожностью.
Горец перечный (водяной перец) - Polygonum hydropiper L. Семейство Гречишные – Polygonaceae
Ботаническая характеристика
Относится к семейству гречишных. Однолетнее травянистое растение с узловатым прямостоячим стеблем высотой до 60 см. Листья продолговатоланцетовидной формы, очередные, цельнокрайние, на верхушке длиннозаостренные. Мелкие зеленовато-розовые цветки собраны в длинные колосовидные кисти. Все растение имеет характерный горьковато-перечный вкус. Цветет в июне–августе. Плод – трехгранная зерновка, созревает в августе–сентябре.
Распространение
Широко распространенное растение. Растет на всей территории нашей страны на влажных лугах, по берегам рек и озер, как сорняк.
Используемые части растения
Надземная часть растения.
Надземная часть растения содержит флавоноиды, гликозид полигопиперин, эфирное масло и др.
Применение и лечебные свойства
В народной медицине как средство, очищающее раны и рассасывающее затвердения. В средние века Парацельс использовал траву водяного перца наружно как болеутоляющее и раздражающее средство, заменяющее горчичники. В народной медицине считается противоопухолевым растением.
Трава водяного перца обладает сильным кровоостанавливающим действием, применяется внутрь при маточных и геморроидальных кровотечениях. Применяется также как наружное средство в виде ванн, орошений и мазей.
М.А. Носаль и И.М. Носаль рекомендуют способы лечения геморроя, согласно которому 400,0 г свежей травы водяного перца варят 15 минут в 2 л воды, настаивают 20 минут, процеживают, к отвару добавляют 2 стакана горячего молока. Теплый отвар вливают в таз и садятся в него на 15 минут, потом подмываются теплой водой. Этот прием выполняют после очищения кишечника.
Горец перечный – хорошее средство для уничтожения вредителей огородных культур. Готовят его следующим образом: 1 кг травы заливают 2–3 л воды, доводят до кипения и настаивают несколько часов, накрыв чем-нибудь теплым. Затем процеживают, доливают водой до 10 л, перемешивают и используют для опрыскивания растений.
Противопоказания
Растение слабоядовито.
Приготовление
Для приема внутрь 1 столовую ложку травы настаивают с 0,5 л кипятка – суточная доза.
Горец перечный — Polygonum hydropiper L.
" style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" width="250" height="398">
style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" width="250" height="408">
style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" width="300" height="200">
Другие названия: Брылена, Водяной перец, Геморроидальная трава, Горчак, Женская трава, Лесная горчица, Растопырь, Собачий перец, Чередник.
Болезни и воздействие: маточные послеродовые кровотечения, кровотечения из мелких сосудов и капилляров желудка, геморрой, гиперменструальный синдром, понос, энтероколиты.
Активные вещества: флавоноиды (гиперозид, кверцетин, кверцитрин, рутин, кемпферол, рамназин и изорамнетин), дубильные вещества, витамин А, витамин C, витамин D, витамин E, витамин K, аскорбиновая кислота, муравьиная кислота, уксусная кислота, яблочная кислота, щавелевая кислота, галловая кислота, политопинерин.
Время сбора и заготовки растения: Июнь — Август.
Ботаническое описание горца перечного
Однолетнее травянистое растение из семейства гречишных (Polygonaceae) высотой до 50 см.
Корни тонкие.
Стебель восходящий или прямостоячий, ветвистый, узловатый, полый внутри. Стебли в узлах утолщенные, к осени постепенно краснеют.
Листья очередные, продолговато-ланцетовидные, нижние короткочерешковые, верхние — почти сидячие. При основании листья узкоклиновидные с пленчатыми, красноватыми, стеблеобъемлющими раструбами. Раструбы с поверхности голые, иногда с короткими ресничками.
Цветки мелкие, зеленовато-розовые, невзрачные, собраны на концах стеблей и ветвей в рыхлые, поникающие колосовидные соцветия. На цветках расположены желтые железки (они содержат смолы).
Плод — черный, трехгранный орешек (с одной стороны плоский и выпуклый — с другой).
Цветет горец перечный в июле—августе, плодоносит в августе—сентябре.
Свежие листья растения обладают острожгучим вкусом, похожим на перец, что и определило название растения. При высушивании этот вкус почти исчезает.
Распространение горца перечного
Произрастает горец перечный по всей лесной зоне бывшего СССР, кроме Крайнего Севера и Крыма. Основные районы сбора и заготовки: Украина, Белоруссия, Северный Кавказ, Краснодарский край, Ростовская и Воронежская области.
На Дальнем Востоке горец перечный распространен в Приморье, Приамурье, на Курильских островах и в южных районах Сахалинской области; местами образует небольшие заросли.
Встречается горец перечный почти по всей территории Украины (в Крыму крайне редко). Южная граница его ареала в Украине включает Запорожскую, Херсонскую, Николаевскую и Одесскую области. Растет на влажных местах возле рек, озер и прудов, на сырых лугах и лесных полянах. Как сорное растение встречается в посевах и заболоченных местах на поливных землях. Образует заросли чаще всего вместе с болотными растениями. В Херсонской, Николаевской и Одесской областях горец перечный заготавливают в промышленных объемах.
Правила заготовки горца перечного
С лечебной целью используют траву. Заготовку ее проводят в период цветения до покраснения стеблей (растения с сильно покрасневшими стеблями собирать не следует). Траву срезают косой, ножами или серпами на высоте 10—20 см от поверхности почвы.
Сушат сырье на чердаках под железной крышей или под навесами с хорошей вентиляцией, расстилая слоем 3—5 см на бумаге или ткани и часто перемешивая. На солнце трава чернеет, а при продолжительной сушке желтеет и даже загнивает. Лучше сушить в сушилках при температуре 40—50 °C.
Сырье состоит из стеблей до 30—45 см длиной с листьями и соцветиями. Стебли и листья зеленые, цветки белые или зеленовато-розовые. Запах отсутствует. Вкус немного горьковатый. Влажность не выше 14 %.
В сырье допускается побуревших и почерневших частей — не более 2 %, измельченных частей, в том числе осыпавшихся листьев, цветков и плодов — не более 3 %, минеральных не более 0,5 %. Экстрактивных веществ должно быть не менее 17 %, содержание золы не должно превышать 8 %.
Сухую траву пакуют в мешки или тюки, хранят на стеллажах в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Срок хранения 2 года.
В местах обитания горца могут встречаться очень похожие растения: почечуйная трава (горец почечуйный) , горец шероховатый, горец мягкий и другие виды, однако ни одно из них не имеет жгучего вкуса, присущего только горцу перечному.
Химический состав горца перечного
Трава горца перечного содержит флавоноиды (гиперозид, кверцетин, кверцитрин, рутин, кемпферол, рамназин и изорамнетин), дубильные вещества, витамины А, С, D, E, K, аскорбиновую кислоту, органические кислоты (муравьиную, уксусную, яблочную, щавелевую и галловую), гликозид политопинерин и другие активные вещества.
Фармакологические свойства горца перечного
Галеновые препараты горца перечного обладают кровоостанавливающими свойствами. Соединение, действующее антигеморрагически, в траве до настоящего времени не идентифицировано; известно лишь, что это свойство потенцируется дубильными веществами и некоторыми полифенольными соединениями, которые взаимодействуют с белками плазмы, закупоривают поврежденные мелкие сосуды и капилляры в желудочно-кишечном тракте и тормозят кровотечение, а также несколько повышают свертываемость крови. Большое содержание витамина К также улучшает свертываемость крови. Кроме того, летучее эфирное масло незначительно понижает АД. Флавоноидные соединения уменьшают проницаемость сосудистой стенки артериол и капилляров. Кровоостанавливающее свойство горца перечного сочетается со способностью стимулировать сокращения мускулатуры матки подобно спорынье, однако эти свойства у горца перечного проявляются значительно слабее.
Применение горца перечного в медицине
Трава горца перечного принадлежит к числу древнейших лекарственных средств. Ее применяли еще врачи Древней Греции и Древнего Рима для очищения ран. Народная медицина оценила целебные свойства этого растения, а научные исследования подтвердили эти данные.
Галеновые формы горца перечного с успехом применяют в акушерско-гинекологической практике при маточных послеродовых кровотечениях, при субинволюции матки, продолжительных и обильных менструациях. Кроме того, настои и экстракты растения назначают при кровотечениях из мелких сосудов и капилляров желудка, кишечника, а также при необильных геморроидальных кровотечениях.
Однако самостоятельно препараты горца перечного в настоящее время применяются редко. Обычно их используют в качестве вспомогательного средства в комплексной терапии при маточных и внутренних кровотечениях.
Траву горца перечного иногда применяют при поносе и энтероколитах в сочетании с различными лекарственными растениями. В комплексных сборах траву горца перечного назначают больным хроническим колитом, сопровождающимся эрозивноязвенным поражением слизистой оболочки, а также для лечения геморроя.
Наружно отвары травы применяют как болеутоляющее и раздражающее средство. Особенной популярностью пользуется лечение горцем перечным геморроя. При этом заболевании наряду с приемом настоя или отвара внутрь делают сидячие ванны.
В народной медицине препараты горца перечного давно применяются как противопоносное средство. Наружно их применяют в качестве болеутоляющих при ранах, абсцессах, болезненных сыпях и т.д. Свежие листья иногда используют в качестве так называемых отвлекающих средств. По данным Е.Ю. Шасса (1952), свежерастолченные надземные части горца перечного применяются вместо горчичников.
Лекарственные формы горца перечного, способ применения и дозы
Экстракт горца перечного жидкий (Extractum Polygonii hydropiperis fluidum). Прозрачная зелено-бурого цвета жидкость ароматного запаха, горьковато-вяжущего вкуса. Назначают по 30—40 капель 3—4 раза в день в качестве кровоостанавливающего средства.
Настой травы горца перечного (Infusum herbae Polygonii hydropiperis). 20 г (2 столовые ложки) сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стакан) горячей кипяченой воды и нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 мин, охлаждают при комнатной температуре в течение 45 мин, процеживают, оставшееся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл. Приготовленный настой хранят в прохладном месте не более 2 суток.
Принимают по 1/3 стакана 3—4 раза в день до еды как кровоостанавливающее средство.
Выпускается в пачках по 100 г. Сырье хранят в сухом, прохладном месте.
Вместо настоя можно употреблять порошок из измельченной травы (доза — на кончике ножа), запивая небольшим количеством воды комнатной температуры.
Короткое описание и отличительные признаки
Горец перечный (лат.назв. Persicária hydropíper, народные названия водяной перец, репник, лягушечник, гречиха перечная, горчица дикая или лесная, репник) — однолетнее травянистое растение, относящееся к семейству гречишных, обладающее ярко выраженным жгучим вкусом перца.
Прямостоячий стебель горца имеет красноватый оттенок, разветвляющийся от основания и выростающий до 90 см в высоту. На красноватых, ланцетных листьях можно сверху заметить просвечивающиеся эфиромасличные железы. Цветет горец мелкими красными цветами, собраными в кисти похожие на колоски, и дает плод в виде лоско-выпуклого орешка. Фаза цветения начинается в конце июня и заканчивается в конце августа, плодоносит горец — с июля по октябрь, а размножается при помощи семян.
Среда обитания
Горец перечный не культивируется, он произростает самостоятельно, и встретить его можно во всех регионах с умеренным климатом. Он «любит» влажную почву заболоченных низин, ольховые леса, канавы, берега рек, озер, обочины дорог. Может произростать на огороде как сорняк.
Химический состав
В горце содержатся флавоноиды (изорамнетин, кверцетин и их гликозиды), витамины А, D, Е, К, дубильные вещества, аскорбиновая, муравьиная, уксусная, валериановая, а также фенольные кислоты, холин, эфирное масло, фитостерин, альдегид, зола, ряд макро- и микроэлементов (включая калий, кальций, медь, цинк, железо, серебро, висмут, хром, кобальт). В корневище содержится антрагликозиды.
Полезные и лечебные свойства
Горец перечный обладает великолепными кровоостанавливающими свойствами. Его эфирные масла незначительно понижают давление, а флавоноиды укрепляют стенки капилляров, повышают тонус сосудов, также растение имеет слабое мочегонное действие. Но, следует помнить, что горец перечный относится к категории ядовитых растений.
Применение и лечебные рецепты
Наземная часть горца вместе с измельченными семенами используется в химической промышленности (он дает желтовато-золотистую, золотисто-зеленую, защитную и серую краски) и кулинарии, как острая приправа, но более известно это растение в медицине. Так, он был знаком еще римлянам и грекам, которые употребляли его в качестве вяжущего, противомалярийного и кровоостанавливающего средства.
Современная медицина использует травянистую часть горца, которая применяется в виде настоя и экстракта при лечении геморроя, хронического эндометрита, фибромиомы, а также при сильных маточных кровотечениях и при обильном и длительном менструальном цикле.
Гомеопатия и народная медицина рекомендуют использовать горец перечный при заболеваниях эндокринной системы, заболеваниях печени, язве желудка и мочекаменной болезни. Растение хорошо зарекомендовало себя в практике лечения бронхиальной астмы (как вяжущее средство), экземы (как ранозаживляющий и болеутоляющий препарат).
Также горец является прекрасным медоносом, поэтому его часто высаживают вдоль обочин полей.
Сбор и заготовка
В народной медицине используется трава, заготавливаемая вовремя цветения. Ее срезают на 10-15-сантиметровой высоте, затем сушат на открытом воздухе (раскладывают в один слой и постоянно переворачивают, иначе горец почернеет). Когда стебель не сгибается, а переламывается, сушка оканчивается. Высушенный горец утрачивает свой перечный вкус и может быть использоваться в лекарственных целях 2 года.
Рецепт для нормализации менструального цикла:
1 ст.л. сушеного водного перца заваривается стаканом кипятка, отвар настаивается минут 20 и процеживается. Его необходимо пить по 1/3 ст. трижды в день на протяжении 2-3 менструальных циклов.
Рецепт от геморроя и кишечных кровотечений:
2 ст.л. сухого горца заливаются 1 ст. кипятка, нагреваются минут 15 на водяной бане и настаиваются не менее 40 минут. В отвар нужно долить холодную воду, доведя его объем до первоначального, а принимается он по 1/3 стакана трижды-четырежды в день.
Противопоказания
Горец перечный нельзя принимать больным с анамнезом тромбофлебит, при воспалении мочевого пузыря и почек. Употреблять препараты на основе растения следует только под контролем врача, поскольку возможно отравление. Его признаки — диарея, общая слабость, снижение сердечного ритма и температуры.
Описание
Трава горец перечный – это травянистое лекарственное однолетнее растение высотой 0,10-0,70 м. Отнесено к семейству гречишных. Стебли растения красноватого цвета, ветвистые. Его листья у основания образуют буроватый раструб, продолговато ланцетные, очередные, длиной от 3 до 10 см. Цветки горца перечного собраны в редкие тонкие соцветия, напоминающие колоски. При этом в его верхней части цветки светло-розового цвета, а в нижней - зеленоватые. Растение цветет с июля по сентябрь. Его плоды - яйцевидные орешки черного цвета.
Распространение
Горец перечный произрастает на Дальнем Востоке, в европейской части России, на Кавказе, в Сибири. Он растет в канавах, на сырых лугах, на заросших болотах, по берегам пресных водоемов.
Горец перечный фото
Трава растения горца перечного содержит витамины А, К, С, Д, Е, рутин, флавоноиды, кверцетин, дубильные вещества, гликозиды, эфирное масло, ацетилхолин, валериановую, муравьиную и уксусную кислоты.
Заготовка
В как лекарственное средство применяется надземная часть лекарственного растения. Траву запасают с июня по сентябрь, а именно до начала покраснения его стеблей. Ножницами срезают стебли растения на высоте 0,10-0,20 м от поверхности почвы. Их сушат постоянно переворачивая под навесом в тени или в сушилках при 40-50 °С. Готовое сырьё хранят не более 24 месяцев.
Препараты растения оказывают кровоостанавливающее, противогеморроидальное, противовоспалительное, успокаивающее и болеутоляющее действия. Растение проявляет антибактериальную активностью.
Горец перечный - применение
Горец перечный применяется в виде настоев и экстрактов. Его препараты действенны при обильных и продолжительных менструациях, маточных послеродовых кровотечениях. Настой травы растения горца перечного прописывают при геморроидальных кровотечениях, кровотечении из капилляров и мелких сосудов кишечника и желудка. Горец перечный назначается при пневмонии, туберкулезе легких, бронхитах, острых респираторных заболеваниях.
Народная медицина рекомендует горец перечный для лечения дизентерии, поносов, мочекаменной болезни, желудочно-кишечных колик. Используется он при снижении потенции, а также при лечении дисфункции половых желез. Свежие листья горца прикладывают к ранам для увеличения скорости заживления и их обезболивания.
Лекарственные препараты
Отвар как кровоостанавливающее средство
Стаканом воды облейте 20 грамм травы горца перечного и 15 минут кипятите. Затем процедите отвар и отожмите сырье. Пейте 3-4 раза в день по 1/3 стакана при кровотечениях.
Отвар
Стаканом холодной воды залейте 2 ст. ложки травы горца перечного и 15 минут кипятите на небольшом огне. Далее через 45 минут профильтруйте и отожмите сырье. Употребляйте 2-4 раза в день по столовой ложке.
Отвар при экземе
1/2 литра кипятка заварите 50 г травы горца перечного и кипятите около 5-10 минут. Затем отвар слейте через марлю, а сырье отожмите. Используйте его для обмывания пораженных участков кожи.
Отвар при геморрое
Литром кипятка залейте полную горсть сухой травы горца перечного и 15 минут кипятите. Настаивайте отвар еще 20 минут, а затем слейте через марлю. Применяйте для ванн. Один сеанс по 15 минут.
Настойка при гастритах
Стаканом водки залейте15 г измельченной травы горца перечного и настаивайте две недели в тёмном месте. Употребляйте 3-4 раза в день по 10 капель.
Фармацевтические препараты
«Трава горца перечного» - выпускается в бумажных пакетах по 100 г.
«Экстракт водяного перца жидкий» - кровоостанавливающее средство, которое назначается 3 - 4 раза в день по 30-40 капель.
«Анестезол» - это свечи против геморроя.
Противопоказания
Используя горец перечный нужно помнить, что он повышает свертываемость крови. Он противопоказан при воспалении мочевого пузыря и болезнях почек - нефрите и гломерулонефрите.
Растение горец перечный повышает тонус матки и противопоказан при беременности. Он суживает сосуды, поэтому не пользуйтесь им продолжительно при гипертонии и ишемической болезни сердца. Растение считается ядовитым.